الزنجبيل في القشدة الحامضة: وصفات لأطباق الفطر

وقت الحصاد الفطر يضيف دائما مشكلة لرعاية ربات البيوت. ومع ذلك ، فإن هذه الأعمال ممتعة للغاية لأنها تسمح لك بإطعام أحبائك والضيوف بأطباق متنوعة من الفطر. علاوة على ذلك ، يمكن الاستمتاع بأجسام الفاكهة على مدار السنة إذا تم إعدادها للمستقبل.

أحد أنواع الفطر الأكثر شعبية في أراضينا هو الإبل. حصل على حب عالمي لاستساغته العالية ووجود عناصر تتبع مفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، يُعتبر حليب الزعفران حقًا هيئة عالمية للإثمار ، لأن الكثير من جميع أنواع الأطباق ، بالإضافة إلى الاستعدادات لفصل الشتاء ، مصنوعة منه.

كيفية تحضير الفطر للطهي

حمر الشعر في الكريما الحامضة - وهو الطبق الذي طالما أحببته جميع عشاق الطهي المنزلي. 14 وصفة بسيطة ولكنها لذيذة للغاية مقدمة في هذه المقالة سوف تسمح لجميع ربات البيوت بتنظيم غداء أو عشاء لا ينسى لعائلاتهن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الطبق سيضيف التطور إلى أي حدث احتفالي.

قبل طهي فطر الزعفران في الكريما الحامضة ، تحتاج إلى تحضير فطر الزعفران: ينظف من الحطام والأوراق اللاصقة. ثم خذ سكينة حادة وقطع بعناية الأجزاء السفلية من الساقين ، دون فقدان أي مناطق تالفة على القبعة. اشطف بالماء البارد ، ثم اتركيه للتصريف. إذا تم استخدام أجسام الاثمار المجففة ، فيجب غمرها بالماء أو الحليب لمدة 1-2 ساعات.

وغالبا ما تستخدم الفطر المجمد في الطهي المنزلي. قبل القلي ، تحتاج إلى إزالة الجليد عن طريق وضعها في الثلاجة لمدة 7-10 ساعات (يفضل في الليل). وبالتالي ، سوف يحدث إزالة الجليد الطبيعي ، ولن يفقد المنتج مرونته ومواده المفيدة.

فطر طازج مقلي بالكريمة الحامضة: وصفة بسيطة للطبخ مع صورة

يمكن شراء الزنجبيل من المتجر أو تجميعه بيديك. على أي حال ، فإن كل ربة منزل تتساءل عما تطبخه من الفطر الذي يتم إحضاره إلى المنزل لترتيب وليمة لذيذة للعائلة. تجهيز محصول الفطر ، وسوف يترك بالتأكيد القليل للقلي. الفطر الطازج المقلي بالكريمة الحامضة هو واحد من أفضل الأطباق التي ستساعد في ذلك.

• 0.7 كجم من الهيئات الاثمار الطازجة ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• الخضر الطازجة
• ملح ، حبوب الفلفل الأسود ؛
• ورقة الغار
• الزيت النباتي (الزبدة).

فطر الزعفران المقلي اللذيذ في القشدة الحامضة سيساعد في إعداد هذه الوصفة البسيطة مع صورة.

1. بعد تطهير الأجسام المثمرة ، قم بتقطيعها إلى عدة أجزاء. إذا تم العثور على عينات صغيرة ، فإن قصها لا يستحق ذلك.
2. ضع المقلاة على نار متوسطة وسكب القليل من الزيت النباتي فيها.
3. انتظر حتى يسخن الزيت جيدًا ، وارسل الفطر الطازج إليه.
4. يقلى مع فتح الغطاء حتى يتبخر السائل من الفطر.
5. يُمزج الكريما الحامضة مع قليل من البازلاء من الفلفل الأسود وزوجين من أوراق الغار.
6. يُضاف الكريما الحامضة إلى الفطر ويُغطّى ويُخفّض الحرارة إلى أدنى درجة ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
7. في النهاية ، يرش الملح مع الأعشاب المفرومة.
8. يقدم مع البطاطا المسلوقة والمعكرونة والحبوب ، وكذلك أطباق اللحوم والأسماك.

كيفية طبخ الفطر لذيذ في القشدة الحامضة: وصفة خطوة بخطوة

في وصفات لصنع الفطر الزعفران ، بالإضافة إلى القشدة الحامضة ، وتستخدم المكونات الأخرى أيضا. في هذه الحالة ، يُقترح دمج الفطر المجمد مع البطاطس.

