كيف لطهي الفطر الكافيار من الفطر مع الثوم

الكافيار من فطر العسل مع الثوم المعد لفصل الشتاء هو مقبلات لذيذة وغير عادية للتخزين طويل الأجل ، مما يساعد على تنويع نظام غذائي للعائلة. يمكن استخدامه كملء للبيتزا ، وينتشر على الخبز ويقدم كطبق جانبي لأطباق اللحوم.

هناك العديد من الوصفات لصنع الكافيار من الفطر مع الثوم ، ولكننا نقدم أكثرها إثارة للاهتمام والبساطة. عادة ما يتم تناول الفطر الطازج للكافيار ، ولكن يمكنك تجربة فطر العسل المملح والمخلل والمجمد وحتى المجفف.

تبين أن أي كافيار من الفطر مع الثوم لذيذ ، لأن مزيجه مع الخضار المختلفة يمنح الشهية طعمًا فريدًا. مكونات إضافية لإعداد الكافيار الفطر ، والكثير يأخذ الجزر والبصل والطماطم والثوم والباذنجان والكوسة وحتى البنجر. ولكن لا تنسى التوابل: الملح والسكر والخل والبقدونس والشبت والريحان ، وكذلك الزيوت النباتية.

الوصفة الكلاسيكية لفطر الكافيار من فطر العسل مع الثوم بدون جزر

تعتبر هذه الوصفة لكافيار الفطر من عسل العسل مع الثوم خيارًا كلاسيكيًا ، والذي يجمع بين أكثر المنتجات والبهارات بأسعار معقولة.

• نباتات العسل - 2 كجم ؛
• فص ثوم - 10 قطع ؛
• الزيوت النباتية - 100 مل ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة ل.
• بصل - 2 قطعة ؛
• سكر - 2 ملعقة صغيرة.
• الخل 9 ٪ - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الشبت والبقدونس - 1 حفنة لكل منهما ؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

يجب أن أقول أنه في هذا التجسيد ، يتم طهي الكافيار من الفطر مع الثوم بدون جزر ، لكن هذا لا يؤثر على طعم المنتج النهائي.

1. ننظف الفطر ونقطع غيض الساقين ونغلي في ماء مملح لمدة 20-25 دقيقة.
2. نحن نتكئ على غربال وندعه يستنزف تمامًا.
3. سخني الزيت في مقلاة عميقة وأضيفي الفطر.
4. نقلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية حتى لا نحترق.
5. نقشر البصل والثوم ونقطع الفطر ونضعه في العسل ونواصل قليته لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
6. اسمحوا بارد وتطور في طاحونة اللحوم 2 مرات.
7. نقدم الخضار المفرومة ، نضيفها إلى المذاق ، الفلفل ، الخل ، عصير الليمون ونضيف السكر.
8. ضجة ، صب القليل من الزيت في المقلاة ، يقلى لمدة 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة.
9. نوزع في الجرار ، بالقرب من الأغطية البلاستيكية البسيطة ، دعنا نبرد ونضع في الثلاجة.

كيف تصنع الكافيار من عيش الغراب مع الثوم والجزر

يدعي العديد من ربات البيوت أن كافيار الفطر مع الثوم سيظهر المزيد من النكهات إذا أضفت الجزر إليه. كيف تصنع الكافيار من مشروم العسل مع الثوم والجزر لإسعاد عائلتك في الشتاء؟

• نباتات العسل - 1.5 كجم ؛
• الجزر - 5 قطع ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• فص ثوم - 10 قطع ؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح.
• الخل - 30 مل.
• الزيوت النباتية - 150 مل.

يتم تحضير الكافيار من الفطر مع الجزر والثوم وفقًا للوصفة التالية خطوة بخطوة:

1. قشر ، شطف وغلي الفطر لمدة 20 دقيقة في الماء المملح.
2. تطوى في مصفاة وتترك لمدة 15 دقيقة لتصريف السوائل الزائدة.
3. قشر الجزر والبصل واغسله وأقطعه: اقطع البصل إلى مكعبات ، وصب الجزر.
4. يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة ويُضاف إليه الفطر مع الخضار.
5. يقلى على نار خفيفة حتى تكتسب الكتلة قشرة ذهبية ، مع التحريك باستمرار.
6. يُقطع شرائح الثوم إلى مكعبات ، ويُضاف إلى الكافيار الفطر ويُضاف الملح والفلفل والمزيج.
7. السماح لتبرد قليلا ، واستخدام خلاط ، وطحن الكافيار.
8. يُسكب الخل ويُطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق.
9. في جرة معقمة توضع على الصحن السفلي للثوم ، ثم تملأ بالكافيار وتوضع أوراق الفجل الخضراء في الأعلى.
10. إغلاق بأغطية بلاستيكية ، والسماح لتبرد ووضعها في التخزين.

