فطر الكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء: وصفات

أي الأجسام المثمرة غنية بالمواد المغذية والعناصر النزرة مفيدة للبشر. على الرغم من أنها تصنف على أنها أغذية نباتية ، فهي بأي حال من الأحوال أدنى من اللحوم في الخواص السعرية. يتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق والاستعدادات لفصل الشتاء من الفطر. في هذه المقالة ، نقترح التعرف على المقبلات اللذيذة المعدة لفصل الشتاء - الكافيار من فطر الفطر.

هذا الكافيار الفطر سوف يروق للجميع: وأخصائيو الحميات ، والصوم ، والنباتيون ، وفقط أولئك الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ. بفضل وصفات لصنع الكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء ، يمكنك اختيار واحدة المفضلة لديك وجعلها "خدعة" ، تكمل التوابل والبهارات المفضلة لديك. علاوة على ذلك ، عندما يكون هناك كافيار من فطر الغابة الموجود في المخازن ، يمكنك أن تتأكد من أنك ستتاح لك دائمًا فرصة لطهي وجبة غداء أو عشاء لذيذ أو طهي الحساء أو البطاطا المقلية. حتى غليان المعكرونة أو عصيدة الغليان وإضافة الكافيار من فطر العسل إليهما ، يمكنك إعداد طبق لذيذ ومغذي.

كيف تطبخ الكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء لإرضاء أفراد عائلتك والضيوف مع وجبة خفيفة لذيذة؟ المكون الرئيسي للكافيار هو الفطر ، ولكن يمكن دمجها مع الخضار المختلفة: البصل والجزر والطماطم والباذنجان والكوسة والملفوف. نحن نقدم 14 وصفة توضح كيفية طهي الكافيار العطري والمغذي من فطر العسل لفصل الشتاء.

كيفية صنع الكافيار من فطر الفطر لفصل الشتاء: وصفة بسيطة

يعتبر طبخ الكافيار العادي من فطر العسل لفصل الشتاء وصفة أساسية. يتطلب ثلاثة مكونات رئيسية فقط: الفطر والبصل والزيت النباتي. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن إعداد مثل هذا الكافيار الفطر لقائمة الطعام اليومية. من المكونات المقترحة ، يتم الحصول على 4 علب من الوجبات الخفيفة ، بسعة 0.5 لتر.

• عيش الغراب - 3 كجم ؛
• زيت نباتي 200 مل ؛
• بصل - 5 قطع ؛
• ملح حسب الرغبة.

بفضل وصفة بسيطة لإعداد الكافيار من الفطر لفصل الشتاء ، يتم الحصول على طبق لذيذ جدا ، والتي لا تستغرق الكثير من الوقت.

كيف تصنع الكافيار من عسل الفطر لفصل الشتاء دون تعقيم

تستخدم العديد من ربات البيوت خيار طهي الكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء دون تعقيم. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب أن تكون الشغل جيدة في كمية كبيرة من الزيت النباتي.

وإضافة عصير الليمون إلى الكافيار ، يمكنك الحصول على طعم ورائحة أكثر تعبيراً عن المنتج النهائي.

• عيش الغراب - 2 كجم ؛
• بصل - 5 قطع ؛
• عصير الليمون المضغوط - جزء؛
• زيت نباتي - 200 مل ؛
• الملح الأسود المطحون والفلفل - حسب الرغبة.

سيكون طهي الكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء بفضل الإرشادات خطوة بخطوة أسهل بكثير.

1. في قدر كبير ، يُغلي فطر الغابة في الغسالة ويُطهى لمدة 40 دقيقة. يجب ملاحظة هذا الغليان المطول لتجنب التسمم.
2. نحن متكئين في مصفاة ، ندعها تستنزف وتبرد.
3. يتم تمرير عيش الغراب مرتين من خلال مفرمة اللحم وتناول البصل.
4. نقوم بتنظيفه من الجلد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبياً.
5. يُمزج الفطر والبصل ويُضاف الملح والفلفل ويُخلط المزيج.
6. يقلى الخليط كله لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
7. قم بتوزيعها على البنوك المعقمة وأضف 1 ملعقة كبيرة لكل منها. ل. عصير ليمون.
8. نغلق مع الأغطية البلاستيكية ، والسماح لتبرد ووضعها في الثلاجة.

