كيف تقلى الفطر: وصفات لأطباق لذيذة

كما تعلمون ، يتم إنشاء جميع الأطباق الذواقة والجميلة من المنتجات البسيطة. حتى الطبق الأكثر عاديًا يمكن صنعه احتفاليًا ، إذا كنت تتعامل معه بالإبداع والخيال. هذا هو الحال أيضا مع فطر الزعفران المقلي - طبق بسيط ولكن في نفس الوقت.

كيف تقلى فطر الزعفران بحيث يستحيل الابتعاد عن أكلها؟ استفد من الوصفات المقترحة واعط عائلتك وأصدقائك دقائق لا تنسى تقضيها على طاولة الطعام.

تجدر الإشارة إلى أن هذه الفطر مثالية ليس فقط لتنظيم الغداء أو العشاء المقبل. يمكن الحفاظ عليها للاستخدام في فصل الشتاء. في مثل هذا الوقت من العام ، من الجيد دائمًا فتح جرة من الفطر المقلي ، ووضعها في مقلاة ساخنة والقلي. سوف يسعد أحبائك بالعطر السحري الذي يلهم أفكار الأيام الحارة التي قضاها في الغابة بحثًا عن الفطر المفضل لديك. انتشر على الفور في أرجاء المنزل ، وطلب أن يشغل مقعدًا على طاولة الطعام.

لذا ، كم هو لذيذ أن تقلى فطر الزعفران في المنزل ، وتجمعها مع مختلف المنتجات أو تستعد لفصل الشتاء؟ نحن نقدم لك عدم إضاعة الوقت ، والتعرف على خيارات الطهي والبدء في العمل!

أذكر القواعد الخاصة بالتجهيز المسبق لمحاصيل الفطر الطازج التي تم جلبها من الغابة

• قم بتنظيف كل حالة من حطام الغابات وقطع الأطراف المختومة من الأرجل.
• اغسل الكثير من الماء وضعي على غربال أو رف سلكي للسماح للزجاج بالسائل.

يمكن أن تقلى الفطر في شكل طازج ، مسلوق ، مجفف ، مجمد ومملح.

كيف تقلى فطر الفطر الطازج لتناول وجبة خفيفة أو للمستقبل لفصل الشتاء

كيف تقلى فطر الزعفران الطازج لتناول وجبة خفيفة أو للحفاظ عليها لفصل الشتاء؟ حتى خبير الطهي الذي ليس لديه خبرة سوف يتعامل مع هذا ، لأنه يتم أخذ القليل من المنتجات للطهي.

• 3 كجم من الفطر.
• 200 مل من الزيت النباتي ؛
• ملح حسب الرغبة.

وكيف تقلى الفطر الزعفران لفصل الشتاء ، من أجل إعدادها للمستقبل؟ في هذه الحالة ، لا يتم استهلاك الفطر على الفور ، ولكن يتم لفه في الجرار ، ويُسمح له بالتبرد تمامًا ونقله إلى الطابق السفلي.

كيف تقلى الفطر مع البطاطس والبصل: وصف خطوة بخطوة

طبق آخر بسيط ومرضي هو الفطر المقلي مع البطاطا. كيف تقلى لذيذ الفطر مع البطاطا لإطعام أسرهم الجائعة؟

• 500 غرام من الفطر.
• 300 غرام من البطاطا ؛
• 3 قطع البصل.
• الزيوت النباتية
• ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• الخضروات البقدونس.

سيخبرك وصف خطوة بخطوة للوصفة كيف تقلى الفطر مع البطاطس.

1. بعد التنظيف الأولي ، تقطع الفطر إلى شرائح وتوضع في مقلاة ساخنة مع الزيت ، ثم تقلى حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. قشر البطاطس ، واغسلها ، مقطّعة إلى شرائح وقليها بشكل منفصل في الزيت حتى تنضج ، وتُمزج مع الفطر.
3. أخرج الطبقة العليا من البصل واغسلها وشطرها إلى نصف حلقات.
4. يقلى حتى يصبح طريًا ، ويُمزج مع الفطر والبطاطس.
5. يُرش الملح والفلفل المطحون ويُمزج ويُغطى ويُقلى لمدة 7-10 دقائق.
6. توضع في طبق كبير عميق ، وترش بالأعشاب المفرومة وتوضع على الطاولة.

كيف تقلى الفطر المجمد مع البطاطا: وصف مفصل

إذا كان هناك الكثير من الفطر ، وليس هناك وقت لجعلها محفوظة لفصل الشتاء ، فالكثير من ربات البيوت يجمدنها. هل من الممكن أن تقلى الفطر المجمد في المستقبل وكيف تفعل ذلك؟ نعم ، يمكنك ذلك ، ويجب أن أقول إن هذا إجراء بسيط للغاية.