كيفية طبخ الكافيار من عيش الغراب مع الثوم والطماطم

في هذا النموذج ، يتم طهي الكافيار من الفطر مع الطماطم والثوم. تجدر الإشارة إلى أن الوصفة بسيطة للغاية ، لأنه يتم غلي الفطر مقدمًا.

• عسل الفطر المسلوق - 2 كجم ؛
• بصل - 4 قطع ؛
• الطماطم - 700 غرام ؛
• الجزر - 3 قطع ؛
• الزيوت النباتية - 100 مل ؛
• فص ثوم - 13-15 قطعة ؛
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• سكر - 3 ملاعق صغيرة.
• الخل 9 ٪ - 50 مل.

لمعرفة كيفية طهي الكافيار من الفطر مع الثوم والطماطم ، اتبع الوصفة خطوة بخطوة المقترحة.

كيف تطبخ الكافيار من أرجل الفطر بالثوم

تقوم بعض ربات البيوت ، اللائي يقمن بالتجهيز الأولي لفطر العسل ، بقطع الساقين تمامًا ، معتبرين أنهن قاسيات ولا مذاق.

نحن نقدم لقرائنا وصفة لكافيار الفطر مع الثوم المصنوع من أرجل الفطر. سوف تتفاجأ كيف يتحول الطبق اللذيذ والشهية.

• العسل الساقين agaric - 2 كجم ؛
• الجزر - 3 قطع ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• فص ثوم - 10 قطع ؛
• الزيوت النباتية - 150 مل ؛
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح حسب الرغبة
• الخل - 50 مل ؛
• خليط الفلفل المطحون - 1 ساعة. ل.
• ريحان - 3 فروع.

كيف لطهي الكافيار من الفطر مع الثوم ، وذلك باستخدام وصف خطوة بخطوة؟

1. تغسل الأرجل التي يتم تنظيفها من بقايا الفطيرة مرة أخرى وتغلى في ماء مملح لمدة 30-35 دقيقة.
2. ارمي مرة أخرى على المنخل أو المصفاة واتركها لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة لتصريفها بالكامل.
3. يتم تقشير الجزر والبصل وتقطيعه ومقليه بكمية صغيرة من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. يتم دمج الأرجل المسلوقة من عيش الغراب مع الخضار المقلية والريحان ، المسحوق في الخلاط أو التمرير عبر مطحنة اللحم.
5. انتشر مرة أخرى في مقلاة ، وأضيفي الزيت المتبقي ومعجون الطماطم واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
6. يضاف الملح حسب الذوق ، وهو مزيج من الفلفل المطحون ويستمر في الغليان تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. يُسكب الخل ويُخلط ويُضاف الثوم المفروم إلى مكعبات ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 7 و 10 دقائق.
8. وضعت في الجرار ، مع تغطية الأغطية المعدنية وتعقيمها. مدة التعقيم في الماء المغلي على نار خفيفة 20 دقيقة.
9. تدحرجت البنوك ، انقلبت ، ملفوفة في بطانية ، ويسمح لتبرد.
10. يتم نقل العلب المبردة مع الكافيار إلى الطابق السفلي.

كيفية عمل فطر الكافيار من مشروم العسل مع الثوم والبصل

تشارك ربات البيوت من ذوي الخبرة وصفة عن كيفية صنع الكافيار من عيش الغراب مع الثوم والبصل لجعله لذيذًا ومرضيًا.

• نباتات العسل - 2 كجم ؛
• بصل - 7 قطع ؛
• فص ثوم - 5 قطع ؛
• الخل - 50 مل ؛
• الزيوت النباتية - 150 مل ؛
• ملح حسب الرغبة
• الفلفل الأسود والأحمر المطحون - ½ ملعقة شاي.