• 400 غرام من أجسام الفواكه المجمدة ؛
• 500 غرام من البطاطا ؛
• 1 بصلة
• 150 غرام كريما حامضة
• ملح ، فلفل ، أعشاب طازجة ؛
• الزبدة.

ستوضح لك الوصفة خطوة بخطوة كيفية طهي الفطر اللذيذ في القشدة الحامضة ، والجمع بينها مع البطاطا.

1. ضعي مشروم الفطر في مقلاة مع بعض الزبدة الساخنة.
2. تقلى أولاً حتى يتبخر السائل ، وبعد ذلك ، دون تقليل الحرارة ، تابع العملية لمدة 5-10 دقائق أخرى.
3. ضع الفطر المحضر في طبق منفصل وتوضع جانباً ، حيث سيتم إضافته في النهاية تقريبًا.
4. قشر البصل وختمه في نصف حلقات ، افعل نفس الشيء مع البطاطس. مهم: حتى لا تنهار البطاطس أثناء القلي ويكون لها هش ، يجب إزالته من النشا. لهذا ، يجب غمر المنتج بعد التقطيع في ماء بارد لمدة 20-30 دقيقة ، ثم تجفيفه بمنشفة مطبخ.
5. ضعي البطاطا في مقلاة مع الزبدة والقلي حتى تنضج.
6. يُضاف البصل ويُستمر في القلي لمدة 10 دقائق.
7. نقل الفطر والقشدة الحامضة إلى المقلاة والملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
8. عند التقديم ، تزيين الطبق الناتج مع أي الأعشاب الطازجة.

طبق من فطر الزعفران المملح في القشدة الحامضة: تقنية للطهي

تستخدم العديد من ربات البيوت ، اللواتي يعدن الفطر في القشدة الحامضة ، أجسام الفاكهة المالحة بدلاً من الطازجة والمجمدة. فطر الزعفران المعلب مع الكريما الحامضة لذيذة وعطرة للغاية.

• 400 غرام فطر زعفران مملح ؛
• 2 بصل
• 200 غرام كريما حامضة (محتوى الدهون اختياري) ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. (بدون تل) دقيق القمح ؛
• ملح ، فلفل
• 1 حفنة صغيرة من ريش البصل الأخضر ؛
• الزيوت النباتية.

ويرد وصف طريقة صنع الفطر المملح الزعفران في القشدة الحامضة في الوصفة أدناه.

1. نقع الفطر في الماء البارد لإزالة الملح الزائد. يجب السماح بحوالي 1 ساعة لهذا الإجراء.
2. سخني كمية صغيرة من الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل ، ثم قشريه وتقطعه إلى نصف حلقات أو مكعبات رقيقة.
3. تقلى حتى تصبح ناعمة وتضاف الفطر المنقوع.
4. بعد 5 دقائق تضاف الكريما الحامضة المخلوطة بالدقيق والبصل الأخضر المفروم.
5. حرك ، قلل الحرارة واتركه على النار مع إغلاق الغطاء لمدة 10-15 دقيقة.
6. في النهاية ، يضاف الملح والفلفل والذوق ، إذا لزم الأمر. باستخدام الملح ، عليك أن تكون حذراً ، لأن فطر الزعفران المعلب نفسه مالح بالفعل.
7. خدمة تذوق الساخنة ، واستكمال أطباق البطاطا والمعكرونة واللحوم.

فطر الزعفران المملح مع الكريما الحامضة والبصل والطماطم: وصفة مع الصورة

جربي قلي الفطر المملح مع الكريما الحامضة والبصل والطماطم. هذه إضافة ممتازة إلى المعكرونة الإيطالية ، وكذلك البطاطا المقلية والمسلوقة.

• 300 غرام فطر زعفران مملح ؛
• 2 بصل
• 200 مل من القشدة الحامضة.
• 3 طماطم متوسطة الحجم
• 2 فص ثوم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل 6 ٪.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر (بدون تل) ؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. ماء بارد
• مزيج من الفلفل المطحون
• الزيوت النباتية.

بفضل وصفة خطوة بخطوة مع صورة ، سيكون من السهل جدًا قلي الفطر المملح مع القشدة الحامضة.

