الحساء الفطر الفطر

مع بداية الخريف ، تظهر أطباق الفطر على طاولات العديد من العائلات. الدورات الأولى والثانية والمقبلات والسلطات والصلصات من الهيئات الفاكهة - كل هذا يسمح لك بتنظيم وجبة غداء أو عشاء لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لأطباق الفطر أن تكون بأمان جزءًا من قائمة العطلات. واحدة من هذه الأطباق هي الحساء الزعفران الفطر. بالطبع ، في هذه الحالة ، يمكنك أن تأخذ أي أجسام مثمرة ، ولكن لا يزال العديد من ربات البيوت يفضلن الفطر. الإشباع والرائحة والذوق المذهل سوف يرضي بالتأكيد كل فرد من أفراد الأسرة.

يخنة كاميليا مع الأرز والبطاطا

يمكن تحضير مرق الفطر مع إضافة مكونات مختلفة ، خاصة الخضروات والحبوب واللحوم. في هذه الحالة ، يقترح استخدام البطاطس والأرز.

• الزنجبيل - 300 غرام ؛
• الأرز - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• الجزر - 2 قطعة ؛
• ماء - 250 مل (1 ملعقة كبيرة) ؛
• البطاطا - 6-7 قطع ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزبدة (يمكن أن تكون عباد الشمس) - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• الثوم - 2 فصوص؛
• الخضر الطازجة
• الملح والفلفل.

تقسم الوصفة لفطر الزعفران إلى مراحل ، ويرد وصف كل منها أدناه:

الفطر النقانق الزعفران مع لحم الخنزير في طباخ بطيء

هذه الوصفة ستكون مثيرة للاهتمام لأولئك ربات البيوت الذين لديهم "مساعد" المؤمنين في المطبخ - وعاء من الفخار.

• الزنجبيل (الغليان) - 300 غرام ؛
• لب لحم الخنزير - 300 غرام ؛
• بصل - 100 غرام ؛
• البطاطا - 300 غرام ؛
• فلفل حلو - 3 قطع ؛
• الملح والفلفل والزيوت النباتية.

في طباخ بطيء ، يخنة حليب الزعفران في عصير خاص به ، مما يعني أن الطبق لن يتحول إلى لذيذ فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا.

1. قشر وقطع البطاطس والبصل والفلفل بأي طريقة مريحة ، وقطع الفطر المسلوق إلى شرائح.
2. يُطحن لحم الخنزير في شرائح متوسطة ويوضع مع جميع المكونات في وعاء آلة المطبخ ، مع إضافة القليل من الزيت النباتي.
3. اضبط وضع "الخياطة" لمدة ساعة واحدة ، وفي النهاية أضف الملح والفلفل إلى الطبق.
4. تحريك ويمكنك أن تخدم على الفور إلى الطاولة.

وصفة للفطر الزعفران الزعفران مع معجون الطماطم لفصل الشتاء

يمكن أيضًا غلق الحساء بالفطر لفصل الشتاء. هذا مريح للغاية ، لأنه في متناول اليد سيكون لديك دائمًا وجبة خفيفة جاهزة يمكن استخدامها للسندويشات والبيتزا والفطائر ومنتجات العجين الأخرى.

• حمر الشعر - 3.5 كجم ؛
• البصل والجزر - 1 كجم لكل منهما ؛
• الثوم - 5 فصوص ؛
• معجون الطماطم - 1 علبة (0.5 لتر) ؛
• الزيوت النباتية - 0.45 لتر ؛
• الملح والفلفل.

يمكنك طهي فطر الزعفران لفصل الشتاء حسب الوصفة الموضحة أدناه.

1. يتم تنظيف الفطر من بقايا الغابات ، وغسلها وغليها لمدة 15 دقيقة ، وإزالة الرغوة.
2. قم بإمالة المصفاة حتى يصبح الزجاج سائلاً ومقطّعًا إلى قطع صغيرة.
3. صب الزيت في المقلاة واتركها حتى الغليان.
4. أضيفي البصل ، مقطّعين إلى نصف حلقات ، والجزر المبشور على مبشرة خشنة.
5. يُحضر معجون الطماطم في كوب من الماء ، ثم يُضاف إلى البصل والجزر.
6. بعد 10 دقائق إرسال الثوم المفروم والفطر إلى المقلاة.
7. يُحضر الطبق مع الملح والفلفل.
8. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة.
9. نوزع الكتلة الساخنة في مرطبانات معقمة ونشمر ونلفها حتى يبرد تمامًا.
10. نأخذ بها إلى غرفة باردة لمزيد من التخزين.