يتم تحضير الكافيار من الفطر مع البصل والثوم وفقًا للوصف التفصيلي التالي:

1. يتم تنظيف الفطر من بقايا الغابات ، ويتم قطع الأجزاء السفلية من الساقين وغسلها.
2. مليئة بالكامل بالماء المملح والمغلي لمدة 20-25 دقيقة مع إضافة قليل من حمض الستريك.
3. اتكأ في مصفاة وتدفق لمدة 15 دقيقة.
4. يتم إدخال عيش الغراب في مقلاة تسخن بالزيت ، وتفحم حتى يتبخر السائل.
5. انتشر في وعاء منفصل دون أن يبرد الزيت.
6. يتم إدخال البصل والثوم المفروم في المقلاة ، المقلية حتى لونها بنيا ذهبيا ومزجها مع عيش الغراب.
7. الكتلة ملتوية مرتين في مفرمة لحم وتوضع مرة أخرى في مقلاة.
8. يضاف الزيت النباتي والملح ومزيج من الفلفل المطحون ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
9. إنه مختلط ، يسكب الخل ، ويمتد وقت الانقراض لمدة 15 دقيقة أخرى.
10. يوضع كافيار الفطر في مرطبانات معقمة ومملوء بالزيت المتبقي بعد القلي.
11. يغلق بأغطية بلاستيكية ويبرد في درجة حرارة الغرفة.
12. بعد التبريد ، يتم إخراج الكافيار في غرفة باردة.

وصفة الكافيار من الفطر متضخمة الفطر مع الثوم

أحيانًا يجلب ملتقطو الفطر عيش الغراب من الغابة. الكافيار من الفطر المفروم مع إضافة الثوم ليس بأي حال من الأحوال أقل من وجبة خفيفة من الفطر العادي. سيكون هذا الطبق إضافة رائعة إلى القائمة اليومية للعائلة. يمكن تجميد الكافيار من مشروم الفطر مع الثوم وتخزينه طوال فصل الشتاء.

• نباتات العسل - 1 كجم ؛
• زيت الزيتون - 100 مل ؛
• فص ثوم - 5 قطع ؛
• الجزر - 3 قطع ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• سكر - 2 ملعقة صغيرة.
• ملح حسب الرغبة
• الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل أبيض مطحون - ½ ملعقة صغيرة؛
• ريحان (جاف) - ½ ملعقة شاي.

1. إلى الفطر لتنفيذ المعالجة الأولية ويغلي لمدة 20 دقيقة.
2. وضعت في مصفاة واستنزاف جيدا.
3. تطحن في مفرمة اللحم والملح حسب الذوق ، إضافة الريحان والسكر والفلفل المطحون.
4. يُطحن البصل والجزر ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً ، ويُضاف إلى كتلة الفطر ويُخلط المزيج.
5. يقلى في مقلاة لمدة 15 دقيقة ، يضاف الثوم المفروم والخل.
6. يخنة لمدة 10 دقائق أخرى.
7. ضعيها في الجرار وضعيها في ماء ساخن لمدة 30 دقيقة.
8. نشمر الأغطية ، نلفه ونتركه يبرد تمامًا.
9. للتخزين ، يمكن وضع الكافيار من الفطر الكبير في الثلاجة.

الكافيار المخلل مع البصل والثوم

إذا كنت تريد شيئًا غير عادي ، فنحن نقترح صنع الكافيار من الفطر المخلل مع الثوم. هذه الوجبة الخفيفة ستكون اكتشافًا رائعًا لعائلتك.

• فطر مخلل - 700 غرام ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• الفلفل الحار - اختياري.
• الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.
• فص ثوم - 4 قطع ؛
• بقدونس طازج - 1 باقة.

الكافيار من الفطر مع الفطر الثوم وفقا لهذه الوصفة ليست المقلية في الزيت النباتي ولا يغلق لفصل الشتاء.

1. يُغسل الفطر من ماء مالح وخل ، ويُطحن من خلال مفرمة اللحم مع البصل والفلفل الحار والبقدونس والثوم.
2. نضيف الفلفل المطحون ونمزج ونقدم.