1. تأخذ 1 بصلة وتقطيعها في نصف حلقات ، ونقلها إلى لوحة منفصلة.
2. تُسكب بالماء والخل وتُغطى بالسكر وتترك لتتبل لمدة 20 دقيقة.
3. يقلى البصل الثاني في الزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
4. يُضاف الفطر (يُقدّم الطبق في الماء البارد) والبصل المخلل ، ويُواصل تقليته معًا على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
5. نرد الطماطم ويرسل إلى الفطر والبصل.
6. تخلط الكريما الحامضة مع الثوم المفروم وتضاف إلى المقلاة ، وتقلل من النار وتترك على نار خفيفة ، وتغطي 15 دقيقة
7. فلفل حسب الرغبة (الملح ليس ضرورياً) ، اخلطي ، وبعد 5 دقائق. أغلق الموقد.

وصفة للفطر الفطر مع القشدة الحامضة والبيض

لترتيب وجبة فطور لذيذة أو وجبة خفيفة سريعة ، فإن وصفة للفطر المملح المقلية مع القشدة الحامضة والبيض.

• 400 غرام فطر زعفران مملح ؛
• 4 بيض دجاج طازج
• 100 مل كريما حامضة.
• 1 حبة فليفلة
• 1 بصلة صغيرة.
• الخضروات الطازجة من الشبت والبقدونس (اختياري) ؛
• ملح ، فلفل ، زيت نباتي.

وصفة الفطر الزعفران مع الكريما الحامضة والبيض بسيطة للغاية ، للراحة وتنقسم إلى مراحل.

1. كما في الوصفة السابقة ، يجب غارقة أجسام الفاكهة المملحة في الماء البارد. بالمناسبة ، بدلاً من الماء ، يمكنك أن تأخذ الحليب ، ثم تصبح الفطر في الطبق النهائي أكثر ذوقًا.
2. يقلى البصل المفروم مع الفليفلة الحلوة في مقلاة مع الزيت النباتي.
3. يُضاف الفطر ويُستمر في القلي لبضع دقائق أخرى.
4. فاز البيض مع الكريما الحامضة ، أضف الفلفل المطحون.
5. يُحرَّك المزيج ويُسكب في الفطر ويُغطّى ويُخفّض الحرارة حتى لا تحترق الكتلة.
6. يقلى حتى ينضج ، في النهاية يضاف القليل من الملح ويزين بالأعشاب الطازجة.

الفطر المتبل ، المقلية مع البطاطا المسلوقة في القشدة الحامضة

الفطر المخلل ، المقلي بالكريمة الحامضة مع البطاطا ، سيكون طبقًا شهيرًا على طاولتك. إذا كانت هناك أجسام الفاكهة المعلبة في الطابق السفلي والبطاطا والقشدة الحامضة في الثلاجة ، فقد حان الوقت لطهيها.

• 250-300 غرام من الفطر المخلل.
• 3 بطاطا
• 150 مل كريما حامضة.
• ½ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
• 1 برعم القرنفل المجفف.
• فلفل أسود مطحون
• فلفل ليمون
• ملح ، زبدة.

الفطر المتبل المقلية مع القشدة الحامضة والبطاطا على النحو التالي:

1. البطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1 × 1 سم.
2. بعد ذلك ، يتم غليها حتى ينضج نصفها وتُخرج باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة في طبق منفصل.
3. يتم غسل الفطر في الماء وتجفيفه في المطبخ أو منشفة ورقية.
4. يتم تسخين كمية صغيرة من الزبدة في مقلاة وتوضع البطاطا المسلوقة ، المقلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
5. تضاف أجسام الفواكه المخللة ، المحمصة لمدة 5-7 دقائق.
6. يتم خلط الفلفل الحلو والأسود المطحون والفلفل الحامض في القشدة الحامضة.
7. يتم سكب الكتلة في مقلاة على الفطر والبطاطا ، مختلطة.
8. مملحة حسب الذوق ثم يضاف القرنفل.
9. يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُقدم على الطاولة.

النقانق المصنوعة من لحم الدجاج

ما تحتاجه لإعداد عشاء احتفالي أو عائلي أو رومانسي هو دجاج الجاودار المطبوخ بالكريمة الحامضة.

• 0.5 كيلوغرام من الفطر الطازج أو المجمد ؛
• 1 صدر دجاج
• 1 ملعقة كبيرة. (250 مل) كريما حامضة.
• 1 بصلة
• 3 فصوص من الثوم ؛
• ½ ملعقة صغيرة الكاري.
• الزيت النباتي والملح والفلفل.

