فطائر مع عيش الغراب في مقلاة وفي الفرن
كل منزل مضياف دائما رائحة المعجنات. فطائر محلية الصنع على قائمة الأسرة هي بديهية لا يجادل بها أحد. لذيذ جدا ، والكثير من النظر الفطائر المطبوخة مع الفطر الفطر. رائحة غاباتهم ومغذياتهم لا تترك أحدًا غير مبال.
يتم تحضير الفطائر مع عسل الفطر من أي نوع من العجين ، ومع ذلك فهي ألذ من فطائر المعجنات - خميرة وخالية من الخميرة. يجب أن أقول أنه يمكن شراء نفخة بحرية في السوبر ماركت. هذا مفيد للغاية ، خاصة إذا لم يكن هناك وقت لطهي الطعام بنفسك. معجنات النفخة ذات ملمس ناعم وطعم دقيق. بالإضافة إلى ذلك ، تسير هذه العجينة بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الحشوات. ومع ذلك ، فإن كل ربة بيت مجانية في أخذ العجين الذي تفضله.
وصفات لصنع الفطائر المقلية مع الفطر العسل لديها خيارات مختلفة. بالإضافة إلى الأجسام المثمرة ، يمكنك ملء منتجات مختلفة تمامًا ، مثل البطاطس والأرز والبيض والبصل والخضر. يمكن تقديم فطائر الفطر للضيوف مع مرق اللحم أو حساء الخضار. سيكون من دواعي سرور جميع أسرتك أنك أعدت لهم فطائر مع عيش الغراب.
محتوى
فطائر المعجنات الفطرية مع عيش الغراب والأرز
الفطائر مع عسل الفطر والأرز مصنوعة من عجينة خالية من الخميرة. بالنسبة لهذا الخيار ، يجب أن تكون مشروم العسل مقلية حتى تصبح ذهبية اللون. يجب أن تؤخذ أرز الطهي من الحبوب الطويلة وتأكد من عدم هضمها.
- معجنات النفخة - 600 غرام ؛
- عيش الغراب - 500 غرام؛
- الأرز - 150 غرام ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس
- فلفل أسود مطحون
- الملح.
وصفة للفطائر مع عيش الغراب بفضل صورة مع وصف خطوة بخطوة سوف تساعدك على تصور عملية الطهي بأكملها.
ننظف الفطر ونغلي لمدة 20 دقيقة في ماء مملح ، ونضعها في مصفاة ونتركها تبرد.
إذا كان عسل العسل كبيرًا ، فيجب قطعه. يقلى الفطر بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُقطع البصل في حلقات نصف ، ويُمزج مع الفطر ويُستمر في القلي لمدة 10 دقائق أخرى.
اغلي الأرز ، واشطفه بالماء الساخن وانتقل إلى طبق ، واتركيه ليبرد.
يُضاف الأرز ويُرش بالفلفل الأسود ويُمزج مع الفطر والبصل ، ثم يُمزج المزيج بلطف.
قم بطرح العجينة في طبقة رقيقة ، مقطعة إلى مربعات ، والتي بدورها تقطع إلى مثلثات.
نوزع العجينة على العجينة ، ونطوى المثلثات إلى النصف ونضغط الحواف بشوكة ، أو باستخدام عصا ختم زخرفية خاصة.
فاز صفار البيض ، إضافة 2 ملعقة شاي. الحليب والشحوم كل فطيرة.
نعطي الفطائر 15 دقيقة للوقوف على الطاولة مباشرة على الورقة الموضوعة في فرن ساخن.
أخبز لمدة 30-35 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
يمكن تقديم الفطائر مع سلطة الخضار أو الشاي القوي.
كيف لطهي الفطائر مع عسل الفطر والبيض
يمكن تقديم الفطائر مع عسل الفطر والبيض في الطبق الأول بدلاً من الخبز. أنها تتحول لذيذ ، مغذية ، رودي ، والأهم من ذلك - لذيذ.
- عيش الغراب - 500 غرام؛
- البيض - 5 قطع ؛
- صفار البيض - 1 قطعة ؛
- البصل الأخضر - 2 عناقيد.
- الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.
- نفخة خميرة العجين - 500 غرام ؛
- أوراق الخس.
كيف لطهي الفطائر مع العسل من عجين الخميرة النفخة لصنع الكعك محلية الصنع الكلاسيكية؟
يُغلى الفطر في ماء مالح لمدة 20 دقيقة ، ثم يُشطف تحت الصنبور ويُسقط في مصفاة.
يُغلى البيض لمدة 10 دقائق ، ويُبرد في الماء البارد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
يُقطع البصل ويُمزج مع الفطر والبيض والملح والفلفل حسب الرغبة.
نخرج العجينة ، ونقطعها إلى مربعات ونضع الحشوة في المنتصف.
قم بتوصيل الزاويتين لعمل مثلث ، واضغط على الحواف بشوكة.
ضع ورقة الخبز على ورقة ، ضع الفطائر عليها ، واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
تغلب على صفار البيض بالخفق ، ثم دهن الفطائر وتوضع في فرن ساخن.
أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
ترفع من الفرن وتغطي بمنشفة جافة وتترك لتبرد لمدة 15 دقيقة.
ضعي أوراق الخس على طبق كبير ، ضعي الفطائر المبردة مع عيش الغراب وبيض البيض ، ثم قدميه.
فطائر المعجنات الفطرية مع عيش الغراب والدجاج
في هذه الوصفة ، تستكمل فطائر العسل المصنوعة من عجينة البف مع لحم الدجاج. هذا المعجنات مثالي لقضاء عطلة الغداء.
- معجنات النفخة - 500 غرام ؛
- عيش الغراب - 400 غرام؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- البيض - 5 قطع ؛
- لحم الدجاج - 300 غرام ؛
- زيت عباد الشمس
- الملح الأسود المطحون والفلفل - حسب الرغبة.
