كيف لطهي الفطر في مقلاة

فطر ، مقلي في مقلاة - طبق يحتوي على عدد كبير من المعجبين. بفضل ذوقه ورائحته الشهية ، يمكن أن تكون الفطر مقلية ، مطهية ، مخبوزة ، مملحة. يُقدّر بشكل خاص أطباق من فطر العسل المطبوخ في مقلاة مع إضافة منتجات أخرى.

كيف تطبخ الفطر في مقلاة في المنزل ، بحيث يفاجئ الطبق عائلتك والضيوف المدعوين؟ قبل أن تبدأ العملية ، يجب أن تخضع هيئات الاثمار للمعالجة المسبقة.

• يتم تنظيف فطر العسل من الشوائب ، ويتم قطع نهايات الساقين وغسلها وغليها لمدة 15 دقيقة.
• ثم توضع في مصفاة وتترك لتصريف.
• ثم يمكنك الانتقال إلى المرحلة التالية - القلي أو الخياطة.

نحن نقدم بعض الوصفات البسيطة ، ولكن في الوقت نفسه ، تظهر الوصفات الأصلية كيفية تقلي الفطر في مقلاة.

كيف تقلى عيش الغراب الطازج في مقلاة: وصفة كلاسيكية

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الجدة وغيرها من الأنواع الغريبة ، ستأتي الوصفة الكلاسيكية للفطر. المكونان الأكثر تكلفة - الفطر والبصل جعل الطبق لذيذ جدا.

• 1 كجم من الفطر الطازج ؛
• 4 بصل
• زبدة - للقلي ؛
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون.

يمكنك تقلى الفطر في مقلاة ، باتباع وصف تفصيلي للعملية.

مع مراعاة الغليان الأولي للأجسام المثمرة ، لا تستغرق عملية الطهي أكثر من 20 دقيقة. كما ترون ، فإن قلي فطر العسل الطازج في مقلاة بسيط جدًا!

كيف تقلى الفطر مع البصل والسجق في المقلاة

وصفة للفطر في مقلاة مع إضافة البصل والنقانق سوف تروق حتى للأطفال.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداد علاج ببساطة وبسرعة. من الضروري فقط تقلي كل المكونات بشكل منفصل ، ثم ادمجها واتركها على نار خفيفة.

• 600 غرام عيش الغراب
• 4 بصل
• 300 غرام من النقانق (حسب ذوقك) ؛
• ملح حسب الرغبة
• زبدة - للقلي ؛
• 2 فص ثوم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة + ملعقة كبيرة. الحليب.

فيما يلي وصف لتوصيات خطوة بخطوة توضح كيفية تقلى الفطر في مقلاة مع النقانق والبصل.

1. نظف الفطر واغسله في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. للغليان.
2. اتركيه ليبرد ويصفّى ، مقطّع إلى شرائح ويقلى في الزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. نقطع السجق إلى مكعبات أو قش ، نضعه في مقلاة ونقلب الزيت حتى ينضج.
4. بعد التنظيف ، مقطعة إلى مكعبات ، يقلى الزيت مع مزيج الفطر والنقانق والملح.
5. صر الثوم على مبشرة راقية ، واخلطيها مع الكريما الحامضة والحليب ، واخفقها مع الخفق.
6. صب في الفطر مع النقانق ، والمزيج ، والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
7. يُقدّم الطبق مع البطاطا المهروسة والأرز المسلوق.

وصفة حول كيفية تقلى الفطر في مقلاة مع البطاطا

يمكنك طهي الفطر المقلي في مقلاة مع البطاطا ، وسوف تساعد الوصفة الموضحة أدناه في ذلك.

• 400 غرام عيش الغراب
• 7 درنات بطاطس ؛
• 2 بصل
• ½ ملعقة صغيرة فلفل ليمون مطحون
• الزيوت النباتية
• صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خضار مقطعة من الشبت والبقدونس.

كيف تقلى الفطر في مقلاة مع البطاطس لتغذية أفراد عائلاتهم؟

1. للبدء ، تغلي مشروم العسل بعد التنظيف لمدة 15 دقيقة ، توضع في غربال وتترك للتصريف.
2. ثم يتم سكبها مع صلصة الصويا ، ويتم تقديم البصل المفروم في نصف حلقات ، ويخلط ويترك لمدة 10 دقائق.
3. قشر البطاطس واشطفها بكمية كبيرة من الماء ومقطعة إلى شرائح.
4. في مقاليين ، تُمزج الفطر مع البصل والبطاطس بالزيت.
5. نضعها معاً ونضيف الفلفل والليمون ونخلطها ونغطيها.
6. يقلى على نار خفيفة لمدة 5-8 دقائق ، يضاف الخضر المفروم ، ويخلط الموقد ويطفئه. البقدونس والشبت يعطي الطبق نكهته الفريدة.
7. يتم تقديم طبق من عيش الغراب والبطاطا مع سلطة من الخضروات الطازجة.

