البطاطا مع لحم الخنزير والفطر في طباخ بطيء ، وفرن في مقلاة

إذا كان أفراد عائلتك من عشاق أطباق الفطر ، يمكنك إطعامهم وجبة شهية باستخدام مكونات بسيطة تمامًا. نحن نتحدث عن البطاطس مع لحم الخنزير والفطر - يحتوي هذا الطبق على العديد من المعجبين ، والمكونات الغريبة ليست ضرورية لإعداده. ستجد أدناه مجموعة مختارة من الوصفات حول كيفية طهي البطاطا مع لحم الخنزير والفطر لتناول وجبة عائلية أو حفل عشاء.

البطاطس المقلية مع لحم الخنزير والفطر

المكونات:

• لحم الخنزير - 500 غرام.
• الزيوت النباتية - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• التوابل الجافة "Adjika" - حسب الذوق
• الأعشاب حار
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• فطر - 150 غرام
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس - 0.5 كجم.
• القشدة الحامضة
• البصل الأخضر.

طريقة الطبخ:

لطهي البطاطا المقلية مع لحم الخنزير والفطر ، يجب تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة. سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ضعي اللحم والقلي.

عندما يحصل اللحم على قشرة ذهبية لذيذة ، يُتبّل المزيج بالملح والفلفل والأربيكا والأعشاب ، ويُرفع من المقلاة.

قطع ويقلى الفطر في مقلاة. يُضاف البصل المفروم إلى الفطر.

الملح حسب الذوق ، والتحول إلى اللحوم. أضف القليل من الزيت إلى المقلاة. قشر البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات ثم تقلى حتى تنضج. 5-7 دقائق قبل الأطباق جاهزة ، ضعي اللحم مع البصل والفطر ، اخلطيهم. نقل لحم الخنزير مع البطاطا والفطر على لوحات وتقديم.

وصفة للبطاطا مع الفطر ولحم الخنزير في طنجرة بطيئة

• لحم الخنزير الطازج 500 غرام
• فطر طازج 500 جرام
• الزيت النباتي للقلي
• 1 جزرة متوسطة
• البطاطس 1 كيلوغرام
• بصل كبير 1 قطعة
• ورقة خليج لتذوق
• ملح حسب الرغبة
• الفلفل الأسود حسب الرغبة
• الماء البارد النقي 2 كوب
• البقدونس الطازج

لتحضير البطاطس مع لحم الخنزير والفطر في طنجرة بطيئة ، اغسل اللحم جيدًا تحت الماء الدافئ وضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، نقوم بتنظيف اللحوم من الأوردة والأفلام والدهون الزائدة. الآن قطع المكون إلى قطع صغيرة وحركه في وعاء صغير.

باستخدام سكين ، قشر البصل من قشر وشطف جيدا تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، ضع المكون على لوح تقطيع وتقطيعه إلى مكعبات. تُسكب البصل المفروم في طبق حر وتنتقل إلى تحضير الجزر.

باستخدام قاطع الخضار ، قشر الجزر من القشرة ثم شطف جيدا تحت الماء الدافئ الجاري. بعد ذلك ، ضع الخضروات على لوح التقطيع وافركها بمبشرة خشنة لحالة الرقائق. صب المكون المكسر في طبق نظيف.

باستخدام قاطع الخضار ، قشر البطاطا ثم اشطفها جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري لإزالة أي تربة متبقية والأوساخ الأخرى. الآن ضع الدرنات على لوح تقطيع ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. يتم نقل الخضار المقطعة إلى وعاء صغير ومملوء بالكامل بالماء البارد العادي حتى لا تتفاعل البطاطس مع الهواء.

يتم غسل الفطر جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري وضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، إذا لزم الأمر ، قم بتنظيف قبعات وأرجل الفطر من أماكن قاسية. الآن طحن المكونات في القطع ونقل إلى وعاء صغير مجاني.

صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة متعددة الطهي وقم بتشغيل وضع "الخبز". بعد ذلك مباشرة ، ضع قطع لحم الخنزير هنا ، وأغلق غطاء الجهاز واطهي اللحم لمدة 20 دقيقة.

