عيش الغراب في صلصة الكريمة: وصفات خطوة بخطوة مع الصور
إذا كنت تطبخ الفطر في صلصة كريمية ، فستكشف عوامل ذوقها بكل مجدها. سوف تجعلك تحب هذا الطبق الذوق الرفيع وفي نفس الوقت الغني بالأجسام المثمرة. بالطبع ، يجب طهي الفطر بشكل صحيح حتى لا تضر بصحتهم. حتى عملية بسيطة من قلي فطر العسل تتطلب قواعد معينة. لذلك ، إذا كان لديك عيش الغراب الطازج ، استخدم الوصفات المقترحة خطوة بخطوة ، وسوف تناسبك جيدًا.
محاولة لطهي الفطر في صلصة دسم. لن تأخذك هذه الوصفة لأكثر من ساعة واحدة ، ويمكن أن تكون قاعدة الصلصة هي الفطر أو اللحم أو الخضار أو مرق السمك. يمكن ضبط سمك الصلصة عن طريق إضافة الدقيق ، وكذلك النشا. يعتمد طعم الصلصة على كمية الزبدة أو الكريمة أو الكريما الحامضة. سوف تضيف الصلصة صبغة إلى الفانيليا والثوم والقرفة والشبت والبقدونس والبهارات. كيف لطهي الفطر في صلصة دسم لتجربة انطباع لا يصدق من الطبق؟
كيف لطهي الفطر في صلصة كريم في طباخ بطيء
لتوفير الوقت ، يمكنك طهي الفطر في صلصة كريمية في طنجرة بطيئة. هذا ليس شيئًا معقدًا ، وحتى المضيفة المبتدئ يمكنها التغلب عليه دون مشاكل.
- agarics العسل الطازج - 700 غرام ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- كريم (20 ٪) - 300 مل.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- مرق الفطر - 100 مل.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح.
- الفلفل الأسود المطحون - ½ ملعقة صغيرة؛
- ورقة الغار - 3 قطع ؛
- بقدونس - حفنة.
بعد إعداد وصفة الفطر في صلصة كريمية مع صورة خطوة بخطوة ، فلن تندم على أنك قضيت الوقت والجهد.
قشر الفطر ، اقطع غيض الساقين وغلي لمدة 20 دقيقة.
اترك 100 مل من مرق الفطر ، واستنزاف الباقي ، وقطع الفطر.
قشر البصل ، مقطّع إلى نصف حلقات وضعه في وعاء متعدد الطناجر ، أضف الزيت وضعه في وضع "القلي".
يُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ، ويُضاف الفطر ويُرش بالدقيق ويُخلط المزيج.
تُسكب المرق وتُضاف الكريما وتُضاف الملح والفلفل وورق الغار ، وتخلط وتُضبط وضع "الخياطة" لمدة 20 دقيقة.
بعد صفير ، افتح الغطاء ، وحدد ورقة الغار وأضف البقدونس المفروم.
وصفة لطهي الفطر في صلصة كريم الحليب
نحن نقدم وصفة ممتازة للفطر في صلصة دسم. يمكنك إعادته قليلاً وتخبزه في الفرن بعد القلي تحت طبقة من الجبن المبشور ، مما يعطي الطبق طعمًا مخمليًا.
يمكن تقديم فطر العسل في صلصة كريمية مع طبق جانبي ، أو يمكن وضعها على الطاولة ، كطبق مستقل.
- نباتات العسل - 700 غرام ؛
- الحليب - 100 مل ؛
- كريم - 200 مل ؛
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح.
- الفلفل الأسود المطحون - ½ ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة.
كيف تطبخ الفطر في صلصة كريمة الحليب لتفاجئ وتسرّب أقاربها بهذا الطبق؟
أول ما عليك فعله هو صلصة كريمة الحليب التي يتم تحضيرها لعدة دقائق. العامل الرئيسي هو التسلسل الواضح الموضح في الوصفة.
صب الحليب في مقلاة ووضع على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويقلل من شدة الحريق.
قم بإدخال الدقيق ونبض بضربه من الكتل الناتجة.
صب في أجزاء من كريم وتغلب مع خفقت.
ملح حسب الذوق ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة.
نظف الفطر ، اقطع الجزء السفلي من الساقين ، واشطفهما ثم اغليهما لمدة 20 دقيقة. يُصفّى الماء ويُبرد الفطر ويُقطع إلى شرائح.
يقلى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يُضاف إليه الملح قليلاً ، ويُضاف الفلفل المطحون والفلفل الحلو.
يُسكب الحليب مع صلصة الكريما ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
عند التقديم ، يمكنك مقبلات مع ورقة خضراء من البقدونس أو الريحان. هذا الطبق سوف يناسب ذوقك مع البطاطا المسلوقة.
