عسل الفطر مع القشدة الحامضة: وصفات
مطبوخ في قدر ، مقلي في مقلاة أو مخبوز في الفطر بالفرن مع البطاطا في الكريما الحامضة - طبق تقليدي من المطبخ الروسي. يمكن للمضيفة الماهرة جعل تحفة حقيقية الطهي من هذه المنتجات البسيطة. يعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو وجبة مسائية لجميع أفراد الأسرة.
كيف تطبخ الفطر اللذيذ مع البطاطا في القشدة الحامضة حتى لا تفكر أسرتك في اللحوم أو الأسماك التقليدية ، ولكن في نفس الوقت تكون راضيًا وتغذي جيدًا؟ كما ذُكر سابقًا ، تختلف طرق الطهي في هذا الطبق تمامًا: يمكنك خبزه في الفرن ، أو القلي في مقلاة ، أو تنضج في قدر أو استخدام طباخ بطيء - إنه مناسب لأي شخص.
محتوى
الفطر مع البطاطا في القشدة الحامضة ، المقلية في مقلاة
في هذه الوصفة مع الفطر والبطاطا المقلية في القشدة الحامضة ، من الأفضل استخدام مبدأ الطهي المنفصل عن المنتجات الرئيسية حتى تتحول إلى هش. وسوف تضيف الشبت الأخضر أو المجفف المضاف الطبق بنضارة الصيف.
- 500 غرام من الفطر الطازج.
- 6-8 بطاطس متوسطة ؛
- 400 مل كريما حامضة.
- 2 جهاز كمبيوتر شخصى البصل.
- زيت نباتي - للقلي ؛
- 1 حفنة من الشبت الأخضر أو 1 ملعقة كبيرة. ل. المجففة.
- ملح حسب الرغبة.
وصفة للبطاطس المقلية مع الفطر العسل في القشدة الحامضة على مراحل.
يتم تنظيف فطر العسل مسبقًا وغسله وتقطيع أطراف الساقين وغليه في ماء مملح لمدة 15-20 دقيقة.
اسمح للصرف ، ووضعت في مصفاة ، ومقطعة إلى قطع.
البطاطا مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك متوسط وتنتشر في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي.
تقلى حتى تنضج ، مملحة حسب الذوق وتستمر حتى تنضج.
تنتشر الفطر في مقلاة أخرى ، ثم تقلى حتى يتبخر السائل ثم تصب الزيت.
تقشر البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات ، وتضاف إلى الفطر ، ويقلي جميعها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
يُمزج المزيج في وعاء واحد ويُضاف إلى المذاق ويُضاف الشبت ويُسكب القشدة الحامضة ويُمزج جيدًا.
يغطى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. وخدم على الطاولة.
كيف لطهي الفطر مع البطاطا والقشدة الحامضة في الفرن
يُطهى طبق البطاطا مع الفطر والكريمة الحامضة في الفرن. جميع أفراد العائلة يذهبون على الفور إلى رائحة لطيفة قادمة من المطبخ ، وتوقع أقرب وجبة.
- 700 غرام عيش الغراب
- 6-8 بطاطا
- 4 جهاز كمبيوتر البصل المصابيح.
- 400 مل كريما حامضة.
- زيت نباتي - للقلي ؛
- 100 غرام من الجبن المصنعة ؛
- الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
- 1 حفنة من البقدونس ؛
- 3 فصوص من الثوم.
يتم طهي فطر العسل مع البطاطا في القشدة الحامضة في الفرن وفقًا للوصفة الموضحة أدناه.
- بعد المعالجة المسبقة ، غلي الفطر في الماء المملح لمدة 15-20 دقيقة.
- توضع في مصفاة لتصريفها ، وتقطيعها إلى شرائح.
- قشر البطاطا والبصل ، فرم: بصل نصف حلقات ، بطاطا مع حلقات متوسطة الحجم.
- يقلى الفطر بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويوضع في شكل مدهون ويضاف القليل من الملح.
- يُمزج البصل مع الجزر والملح والفلفل وتُمزج وتوضع في الفطر.
- يُمزج القشدة الحامضة مع الجبن المبشور في مبشرة ناعمة ، ويُضاف الخضر المفرومة ، والثوم المهروس ويُطهى المزيج جيداً.