يتم تحضير النقانق مع القشدة الحامضة ولحوم الدواجن وفقًا للخطوات البسيطة الموضحة أدناه.

1. يتم تنظيف الدجاج من الجلد والعظام ، وغسله وتجفيفه بمنشفة ورقية ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. يضاف إلى القدرة العامة ، يضاف الكاري والملح حسب الرغبة والثوم المفروم وملعقتان كبيرتان. ل. كريما حامضة ، متبلة لمدة 20-30 دقيقة. بدلا من الثدي ، يمكنك أن تأخذ أي جزء من الدجاج ، ولكن إزالة العظام.
3. تُقلى الفطر والبصل ، المقشّر أو المكعب ، في مقلاة مع الزيت النباتي.
4. بعد ذلك ، يتم نقل المنتجات المقلية إلى وعاء منفصل ، وبدلاً من ذلك ، يتم قلي الدجاج المخلل في مقلاة.
5. بعد اللحم يحتوي على قشرة ذهبية ، يضاف إليه الفطر مع البصل.
6. تُسكب الكتلة مع الكريما الحامضة المتبقية ، متبلة بالملح ، إذا لزم الأمر ، وتُخلط وتُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.

النقانق المقلية في القشدة الحامضة مع الجبن والباذنجان

أولئك الذين لا يأكلون اللحوم ، لأي سبب كان ، سيحبون بالتأكيد طبق من فطر الزعفران المقلي مع الجبن والباذنجان.

• 3 باذنجان صغير صغير
• 350 غرام من الفطر (يمكنك أن تأخذ المملحة أو المخلل) ؛
• 2-3 فصوص من الثوم ؛
• 250 غرام كريما حامضة
• 150 غرام من الجبن الصلب (يمكنك تناول الجبن المعالج) ؛
• زيت نباتي ، ملح ، خليط من الفلفل المطحون ؛
• الخضر الطازجة.

مع وصفة لصنع الفطر المقلي الزعفران في القشدة الحامضة ، فمن السهل جدا إدارتها ، تحتاج فقط إلى اتباع وصف خطوة بخطوة بشكل صحيح.

1. قشر الباذنجان وقطعيها إلى مكعبات بسمك حوالي 0.7 سم.
2. صب الملح قليلاً ، واخلطه واتركه لمدة 15-20 دقيقة ، بحيث تخرج المرارة من الخضار.
3. بعد التنظيف ، تقطع الفطر إلى شرائح أو مكعبات. إذا تم تناول الفطر المعلب ، فيجب أن تنقع في الماء من الملح.
4. سخني كمية معينة من الزيت في مقلاة ، وأضيفي الفطر والباذنجان ، وقم بضغطها مسبقًا بيديك من السائل الزائد.
5. تقلى على نار عالية لمدة 2-3 دقائق ، ثم تقلل إلى متوسطة الكثافة وتستمر في القلي لمدة 10 دقائق.
6. تخلط الكريما الحامضة مع الثوم المفروم وتضاف إلى المقلاة لبقية المكونات.
7. يُطهى المزيج مع الملح والفلفل وتقليل النار إلى الحد الأدنى لمدة 15 دقيقة. تحت الغطاء مغلق.
8. فتح غطاء الجبن صر وعلى رأس مع مبشرة الخشنة.
9. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حتى تذوب الجبنة.
10. في النهاية ، يرش الطبق بالأعشاب المفرومة ويقدم.

الفطر المغلي الزعفران في القشدة الحامضة مع الجزر ولحم الخنزير

تفضل بعض ربات البيوت تقلى الفطر المسلوق مع الكريما الحامضة. هذه الطريقة توفر بشكل كبير وقت العملية الرئيسية. يتم الحصول على الفطر لذيذ جدا مع الجزر ولحم الخنزير.

• 500 غرام من الفطر.
• 1 جزرة
• 300 غرام من لحم الخنزير.
• 1 بصلة
• 300 غرام من القشدة الحامضة.
• البازلاء الخضراء المعلبة للزينة (اختياري) ؛
• زيت عباد الشمس للقلي.
• ملح ، فلفل أسود (بازلاء).