بعد الوقت المخصص ، أضيفي رقائق الجزر والبصل المفروم والبطاطا إلى المقلاة. امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة مطبخ واستمر في طهي الطبق في نفس الوضع لمدة 15-20 دقيقة أخرى. يخنة جميع المكونات في طباخ بطيء.

بعد ذلك ، افتح غطاء الجهاز وضع شرائح البطاطس هنا. لا تنس صب الملح حسب الرغبة ، ضع بضع أوراق من الخليج والبازلاء من الفلفل الأسود. الآن نملأ جميع المكونات بالماء البارد النظيف ، ونمزج كل شيء جيدًا مع ملعقة المطبخ ونواصل طهي البطاطا مع لحم الخنزير والفطر. للقيام بذلك ، أغلق غطاء multicooker وضبط وضع "Baking" مرة أخرى لمدة 50 دقيقة.

الفرن خبز لحم الخنزير مع البطاطا والفطر

المكونات:

• كيلوغرام واحد من عجينة لحم الخنزير ؛
• رطل من الشمبانيا الطازجة ؛
• بصلة واحدة
• زيت (زيتون أو عباد الشمس) ؛
• ست بطاطا
• مائة جرام من الجبن شبه الصلب ؛
• ملح ، توابل.

طريقة الطبخ:

لطهي لحم الخنزير المخبوز مع البطاطا والفطر ، يتم غسل اللحوم ، ويسمح لصرف المياه وتقطيعها إلى قطع مسطحة. يتم وضعها على سطح مستو وتغلب عليها بمطرقة ، ويفرك بالملح والفلفل.

البطاطا مقشرة ومقطعة إلى دوائر. أضف التوابل والزيت.

صحن الخبز مشحم بالدهون وينتشر اللحم عليه. وضعت شرائح البطاطا على القمة. تُخبز في الفرن لمدة خمسة وثلاثين دقيقة.

وفي الوقت نفسه ، يقطع البصل والفطر ويقلى في مقلاة.

الجبن المبشور. أضف هذه المكونات إلى البطاطس مع اللحم واطبخي لمدة نصف ساعة أخرى.

يخنة وصفة مع لحم الخنزير والبطاطا والفطر

المكونات:

• مائة غرام من الفطر.
• كوسة صغيرة واحدة أو كوسة.
• الباذنجان.
• خمس طماطم كرزية
• فلفل حلو
• ثلاث بطاطا
• الزعتر وإكليل الجبل الطازج ؛
• الكرفس.
• سبعمائة غرام من لحم الخنزير اللب.
• صلصة الطماطم و الصويا.
• الفلفل الحار والملح المطحون.

طريقة الطبخ:

لطهي لحم الخنزير مع الفطر والبطاطس ، يتم تقطيع اللحم إلى قطع ، وتُقطّع الخضروات إلى مكعبات ، وتُفرم الفطر جيدًا. يرش قاع multicooker بملح البحر والتوابل. يُنشر اللحم في وعاء ويُضاف إليه إكليل الجبل ومكعبات الباذنجان والطماطم نصف شرائح.

يُضاف البطاطس المفرومة والفطر والزعتر والفلفل الحلو والكرفس. قمة مع صلصة الصويا والطماطم. أغلق جهاز الطهي البطيء وضعه على وظيفة "الإطفاء".

لحم الخنزير مع البطاطا والفطر في طباخ بطيء

المكونات:

• ثلاثمائة غرام من عجينة لحم الخنزير (بدون الدهون) ؛
• مائتي غرام من الفطر.
• القشدة الحامضة متوسطة الاتساق.
• خمس بطاطا
• بصلة واحدة
• ملح ، توابل
• ثلاثة طاولات. ملاعق كبيرة من الزيت ؛
• الخضر الطازجة.

طريقة الطبخ:

لطهي البطاطا المطبوخة مع لحم الخنزير والفطر وفقا لهذه الوصفة ، يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة (كل اثنين في سنتيمترين).

