السلطة مع الفطر الزعفران: وصفات وجبة خفيفة الفطر

يعرف عشاق أطباق الفطر أن فطر الزعفران ، على الرغم من أصل نباتهم ، مصدر للبروتين والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والزنك ، وكذلك الفيتامينات E و PP و B. لذلك ، إذا كنت تريد أن تكون جميلة وصحية ، فلا تهمل استخدام هذه الفطر الهيئات الفاكهة.

واحدة من أفضل الخيارات لتشبع الجسم بالفيتامينات هي إعداد السلطات مع الفطر. تجدر الإشارة إلى أنها مصنوعة بسهولة ولا تتطلب مهارات مهنية. لذلك ، حتى الطهي المبتدئين سوف تتعامل مع هذه العملية. تم بالفعل وصف الوصفات المقترحة لسلطات الفطر وتقديرها من قبل مئات من ربات البيوت. سيساعدك خيار واحد أو أكثر من خياراتك المفضلة للطبخ الفوري للوجبات الخفيفة الفطر على مفاجأة أحبائك بتناول وجبة لذيذة ومرضية. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تزين هذه الأطباق حتى وليمة احتفالية. يمكنك أيضًا استخدام الوصفة لفطر الزعفران المُعد لفصل الشتاء.

لاحظ أنه يمكن تحضير السلطات من الفطر الطازج والمخلل والمملح والمقلية والمسلوق والمجمد. ستكون أذواقهم مختلفة بعض الشيء ، إلا أن هذا فقط ينوع الأطباق مع تنوعها وتنوعها.

طبخ سلطة الزعفران المملحة: وصفة مع الصورة

وصفة سلطة مع فطر الزعفران الممل بسيطة للغاية ، لأن الفطر على استعداد لتناول الطعام ، وينبغي أن تكون غارقة فقط. تبين أن الطبق مرضي ، لكن في نفس الوقت رقيق وخفيف. سوف تزين العيد الاحتفالي أو ستكمل اللحوم.

• 300 غرام من الفطر المملح.
• 5 بيض دجاج
• 3 بصل
• 2 حفنة من البصل الأخضر
• تفاح حلو
• 5 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز.
• الزيت النباتي للقلي.

بفضل وصفة خطوة بخطوة مع صورة ، تبين أن السلطة مع الفطر المملح لذيذة بشكل لا يصدق ، وستبقى تقنية الطهي مسجلة في مجلة الطهي الخاصة بك وسوف تغذي النظام الغذائي الشتوي.

سلطة دسمة مع فطر الزعفران المملح والدجاج

طبق آخر لذيذ يمكن أن يسعد أي ذواق هو سلطة مع فطر الزعفران المملح والدجاج.

• 400 غرام من الفطر المملح.
• 1 صدر دجاج
• 5 بيض دجاج
• 3 خيار طازج ؛
• 3 بصل
• 2 فص ثوم.
• الزيوت النباتية
• 1 مجموعة من الخضر المفروم من الشبت و / أو البقدونس ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الليمون الطازج.

يتم تحضير سلطة من فطر الزعفران والدجاج وفقًا للوصف التدريجي.

1. غلي صدر الدجاج حتى يصبح طرياً ومقطّع إلى مكعبات صغيرة.
2. اطبخ البيض لمدة 10-12 دقيقة ، وضع في ماء بارد ، واتركه ليبرد وقشر.
3. فرم ناعما بسكين واتحد مع الدجاج.
4. طحن الخيار مع شرائح رقيقة ، وغسل الفطر في الماء ومقطعة إلى شرائح.
5. بصل مقلي بالزيت حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، يوضع في الفطر.
6. قشر الثوم ، وثلاثة على مبشرة ، إضافة إلى الفطر.
7. الجمع بين جميع الأطعمة المطبوخة ، إضافة الأعشاب المفرومة وتصب على عصير الليمون.
8. تخلط جيدا ، ووضع في وعاء سلطة ووضع على الطاولة. لاحظ أن فطر الزعفران المملح مع الدجاج سيخلق نكهة وغنية غير عادية.