كيف لطهي الفطر الفطر مع القشدة الحامضة والجزر ولحم الخنزير؟

1. تُسكب الفطر بالماء ، وتُضاف ملعقة كبيرة من الملح وتُغلى حتى تستقر في القاع. لا تنسى إزالة الرغوة المشكلة في هذه العملية.
2. نقوم بتصريف أجسام الفاكهة المسلوقة من خلال مصفاة ونشطف تحت الصنبور.
3. تجف بمنشفة المطبخ ، ثم تقطع إلى قطع.
4. قشر البصل ومقطّعه إلى أرباع ، وجزير ، وقشّر أيضًا ، وفركه على مبشرة خشنة.
5. سخني القليل من الزيت في مقلاة وانتشر البصل مع الجزر.
6. تقلى حتى تصبح طرية ، تضاف الفطر ولحم الخنزير ، مقطعة إلى شرائح.
7. يقلى لمدة 5 دقائق. وتضاف القشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة وتخلط جيداً.
8. يترك على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق تحت غطاء مغلق. وأطفئ الموقد.
9. يرش البازلاء المعلبة في المقدمة ويقدم إلى الطاولة.

كيفية طبخ الفطر مع القشدة الحامضة والثوم والخوخ

الزنجبيل مع القشدة الحامضة والثوم والخوخ يزين بشكل مثالي المائدة الاحتفالية والرائعة بأصالتها.

• 600 غرام من الفطر.
• 150 غرام من الخوخ ؛
• 5 فصوص من الثوم ؛
• 200 غرام كريما حامضة
• الملح والتوابل وزيت الطهي.

كيف تطبخ الفطر مع القشدة الحامضة بنفسك ، وتضيف إليها الثوم الحار والخوخ الذواقة؟

1. صب الخوخ لمدة 20 دقيقة. الماء المغلي ، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة.
2. يُقطّع الفطر المُعدّ للقلي إلى شرائح أو مكعبات.
3. قشر الثوم وضغطه من خلال مكبس أو فرم ناعماً.
4. يقلى الفطر بالزيت أولاً بعد 7-10 دقائق. أضف الخوخ والثوم.
5. يُسكب القشدة الحامضة ويُمزج والملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.
6. عند الرغبة ، يُزين الطبق بالبصل الأخضر المفروم.

أرجل الزعفران المقلية: وصفة مع صورة خطوة بخطوة والوصف

يمكنك أيضًا طهي أرجل الفطر المقلية بالقشدة الحامضة. يحدث أن تبقى الأرجل فقط من أجسامك المفضلة المثمرة ، حيث تتحول القبعات إلى فساد أو تذهب لإعداد أطباق أخرى. لا تحتاج إلى التخلص منها ، فقط قم بقطع الأجزاء الصلبة وابدأ الطهي.

• 700 غرام أرجل فطر الزعفران (مقشر) ؛
• ¾ الفن. القشدة الحامضة.
• 1 بصلة
• زيت عباد الشمس
• التوابل: الملح والفلفل.

وصفة مع صورة خطوة بخطوة والوصف سوف تساعدك على يقلي الساقين من كريم الزعفران بنفسك.

كيف تقلى الفطر في الكريما الحامضة باستخدام طباخ بطيء

العديد من ربات البيوت مع طباخ بطيء في مطبخهم تقلى الفطر الزعفران في القشدة الحامضة فيه. لا يوفر جهاز المطبخ المريح هذا الوقت والطاقة فقط أثناء الطهي ، ولكنه يحافظ أيضًا على العناصر الغذائية.

• 0.7 كجم من الفطر.
• 2 بصل
• 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
• الملح والزيت النباتي.

كيف تقلى الفطر في القشدة الحامضة ، باستخدام طباخ بطيء؟

1. أعدت للقلي أجسام الفاكهة ، مقطعة إلى شرائح أو شرائح.
2. قشر البصل وختمه ، ثم انغمس في وعاء متعدد الطباخات ، حيث نصب عليه أولاً ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
3. بعد ضبط وضع "القلي" أو "الخبز" ، قلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يجب أن تستغرق هذه العملية حوالي 10 دقائق.
4. اغمر الفطر في طنجرة بطيئة على البصل ، أضف الكريما الحامضة.
5. تخلط وتتبل بالملح ، وتعيين وظيفة "التبريد" لمدة 50-60 دقيقة. عادة لا يحتاج حليب الزعفران إلى استخدام أي توابل إضافية ، باستثناء الملح. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة زوجين من القرنفل وورق الغار وخليط من الفلفل المطحون.
6. في نفس الوقت ، يمكنك إعداد طبق جانبي: البطاطا المسلوقة ، المعكرونة ، الحبوب ، إلخ.