وصفة للكافيار من الفطر مع البصل لفصل الشتاء

الكافيار المصنوع من فطر العسل مع البصل لفصل الشتاء هو طبق عالمي. إنه بصل يعزز طعم الكافيار الفطر ، ويعطي المقبلات نكهة غنية. تُستخدم قطعة الشغل هذه كملء للخبز المنزلي ، فضلاً عن "الانتشار" على السندويشات والخبز المحمص. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنع الحساء المهروس اللذيذ والصلصات منه.

• عيش الغراب - 1.5 كجم ؛
• بصل - 500 غرام ؛
• الجزر - 2 قطعة ؛
• الخل 9 ٪ - 50 مل.
• زيت نباتي - 150 مل ؛
• الملح -1 ملعقة كبيرة. ل.
• مزيج من الفلفل المطحون - 1 ملعقة صغيرة.

كيف تصنع الكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء ، يمكنك التعلم من التعليمات خطوة بخطوة:

1. قم بتنظيف فطر العسل جيداً وتغلي لمدة 20 دقيقة في ماء مملح.
2. نتكئ في مصفاة ونشطف تحت الماء الجاري.
3. قشر الجزر والبصل واغسله وأقطعه إلى مكعبات.
4. أولاً ، يُقلى البصل بالزيت النباتي ، ثم يُضاف الجزر ويُقلّى الكتل بأكملها لمدة 15 دقيقة.
5. طحن الفطر المسلوق والخضروات المقلية باستخدام مفرمة اللحم
6. انتشر مرة أخرى على مقلاة مسخّنة ، ملح ، فلفل ، وقلى لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء.
7. من وقت لآخر ، قم بتحريك الكافيار حتى لا يحترق ، واسكب الخل قبل 10 دقائق من الطهي.
8. نضع في عبوات معقمة ، ونشمر ، ونبرد وننزع إلى الطابق السفلي.

كيف تطبخ الكافيار من عسل الفطر لفصل الشتاء بدون بصل

اتضح أن كافيار الفطر يمكن طهيه بدون بصل ، وهذا لن يؤثر على مذاقه.

بفضل تحضير الكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء بدون بصل ، يمكن لكل ربة منزل أن ترضي أقاربها بصحن لذيذ. يمكن وضع وجبة خفيفة من الفطر على الطاولة الاحتفالية دون المخاطرة ، وسوف يسعد الضيوف.

• عيش الغراب - 1.5 كجم ؛
• جزر - 5 قطع ؛
• زيت نباتي - 200 مل ؛
• الخل - 70 مل ؛
• الملح.
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• الكزبرة ، الشبت والبقدونس - 30 غرام لكل منهما ؛
• الجوز (مقشر) - b ملعقة كبيرة.

وفقًا للوصفة خطوة بخطوة ، سوف تتعلم كيفية طهي الكافيار من فطر العسل بدون بصل لفصل الشتاء.

1. يُسكب الفطر المقشر بالماء ويُطهى لمدة 20 دقيقة ، مع إزالة الرغوة باستمرار.
2. ضعي ملعقة ذات فترة زمنية محددة على المنخل واتركيه يصفى.
3. السماح لتبرد وطحن ، والتواء في طاحونة اللحوم.
4. قشر الجزر ، واغسله ، وأقليه بالزيت ، وقم أيضًا بتحريفه من خلال مفرمة اللحم.
5. امزج الفطر والجزر ، أضف الأعشاب المفرومة ، أضف المكسرات المفرومة مسبقًا مع الخلاط.
6. ضعي الزبدة في مقلاة ، ثم قليها لمدة 10 دقائق واسكبي الخل.
7. رتّب في مرطبانات معقمة ، غطيها بغطاء معدني وضعها في وعاء من الماء ، وضع منشفة مطبخ صغيرة في الأسفل.
8. تعقيم الجرار بسعة 0.5 لتر لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.
9. أغلق الأغطية البلاستيكية المغلية واخرج إلى الطابق السفلي.

الكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء مع الخل 6 ٪

الكافيار المحضر من هذه الوصفة من عسل العسل لفصل الشتاء مع الخل هو عطري للغاية. على الرغم من أنه يمكن إضافة أي حمض إلى تحضير الفطر ، في هذا الإصدار سوف نطبخ بالخل بنسبة 6٪.

• عيش الغراب - 2 كجم ؛
• بصل - 200 جم ؛
• جزر - 400 غرام ؛
• الخل 6 ٪ - 100 مل.
• زيت نباتي - 200 مل ؛
• فلفل أحمر مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح حسب الرغبة.

ستوضح الوصفة التالية خطوة بخطوة كيفية طهي الكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء:

1. أعد لغلي عسل الفطر المغمس في الماء المغلي ويطهى لمدة 20 دقيقة.
2. نخرج ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، نضعها على غربال ، بارد ونحني في مطحنة اللحم.
3. نقوم بتنظيف الخضار ونقطعها إلى مكعبات ، ونضعها في مقلاة ساخنة مع الزيت الساخن ونقليها حتى تصبح ذهبية.
4. امزج الخضراوات مع الفطر ، صب الزيت المتبقي واتركه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة.
5. يُضاف الفلفل والملح ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
6. يُسكب الخل ويُقلى لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق على نار عالية.
7. نضع في الجرار المعدة ، نشمر ونقلب الأغطية.
8. لفها ببطانية قديمة ، واتركها تبرد وأخذها إلى الطابق السفلي.

وصفة لفطر الكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء مع الجزر

وصفة لكافيار الفطر من الفطر العسل لفصل الشتاء مع الجزر سيكون لغزا لضيوفك. سوف تؤكد الخضار المضافة إلى المقبلات تمامًا على مذاق الفطر ، خاصة وأن التحضير سيتم طهيه في الفرن.

الكافيار المصنوع من عيش الغراب مع الجزر المحضرة لفصل الشتاء لن يروق لك فحسب ، بل لأصدقائك أيضًا.

• عيش الغراب - 2 كجم ؛
• الجزر والبصل - 500 غرام لكل منهما ؛
• زيت الزيتون - 200 مل ؛
• الخل - 80 مل ؛
• الفلفل الأحمر والأسود المطحون - ½ ملعقة صغيرة؛
• ورقة الغار - 5 قطع ؛
• الفلفل الأسود - 7 قطع ؛
• ملح حسب الرغبة.

1. فرز الفطر ، قشر ، شطف ويغلي في الماء المملح لمدة 20-25 دقيقة.
2. ترفع إلى مصفاة ، اتركها تبرد وتمرر عبر مفرمة اللحم.
3. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. يُقشر الجزر ويُبشّى ويُضاف إلى البصل ويُقلى لمدة 10 دقائق.
5. امزج الفطر والخضروات ، واخلطيها مع البهارات ، وأضيفي الملح والفلفل والفلفل وأوراق الغار.
6. يُسكب الزيت على صفيحة خبز ويُوضع الكافيار ويُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا.
7. اضبط الفرن على 220-240 درجة مئوية واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة.
8. صب الخل وتخلط لمدة 10 دقائق قبل اكتمال التبريد. بفضل هذا الضعف في الفرن ، ستكتسب الكافيار رائحة حساسة بشكل خاص.
9. ضعي البيض في مرطبانات معقمة وشمره.
10. تبرد وتوضع في الطابق السفلي للتخزين على المدى الطويل.

وصفة لكافيار لذيذ من فطر العسل لفصل الشتاء بدون جزر

هل من الممكن طهي الكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء بدون جزر؟ بعض ربات البيوت يقومون بهذه الاستعدادات ويؤكدون أنها لذيذة جدًا!

• عيش الغراب - 1 كجم ؛
• بصل - 500 غرام ؛
• الزيوت النباتية (يمكن استبدالها بالزيتون) - 70 مل ؛
• ملح الأرض والفلفل - حسب الرغبة.
• معجون الطماطم - 200 غرام ؛
• البهارات - 5 البازلاء.