سلطة مع الفطر المملح والبطاطا

يمكن للسلطة المحضرة مع فطر الزعفران المملح والبطاطس أن تحل محل وجبة خفيفة كاملة لتناول الوجبات الخفيفة الصغيرة.

• 300 غرام فطر زعفران مملح ؛
• 4 درنات بطاطس ؛
• 2 بصل
• 2 خيار (طازج) ؛
• 4 طماطم كرزية
• 3 بيض دجاج
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
• 1 ملعقة صغيرة الخردل.
• 2 ملعقة صغيرة السكر؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ريحان أخضر مقطع.

سلطة مع الفطر والبطاطا الزعفران سهلة التحضير ، يجب اتباع التعليمات فقط.

1. اسلقي البطاطا والبيض ، واتركيها لتبرد وتقشر.
2. فطر غارقة في الماء البارد ومقطعة إلى شرائح.
3. يُمزج المزيج مع البطاطا والبيض.
4. نقطع الخيار إلى شرائح ونقطع البندورة إلى نصفين ونقشر البصل ونقطع مكعبات صغيرة ونجمع بين كل شيء
5. فاز الكريما الحامضة مع الزيت النباتي والخردل والسكر والريحان.
6. تُسكب السلطة مع صلصة الكريما الحامضة الناتجة ، وتُمزج وتترك لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة للإصرار.

سلطة مع الفطر الزعفران المقلي والفلفل الحلو

وصفة السلطة مع فطر الزعفران المقلي ستزين العيد الاحتفالي وتنوع قائمة عائلتك اليومية. يمكن لأطباق لذيذة ، أصلية ومبهجة أن تدهش حتى الذواقة. إن مزيج الفطر المقلي والخيار الطازج والمخلل ، بالإضافة إلى الفلفل الحلو في الطبق ، سيسعد الضيوف بالتأكيد.

• 500 غرام من الفطر.
• 5 رؤوس بصل
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الجزر والفلفل
• الزيوت النباتية
• الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة ؛
• 200 مل من القشدة الحامضة.
• 3 مخلل
• 2 خيار طازج ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خضار مقطعة من الشبت والبقدونس.

ويرد وصف مفصل لإعداد سلطة الزعفران المقلية أدناه.

1. قبل تنظيف الفطر ، مقطعة إلى قطع وتقلى في الزيت حتى لونها بنيا ذهبيا.
2. يُقشر البصل والجزر ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى معًا حتى يصبح طريًا.
3. مقطعة إلى شرائح الخيار والفلفل الحار ، والجمع بين الفطر والخضروات وتخلط.
4. تُسكب الكريما الحامضة وتُضاف الأعشاب المفرومة وتُضاف الملح والفلفل.
5. تخلط جيدا ، يترك لمدة 20 دقيقة للإصرار ، ويقدم في وعاء سلطة كبيرة.

سلطة مع الفطر الزعفران المقلي والجبن والدجاج

سلطة مع الفطر الزعفران المقلي والدجاج سوف تكمل تماما ليس فقط وليمة احتفالية ، ولكن أيضا عشاء محلية الصنع لذيذ.

• 1 صدر دجاج
• 500 غرام من الفطر.
• 3 بصل
• 150 غرام من الجبن الصلب ؛
• 5 بيض دجاج
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الجوز المسحوق.
• 200 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
• 4 أغصان من البقدونس ؛
• ملح حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس
• 200 مل من المايونيز.

ستخبرك الوصفة مع صورة لسلطة مع فطر الزعفران بالتفصيل عن كيفية صنع هذا الطبق اللذيذ. إذا قمت بإعداد جميع المكونات مقدما ، يمكنك بسرعة إعداد السلطة نفسها.