كيف لطهي الفطر مع الطماطم في القشدة الحامضة ، ويخبز في الفرن

يعتبر خبز الزنجبيل ، المخبوز مع القشدة الحامضة في الفرن ، طبقًا شهيرًا للطاولة الاحتفالية وكذلك اليومية. هذه الوصفة تشبه إلى حد ما طهي اللحوم باللغة الفرنسية ، لكن أغطية الفطر تستخدم بدلاً من اللحوم.

• 500 غرام قبعات من الفطر الزعفران.
• 200 مل كريما حامضة سميكة ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق (بدون شريحة) ؛
• 3 طماطم
• 150-200 غرام من الجبن الصلب ؛
• 3 فصوص من الثوم ؛
• الخضر الطازجة
• ملح ، فلفل ، زيت نباتي.

فيما يلي وصف يوضح كيفية طبخ فطر الزعفران في الفرن بالقشدة الحامضة.

1. تنبت قبعات الفطر مع الملح والفلفل جانباً.
2. في القشدة الحامضة نجمع الثوم المسحوق والدقيق.
3. ادهن صحن الخبز برفق بالزيت النباتي وانشر أغطية الفطر.
4. تُرش الكريما الحامضة وصلصة الثوم وتُرفع مع دوائر الطماطم.
5. بعد ذلك ، افرك الجبنة في طبقة واحدة ورشيها بالأعشاب المفرومة.
6. نضع النموذج في الفرن ونخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج بالكامل.

فطر زعفران مطهو في أواني طينية

لذيذ جدا هي الفطر في القشدة الحامضة ، خبز في الأواني الفخارية.

وكانت هذه الأطباق لا تزال تحظى بشعبية مع جداتنا. الفطر في الأواني يسيل لها اللعاب بشكل لا يصدق ، عطرة ومرضية. لهذه الوصفة ، بالإضافة إلى أجسام الفواكه والقشدة الحامضة نفسها ، يُقترح إضافة البطاطس والمخللات.

• 0.6 كجم من الفطر الطازج أو المجمد ؛
• 0.5 كجم من البطاطا ؛
• 3 مخلل
• 2 فص ثوم.
• القشدة الحامضة
• 1 بصلة
• ملح ، فلفل.

بفضل وصف خطوة بخطوة ، سيكون التعامل مع هذا الطبق أسهل بكثير.

1. قطع الفطر إلى شرائح أو شرائح ، الموسم 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة والملح والفلفل.
2. أضف إلى هيئات الفاكهة الخيار المملح ، المبشور أو المفروم مع القش.
3. تخلط وتترك لمدة 20-30 دقيقة. للتخليل.
4. قشر البطاطا ومقطعة إلى مكعبات صغيرة ، يمكنك نصف حلقات.
5. نحن أيضًا نقشر البصل ونقطعه ، ونختار شكل الشرائح حسب الرغبة.
6. اغسل البطاطس جيدًا وجففها بمنشفة مطبخ.
7. نمزج البطاطا مع البصل ونحضر الأواني للخبز.
8. أولاً ، ضع الفطر في القدور ، مخلل كريما حامضة مع المخللات. يجب أن تملأ كل خزان تقريبا في منتصف الطريق.
9. يُضاف البطاطس مع البصل ، ويُضاف ملعقة كبيرة في كل قدر. ل. القشدة الحامضة.
10. تُغطّى وتُخبز في الفرن لمدة ساعة واحدة.

1. نينا:

   12/15/2018 الساعة 10:30

   حمر الشعر هي الفطر الخريف. تظهر في أكتوبر ونوفمبر. تتناسب هذه الفطر بشكل جيد مع منظر الخريف: القبعات البرتقالية الزاهية تتناغم تمامًا مع الأوراق الذهبية. من حيث القيمة الغذائية ، فطر الزعفران ليس أقل شأنا بكثير من ceps ، وتعتبر البوليتوس ، كما تعلمون ، الفطر الأفضل والأكثر قيمة. لقد طهيت مشروم الزعفران المقلي بالكريمة الحامضة وفقًا للوصفة نفسها التي اعتدت طبخ فطر البورسيني.

   للرد