يتم تشحيم الوعاء متعدد الزوايا بالزيت النباتي وضبط وظيفة "القلي". يقلى اللحم على كلا الجانبين لمدة عشر دقائق.

بعد ذلك ، تضاف الفطر المسحوق وتستمر في القلي. قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح ، افرم البصل جيدًا وضعه في طنجرة بطيئة.

كيفية طبخ البطاطا المطهية مع لحم الخنزير والفطر في الأواني

المكونات:

• لحم الخنزير (اللب) - 400 غرام.
• البطاطس - مل 3pcs.
• ملفوف أبيض - 200 جم.
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• البصل - 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• فطر مخلل - 150 جم.
• الجبن المبشور - 150 غرام.
• خضرة

طريقة الطبخ:

لطهي لحم الخنزير مع الفطر والبطاطا وفقا لهذه الوصفة ، تحتاج إلى تشحيم الأواني مع الزيت النباتي. ناعما نلف الملفوف ونضعه في قدر. ضعي البطاطس المقطعة فوقها. قطع اللحم إلى قطع. طحن البصل والجزر. يقلى اللحم في مقلاة ، ثم يوضع الخضروات ويقلى. في اللحظة الأخيرة ، ضع معجون الطماطم ودافئًا. ضعي لحم الخنزير والخضروات على البطاطا. صب مرق اللحم بحيث يغطي اللحم.

ضع الفطر المخلل على اللحم. وضع الخضروات الطازجة. أغلق رقائق القصدير ووضعها في الفرن. اخبز لمدة 1 ساعة حتى يصبح الملفوف ناعمًا. ثم اسحب ، أخرج الرقاقة ، ورشها بالجبن وضعيها من 5 إلى 7 دقائق. يُقدّم لحم الخنزير مع البطاطا والفطر في القدور.

وصفة مشوية مع لحم الخنزير والبطاطا والفطر

المكونات:

• كيلوغرام واحد من عجينة لحم الخنزير ؛
• سبعمائة غرام من الفطر.
• كيلوغرام واحد من البطاطا ؛
• جزرين
• بصلان
• ملح ، توابل
• الزبدة والزيوت النباتية.

لتحضير اللحم المشوي مع لحم الخنزير والبطاطا والفطر ، يتم تقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة ، والبصل إلى حلقات نصف ، والجزرة إلى حلقات. يتم قطع البطاطا إلى أسافين كبيرة. اللحم مقلي على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

الفطر مقلي بالزبدة ، ويضاف إليها البصل والجزر. يُمزج مع اللحم والبطاطس ويُمزج. يتم نقله إلى وعاء للخياطة أو مرجل. يُضاف الماء والقشدة الحامضة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا.

لحم الخنزير الفرنسية وصفة مع الفطر والبطاطا

المكونات:

• شرائح لحم الخنزير - 3 قطع.
• البطاطس - 4pcs.
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• الزيوت النباتية
• مايونيز
• الفطر (فطر أو أي شيء آخر) - 200 غرام.
• الجبن المطبوخ مثل "Wave" أو "Friendship" - جهاز كمبيوتر واحد.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة صلبة - 100 جم
• الخضر الزعتر

طريقة الطبخ:

لتحضير هذا الطبق من لحم الخنزير والفطر والبطاطا ، يجب اللحم. تليين الطبق المقاوم للحرارة مع الزيت ، ضعي اللحم والملح والفلفل.

دهن كل قطعة بالمايونيز. قم بتبريد الجبنة المبشورة وصرها على اللحم. نقطع البصل ونرش الجبنة عليها. صر أو قطع الفطر ناعماً وضعه على البصل ، مع رش الخضر الزعتر.

صر الجبن الصلب ورشهم بالقطع. نقطع البطاطس إلى شرائح ، ملح ، فلفل ، نضعها بين قطع من لحم الخنزير. يُسكب الدهن مع المايونيز قليلاً. ضعي القالب في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة واخبزه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج. يُقدّم لحم الخنزير بالفرن مع البطاطا والفطر على الطاولة ، مع رش الأعشاب.