يتم تحضير وصفة الكافيار اللذيذ من فطر العسل لفصل الشتاء بدون الجزر على مراحل كما يلي:

1. يجب أن تخضع عيش الغراب قبل المعالجة والغليان في ماء مملح لمدة 20-25 دقيقة.
2. بعد وضع الفطر في غربال والسماح له بالصرف ، تحتاج إلى تحضير البصل.
3. قشره ومقطّعه إلى مكعبات صغيرة ، ثم قلى في الزيت حتى يصبح طرياً.
4. تُطحن الفطر في مفرمة لحم وتوضع في البصل وتقلى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
5. ملح حسب الرغبة ، يضاف الفلفل المطحون والبهارات.
6. قدم معجون الطماطم ، امزجيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
7. وضعناها في أوعية معقمة ، ووضعناها في وعاء مع الماء ، وفي أسفله يوجد منشفة مطبخ حتى لا ينفجر الزجاج.
8. نحن نعقم لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة ، نشمر ، دافئ ، ندعه يبرد ويوضع في الثلاجة.

كيفية طبخ الكافيار من عسل الفطر لفصل الشتاء مع الطماطم

يعتقد العديد من خبراء الطهي أن الكافيار هو واحد من أكثر الأطعمة اللذيذة من الفطر مع الطماطم المطبوخ في فصل الشتاء. تضيف الطماطم الطازجة نكهة حساسة إلى الشغل وتجعلها عطرة.

• عسل الفطر المسلوق - 1 كجم ؛
• البصل والطماطم الطازجة - 1 كجم لكل منهما ؛
• زيت نباتي - 200 مل ؛
• الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• الأعشاب بروفنسال - 1 ملعقة شاي.
• ورقة الغار - 3 قطع ؛
• البهارات - 5 قطع.

كيف تصنع الكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء مع إضافة الطماطم حسب وصفة خطوة بخطوة؟

1. بما أن عسل الفطر قد خضع بالفعل للمعالجة الحرارية ، فإننا ننتقل إلى إعداد الخضروات.
2. تُسكب الطماطم بالماء المغلي ، وتُزيل القشرة ، وتقطع الأختام مع الجذع وتُقطع إلى قطع.
3. قشر البصل واغسله وقطعه إلى مكعبات ، ودع كل شيء يمر عبر مفرمة اللحم.
4. تحريف الفطر مرتين من خلال مفرمة اللحم ، وتُمزج مع الخضار وتوضع في قدر.
5. صب في الزيت ، إضافة الملح والسكر ، مزيج.
6. يخنة بغطاء مغلق لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة.
7. يُضاف البهارات المتبقية ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى ، مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية حتى لا تحترق الكتلة.
8. املأ الجرار المعقمة بكافيار الفطر ، وأغلقها بأغطية ضيقة ، وقلبها وقم بتسخين البطانية القديمة.
9. دعها تبرد تمامًا وخذها إلى غرفة تخزين رائعة.

كافيار العسل الطازج لفصل الشتاء مع الخضار

يمكن أن تصنع الكافيار من أي فطر طازج. ومع ذلك ، فإن أكثر لذيذ ، وفقا لجامعي الفطر ، يعتبر عيش الغراب. الكافيار من فطر العسل الطازج لفصل الشتاء مع إضافة الخضراوات هو وجبة خفيفة مغذية ممتازة للطاولة الاحتفالية. السمة الرئيسية للوصفة هي أن جميع المكونات يجب أن تكون مقلية في الزيت النباتي.

• عيش الغراب (مغلي) - 2 كجم ؛
• الفلفل البلغاري والجزر والبصل - 500 غرام لكل منهما ؛
• معجون الطماطم - 200 مل ؛
• الخل - 50 مل ؛
• الزيوت النباتية
• الثوم - 10 فصوص ؛
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة.

ستكون الكافيار لفصل الشتاء من عسل العسل بالخضار إضافة رائعة تنوع قائمة أسرتك اليومية.

1. يجب تقشير الجزر والبصل والفلفل الحلو. تقلى كل الخضروات بشكل منفصل في الزيت النباتي.
2. يُمزج الخضروات المقلية مع الفطر واللحم المفروم.
3. يُضاف الفلفل والملح ومعجون الطماطم والثوم المهروس ، ثم يُوضع في قدر.
4. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق.
5. تُسكب الخل وتخلط وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة وتوضع في عبوات معقمة.
6. نشمر ، ورفض الأغطية والغطاء ببطانية.
7. بعد التبريد ، انزع إلى الطابق السفلي أو الثلاجة.