• 1 كجم من الفطر المجمد.
• 500 غرام من البطاطا ؛
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى البصل.
• زيت نباتي - للقلي ؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.

كيف تقلى الفطر المجمد مع البطاطا؟ هذا سوف يساعد الوصفة مع وصف مفصل.

1. يتم إخراج الفطر المجمد من الثلاجة ووضعه على الرف السفلي للثلاجة ، تاركًا طوال الليل.
2. اضغط بلطف على يديك ، والتخلص من السوائل الزائدة ، ومقطعة إلى قطع.
3. تنتشر في مقلاة عميقة مع الزيت النباتي المسخن ويقلى لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة حتى يتبخر السائل.
4. قشر البطاطس ، واغسلها ، وقطعها إلى شرائح ، ثم املأها بالماء البارد لمدة 20 دقيقة لتترك النشا الزائد.
5. تنتشر في مقلاة منفصلة ، صب الزيت ويقلى حتى يصبح طريا.
6. في 10 دقائق حتى نهاية القلي ، صب البصل المفروم في حلقات نصف ، يخلط ويقلى حتى يصبح البصل جاهزاً.
7. يتم خلط الفطر مع البطاطا والملح والفلفل حسب الرغبة والغطاء والقلي لمدة 10-15 دقيقة ، مما يحرك الكتلة من الحرق المحتمل.

إذا تم تجميد الفطر في شكل مسلوق ، فإن قليهم يستغرق 10 دقائق فقط.

كيف تقلى الفطر لفصل الشتاء ثم تتجمد

يتساءل العديد من ربات البيوت الشباب: كيف تقلى عيش الغراب في الزعفران لفصل الشتاء ثم تجميده؟ نحن نقدم خيارًا بسيطًا لقلي الفطر واستخدامه كمنتج شبه نهائي في فصل الشتاء.

• 3 كجم من الفطر.
• السمن لحم الخنزير والدهون النباتية بنسب متساوية - للقلي.
• b ملعقة كبيرة ل. الملح.

سيخبرك وصف خطوة بخطوة للوصفة كيف تقلى عيش الغراب في الفطر لفصل الشتاء لإسعاد الأحباء ، وكذلك الأصدقاء ، مع طبق عطرة ولذيذ.

1. نظف حليب الزعفران ، واغسله في مصفاة لتصريفها.
2. تقطع إلى شرائح وتوضع في مقلاة ساخنة وجافة.
3. يقلى على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتبخر كل السائل.
4. يُسكب الزيت النباتي ويضاف دهن لحم الخنزير المذاب ، ويُضاف القليل من الملح ويقلى لمدة 15 دقيقة. على حرارة منخفضة.
5. السماح لتبرد ، ووضع الفطر في حاويات المواد الغذائية البلاستيكية ووضعها في الثلاجة. إذا لم تكن هناك حاويات ، يمكنك استخدام الأكياس البلاستيكية عن طريق إطلاق الهواء من الفطر وربط الكيس بإحكام.

كيف تقلي الفطر اللذيذ مع الكريما الحامضة: وصفة لطبق مع الفيديو

الزنجبيل والقشدة الحامضة - طبق أصبح تقليديًا في العديد من المطابخ في العالم.

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 3 قطع البصل.
• 5 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• 1.5 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
• ملح حسب الرغبة.

كيف تقلي الفطر اللذيذ مع القشدة الحامضة للحصول على وجبة خفيفة مرضية وذوق غني متناغم بشكل مدهش؟

1. نقوم بإعداد جميع المكونات لعملية التحضير: قشر ، وغسل البصل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وقشر الفطر ، وغسل وختم ناعما.
2. نقوم بتسخين المقلاة وننشر الزبدة ونسكب البصل المفروم.
3. يقلى لمدة 5-7 دقائق. ويضاف الفطر.
4. يُضاف المذاق ويُقلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
5. نعرض الكريما الحامضة ونخلطها جيدًا ونغليها ونرفعها عن النار.
6. ندعه يخمر لمدة 10 دقائق ، ونزين (نتمنى) بالأعشاب المفرومة ونقدمها. هذا الطبق على ما يرام مع البطاطا المسلوقة أو الأرز.

بالإضافة إلى ذلك ، نعرض أيضًا مشاهدة مقطع فيديو يوضح كيفية قلي فطر الزعفران.

