كيفية طبخ شرحات الفطر من فطر العسل
وفقًا لمعايير خبراء الطهي ، تُعتبر فطر العسل واحدة من أكثر أنواع الفطر شهرة في مملكة الفطر. من هذه الأجسام المثمرة ، يمكنك طهي أطباق مختلفة ، لأنها تقترن بجميع المكونات تقريبًا. لذلك ، سوف تفاجئ شرحات الفطر المطبوخة بطعمها حتى أكثر الذواقة متقلبة.
لقد اعتاد الجميع منذ فترة طويلة على حقيقة أن شرائح اللحم يجب أن تظهر في قائمة الغداء للعائلة. اتضح أنه يمكنك طهي كرات اللحم الشهية والصحية من الفطر ، وليس فقط اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداد شرائح من الفطر المجفف والطازج والمخلل والمملح وحتى المجمدة. للحصول على حفنة ، يمكنك إضافة البطاطس والأرز والسميد ودقيق الشوفان والبيض - الميزانية والمنتجات اليومية. إذا كنت ترغب في طهي عشاء أكثر مغذية وقلبية ، أضف القليل من اللحم إلى اللحم المفروم. يمكن تقطيع شرائح الفطر ليس في المقلاة فحسب ، بل أيضًا في الفرن.
تكتسب النباتات اليوم شعبية ، لذلك يتم طهي شرائح الخضار والفطر ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في المطاعم. نحن نقدم العديد من الوصفات لشرائح الطبخ من فطر العسل مع مكونات إضافية.
محتوى
وصفة لشرحات الفطر مع البطاطا
عسل الفطر مع البطاطس - طبق أصلي يمكنه تنويع طاولتك. يتم تحضيرها بسهولة من أكثر المنتجات شيوعًا.
- الفطر الطازج - 400 غرام ؛
- البطاطا - 500 غرام ؛
- الجزر - 2 قطعة ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- البقدونس (الجذر) - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض -2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- زبدة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
- طحين - 150 غرام ؛
- الخضروات البقدونس.
وصفة مع صورة لطعوم الفطر سوف تساعدك على معرفة كيفية طبخ هذا الطبق.
<
يتم غلي فطر العسل لمدة 20 دقيقة في ماء مملح ، ويتم التخلص منه في مصفاة ، ثم ينتشر على منشفة المطبخ لمدة 15-20 دقيقة. [/ شرح]
اسلقي البطاطا في قشرتها ، وقشرها ، ودعيها تبرد وثلاثة مبشرة.
قشر البصل والجزر واغسله تحت الصنبور وختمه.
نقوم بتنظيف جذر البقدونس ، ثلاثة على مقلاة ونقلي الزيت مع البصل والجزر لمدة 15 دقيقة.
تُطحن الفطر بسكين ، وتُمزج بالخضروات والملح والفلفل حسب الرغبة وتُمزج جيدًا وتُضاف البيض.
اعجن اللحم المفروم بيديك مرة أخرى وشكل الفطائر.
لف الطحين وانتشر على مقلاة مسخنة ، ثم قليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
يُقدّم على طاولة مع غصن من البقدونس وسلطة من الخضروات الطازجة.
كيفية طبخ شرحات من عسل الفطر
في بعض الأحيان ، يجلب عشاق "البحث الصامت" الكثير من الفطر الكبير من الغابة. تستخدم العشيقات قبعات فقط للتخليل أو التجفيف.
نحن نقدم لطهي شرحات من ساق الفطر العسل حتى لا ينبغي التخلص منها عبثا. سوف تفاجأ كيف سوف تتحول فطائر الفطر اللذيذة.
- قدم عيش الغراب - 700 غرام ؛
- البطاطس - 3 قطع ؛
- زبدة - 70 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- رغيف طويل - 3-4 قطع ؛
- الحليب - 150 مل ؛
- القشدة الحامضة - 200 مل ؛
- فتات الخبز.
- الملح.
