عيش الغراب المطبوخ بالكريمة الحامضة

لطالما اعتبرت الفطر عنصرًا تقليديًا في المطبخ الروسي. في الطهي العصري ، هناك مجموعة واسعة من الوصفات لإعداد الأجسام المثمرة ، لكن الذواقي المتأخرين يفضلون الفطر العطر واللذيذ مع الكريما الحامضة.

لا تتطلب هذه الفطريات تحضيرًا خاصًا للطهي ، فهي كافية لشطفها وغليها لمدة 15 دقيقة. ومع ذلك ، فإن العديد من ربات البيوت يفضلن أن يبيضوا ببساطة أجسام الفاكهة للحفاظ على جميع خصائصها الغذائية. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، تخضع الفطريات للقلي الطويل والخياطة.

كيف لطهي الفطر مع القشدة الحامضة من أجل مفاجأة الضيوف وإرضاء الأسرة؟ تحتاج أولاً إلى معرفة بعض النقاط: تضاف الكريما الحامضة دائمًا في نهاية عملية الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن دائمًا استكمال أطباق من فطر العسل باللحوم والخضروات والجبن والخضار.

وصفات لطهي الفطر مع القشدة الحامضة في أشكال مختلفة سوف تزيد بشكل كبير من قائمة عائلتك. في هذا الصدد ، يقدم المقال الخيارات الأكثر شعبية مع وصف خطوة بخطوة. من المؤكد أن جميع الأشخاص الذين يحبون أطباق الفطر غني بالرائحة الكريمية والذوق الرفيع.

عيش الغراب مع الكريما الحامضة في مقلاة: النسخة الأساسية

يمكن تحضير طبق طبقًا لهذه الوصفة من فطر العسل مع الكريما الحامضة دون أي مشاكل. يجب أن تعرف كل ربة منزل هذا الخيار الأساسي لطهي أطباق الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهي فطر العسل في مقلاة - أبسط أجهزة المطبخ المتوفرة دائمًا.

• 800 غرام عيش الغراب
• 1 جهاز كمبيوتر البصل.
• 300 مل كريما حامضة.
• زيت نباتي - للقلي ؛
• b ملعقة كبيرة. حليب خالي الدسم ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛

كيف تطبخ الفطر في مقلاة مع الكريما الحامضة ، إذا تم أخذ طباخ البداية للوصفة؟ نقترح استخدام وصف العملية خطوة بخطوة أدناه.

مشروم مطهي مع الكريما الحامضة والبصل: وصفة لطبق لذيذ

لذيذة خاصة والعطرية هي الفطر مع القشدة الحامضة والبصل. في هذا النموذج ، يتم تشبع المنتجات الرئيسية (البصل وفطر العسل) مع جزء مثير للإعجاب من صلصة القشدة الحامضة ، والتي ستكمل الطبق الجانبي من المعكرونة أو الأرز المسلوق أو البطاطس أو اللحم.

• 1 كغ من عيش الغراب
• 500 غرام من البصل.
• زبدة - للقلي ؛
• 400 مل كريما حامضة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر.
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خضار مقطعة من الشبت والبقدونس.

يتم تحضير فطر العسل مع الكريما الحامضة والبصل حسب هذه الوصفة على النحو التالي:

1. إعداد الفطر في الماء المغلي ويغلي لمدة 15 دقيقة.
2. يُصفّى المصفى ويُشطف ويُترك ليُصفّى.
3. توضع في مقلاة جافة وتقلى حتى يتبخر السائل.
4. أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة وقلل الفطر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
5. تقشر وتغسل وتقطع البصل وتقلى بالزيت حتى تتماسك بشكل ناعم.
6. يُمزج المزيج في وعاء عميق مع الفطر والملح ويُضاف الفلفل الحلو ويُمزج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
7. يُمزج القشدة الحامضة مع الطحين ، ويُخفق المزيج مع الخليط والملح ويُسكب في الفطر مع البصل.
8. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
9. في 5 دقائق صب الخضر المفروم ناعما ، وتخلط.

طبق دسم من عيش الغراب مع البطاطا في الكريما الحامضة

طبق رائع يمكن تحضيره باستخدام توصيات الوصفة التالية - الفطر مع القشدة الحامضة والبطاطا. لن يترك غير مبال حتى الذواقة متقلبة. فطر العسل مع البطاطا في القشدة الحامضة هو طبق مرضٍ للغاية ويمكن تقديمه بشكل مستقل.

• 600 غرام من العسل والبطاطا ؛
• 2 بصل
• 300 مل كريما حامضة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• ملح حسب الرغبة
• 5 البازلاء السوداء والبهارات.
• الزيت النباتي - للقلي.

تأخذ في الاعتبار وصفا مفصلا للوصفة لطهي الفطر مع القشدة الحامضة والبطاطا.