كيف تقلى بسرعة الفطر الفطر في الدقيق

كيف تقلى بسرعة الفطر الزعفران في الدقيق في 15 دقيقة. وتعامل مع أصدقائك مع وجبة خفيفة لذيذة؟ فطر الزعفران المنعش والعطر والمقرمش - وصفة بسيطة وسريعة حتى للمبتدئين. يمكن إعداده لتناول العشاء أو كفاتح الشهية للطاولة الاحتفالية.

• حليب الزعفران
• الدقيق.
• الملح.
• الزيوت النباتية.

كيف تقلى الفطر في الدقيق ، وتحكي الوصفة مع وصف خطوة بخطوة.

1. تغسل الفطر ، تقشر ، تقطع أطراف الساقين وتقطع إلى شرائح.
2. صر مع الملح ولفة تماما في دقيق القمح المنخل.
3. يوضع في الزيت المغلي ويقلى على كلا الجانبين.
4. ضعيها في طبقة رقيقة على منشفة ورقية ، اتركي الدهون تستنزف وتقدم مع صلصة الكريما الحامضة.

إذا كنت تريد أن تذوق الفطر المقلي مثل شواء الدجاج ، أضف القليل من الثوم إلى الدقيق.

وصفة للقلي الفطر الزعفران مع البصل

إذا كنت تريد تدليل أسرتك مع وجبة غداء أو عشاء لذيذة ، فنحن نقدم لك وصفة واحدة أخرى لكيفية قلي الفطر مع إضافة البصل. لا يتطلب الطهي الكثير من الجهد من جانبك ، فالأمر الرئيسي هو تقطيع وتقليص جميع المكونات ، كما أن طعم ورائحة الفطر البري سوف يقومان بالباقي.

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 5 قطع البصل.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• b ملعقة كبيرة ل. السكر؛
• ملح حسب الرغبة.

كيف يمكن تقليع فطر الفطر اللذيذ في وصف خطوة بخطوة أدناه.

1. بعد المعالجة المسبقة ، يتم تجفيف فطر حليب الزعفران على منشفة المطبخ ، مقطعة إلى قطع.
2. تغلي في الماء المملح وتخرج ملعقة فترة زمنية محددة في مصفاة ، ويترك لتصريف.
3. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ويُقلى في نصف الزبدة حتى يصبح طريًا.
4. يُضاف الفطر والزبدة ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. في نهاية القلي ، يُضاف الفطر والبصل حسب الرغبة ويُضاف إليه السكر ، مما يعزز طعم الطبق.
6. يقدم مع البطاطا المهروسة أو الأرز المسلوق.

كيفية تقلى الفطر لذيذ في القشدة الحامضة مع البطاطا

الفطر مع البطاطا في القشدة الحامضة - طبق غير مكلفة لقضاء عطلة عائلية. لذيذ جدا والعطرية والفطر الغابات. لذلك ، نحن نقدم وصفة توضح كيفية تقليع الفطر في القشدة الحامضة مع إضافة البطاطس.

• 700 غرام من فطر الزعفران المسلوق ؛
• 500 غرام من البطاطا ؛
• 3 قطع البصل.
• 250 مل كريما حامضة
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• البقدونس و / أو الخضر الشبت.
• الزيوت النباتية.

كيف لذيذ لقلي الفطر الزعفران من أجل مفاجأة عائلتك مع طبق عطرة ومرضية؟

1. قشر واغسل وأقطع البطاطس بألواح رقيقة.
2. توضع في وعاء ، ملح ، فلفل ، تخلط وتترك لمدة 10 دقائق.
3. في الزيت المغلي في مقلاة ، يقلى البطاطس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
4. بشكل منفصل ، تقلى الفطر المفروم حتى لونها بنيا ذهبيا.
5. يُقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، ويُوضع في الفطر ويُستمر في القلي لمدة 10 دقائق أخرى.
6. الجمع بين جميع المكونات ، صب القشدة الحامضة ، مزيج بلطف وتغطية المقلاة مع غطاء.
7. يُصفّى المزيج لمدة 10 دقائق ، ويُوضع في طبق عميق ويُرش بالأعشاب المفرومة ناعماً.

كيف تقلى الفطر المملح: وصفة خطوة بخطوة

فطر الفطر المملح هو وجبة خفيفة لذيذة ومرضية ، محبوب من الذواقة. لذلك ، قلة من الناس يعرفون كيفية قلي حليب الزعفران المملح بشكل صحيح.

• الفطر المملح الزعفران.
• البصل.
• الزيوت النباتية.

وصفة تبين كيفية تقلى الفطر الفطر ، وصفها في مراحل - استخدامه.