كيف لطهي لحم الخنزير مع الفطر والجبن والبطاطس

لحم الخنزير المشوي مع البطاطا والفطر "الزمرد"

المكونات:

• رطل من لحم الخنزير اللب.
• سبع بطاطا
• مائتي غرام من الفطر.
• بصلان
• فلفل مطحون
• كوب من الحليب.
• بيضتين من المقاصف ؛
• جبنة شبه صلبة
• الملح.
• جدولين. ملاعق كبيرة من الدقيق.
• النفط.

طريقة الطبخ:

لطهي لحم الخنزير مع البطاطا والفطر في الفرن ، يتم تقطيع اللحم إلى شرائح مجزأة ، ويوضع على طاولة ويخفق. ثم يتم فرك كل قطعة من اللحم بالملح والفلفل.

على مقلاة بالزيت ، اللحم مقلي على كلا الجانبين.

قشر البطاطا وقطعيها إلى حلقات. تقلى في مقلاة أخرى حتى تصبح ذهبية.

الفطر مفروم فرماً ناعماً.

يتم تنظيف البصل ، مقطعة إلى حلقات نصف. يتم تمرير الجبن على مبشرة.

يخفق البيض مع الخليط مع الحليب الدافئ ، ويضاف الدقيق والجبن.

توضع قطع من اللحم في وسط المقلاة ، وتوضع البطاطس حولها ، وتوضع الفطر في الأعلى. يسكب كل شيء مع الحليب وصلصة البيض. يرش مع البصل.

يُخبز لحم الخنزير مع الفطر والجبن والبطاطس في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

لحم الخنزير المشوي مع البطاطا والفطر

المكونات:

• لحم الخنزير (جزء الكلى) - 1 كجم.
• البطاطس - 600 غرام.
• فطر (منقع) - 200 جم.
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• البصل - 3 قطع.
• خل الفواكه (تفاح ، عنب) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• مايونيز - 100 مل.
• جبنة - 140 جم.

لطهي البطاطا مع لحم الخنزير والفطر في الفرن ، يجب تقطيع اللحم إلى أجزاء (~ 150 جم). تغلب بمطرقة الطهي والملح والفلفل.

تقطع الفطر إلى شرائح (كبيرة حسب ذوقك).

قشر البصل ، مقطعة إلى حلقات ، المخلل في الخل.

صر الجبن.

قشر البطاطا ، مقطعة إلى دوائر رقيقة.

ادهن ورقة الخبز بالزيت. ضعي اللحم على ورقة الخبز. نضع البطاطس على اللحم ونرشها قليلاً بالملح. يُسكب الفطر مع البصل من الخل. يُسكب المايونيز (ليس كثيرًا على الإطلاق) ويُرش الجبن.

تُخبز البطاطا مع لحم الخنزير والفطر في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة ، وتُقدّم ساخنة. لا حاجة لصلصة أو طبق جانبي لمثل هذه اللحوم. يمكنك ، إذا رغبت في ذلك ، تقديم سلطة من الخضروات.

لحم الخنزير الخاصرة خبز مع الفطر

• 480 غرام لحم الخنزير (الخاصرة) ،
• 200 غرام من الفطر
• 40 مل من الحليب
• 4 بيضات
• 160 غرام من الجبن الصلب
• 40 غرام من شحم الخنزير ،
• لفائف 160 جم
• 20 غ من البقدونس ،
• 600 غرام من البطاطا
• التوابل حسب الرغبة.

يُقطّع الرغيف إلى قطع ، ويُخفق ، والملح ، والفلفل ويُوضع في اللبن لمدة ساعتين ، ثم يُنقع البيض المخفوق ، ويُلف الجبن الصلب المبشور ، ويُرشّ ببذور الكراوية ويُقلّى على الشحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتم ترطيب شرائح شرائح البيض ، ملفوفة في الجبن المبشور ، مع رش بذور الكراوية والمقلية. يقطع البطاطس ويقلى بالفطر.

طبق لحم الخنزير النهائي مع الفطر والبطاطا مزين بالخضار.