- صب المكونات في النموذج ووضعها في الفرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
- أخبز لمدة 40-45 دقيقة ، وبعد الطهي ، وضعت في لوحات التقديم لتقديم.
عيش الغراب المطهي بالكريمة الحامضة: وصفة للعصارة متعددة الاستعمالات
وعاء الفخار في المطبخ هو "مساعد" ممتاز لأي ربة منزل. هذا الجهاز يجعل الحياة أسهل لأي امرأة ، مع أخذ عملية الطهي "بأيديهم". حاول أن تصنع الفطر في طباخ بطيء مع البطاطس في القشدة الحامضة - فلن تندم!
- 500 غرام من البطاطا ؛
- 600 غرام عيش الغراب
- 200 مل من القشدة الحامضة.
- رأس واحد من البصل الأحمر ؛
- 4 فصوص من الثوم ؛
- الخضر المفروم (حسب الذوق) ؛
- زيت نباتي - للقلي ؛
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة الأعشاب بروفينسال.
- 2 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المجفف.
يتم طهي الفطر ، مطهي مع البطاطا في القشدة الحامضة ، بكل بساطة ، وبالتالي يفضل الكثيرون هذه الوصفة لعلاج أسرهم.
- يتم تنظيف الفطر جيدًا ، وغسله بالماء من الرمال ، وقطع أطراف الساقين.
- نضعها في الماء المغلي ونطهو على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- وضعناها في مصفاة ، واتركها تستنزف وتبرد قليلاً.
- ننظف البصل ونقطعه إلى نصف حلقات ونضعه في وعاء متعدد الطهي ونسكب القليل من الزيت.
- شغِّل وضع "القلي" وقلي لمدة 5 دقائق.
- ننشر الفطر في البصل ونشغل وضع "التسخين" ونطهو لمدة 20 دقيقة. كما تقلى ، يجب أن تبدو الفطر وردية.
- قطعي البطاطا إلى شرائح ، وأضيفي جميع التوابل ، القليل من الماء والقشدة الحامضة.
- قم بخلط وتشغيل multicooker في وضع "إطفاء" لمدة 50 دقيقة.
- بعد صفير ، افتح غطاء multicooker وإرسال الخضر المفروم هناك ، وتخلط.
لا يزال هناك الكثير من المرق في الوعاء ، والذي يمكن تقديمه مع الفطر والبطاطا ، ويمكن أن يترك للأطباق الأخرى ، مثل المعكرونة.
الفطر مع البطاطا في القشدة الحامضة ، المطبوخة في الأواني
لذيذ جدا والفطر مع البطاطا في القشدة الحامضة ، المطبوخة في الأواني.
المنتجات عطرة للغاية بحيث لا يمكن تجاهله.
- 500 غرام من البطاطا ؛
- 800 غرام عيش الغراب
- ساق واحدة من الدجاج ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا.
- 2 ملعقة صغيرة عسل ذائب
- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
- 3 بصل
- 200 مل من القشدة الحامضة.
- 4 فصوص من الثوم.
وصفة خطوة بخطوة لطهي الفطر مع البطاطا في القشدة الحامضة ستساعد في صنع طبق لذيذ حتى لربات البيوت عديمي الخبرة.
- أخرج اللحم من العظم ومقطّع إلى قطع.
- يُمزج بين صلصة الصويا والعسل والفلفل الأسود ولحم المخلل ويترك لمدة 20 دقيقة.
- يتم وضع فطر العسل بعد التحضير الأولي في الماء المغلي ويطهى لمدة 15-20 دقيقة.
- تُصفّى المصفاة وتُشطف وتُنشر على منشفة المطبخ لتُصفّى بشكل صحيح.
- قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات أو قش.
- يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُمزج ويُمزج مع الفطر واللحوم.
- نضعها في أوعية ، نخلط الكريما الحامضة مع الثوم المهروس ونسكب محتويات الأواني.
- يُغطّى المزيج في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة 60 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على حجم الأواني. إذا كانت صغيرة ، يتم تقليل وقت الطهي أيضًا.
يتم تقديم الطبق مع الخضروات الطازجة.