1. نقع الفطر لمدة 30-40 دقيقة. في الماء البارد ووضع منشفة المطبخ لاستنزاف.
2. تقطع إلى شرائح وتوضع في مقلاة ساخنة وجافة ، ثم يقلى حتى يتبخر السائل.
3. يُسكب الزيت ويُمزج ويُقلى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
4. يُضاف البصل المفروم في نصف حلقات ، ويُمزج ويُستمر في التقلى حتى يصبح البصل جاهزًا.

هام: إذا كان الفطر مع البصل مقليًا ، فينبغي ألا يضاف الملح ، لأن أجسام الفاكهة المعلبة تحتوي بالفعل على كمية كافية منه. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى إضافة منتجات إضافية ، مثل البطاطس ، على سبيل المثال.

اختياريا ، يمكن استخدام البقدونس المفروم أو الشبت أو الريحان لتزيين الطبق.

كيف تقلى الفطر المملح مع البطاطا والثوم: وصفة مع الفيديو

وصفة مقترحة لكيفية قلي الفطر المملح مع البطاطا هي مثيرة للاهتمام في التحضير والأذواق لذيذ. ربما يفاجأ الكثيرون بهذه المجموعة ويعتقدون أن هذه المنتجات لا يمكن طهيها معًا. ومع ذلك ، إذا اتبعت بعض القواعد في العملية ، فسيعمل كل شيء.

• 400 غرام فطر زعفران مملح ؛
• 6 قطع البطاطا.
• زيت نباتي - للقلي ؛
• 4 فص ثوم.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• ملح حسب الرغبة.

نحن نقدم لك مشاهدة فيديو حول كيفية قلي الفطر مع البطاطا.

1. نقع الفطر لمدة 30-40 دقيقة. في الماء البارد ، وضعت في مصفاة وشطف.
2. تقطع إلى شرائح وتوزع في طبقة رقيقة على منشفة ورقية لتجف جيدًا.
3. نقوم بتنظيف البطاطس ونقطعها إلى شرائح ونغسلها ونضعها في مكانها لتجف.
4. في مقلاة عميقة ، سخني الزيت وأرسله إلى قلي قش البطاطس. نحن لا نغطي المقلاة ، وإلا لن تتشكل قشرة ذهبية على الخضار.
5. بشكل منفصل ، يقلى الفطر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويجمع كل شيء في مقلاة واحدة.
6. أضف إلى الذوق ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح ، قم بعصر القليل من عصير الليمون وإضافة الثوم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
7. يُمزج المزيج بلطف حتى لا تنكسر أسافين البطاطا ويقلى لمدة 6-8 دقائق تحت غطاء مغلق.

كيف يمكنك تقلى الفطر لذيذ مع إضافة المايونيز

الزنجبيل ، المقلية مع المايونيز - طبق عالمي لجميع المناسبات! يمكن إعداده لتناول طعام الغداء ، فضلاً عن وجبة خفيفة لذيذة وعطرة لعشاء رومانسي. كيف تقلي الفطر مع المايونيز وتنوع القائمة اليومية لعائلتك؟

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 3 قطع البصل.
• 5 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز.
• ملح حسب الرغبة
• الزيوت النباتية
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 3 فصوص ثوم.

كيف يمكنك أن تقلى الفطر مع إضافة المايونيز ، وسوف تتعلم من خلال النظر في وصف مراحل وصفة.

1. يتم غلي الفطر المسبق في ماء مملح لمدة 15 دقيقة.
2. يتم إخراجهم بملعقة زمنية محددة ووضعها على منشفة ورقية.
3. تقطع إلى قطع صغيرة وتنتشر في مقلاة ساخنة جافة ، تقلى لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة.
4. قشر البصل ، مقطّعة إلى مكعبات ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح المزيج ناعمًا ، يخلط الفطر مع البصل.
5. تقلى لمدة 10 دقائق ، وتتبل بالملح والفلفل ، مع إدخال أسافين الثوم والمايونيز.
6. يقلب ويطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق.
7. لتذوق نكهة أكثر ، يمكنك صب 1-2 ملعقة كبيرة ، في الفطر مع المايونيز. ل. عصير الليمون (اختياري).
8. ندعه يخمر لمدة 5-7 دقائق. قبل التقديم. تُقدّم كطبق جانبي على الطبق الرئيسي ، حارًا وباردًا.

كيف تقلى الفطر مع البصل والقشدة الحامضة

هذا الطبق هو مقبلات شهية تُقدم وجبة غداء أو عشاء كاملة.