كيفية طبخ الفطر اللذيذ في مقلاة بالكريمة الحامضة مع النبيذ الأبيض

إذا كنت ترغب في طهي طبق فطر غير عادي ، فجرّب الفطر المقلي في مقلاة بالكريمة الحامضة مع إضافة نبيذ أبيض جاف. سيعطي المشروب علاجًا خاصًا ، وقشدة حامضة - رائحة وحنان.

• 500 غرام عيش الغراب
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• 200 مل من القشدة الحامضة.
• 250 مل من النبيذ الأبيض الجاف.
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• ½ ملعقة صغيرة. الأرض الفلفل الأحمر والأسود.
• ملح حسب الرغبة.

كيفية طبخ الفطر اللذيذ في مقلاة بالكريمة الحامضة مع النبيذ الأبيض ستعرض وصفاً مفصلاً لهذه العملية.

1. ننظف الفطر ونغسل في الماء ونقطعه إلى شرائح.
2. تنتشر في مقلاة جافة ، تقلى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، صب النبيذ الأبيض الجاف ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، مع تحريك كتلة الفطر باستمرار.
3. أضف الزبدة واستمر في القلي لمدة 10 دقائق.
4. يُضاف الملح والفلفل والمزيج ويُرش الجبن المبشور ويُسكب القشدة الحامضة.
5. اخلطي المزيج وقم بتغطيته وقم بتشغيله لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
6. تُقدّم ساخنة مع خبز محمص من الخبز الأبيض ، مدهون بالزبدة.

كيف لطهي الفطر العسل المجمد في مقلاة المعكرونة

يمكنك تقلى أطباق الفطر ليس فقط من الفطر الطازج ، ولكن أيضًا من الفطر المجمد. كيفية طبخ عيش الغراب المجمد في مقلاة مع المعكرونة ، للحصول على شهية مرضية؟

• 500 غرام من فطر العسل المجمد ؛
• 100 غرام باستا.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. توابل الفطر "Mivina" ؛
• 5 بازلاء من الفلفل الأسود
• ورقة الغار
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• المياه.

مفاجأة عائلتك مع وصفة خطوة بخطوة وتعلم كيفية قلي الفطر المجمد مع المعكرونة في مقلاة.

1. إذا تم تجميد فطر العسل الطازج ، فبعد ذوبان الجليد ، يجب غليها لمدة 10 دقائق. في الماء المملح ، استنزاف واتركها لتصريف.
2. إذا تم غليان الأجسام المثمرة من قبل - ذوبانها وشرع في القلي.
3. تذوب الزبدة (2 ملعقة كبيرة). في مقلاة مسخّنة مسبقاً ، يُقدّم عيش الغراب ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. ضعي الزيت المتبقي في مقلاة أخرى ، ثم قم بصب المعكرونة الخام وصبها.
5. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، صب الكثير من الماء بحيث يغطي المعكرونة.
6. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج المعكرونة.
7. قدم الفطر المحمص وأضف أوراق الغار والتوابل والفلفل الحار.
8. يُحرَّك المزيج ويُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر وتجنب الاحتراق.
9. يقدم كطبق منفصل مع طبق جانبي من الخضروات الطازجة أو المعلبة.

كيف تقلى فطر العسل المجمد في مقلاة مع معجون الطماطم

يمكن طهي فطر العسل المجمد بسهولة عن طريق القلي في المقلاة. يحظى النباتيون بتقدير خاص لهذه الأطباق ، حيث يمكن للفطر استبدال منتجات اللحوم بها.

وإذا قمت بتنويع الطبق وإضافة معجون الطماطم - فسوف يتحول إلى لذيذ ومرضٍ للغاية.

كيف تقلي عيش الغراب المجمد في مقلاة مع إضافة معجون الطماطم ، سوف يخبرك وصفة خطوة بخطوة للطهي. تحتاج أولاً إلى طهي جميع المنتجات الضرورية.

• 700 غرام من فطر العسل المجمد ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم + 1 ملعقة كبيرة. المياه؛
• 5 رؤوس بصل
• 2 الجزر.
• الخضروات والزبدة - للقلي.
• ملح حسب الرغبة
• الفلفل الأسود المطحون.

1. يتم إذابة الفطر على الرف السفلي للثلاجة ، ثم تغلي في ماء مملح لمدة 15 دقيقة.
2. إذا تم تجميد فطر العسل بعد الغليان ، فيتم وضعها في مقلاة ويقلي على نار متوسطة حتى يتبخر السائل الناتج.
3. يتم تقديم مزيج من الخضروات والزبدة واستمر في قليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. بشكل منفصل ، الجزر والبصل المفروم في مزيج من الزيوت حتى ينضج.
5. يُمزج الفطر مع الخضار والملح حسب الرغبة والفلفل مع الفلفل الأسود المطحون وتُمزج المكونات.
6. يخلط معجون الطماطم بالماء ، والفطر المملح ويصب مع الخضار.
7. يقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تحت غطاء مغلق.

وصفة للقلي الفطر في مقلاة مع البيض والجبن

وصفة للقلي فطر العسل في مقلاة مع البيض والجبن ستذهل الجميع بطعمه.