الفطائر مع عسل الفطر المصنوع من معجنات النفخ مع لحم الدجاج لذيذة للغاية بحيث يمكن تقديمها على طاولة الأعياد.
يتم غلي فطر العسل لمدة 20 دقيقة في ماء مملح ، ويُسمح له بالصرف ، ويُقلى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُضاف إلى الفطر ويُقلى حتى يصبح البصل ناعمًا.
يُغلى الدجاج حتى يصبح طريًا ، ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى على حدة لمدة 15 دقيقة.
بيض مسلوق مقشر ومكعب.
تخلط جميع المكونات ، إضافة ، الفلفل حسب الذوق.
قم بطرح طبقة رقيقة من العجين ، مقطعة إلى مربعات ، ووضع الحشوة في الوسط وتوصيل الزاويتين ، وسحق الحواف.
قم بتزييت الورقة بالزيت ، ثم قم بنشر الفطائر واتركها "تغرس" لمدة 15 دقيقة.
توضع في فرن مسخن لمدة 30-35 دقيقة وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية.
الفطائر المقلية مع الكافيار الفطر
فطائر مقلية مع عسل الفطر ، أو بالأحرى ، مع الكافيار من عيش الغراب ، مثالية للوجبات الخفيفة. يمكنك اصطحابهم معك إلى الطبيعة.
- الكافيار من الفطر العسل - 300 غرام ؛
- نفخة خميرة العجين - 500 غرام.
قم بطرح العجينة ، وقطع كوب من الدوائر ونشر البيض في منتصف الكعكة.
نعطي شكل دائري ، نضعه في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي ويقلى الزيت على كلا الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً.
يمكن تقديم الفطائر مع الكافيار من فطر العسل ساخنًا - "بالحرارة ، بالحرارة" ، أو يمكنك الانتظار حتى تبرد.
وصفة للقلي الفطائر مع الفطر والبطاطا
كيف تقلى الفطائر اللذيذة مع البطاطا وعسل الفطر لإرضاء أفراد عائلتك؟
- عيش الغراب - 500 غرام؛
- البطاطس - 5 قطع ؛
- زيت عباد الشمس
- بصل - 3 قطع ؛
- معجنات النفخة - 500 غرام ؛
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
وصفة الفطائر مع عيش الغراب والبطاطا سهلة التحضير. حتى ربة منزل المبتدئين ستكون قادرة على التعامل معها ، وخاصة إذا لم يتم طهي العجين في المنزل.
نقوم بتنظيف عسل العسل ونغلي لمدة 20 دقيقة ، ونضعه في مصفاة ونضعها في مقلاة. يقلى على نار متوسطة حتى يتبخر السائل.
تقشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات ، وتوضع في الفطر ويقلى حتى يصبح البصل ناعمًا.
ننظف البطاطس ونغسلها ونطهوها حتى تصبح جاهزة ونصنع البطاطس المهروسة السميكة.
يُمزج مشروم العسل مع البصل والبطاطا والملح والفلفل وتُمزج المكونات حتى تصبح ناعمة.
نحن نسحق الطاولة بالدقيق ونطرح العجين ونقطعها إلى مربعات صغيرة.
في منتصف الميدان ، ضع حشوة بملعقة وقم بتوصيل الحافتين ، أثناء الضغط باستخدام شوكة جميع حواف الكعكة.
ننشر الرق على الورقة ونضع الفطائر حتى لا نلمس بعضنا البعض ، ونشحم ببيضة مخفوقة ونضعها في فرن ساخن.
نخبز الفطائر مع عيش الغراب والفطر والبطاطا لمدة 30-35 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة مئوية.
يقدم إلى الطاولة مع سلطات الخضار ، وكذلك بدلاً من الخبز للأطباق الأولى.
الفطائر مع العسل والفطر والبصل
من الأفضل طهي الوصفة الخاصة بالفطائر مع الفطريات والفطر والبصل في مقلاة.هذا الخيار مناسب لأولئك الذين ليس لديهم وقت كاف للوقوف عند الموقد لفترة طويلة. هناك القليل من المكونات في هذه الوصفة ، وذكر أيضًا أنه يمكن شراء عجين نفخة الخميرة من المتجر.
- عيش الغراب - 700 غرام ؛
- بصل - 5 قطع ؛
- نفخة خميرة العجين - 500 غرام ؛
- الملح الأسود المطحون والفلفل - حسب الرغبة.
- الزيوت النباتية
- البقدونس والشبت الخضر - 1 حفنة لكل منهما.
يتم تنظيف الفطر من التلوث ، وغسلها ، وغليها لمدة 20 دقيقة في الماء المملح ، وضعت في مصفاة لجعل الماء جيدا في الزجاج.
ضعي الفطر على مقلاة جافة واتركيه على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.
صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ، يقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
قشر البصل من الطبقة العليا ، مقطّعة إلى حلقات نصف رقيقة ، ثم أدخل في الفطر وقلي حتى يصبح البصل شفافًا.
اتركيه يبرد ، وأضيفي الملح والفلفل ، وأضف الخضروات المفرومة ، واخلطيها في تناسق متجانس والحشوة جاهزة.
قم بطرح العجينة ، مقطعة إلى مربعات ، ثم إلى مثلثات.
ضع حشوة في منتصف كل مثلث بملعقة وقم بتوصيل الحواف.
اضغط على شوكة ، ضع الفطائر المطبوخة مع عيش الغراب على مقلاة ساخنة وقليها على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية.
ميزة المعجنات النفخة هي أنه حتى في اليوم الثاني ، لا تصلب منتجات منه. يجب تسخينها فقط في الميكروويف أو الفرن.