1. نقوم بغسل الفطر النظيف ونضعها في ماء مغلي ونغلي لمدة 15 دقيقة.
2. شطف مرة أخرى ، واستنزاف المياه ، ووضع الفطر على منشفة المطبخ.
3. انزع القشرة من البطاطا ، مقطعة إلى شرائح وقلى في الزيت النباتي لمدة 15 دقيقة. حتى نصف جاهزة.
4. ننظف البصل ونقطعه ونتحده مع الفطر ونرشه بالفلفل المطحون ونقليه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
5. نمزج الفطر والبطاطا والبصل في قدر واحد من الملح والملح حسب الرغبة ونضيف البازلاء من البهارات السوداء والبهارات.
6. تُسكب الكريما الحامضة وتُمزج جيدًا مرة أخرى وتُغلق الغطاء.
7. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، مع تحريك الكتلة في بعض الأحيان لمنع الاحتراق.

كيف تُطهى الفطر المخلل مع الكريما الحامضة في طباخ بطيء: وصف تدريجي

خيار آخر لإعداد طبق لذيذ ورائحة هو الفطر المخلل ، مطهي مع القشدة الحامضة.

للحفاظ على سذاجة أجسام الفواكه المخللة في الطبق المطبوخ ، استخدم الموقد البطيء.

للتحكم في محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، يمكن استبدال الزبدة بالزيت النباتي ، والقشدة الحامضة الخالية من الدهون.

• 700 غرام فطر مخلل.
• 4 رؤوس بصل
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 400 مل كريما حامضة.
• الزيوت النباتية
• 1 ملعقة صغيرة فلفل ليمون مطحون
• 2 فصوص؛
• ملح حسب الرغبة.

يتم طهي فطر العسل مع الكريما الحامضة في طباخ بطيء ، مع الالتزام بوصف مرحلي.

1. يتم غسل فطر العسل المخلل في الماء ، ويوضع في وعاء متعدد الطباخات ، حيث يتم سكب 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
2. يتم تقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات وإدخاله في الوعاء ويتم تنشيط وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة.
3. يُسكب ويُسكب ويُضاف القرنفل ويُسكب الكريما الحامضة ويُسكب الثوم في مكعبات.
4. يتم ضبط وضع "الخبز" أو "الخياطة" لمدة 30 دقيقة.
5. إذا لاحظت بعد الإشارة أن هناك القليل من السائل في multicooker ، يمكنك إضافة b ملعقة كبيرة. الحليب واخماد مرة أخرى ، تشغيل وضع "الخياطة" لمدة 10 دقائق.
6. بعد الطهي ، يمكن تقديم الطبق مع الأرز المسلوق والمعكرونة أو البطاطا المهروسة.

كيفية طبخ الفطر المقلي مع الكريما الحامضة: وصفة مع الفيديو

الفطر المحمص مع الكريما الحامضة والشبت ليس لديهم منافسة. مثل هذا الطبق الغني والغني سوف يزين الطاولة في أي مناسبة.

• 600-800 غرام من الفطر العسل.
• 2 بصل
• 2 حبة فلفل
• 400 مل كريما حامضة.
• وفقا ل 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة والزيوت النباتية ؛
• ملح حسب الرغبة
• قرصة من إكليل الجبل.
• 1 حفنة من الشبت.

كيفية طبخ الفطر المقلي مع القشدة الحامضة ، ستظهر وصفة الفيديو.

1. ينتشر مزيج من الخضار والزبدة في مقلاة ساخنة ، ويتم تقديم الفطر الذي يتم تنظيفه وغسله.
2. يقلى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة.
3. يُقشر البصل والثوم ويُقطّعان إلى مكعبات ويُوضعان في الفطر ويُخلطان ويُقليان على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
4. تتم إزالة البذور من الفلفل الحلو ، مقطعة إلى المعكرونة ، إدخالها في الفطر وتفحم لمدة 5-7 دقائق.
5. يخلط القشدة الحامضة مع الشبت وإكليل الجبل ، يضاف جيدًا ويُسكب في الفطر.
6. غطي المقلاة ، قم بتشغيل حرارة منخفضة واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

كيفية طبخ الفطر مع القشدة الحامضة والجبن والثوم في الفرن

لطهي الفطر في الفرن مع القشدة الحامضة والثوم ، قد لا تتمتع بتجربة الطهي أو أي معرفة خاصة. بالنسبة لهذا الخيار ، يمكنك استخدام أطباق الخبز أو الأواني الخزفية. فصوص الثوم التي تضاف إلى الفطر ، بالإضافة إلى الجبن الصلب مع القشدة الحامضة ، ستثري ذوق الطبق فقط ، مما يجعله طريًا وغير طبيعي.

• 600 غرام عيش الغراب
• 300 غرام من القشدة الحامضة.
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• 6 فصوص من الثوم ؛
• 3 بصل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• رشة من الريحان.
• ملح حسب الرغبة.

سيخبرك وصف خطوة بخطوة للعملية كيف تطبخ الفطر مع القشدة الحامضة والثوم.