• 800 غرام عيش الغراب
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• 1 ملعقة كبيرة. حليب خالي الدسم ؛
• 3 بيضات
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• 3 بصل
• الزيت النباتي - للقلي.

الطبق أعد لذيذ جدا ومرضية. تؤكد هذه الحقيقة وصفة خطوة بخطوة للأجسام المقلية مع الجبن والبيض.

1. يتم غلي فطر العسل لمدة 15 دقيقة ، ويتم تجفيفه وتقطيعه إلى قطع.
2. تقلى في الزيت حتى تنضج بالكامل (حتى تبدأ في القلي).
3. البصل مقشر ومقطّع إلى حلقات ومقلي في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. يخلط الفطر مع البصل والمملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط.
5. يتم الجمع بين الحليب والجبن الصلب المبشور والبيض ويخفق مع الخفق حتى تصبح ناعمة.
6. يُسكب الفطر مع البصل ، ويُغطّى بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.
7. يتم تقديم طبق مع أي طبق جانبي: البطاطا المسلوقة ، الأرز أو البازلاء.

كيف تقلى الفطر في مقلاة مع الفليفلة الحلوة

كيف لطهي الفطر في مقلاة مع الفلفل الحلو والكريمة لإطعام جميع أفراد الأسرة في العشاء؟ هذا المزيج من المنتجات سيجعل علاجك وجبة كاملة.

• 1 كغ من عيش الغراب
• 6 بصل
• 4 فلفل بلغاري
• 200 مل كريم.
• الزيوت النباتية
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون والفلفل الحلو.
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الشبت المفروم و / أو البقدونس.

نقترح مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية قلي فطر العسل في مقلاة مع إضافة الفلفل والكريمة.

1. يجب أولاً فرز عسل الفطر وتنظيفه وغسله وغليه في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة.
2. تجاهل في مصفاة أو غربال ، والسماح للهجرة وتبرد.
3. توضع في مقلاة عميقة مع الزيت النباتي الساخن ويقلى حتى تتشكل قشرة بنية.
4. يُضاف البصل المفروم ، مكعبات ، ويُستمر في القلي لمدة 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية.
5. يُمزج البصل مع الفطر ، المزيج ، الملح ، يُتبل بالفلفل والبابريكا ، يُسكب 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت والقلى لمدة 5-8 دقائق.
6. تقشر البذور والسيقان ، مقطعة إلى شرائح ، وتضاف إلى الفطر ، وتخلط.
7. يُمزج الكريما مع الملح والأعشاب المفرومة ويُخفق قليلاً مع الخليط ويُسكب الفطر.
8. يقلب ، بحيث يتم توزيع الكريم جيدًا على الفطر والفلفل.
9. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، مع تحريك كتلة الفطر ، حتى لا تحترق.
10. أطفئ النار واتركها لمدة 10 دقائق. وخدمة طاولة تذوق لأفراد عائلتك.

الفطر المحمص مع عصيدة الحنطة السوداء

طبق مثير للاهتمام - الفطر مع عصيدة الحنطة السوداء ، المقلي في مقلاة ، سيجعلك ترغب في تجربتها.إنه مثالي لمجموعة متنوعة من القوائم اليومية ، وأيضًا سوف يروق للنباتيين والصيام.

• 700 غرام من فطر العسل المسلوق ؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. الحنطة السوداء.
• 4 ملاعق كبيرة. فطر أو مرق اللحم.
• 5 رؤوس بصل
• 3 فصوص من الثوم ؛
• ورقة الغار
• ملح حسب الرغبة
• الزبدة.
• التوابل - اختياري.

كيف تقلى الفطر في مقلاة مع عصيدة الحنطة السوداء ، يمكنك أن تتعلم من الوصف المرحلي للعملية.

1. لطبخ الفطر مع الحنطة السوداء ، من الأفضل استخدام ستيوب عميق مع قاع سميك. على الرغم من أن أدوات الطهي هذه ترتفع درجة حرارةها ببطء ، إلا أنها تطفئ في وقت لاحق الأطعمة لفترة أطول.
2. يتم غسل الحنطة السوداء جيدًا في الماء البارد عدة مرات وينتشر في مقلاة جافة.
3. يسخن ويحمر بشكل جيد ، قدم 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة والقلى 10 دقائق أخرى ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة.
4. يتم تقطيع الفطر إلى قطع ، ويُقلى المزيج بشكل منفصل في الزيت وينتشر في الحنطة السوداء.
5. تقلى البصل ، مقطعة إلى حلقات ، يخلط مع الفطر والحنطة السوداء.
6. تُسكب المرق وتُضاف الملح حسب الرغبة وأوراق الغار والتوابل المفضلة.
7. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الحنطة السوداء على نار خفيفة حتى يتبخر السائل. إذا لم يكن هناك ما يكفي من المرق ، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي حتى يصبح الحنطة السوداء جاهزًا.
8. في نهاية الإعداد ، يتم إدخال الثوم مكعبات في الفطر والكتلة مختلطة.
9. أطفئ الموقد واترك الطبق ليغرس لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة أخرى.