يتمتع هذا الكافيار بطعم ورائحة غير عادية ، حيث يجذب الجميع إلى المائدة لتجربة هذه المقبلات.

الكافيار من الفطر العسل لفصل الشتاء في الجرار من الملفوف

الوصفة التالية ستكون غير عادية جدًا - الكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء مع إضافة الملفوف. على الرغم من أن الكثيرين يصنعون فطرًا كبيرًا من الفطر ، إلا أن الكافيار سيتحول إلى أجواء أكثر إمتاعًا وغذاً. لا عجب في الملفوف الذي تم تقديره دائمًا لمواده المفيدة التي يمكنها تعويض الفيتامينات المفقودة في جسم الإنسان.

تقليديا ، يتم حصاد الكافيار من فطر العسل في الجرار لفصل الشتاء ، ولكن في هذه الحالة يمكن تجميده في الثلاجة.

• عيش الغراب (مغلي) - 2 كجم ؛
• الملفوف - 1 كجم ؛
• بصل - 500 غرام ؛
• الفلفل الحلو البلغاري - 500 غرام ؛
• الخل 9 ٪ - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح حسب الرغبة
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الكزبرة (الحبوب) - 1/3 ملعقة شاي.
• الزيوت النباتية - 300 مل.

عجينة الفطر الحلوة في طاحونة اللحوم وابدأ في طهي الخضار.

1. يُفرم الملفوف جيدًا ويضاف الماء المغلي ويترك لمدة 20 دقيقة لإزالة المرارة.
2. تقشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
3. قدم الجزر المبشور على مبشرة خشنة ، واصل القلي لمدة 15 دقيقة.
4. يُقطع الفلفل في المعكرونة ويقلى مع البصل والجزر لمدة 10 دقائق.
5. يُصفّى الماء من الملفوف ويقلى بالزيت لمدة 15 دقيقة.
6. الجمع بين جميع الخضروات وانتقل من خلال طاحونة اللحوم.
7. يُمزج مع الفطر ويُوضع في قدر وملح ويُضاف إليه السكر.
8. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.
9. تُسكب الخل وتُضاف جميع التوابل و b ملعقة كبيرة. المياه.
10. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك باستمرار ، بحيث لا يكون هناك حرق للكتلة.
11. بمجرد تبخر السائل الزائد في الكافيار والحصول على لون غامق ، يصبح الكافيار جاهزًا.
12. قم بالترتيب في مرطبانات معقمة ، بالقرب من الأغطية البلاستيكية وثلاجة بعد التبريد.

الكافيار من فطر الخريف المطبوخ لفصل الشتاء

يقدّر معظم ملتقطي الفطر فطر الخريف ، حيث يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الاستعدادات. لذيذ للغاية هو الكافيار من الفطر الخريف ، أعد لفصل الشتاء. يمكن إضافته إلى الفطائر والفطائر وانتشر فقط على الخبز.

عيش الغراب (مغلي) - 2 كجم ؛

• بصل -1 كجم
• زيت - 200 مل ؛
• الثوم - 15 فصوص ؛
• الملح.

نحن نقدم فيديو وصفة للكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء:

1. يتم لف الفطر في طاحونة اللحم مع البصل الخام وتنتشر في مقلاة مع الزيت النباتي.
2. يقلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، يضاف الملح حسب الذوق والثوم المسحوق.
3. استمر في القلي على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ، مع التحريك باستمرار لمنع الاحتراق.
4. وضع في الجرار ، أغلق مع أغطية ضيقة وثلاجة بعد التبريد.

كافيار الفطر المصنوع من الفطر المسلوق لفصل الشتاء

سيفوز كافيار الفطر المصنوع من فطر مسلوق لفصل الشتاء بقلوب الذواقة.