1. غلي اللحم حتى يصبح طرياً ، مقطّع إلى مكعبات وضعيه في وعاء سلطة كبير.
2. اطبخ البيض لمدة 10-12 دقيقة ، صب الماء البارد ، وبعد التبريد ، قشر وطحن.
3. بعد التنظيف والغسيل ، تقطع الفطر إلى قطع ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (اترك بضع قطع كاملة لتزيين السلطة).
4. تقشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات ، تقلى حتى تصبح طرية.
5. يُمزج اللحم والبيض والفطر والبصل وسكب الجوز والبازلاء المعلبة.
6. يُسكب المايونيز والملح ويُخلط المزيج على نحو سلس.
7. يُغطّى الطبق بطبقة رقيقة من الجبن المبشور ويُزيّن بأغصان من البقدونس والفطر المقلي.

سلطة الزعفران المخللة مع الذرة: وصفة مع الصورة

لا تزال السلطات من فطر الزعفران المخلل تحظى بشعبية كبيرة بين خبراء الطهي ، لأنهم مستعدون ببساطة وبسرعة ، لكنها غنية ولذيذة.

إذا كنت تريد عمل سلطة بسيطة ، استخدم الفطر والبيض والبصل والزيت النباتي ، وإذا كان الأمر أكثر إرضاءً ، فقم بإضافة البطاطس والدجاج والذرة والمايونيز.

• 400 غرام فطر مخلل.
• 5 بيضات مسلوقة.
• 1 ب الذرة المعلبة
• 3 قطع بطاطا مسلوقة
• 1 صدر دجاج
• 2 باقات من البصل الأخضر.
• 200 مل من المايونيز ؛
• 100 مل كريما حامضة.
• 2 المخللات.
• ملح حسب الرغبة.

تحكي الوصفة مع الصورة عن تحضير السلطة مع فطر الزعفران المخلل.

1. يُغلى صدر الدجاج ويُقطع إلى شرائح ويُوضع في وعاء السلطة.
2. من الأعلى نوزع طبقة من المخللات المبشورة.
3. نمزج المايونيز والقشدة الحامضة ونضيف ونضيف الشحوم من الخيار.
4. نقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات ونصنع طبقة منها ، ونشربها مع صلصة الكريما المايونيز الحامضة.
5. قطع الفطر المتبل إلى مكعبات ، وانتشر في طبقة منفصلة على البطاطا.
6. قم بتوزيع الذرة المعلبة مع الطبقة التالية واسكب الصلصة.
7. يرش البيض المفروم جيدًا ، ثم يُسكب الصلصة ، ويُرش بالأعشاب المفرومة ويُزيّن الجزء العلوي بالفطر الكامل المخلل.

يمكنك تحضير سلطة من فطر الزعفران الطازج بدلاً من سلطة الفطر المخلل ، ثم يتم إضافة المزيد من الخيار المملح إلى الطبق. السلطة ليست فقط لذيذة ، ولكن أيضا صحية.

سلطة زعفران طازجة مع الطماطم والفلفل لفصل الشتاء

ماذا يمكن أن يكون أفضل من سلطة الفطر المعدة لفصل الشتاء؟ هذا الإعداد سهل ، لكن يمكن تقديمه في أي يوم ، حتى في أيام العطلات الرسمية.

• 2 كجم من الفطر الطازج ؛
• 500 غرام من الجزر والبصل.
• 1 كيلوغرام من الفليفلة الحلوة والطماطم ؛
• 70 مل من الخل 9 ٪.
• 5 ملاعق كبيرة. ل. السكر؛
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. الملح.
• 300 مل من الزيت النباتي.

وصفة خطوة بخطوة لفطر الزعفران لفصل الشتاء مع الصور المعروضة ستساعد أي ربة منزل.

