فطر الكافيار من فطر العسل: وصفات لطباخ بطيء
فطر العسل هي أجسام ثمرية ممتازة وذوق ورائحة ممتازة. يمكن إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق منها. ومع ذلك ، فإن أفضل خيار للحفاظ على الهيئات المثمرة لفصل الشتاء في المنزل هو الكافيار. الشغل هو فاتح للشهية لدرجة أن العديد من ربات البيوت يحصدن كمية كبيرة منه. يمكن أن تنتشر على الخبز ، وتضاف إلى الزلابية والبيتزا والفطائر. من الكافيار ، يمكنك صنع الفطائر والبطاطا zrazy والأوعية المقاومة للحرارة والملفوف المحشو.
يتم إعداد كافيار الفطر بسهولة تامة ، إلا أن استخدام لعبة متعددة الطهي في الطهي يسهل هذه العملية. تبين أن الكافيار من عيش الغراب في طنجرة بطيئة هو لذيذ وممتع وعطري. يمكن صنع كافيار الفطر من مشروم العسل في طباخ بطيء مع الجزر والطماطم والفلفل والباذنجان والثوم والبصل. نحن نقدم اثنين من الوصفات الأكثر شعبية لصنع الكافيار الفطر من الفطر الطازج.
محتوى
الكافيار من الفطر العسل مع الجزر لفصل الشتاء في طباخ بطيء
هذا الإصدار من الكافيار من فطر العسل في طباخ بطيء لفصل الشتاء معد بسرعة ويتضح أنه لذيذ جدًا. يمكن استخدام عيش الغراب المكسور والمكسور في قطعة الشغل هذه ، والشيء الرئيسي هو أنها ليست دودة.
- الفطر الطازج - 2 كجم ؛
- جزر - 700 غرام ؛
- زيت هزيل
- بصل - 500 غرام ؛
- الفلفل الأسود والأبيض المطحون - sp ملعقة صغيرة؛
- ملح حسب الرغبة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود - 5 كمية
يتم تنظيف فطر العسل من الفطريات والحطام ، ويتم قطع جزء من الساق وغسله في الماء لمدة 10 دقائق ثم يغلي لمدة 25 دقيقة.
قم برميها في مصفاة أو غربال معدني ثم تمر عبر مفرمة لحم أو استخدم خلاطًا.
يُقشر البصل والجزر ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى في طنجرة بطيئة في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق في وضع "القلي".
طحن الكتلة في خلاط أو تمر عبر مفرمة اللحم ، ثم يخلط مع الفطر.
انشر كل شيء في وعاء متعدد الطهي ، وادخل مزيجًا من الفلفل المطحون والفلفل والملح حسب الرغبة والسكر.
إغلاق غطاء multicooker وتعيين وضع "إطفاء" أو "الخبز" لمدة 30-35 دقيقة.
بعد الصافرة ، يتم تقديم نصف ملعقة صغيرة. حامض الستريك أو 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل ، امزج الموقد البطيء وقم بتشغيله لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
توزيع الكافيار من الفطر العسل في الجرار معقمة من 0.5 لتر ، مع تغطية الأغطية البلاستيكية ، والسماح لتبرد ووضعها في الثلاجة.
الكافيار وعسل الفطر مع الطماطم في طباخ بطيء: وصفة مع الصورة
نحن نقدم لك معرفة وصفة مثيرة للاهتمام مع صور من الكافيار من الفطر العسل في طباخ بطيء.
بالاقتران مع الطماطم ، سيكون الكافيار المطبوخ في المنزل دائمًا منقذًا لأي ربة منزل. سيصبح هذا الطبق مصدرًا للفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم.
- عيش الغراب - 2 كجم ؛
- جزر - 500 غرام ؛
- بصل - 1 كجم ؛
- طماطم - 1 كجم ؛
- الثوم - 7 قطع ؛
- الزيوت النباتية
- الخل - 70 مل ؛
- ملح حسب الرغبة.
يُقشر الفطر ويُغلى لمدة 25 دقيقة ، ويُسمح له بالتبريد ويمر عبر مفرمة اللحم.
ضعي كتلة الفطر في وعاء متعدد الطهي ، صب الزيت ، ثم قلي حتى يتبخر السائل وضعه في وعاء.
قشر الجزر والبصل واغسله وختمه وأقليها في طنجرة بطيئة لمدة 15 دقيقة ، ضعيها في وعاء من الفطر.
اغسل الطماطم وتمر عبر مفرمة اللحم ، وضعها في طنجرة بطيئة.
تمر الفطر والبصل والجزر أيضًا عبر مفرمة اللحم ، وتُمزج مع الطماطم في وعاء متعدد الطهي وتُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يتبخر معظم السائل. في هذه الحالة ، قم بتحريك الكتلة حتى لا تحترق.
صب 1 ملعقة كبيرة.يُضاف الزيت النباتي إلى الكافيار ، ويضاف الملح ، ويُضاف الثوم المفروم إلى مكعبات ويحول multicooker إلى وضع "Stewing" لمدة 40 دقيقة.
بعد أن تصب الإشارة في الخل ، امزجها جيدًا وقم بتشغيل وضع "الإطفاء" مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
بمجرد ظهور إشارة حول نهاية العملية ، افتح الغطاء ووضع البيض في مرطبانات معقمة.
مع تغطية الأغطية ، والسماح لتبرد تماما وإزالة إلى الطابق السفلي.