1. بعد التحضير الأولي ، ننشر الفطر في مصفاة ونغمر في الماء المغلي لمدة 3 دقائق.
2. شطف ، واسمحوا التصريف وانتشرت في مقلاة.
3. يقلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، يضاف 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة والملح حسب الذوق ، واصل القلي لمدة 10 دقائق.
4. انزع القشرة من البصل ، واشطفها ، مقطعة إلى نصف حلقات وتقلى في مقلاة منفصلة في الزبدة المتبقية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. يُمزج الثوم المطحون والفلفل المطحون والريحان والجبن المبشور مع الكريما الحامضة.
6. يخلط الفطر مع البصل ويوضع في أواني أو طبق خبز.
7. ملء مع القشدة الحامضة ومزيج الثوم ووضعها في فرن مسخن.
8. نخبز لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وبعد الطهي ، تقدم ساخنة.

سلطة الخضار الطازجة هي طبق جانبي ممتاز.

عسل الفطر مطهي مع القشدة الحامضة وصدر الدجاج

كيف يمكنك طهي الفطر اللذيذ مع الكريما الحامضة والدجاج لجعل إضافة رائعة إلى أي طبق جانبي؟ فقط 60 دقيقة الوقت الذي يقضيه في الطبق ، وسوف تزين طاولتك علاجًا شهياً وعطريًا لـ 5 أشخاص.

• 600 غرام عيش الغراب
• 1 صدر دجاج
• 2 رؤوس بصل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• 300 مل كريما حامضة.
• زيت نباتي - للقلي ؛
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
• 2 ثانية ل. البقدونس المفروم والشبت.

يتم طهي فطر العسل ، مطهي بالكريمة الحامضة وصدر الدجاج ، على مراحل ، وفقًا للوصف المقترح.

1. بعد التنظيف ، اغلي الفطر لمدة 15 دقيقة ، ضعي المصفاة واتركيه يصفى.
2. يحمر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. اطبخي صدور الدجاج حتى تنضج ، افصل العظام ، مقطعة إلى قطع.
4. يُمزج بين صلصة الصويا ونصف البصل والفلفل الحلو والملح حسب الرغبة.
5. تُسكب الكتلة الناتجة في اللحم وتترك لتتبل لمدة 40 دقيقة.
6. نضع اللحم في مقلاة بالزيت النباتي ونقلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
7. يُضاف الفطر ويُسكب القشدة الحامضة ويُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. على حرارة منخفضة.
8. عندما تخدم ، مقبلات مع الأعشاب المفرومة.

وصفة للفطر مع القشدة الحامضة والجبن والبيض

هذه الوصفة معروفة للكثيرين بفضل مجموعة من المنتجات - عيش الغراب والجبن وبيض الدجاج.

من السهل جدًا التحضير ، حيث يتطلب الحد الأدنى من المكونات وقليلًا من الوقت الذي تقضيه في المطبخ.

قبل طهي مشروم الفطر مع الكريما الحامضة والجبن والبيض ، يجب أن تأخذ المنتجات التالية:

• 1 كغ من الفطر المسلوق.
• 500 مل من القشدة الحامضة.
• بيض الدجاج
• 2 فص ثوم.
• 200 غرام من الجبن المطبوخ ؛
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. التوابل "10 الخضروات".
• زبدة - للقلي.

كيف تُطهى الفطر مع الكريما الحامضة والجبن والبيض لإنشاء مزيج مثالي من الذوق والرائحة في الطبق ، ثم الاستمتاع بتحفك الطهي؟

1. الفطر المسلوق مقلي بالزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
2. وضعت في طبق خبز ، مدهون بالزبدة.
3. يتم مزج الكريما الحامضة مع الجبن المبشور والثوم المطحون والفلفل المطحون وبيض الدجاج والتوابل المخفوقة مع التحريك حتى تصبح ناعمة.
4. يصب في قالب مع الفطر ويوضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية ، ويخبز لمدة 20-30 دقيقة.

كيفية طبخ الفطر الطازج مع الكريما الحامضة

هذا الخيار من طبق عطرة والقلبية سوف تروق لجميع أفراد عائلتك. مزيج من الفطر الفطر مع الخضروات والقشدة الحامضة لها ملاحظات نكهة خاصة بها.

• 500 غرام من الفطر الطازج.
• 4 جزر وبصل.
• زيت نباتي - للقلي ؛
• 400 غرام كريما حامضة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة السكر؛
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
• 1 حفنة من البصل الأخضر.

كيف لطهي الفطر الطازج مع القشدة الحامضة ، سوف تظهر وصفا خطوة بخطوة لهذه العملية.

1. بعد التنظيف ، ضع الفطر الطازج في الماء المغلي ويغلي لمدة 15 دقيقة.
2. اتركيه يصفى ويقلى بالزيت النباتي لمدة 15 دقيقة.
3. تقشر وتقطع البصل والجزر بشكل منفصل في الزيت حتى تصبح طرية.
4. يُمزج الفطر مع الخضار ، ويُضاف السكر والملح (حسب الرغبة) والفلفل المطحون ويُمزج.
5. يُخلط الكريما الحامضة مع الدقيق ويُخفق ويُخفق ويُسكب في الفطر مع الخضار ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ويضاف البصل الأخضر المفروم.

غالبًا ما يتم تقديم هذا الطبق مع طبق جانبي من البطاطا المسلوقة أو الأرز أو الحنطة السوداء.