• عيش الغراب (المغلي) - 1 كجم ؛
• البصل والجزر - 2 قطعة ؛
• الملح.
• الزيوت النباتية
• الكزبرة (الأرض) - ½ ملعقة صغيرة؛
• البقدونس - 1 حفنة.
• الثوم - 5 فصوص ؛
• الخل - 3 ملاعق كبيرة. ل.

كيفية طبخ الكافيار من فطر العسل لفصل الشتاء ، يمكنك التعلم من الإرشادات التالية خطوة بخطوة:

1. يتم تمرير الفطر المغلي في الماء المملح من خلال مفرمة اللحم.
2. يُقشر البصل والجزر ويُغسل ويُقطع.
3. يُقلى الزيت معًا لمدة 15 دقيقة ثم يُضاف إلى الفطر.
4. يُضاف الثوم المفروم إلى مكعبات صغيرة ، ويُقدّم البقدونس ويُضاف الكزبرة ويُضاف الملح حسب الرغبة.
5. يقلب ، تصب الخل وتوضع في الجرار المعقمة المعدة.
6. ضع في الماء الساخن وتعقيم لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة.
7. مع تغطية الأغطية ، والسماح لتبرد وتأخذ إلى الطابق السفلي.

الفطر وصفة الكافيار لفصل الشتاء من الساقين الفطر

في بعض الأحيان في فصل الشتاء ، يصنعون فطر الكافيار من أرجل عيش الغراب الذي لا يؤثر على طعم وجبة خفيفة.

• قدم عيش الغراب - 1 كجم ؛
• بصل - 300 غرام ؛
• زيت نباتي - 100 مل ؛
• الثوم - 5 فصوص ؛
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الخل - 3 ملاعق كبيرة. ل.

وصفة الكافيار من فطر الفطر لفصل الشتاء تتم خطوة بخطوة:

1. غلي الساقين لمدة 30 دقيقة ، وضعيهم في مصفاة وتقلى حتى تصبح ذهبية.
2. البصل مقشر ومقطع ومقطع لمدة 10 دقائق.
3. يتم سحق الساقين والبصل باستخدام خلاط ، وينتشر في مقلاة ويقلى لمدة 15 دقيقة.
4. يضاف معجون الطماطم والخل والثوم المفروم.
5. تقلى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة وتوضع في الجرار.
6. أغلق الأغطية الضيقة وبعد التبريد وضعها في الثلاجة.

طهي الكافيار من الفطر في طباخ بطيء لفصل الشتاء

طهي الكافيار من فطر العسل في طباخ بطيء في فصل الشتاء لن يستغرق الكثير من وقتك. يتم تنفيذ جميع الأعمال في وعاء جهاز المطبخ ، مما يسرع العملية ويبسطها.

• عيش الغراب - 700 غرام ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• راتوندا الجزر والفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 4 قطع ؛
• الثوم - 3 فصوص ؛
• الزيوت النباتية
• ملح وفلفل
• الشبت والبقدونس - 1 حفنة.
• الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل.

الكافيار الفطر لفصل الشتاء من عسل الفطر ، والذي يتم تحضيره في طباخ بطيء ، لن يقدم وصفات أخرى من حيث الذوق. وإذا كان لديك مثل هذا "المساعد" ، فلا تتردد في استخدامه في مطبخك.

1. بعمر الماء المغلي لمدة 2-4 دقائق ، يتم وضع عيش الغراب المقشر في وعاء متعدد الأطباق ، يُسكب بالزيت ويُقلى بغطاء مفتوح لمدة 15 دقيقة.
2. يضاف البصل المفروم والفلفل والجزر المبشور ويخلط المقلية في وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة.
3. يُضاف الطماطم المفرومة والملح حسب الرغبة والفلفل المطحون والثوم المسحوق والخضار المفروم ناعماً.
4. حرك ، اضبط وضع "إطفاء" لمدة 50 دقيقة.
5. بعد الإشارة ، افتح الغطاء واسكب الخل واخلطه واتركه في الموقد البطيء لمدة 10 دقائق أخرى.
6. وزِّع في مرطبانات ساخنة معقمة ، وأغلقها بأغطية بلاستيكية ضيقة واتركها تبرد.

يمكن تخزين هذه الفراغ ليس فقط في الثلاجة ، ولكن أيضًا في مخزن مظلم.