طاجن الفطر: وصفات الصوم

بالنسبة للعديد من المتدينين ، بسبب معتقداتهم ، عليهم طهي الأطباق الخالية من الدهون. ومع ذلك ، يمكن أن يصبح هذا الطعام فاتح للشهية ومرضيا إذا تم طهيه وفقًا للوصفات المقدمة. على سبيل المثال ، طبق خزفي خفيف مع الفطر هو طبق منزلي بسيط ولذيذ. ستكون الوصفات التالية اكتشافًا مفيدًا لأولئك الذين يصومون ، أو يراقبون النحافة أو يرغبون فقط في تجربة شيء جديد وغير عادي.

طاجن بطاطس مع صوص المشروم

لتحضير طاجن بطاطس بسيط مع الفطر ، تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 1 كغ من البطاطا المسلوقة ؛
• 0.5 كيلوغرام من الفطر المسلوق.
• 2 بصل كبير
• 4-5 الفن. ل. الزيوت النباتية (للقلي) ؛
• فتات الخبز (أو السميد) ؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

يجب تحضير البطاطا المهروسة الكثيفة من البطاطا المسلوقة.

نقطع البصل إلى مكعبات بحجم 0.5 سم ونضعها في مقلاة بزيت دوار الشمس الساخن. تقلى حتى تصبح شفافة وتضاف الفطر المفروم. استمر في القلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

قم بتزييت صحن الخبز بزيت دوار الشمس ورشي عليه سميد أو فتات الخبز. ضعي ½ جزءًا من البطاطا المهروسة ، سلّميها وضعي حشوة الفطر.

يُغطّى البطاطا المهروسة المتبقية بالفطر ، ويُسكب المزيج بملعقة ، ويُرش مع فتات الخبز ويُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا. أخبز في 170 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.

طاجن الخضروات العجاف مع الفطر والفاصوليا والبروكلي

ما لا يقل عن لذيذ وصحي هي الوصفة التالية لخاجز الخضروات العجاف مع الفطر. باستخدام هذا الخيار ، يمكنك تجربة ما لا نهاية من ذوقك والتكيف معه.

الأطعمة لمدة 5 حصص:

• 2 جهاز كمبيوتر شخصى البصل.
• 1 جزرة كبيرة ؛
• 1 كجم من البطاطا ؛
• 0.4 كيلوغرام من الفطر المسلوق.
• مزيج من الفاصوليا الخضراء والبروكلي.
• 6 ملاعق كبيرة. ل. الخضروات أو زيت الزيتون (للقلي) ؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

اصنع البطاطا المهروسة بتماسك سميك من البطاطا المسلوقة.

يقلى البصل المفروم في الزيت النباتي لمدة 5 دقائق.

صر الجزر مع انقسام كبير ، تضاف إلى البصل ويقلى حتى ينضج. تقسم إلى جزأين ، يسحق أحدهما بخلاط ويضاف إلى البطاطا المهروسة.

يُضاف الدقيق إلى الخليط ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى لا توجد كتل.

في الجزء الثاني من الخضروات المقلية أضف الفطر المكعب ، مزيج من القرنبيط والفاصوليا الخضراء. الفلفل والملح حسب الذوق ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

دهن الجزء السفلي من المقلاة بالزيت النباتي ، ضع جزءًا من البطاطا ، وحتى خارجها.

ضعي الفطر مع مزيج الخضار في الأعلى وتغطيه بالبطاطا المهروسة المتبقية.

إرسال النموذج إلى الفرن مسخن إلى 180 درجة مئوية ويخبز لمدة 30-35 دقيقة.

طاجن صامت مع الفطر والبطاطا في طنجرة بطيئة

يمكنك طهي طاجن طازج مع الفطر والبطاطا في طباخ بطيء ، مما سيوفر الكثير من الوقت ، لأن هذه الوصفة لا تحتاج إلى إعداد بطاطس مهروسة مقدمًا.

• 6 بطاطا متوسطة الحجم
• 100 مل من مايونيز الصويا.
• 200 غرام من الفطر المسلوق.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. توابل للبطاطا.
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر.
• الخضر للزينة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

قطع البطاطا المقشرة والمغسولة إلى شرائح رقيقة ، وضعها في وعاء ، ملح ، فلفل ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. النفط والمزيج.

ادهن صحن الطاووس المتعدد بالزيت النباتي ، وضع طبقات من البطاطا والفطر المقطّع ، وقم بتتبيل كل طبقة مع مايونيز الصويا.

يرش الطبقة العليا من طبق خزفي مع توابل للبطاطس ، وتغطية وتشغيل وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.

بعد الوقت المحدد ، افتح الغطاء واتركه في هذا الموضع لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى يبرد الخزفي قليلاً. وضعت في لوحات وموسم مع الأعشاب المفرومة ناعما.