- مزيج من الفلفل المطحون
- الخضر الشبت.
يتم طهي هذه الوصفة للفطر بسرعة وسهولة.
اغسل البطاطس ، وغليها في ملابسها الرسمية ، وقشرها واتركها تبرد تمامًا.
غلي أرجل عيش الغراب لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيها في الماء ، واطحها في مطحنة اللحم مع ثقوب كبيرة وقلبي الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
نقع شرائح الرغيف في الحليب ، والضغط وتخلط مع الفطر.
يُخفق البيض مع الكريما الحامضة (3 ملاعق كبيرة) ، يُضاف إلى الفطر والخبز والبطاطس المبشور ويُمزج جيدًا.
الملح والفلفل لتذوق اللحم المفروم مع الفطر ، شكل شرحات من أي شكل.
الخبز في فتات الخبز ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
اخلطي الكريما الحامضة بالملح ، وأضفي الخضروات المفرومة ، واخلطيها قليلاً مع الخفقان واسكبيها.
يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق ثم يُرفع عن النار.
يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز المسلوق أو عصيدة الحنطة السوداء.
شرحات الفطر المجمدة مع اللحم المفروم
لا يخمن أفراد عائلتك أبدًا ما أكلوه من شرحات الفطر المجمد ، إذا لم تخبرهم أنت بنفسك. هذه الوصفة فريدة من نوعها: الطبخ السريع والتكلفة المنخفضة ، ومتعة الذوق هي الحد الأقصى.
- الفطر المجمد - 800 غرام ؛
- حشو - 300 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- رغيف أبيض - 3 قطع ؛
- الحليب - 100 مل ؛
- فتات الخبز.
- الفلفل الأسود المطحون والملح
- زيت هزيل
- الخضر البقدونس والشبت.
يتم تمرير الفطر المذاب بدون سائل زائد مع البصل المقشر من خلال مفرمة اللحم.
نمزج اللحم المفروم مع الفطر والبصل المفروم ، ونقدم البيض ، الرغيف المنقوع في الحليب والملح والفلفل والبقدونس المفروم والشبت.
نعجن الكتلة بأكملها جيدًا بأيدينا ، ونصنع الشتلات ولفافة فتات الخبز.
تقلى في الزيت ، مثل شرحات العادية ، على كلا الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا.
أفضل طبق جانبي لشرائح الفطر المجمد هو البطاطا المهروسة أو الأرز المسلوق. سلطة الخضار المطبوخة الخفيفة ستضيف فقط نكهة خاصة إلى كرات اللحم.
كرات اللحم بالتبن مع الحنطة السوداء
يمكن طهي شرائح اللحم العجاف من عسل الفطر مع الحنطة السوداء. سيكون هذا الخيار قادراً على الترجمة إلى حقيقة حتى مضيفة مبتدئ.
- الفطر الطازج - 800 غرام ؛
- حبوب الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- خليط من الملح والفلفل المطحون
- الزيوت النباتية
- بصل - 2 قطعة ؛
- الثوم - 2 فصوص؛
- فتات الخبز.
- الخضر.
لمعرفة كيفية طبخ الفطر مع الحنطة السوداء ، راجع الوصفة خطوة بخطوة.
- غلي الحنطة السوداء حتى تصبح جاهزة (في الوضع المعتاد بالنسبة لك) ، اتركيه يبرد.
- تغلي الفطر لمدة 20 دقيقة ، اتركها تصب ، تمر عبر مفرمة اللحم مع البصل المقشر.
- يُقلى الفطر مع البصل بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.
- نمزج اللحم المفروم مع الحنطة السوداء ونقدم الخضر المفرومة (حسب ذوقك) ونضيفها والفلفل.
- تمر الثوم المقشر من خلال سحق ، يخلط مع اللحم المفروم.
