الزلابية الفطر مع الفطر
يتم طبخ الزلابية ، كطبق روسي تقليدي ، دائمًا مع ملء اللحوم. ومع ذلك ، يمكن تغيير التقاليد قليلاً وإحضارها إلى الغريبة ، لأن لا أحد سيمنعك من التجربة. محاولة لطهي الزلابية مع الفطر مع الفطر وتفاجأ كيف لذيذ سوف تتحول الطبق.
وصفات لصنع الزلابية بالفطر ستثري معرفتك الطهوية وتجلب حداثة رائعة إلى القائمة اليومية.
ومع ذلك ، لطهي فطائر الفطر ، لا تحتاج فقط إلى رغبتك ، ولكن أيضًا إلى وقت كافي ، خاصة إذا تم طهي الطبق لأول مرة. سوف يكون المذاق الرفيع للمنتج النهائي قادرًا على تقدير خبراء المأكولات المدهشة.
محتوى
وصفة الزلابية الزلابية
كيف تصنع الزلابية مع مشروم الزعفران لوجبة عائلتك اليومية؟ طبق بسيط مع حشوة فطر متعددة الاستخدامات سوف يجذب كل من يتذوقه. النباتيون وأولئك الذين يتبعون النحافة في شخصيتهم سيكونون سعداء بشكل خاص بالغداء
الحشوة:
- الزنجبيل - 800 غرام ؛
- بصل - 3 قطع ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- دقيق القمح - 1 ثانية. ل.
- البقدونس الأخضر - 1 حفنة.
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
العجين:
- ماء - 1 ملعقة كبيرة ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- الدقيق - كم سيستغرق.
نقترح استخدام وصف خطوة بخطوة من الوصفة لصنع الزلابية مع الفطر مع صورة.
يتم تنظيف الفطر وغليته في الماء لمدة 15 دقيقة ، ويتم طرحه في مصفاة ، مما يسمح بالتجفيف.
تُقطع وتُنتَج في مقلاة ساخنة وتُقلى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، مع إدخال القليل من الزبدة.
يُقشر البصل ويُقطع ويُضاف إلى الفطر ويُستمر في القلي لمدة 10 دقائق أخرى.
يُسكب الدقيق ، يُضاف بقية الزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُمزج ويُقلى لمدة 5 دقائق.
اسلقي البيض لمدة 10 دقائق ، واسكبي الماء البارد ، اتركيه باردًا ونظيفًا وختمه بسكين.
أضف إلى الفطر وسكب على الفور الخضر المفروم ناعما.
حرك النار وأطفئها ، واتركها لتبرد.
نبدأ في تحضير العجينة: نضيف البيض والملح إلى الماء ونخلط ونقدم الدقيق المنخل.
اعجن العجينة الباردة ، ثم غطيها بمنشفة واتركها على الطاولة لمدة 30 دقيقة.
نخرج العجينة بطبقة رقيقة ونقطع الدوائر باستخدام كوب.
من أعلى نطبق حشوة الفطر ونربط حواف الزلابية.
نضعها في الماء المغلي المملح ونطهو لمدة 7-10 دقائق. حتى جاهزة.
باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، انزع الزلابية في وعاء عميق ، واسكب الزبدة المذابة وامزج برفق.
كيفية صنع الزلابية مع الفطر الزعفران ولحم الخنزير المقدد
تحتوي الدهون على حمض الأراكيدونيك الذي يعمل على تطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي والهرموني للبشر.
إذا كنت ستصنع فطائر مع الفطر ، أضف شحم الخنزير. هذه الوصفة الأصلية ستكون إضافة جيدة إلى نظامك الغذائي اليومي المعتاد وسوف تساعد في إرضاء جوعك في أي وقت.
العجين:
- ماء - 1 ملعقة كبيرة ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الدقيق - كم سيستغرق.
الحشوة:
- الفطر - 800 غرام ؛
- الدهون - 200 غرام ؛
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بصل - قطعتان ؛
- الثوم - 3 فصوص ؛
- الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
- الزيوت النباتية.
سيخبرك وصف خطوة بخطوة للوصفة كيفية صنع الزلابية مع الفطر والزعفران ولحم الخنزير المقدد.
- يتم تحضير العجين بالطريقة المعتادة: يتم دمج جميع المكونات وعجنها باليد.
- بينما يصل العجين إلى الطاولة أسفل المنشفة ، يتم تحضير حشوة الزلابية.
- قم بغلي الفطر بعد التنظيف الأولي لمدة 20 دقيقة ، وقم بطيهما في مصفاة ثم قصهما إلى مكعبات بعد التصريف.
- يوضع في مقلاة ويقلى حتى يكتسب اللون البني الذهبي.
- يُقطع البصل ويُضاف إلى الفطر ويُقلى حتى يصبح جاهزًا ، ثم يُبرد.
- تمر الدهون من خلال مفرمة اللحم ، مع مزيج الفطر والبصل ، مزيج.
- إدخال الدقيق والثوم المسحوق والملح والفلفل ، مزيج.
- رتب على العجينة ، وشكل الزلابية ورميها في الماء المغلي.
- يُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 7 و 10 دقائق ، ويُسكب ملعقة ذات فترة زمنية محددة في الطبق ويُسكب فوقه مع الزبدة أو الكريما الحامضة.
الزلابية مع الفطر ، الفطر الزعفران واللحم المفروم (مع الفيديو)
يمكن تخفيف الزلابية مع حليب الزعفران باللحوم المفرومة التقليدية ، والتي لن تثري الطبق إلا بملاحظات اللحم.
- الزنجبيل - 400 غرام ؛
- حشوة (أي) - 300 غرام ؛
- بصل - 4 قطع ؛
- الزيوت النباتية
- كزبرة الأرض - 1/3 ملعقة شاي.
- ملح حسب الرغبة.
العجين:
- ماء - 1 ملعقة كبيرة ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطحين.
نحن نقدم لك مشاهدة الفيديو من الزلابية الطبخ مع الفطر الزعفران.
- يتم تحضير العجين بالطريقة المعتادة لكل مضيفة: نخلط جميع المنتجات ثم نعجن حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يتم تنظيف الفطر وغسله وغليه في ماء مملح لمدة 15-20 دقيقة.
- يُصفّى المزيج ويُبرد تمامًا ويُطحن ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نقوم بتنظيف الطبقة العليا من البصل ، وطحنها وإضافتها إلى الفطر ، ونقليها لمدة 10 دقائق أخرى.
- يُضاف الكزبرة ويُضاف ويُمزج ويُمزج مع اللحم المفروم.
- تخلط جيدا مع يديك والبدء في نحت الزلابية.
- نضع الزلابية في الماء المغلي ونغلي لمدة 10-12 دقيقة.
- اختر مع ملعقة فترة زمنية محددة وانتشر في وعاء عميق ، صب الزبدة المذابة في الأعلى والهز.