إعداده بسيط ، لأنه يمكن العثور على جميع المكونات في أي مطبخ ، والشيء الرئيسي هو أن هناك عيش الغراب.

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 3 قطع البصل.
• 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
• ملح حسب الرغبة
• زيت نباتي - للقلي ؛
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر.
• 1 برعم القرنفل.
• 3 بازلاء من البهارات والفلفل الأسود.

كيف تقلى الفطر بالزعفران مع البصل والقشدة الحامضة لإرضاء أسرهم؟ لاحظ هذه الوصفة وستفاجأ بطبق لذيذ ليس فقط الأقارب ، ولكن أيضًا الضيوف.

1. تقشر الفطر وتغلى في ماء مملح لمدة 15 دقيقة.وضعت على غربال لاستنزاف.
2. مقطعة إلى قطع ومقلي في الزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
3. البصل مقشر ومقطع في مكعبات ويضاف إلى الفطر.
4. الكتلة مختلطة ومملحة ، تضاف الفلفل الحلو ، البهارات والبهارات.
5. تُسكب القشدة الحامضة ويُضاف القرنفل وتُمزج الكتلة وتُطهى مع إغلاق الغطاء لمدة 15 دقيقة. على حرارة منخفضة.

يقدم هذا الطبق مع البطاطا المسلوقة أو المعكرونة أو الأرز.

كيف لطهي الفطر الفطر ، القلي لهم مع البيض

لتناول وجبة شهية ، يمكنك أيضًا استخدام مزيج من الفطر والبيض. كيف تقلى بسرعة الفطر مع البيض وإطعام أفراد الأسرة الجياع؟

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى البصل.
• 4 بيض دجاج
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• ملح حسب الرغبة
• الخضر البقدونس والشبت.

1. اسلقي الفطر الذي تم تنظيفه مسبقًا ، ضعيه في مصفاة واتركه للصرف.
2. تُقطع شرائح وتوضع في مقلاة مسخّنة مسبقاً ، يُضاف الزيت ويُقلى لمدة 20 دقيقة.
3. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات ويُضاف إلى الفطر والملح ويُحرَّك ويقلى حتى ينضج.
4. يُخفق البيض مع الأعشاب المفرومة في تناسق متجانس ويُسكب الفطر مع البصل.
5. يُضاف الملح ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.
6. يقدم على الطاولة بشكل أفضل عندما يكون ساخنا.

كما ترون ، فإن صنع فطر عيش الغراب ، وقليها بالبيض ، أمر بسيط للغاية.

كيف تقلى فطر الزعفران الطازج لفصل الشتاء بالزيوت

كل نوع من أنواع الفطر لذيذ وعطري بطريقته الخاصة ، وعندما ينضج معًا ، يصبح الطعم أفضل. كيف تقلى الفطر والزبدة من أجل طهي مقبلات مذهلة ، ليس فقط في العيد القادم ، ولكن أيضًا لفصل الشتاء الطويل؟

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 1 كجم من النفط ؛
• زيت نباتي
• 4 النورات من القرنفل.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى ورقة الغار
• 4 جهاز كمبيوتر البصل.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

كيف تقلى فطر الزعفران الطازج لفصل الشتاء بالزيوت؟

1. لتنظيف حليب الزعفران ، قم بغسل وتقطيع أطراف الساقين.
2. أخرج الجلد العلوي من الزيت ، واغسله ، وقطع معظم الساقين.
3. يُغلى الفطر بشكل منفصل لمدة 20 دقيقة ، مع إضافة قرنفل وورقة واحدة إلى كل مقلاة.
4. ضعي الفطر في مصفاة واشطفها بالماء البارد.
5. وضع على منشفة المطبخ لتصريف جيدا وتقطيعها إلى شرائح.
6. في مقلاة عميقة ، قم بتسخين الزيت النباتي وضع أجسام الفاكهة المفرومة (يجب أن يكون هناك الكثير من الزيت).
7. يقلى لمدة 20-25 دقيقة. على نار خفيفة ، خلط باستمرار كتلة الفطر ، حتى لا تحترق.
8. أعرض البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات ، استمر في القلي لمدة 15 دقيقة.
9. يُملح المذاق والفلفل ويُحرَّك ويُغطّى ويُقلى لمدة 5-8 دقائق أخرى.
10. توزيع الفطر في الجرار معقمة وشمر الأغطية.
11. لف مع بطانية ، والسماح لتبرد وتأخذ إلى الطابق السفلي.

إذا كنت لا ترغب في الحفاظ على الفطر والزبدة المقليتين ، فقدمهما كطبق جانبي للبطاطس المهروسة.