- نقوم بتشكيل شرحات بأيد مبتلة ، لفافة في فتات الخبز ونقلي الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
شرحات الصنوبر من عسل العسل مع الحنطة السوداء مثالية لأولئك الذين يتبعون وجبة سريعة أو اتباع نظام غذائي.
وصفة لشرحات الفطر مع الدجاج
كيف تطبخ شرائح الفطر مع فطر الدجاج حتى تتحول إلى مظهر جميل ولذيذ؟ تؤخذ المكونات لشرحات الفطر الأكثر بأسعار معقولة.
- أرجل الدجاج - 2 قطعة ؛
- عيش الغراب - 300 غرام؛
- بصل - 3 قطع ؛
- نشا البطاطس - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- البيض - 3 قطع ؛
- المايونيز - 250 مل ؛
- زيت هزيل
- الملح.
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة.
استخدم الوصفة خطوة بخطوة مع صور لشرحات الفطر من عيش الغراب والدجاج لتحضير الطبق الصحيح ، والذي سيكون مفيدًا حتى لو كان هناك احتفال.
اغسل أرجل الدجاج ، قشرها وشحمها ، واتركها جافة بمنشفة ورقية وقطعيها إلى قطع صغيرة يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم ، ويجب تقطيعها إلى شرائح مفرومة.
صب الفطر في مصفاة ، وشطف تحت الصنبور ، واسمحوا التصريف ومقطعة إلى قطع صغيرة.
يُقشر البصل ويُقطع بشكل ناعم ويُمزج مع الفطر ويُقلى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُمزج مع الدجاج المفروم في وعاء منفصل ، يُضاف البيض والنشا ، ويُضاف الملح حسب الرغبة ، ويُضاف المايونيز والفلفل الأسود المطحون.
تخلط جيدا مع يديك وتبرد لمدة 60 دقيقة. سيكون الخيار الأفضل هو طهي اللحم المفروم في المساء وتركه في الثلاجة حتى الصباح.
يُوزّع الدجاج والفطر على نار خفيفة مع ملعقة على مقلاة مع الزيت ويُقلّى حتى يصبح لونهما بنياً. سوف يتم تقلى لحم الدجاج المخلل بسرعة ، لذا احرص على عدم حرق كرات اللحم.
سوف تمر شرائح الفطر المفروم مع لحم الدجاج مع سلطة الخضار.
شرحات الفطر من عيش الغراب مع الأرز
يمكن تحضير شرائح الفطر اللذيذة من فطر العسل ليس فقط مع اللحوم ، ولكن أيضًا مع الأرز. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، سيكون هذا الطبق مفيدًا للغاية.
- الفطر الطازج - 700 غرام ؛
- الأرز - 1 ملعقة كبيرة.
- بصل - 4 قطع ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- دقيق القمح - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت هزيل
- الملح.
- فلفل أسود مطحون
- الريحان الأخضر - 3 فروع.
يتم طهي الوصفة للفطر مع الأرز بسرعة وسهولة. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه بسهولة التعامل معه.
يتم تنظيف فطر العسل من التلوث ، وغسله وتغلي في الماء المالح لمدة 20 دقيقة. في هذه الحالة ، يجب عليك إزالة الرغوة التي تتشكل على السطح باستمرار.
يتم طرح الفطر في مصفاة ويسمح لها بتصريف السوائل الزائدة ، وتنتشر على منشفة المطبخ لتجف ، ومقطعة إلى قطع صغيرة.
يغلى الأرز بالطريقة المعتادة ، يبرد ويخلط مع الفطر.
يتم تقديم البيض النيئ والبصل المفروم والملح والفلفل والعجن جيدا.
تتشكل شرائح من أي شكل من الأرز المطبوخ واللحوم المفروم الفطر ، لفة في الدقيق ويقلى في الزيت الساخن حتى البني الذهبي على كلا الجانبين.
عند التقديم ، يُزيّن بأوراق الريحان. لذيذ جدا ، وسيتم الجمع بين هذه شرحات مع سلطة من الخضروات الطازجة.