1. النقانق لفرزها وقشرها وغسلها وتقطيعها إلى شرائح.
2. تغلي لمدة 15 دقيقة ، ضعي المصفاة واتركيها لتصفى.
3. يقلى الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويوضع في وعاء عميق منفصل.
4. قشر الجزر والبصل ، فرم: افرم البصل في حلقات نصف ، صر الجزر.
5. بشكل منفصل ، تقلى الخضار في الزيت النباتي حتى تنضج ، توضع في الفطر.
6. اغسل الطماطم ، مقطعة إلى شرائح ، فلفل وبذور ، مقطعة إلى شعرية.
7. نضع البندورة والفلفل في قدر عميق ، نضيف القليل من الزيت النباتي.
8. يُضاف الملح والسكر والخل ويُخلط ويُطهى المزيج لمدة 40 دقيقة. على حرارة منخفضة.
9. يُضاف الفطر والبصل والجزر وتُخلط وتُسكب في الزيت المتبقي وتُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
10. يُوزّع في مرطبانات جافة معقمة بسعة 0.5 لتر ويُلف في بطانية دافئة.
11. اتركه يبرد تمامًا وخذ غرفة باردة للتخزين طويل الأجل.

سلطة من مشروم الزعفران مع المخللات تحت معطف من الفرو

يتم إعداد سلطة الزعفران تحت معطف من الفرو بكل بساطة وسرعة. في مذاقه وخصائصه الغذائية ، يمكن أن تتنافس المقبلات مع أطباق اللحوم.

• 400 غرام من الفطر.
• 3 بصل
• 7 بيضات
• 4 بطاطا مسلوقة
• 3 جزر
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• 4 مخلل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الجوز المسحوق.
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• 150 مل من القشدة الحامضة والمايونيز ؛
• ملح حسب الرغبة.

سيساعد طهي سلطة مع الفطر مع فطر الزعفران وفقًا للوصفة مع صورة جميع الطهاة المبتدئين.

1. غلي الفطر المحضر في ماء مملح ، ثم قلّيه قليلاً في الزبد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. توضع في قعر سلطانية عميقة وتُسكب في كتلة من القشدة الحامضة والمايونيز والجبن المبشور على مبشرة رائعة.
3. يُقشر الجزر والبصل ويُقطع ويُقطع في الزيت حتى ينضج.
4. ضعي الفطر وأضفي القليل من المذاق.
5. قشر البطاطس ، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة وضعيها على طبقة على الجزر والبصل ، واسكب الصلصة وأضيفي القليل من الملح.
6. ضع طبقة من الخيار المخلل في الأعلى.
7. يُمزج الجوز المفروم مع البيض المسلوق المفروم جيدًا.
8. اسكب الطبقة العليا والشحم مع صلصة المايونيز الحامضة.

سلطة الزعفران المسلوقة مع الطماطم والتفاح

تعتبر السلطات المصنوعة من الفطر المغلي مع إضافة الطماطم الطازجة شائعة للغاية.

يمكن إضافة هذا الطبق إلى الأطباق الجانبية أو استخدامه كوجبة خفيفة مستقلة. الطعم الحلو والحامض للعلاج المطبوخ سوف يقهر الذواقة من الملعقة الأولى.

• 500 غرام من فطر الزعفران المسلوق ؛
• 3 التفاح الحلو والحامض.
• 10 طماطم كرزية.
• 150 مل من المايونيز ؛
• 3 مخلل
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة صغيرة السكر؛
• 3 أغصان الريحان أو البقدونس ؛
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو.

يجب إعداد سلطة الفطر مع الطماطم خطوة بخطوة.

1. يتم تقطيع فطر الزعفران المسلوق إلى شرائح وتقطيع التفاح وقشره.
2. يتم قطع الطماطم الكرز إلى 2 أجزاء والخيار - إلى مكعبات.
3. يتم خلط جميع المنتجات والسكر والبابريكا والملح حسب الرغبة والمايونيز.
4. يخلط كل شيء جيدًا ويوضع في وعاء سلطة عميق.

قمة السلطة مزينة بأغصان خضراء من البقدونس أو الريحان.