أطباق البرسيم مع الأرز

يجب أن يكون الأرز مع الشمبانيا في ترسانة الأطباق المفضلة لكل عائلة ، حيث يتم طهي هذه المنتجات بسرعة كبيرة ، وسيساعد مزيجها الماهر مع المكونات الأخرى على بناء وجبة يومية ووجبة فاخرة للطاولة الاحتفالية. فيما يلي وصفات لكل ذوق يستمتع به البالغين والأطفال بالتأكيد. تتميز جميعها بسهولة الطهي في المنزل ، وتوافر المنتجات ، والذوق الذي لا يضاهى والرائحة. العديد من الأطباق المقدمة مناسبة للنباتيين وأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على شكل رشيق.

السمك مع الأرز والفطر

المكونات

• 700 غرام فيليه سمك القد (أو جثم)
• 1 كوب أرز
• 1 فص ثوم
• 1 الكراث
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (أو السمن النباتي)
• 200 غرام فطر طازج
• ماء
• 1 كوب من البازلاء الطازجة (أو البازلاء الخضراء المعلبة)
• طماطم (أو فلفل أحمر)
• 1 تفاحة حامضة (أو 3-4 شرائح ليمون)
• الخضر والملح والفلفل

على الرغم من العدد الكبير من الوصفات التي توضح كيفية طبخ الأرز مع الفطر ، فإن أطباق السمك ستكون دائمًا الأكثر نجاحًا بين خبراء الطهي باعتبارها الأكثر مغذية ولذيذة ورائحة.

فطر البندق مع الأرز المفروم والبيض

المكونات

• 500 غرام فطر طازج
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدهون (أو السمن)
• 1 كوب أرز مسلوق
• 1 بيضة
• 1 جذر بقدونس
• ملح
• الجبن المبشور
• زبدة

تتيح لك الوصفة مع الفطر والأرز المفروم طهي غداء أو عشاء غير عادي لجميع أفراد الأسرة.

1. بالنسبة للفطر متوسط ​​الحجم ، اقطع الساق بحيث تظل القبعة سليمة. يقطع الساقين ويطهى في الدهون مع جذر البقدونس المبشور. يُضاف الأرز المسلوق والبيض الخام والملح.
2. قم بملح قبعات الفطر ، واملأها باللحوم المفرومة ، ثم انتقل إلى طبق حراري مدهون (أو العفن). ضعي شرائح الزبدة على النار ورشيها بالجبن المبشور.
3. تُخبز حتى تُخبز الفطر ويُغطى الطبق بالكامل بقشرة ذهبية. اخبز اللحم المفروم المتبقي مع شريحة.
4. كطبق جانبي للفطر ، تقدم الفطر مع الأرز صلصة القشدة الحامضة ، وكذلك الخضار المطهية أو المسلوقة.

بيلاف مع الفطر والأرز ولحم الخنزير

المكونات

• 800 غرام فطر
• 120 مل من الزيت النباتي
• 2 بصل متوسط
• 1 الجزرة
• 250 غرام من الأرز (يفضل الحبوب الطويلة)
• 200 غرام لحم
• 500 مل من الماء
• البقدونس والملح والفلفل الأبيض المطحون حسب الرغبة

ستخبرك الوصفة التالية بكيفية طبخ الفطر بالأرز خطوة بخطوة والحصول على بيلة عطرية مذهلة نتيجة لذلك.

1. اغسل الفطر ومقطّع إلى نصفين أو أرباع حسب الحجم.
2. يقلى الفطر في 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت لمدة 5-10 دقائق ، ثم ضعي المقلاة جانباً.
3. قشر وختم 1 بصلة. سخن 3 ملاعق كبيرة في مرجل ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والبصل المقلي على ذلك. يُضاف الجزر المفروم إلى شرائح رقيقة ويُقلى. ثم ضعي الأرز مع التحريك ، واطهيها حتى تصبح شفافة. صب في الماء الساخن ويغلي في مقلاة مفتوحة على نار عالية لمدة 8-10 دقائق ، حتى تظهر ثقوب صغيرة على السطح.
4. بعد ذلك ، يُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة أخرى - حتى ينمو الأرز في الحجم.
5. قطع البصل الثاني إلى حلقات رقيقة. طحن لحم الخنزير في مكعبات صغيرة.
6. يُسكب الزيت المتبقي في المقلاة ويُسكب البصل ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق. ثم تضاف مكعبات لحم الخنزير وتطهى عليها قليلاً. يجب أن يظل القوس قاسية.
7. يخلط الأرز مع الفطر ومزيج من البصل ولحم الخنزير والملح والفلفل. إطفاء 3-5 دقائق على حرارة منخفضة جدا.
8. قبل التقديم ، يرش طبق من البقدونس المفروم.

يتم تقديم هذه الوصفة مع صورة بحيث يتم الحصول على الأرز مع الفطر حتى من قبل أولئك الذين يتخذون خطواتهم الأولى في فن الطهي.

وصفة للأرز مع الخضروات والفطر

المكونات

• الماء - 3 أكواب
• الأرز - 1/2 كوب
• البقدونس الجذر -1 جهاز كمبيوتر.
• جذر الكرفس -1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملفوف سافوي - 100 غرام
• البصل المجفف - 20 جم
• الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• بقدونس - 10 جم
• ملح حسب الرغبة

سيتم تقدير وصفة الأرز مع الخضروات والشامبون من قبل أولئك الذين يحبون الأطباق الخفيفة والمغذية والمنخفضة السعرات الحرارية.

1. يُسكب الفطر مع كمية صغيرة من الماء البارد ويترك لمدة 3 ساعات ، ثم يُوضع على نار خفيفة ، ويطهى حتى ينضج ، ويوضع في مصفاة وختم.
2. يُسكب الأرز بالماء المملح ، ويُضاف القليل من الزيت النباتي ويُغلى المزيج.
3. قشر الجذور ، مقطعة إلى شرائح ، جنبًا إلى جنب مع ملفوف سافوي ، صب الماء وغلي.
4. يُمزج الخضروات مع الفطر والأرز والملح حسب الرغبة. قبل التقديم ، ضع الطبق على أطباق مجزّأة ومزيّن بأغصان البقدونس.

فرن بالفرن المقلي وصلصة الحليب في الفرن

المكونات

• 250 غرام أرز بسمتي
• 150 غرام فطر طازج
• 100 غرام سمن
• 1 بصلة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة. الجبن المبشور
• ملح وفلفل حار حسب الرغبة

1. يُسكب ويُغسل الأرز ، ويُملأ بالماء البارد ويترك لمدة 10-12 ساعة.
2. شطف الفطر جيدا ، وقطع ويقلى في نصف السمن. يُقطع البصل ويقلى في النصف المتبقي من السمن.
3. تمييع الدقيق مع الحليب والملح والفلفل. ضعي البصل في المقلاة مع الزبدة المقلية ، واسكبي مزيج الحليب. ضع المقلاة على النار وحركها باستمرار حتى تكثف الصلصة. جفف الأرز وسكب الماء المغلي ، بعد 20 دقيقة ، استنزاف المياه بعناية.
4. يُمزج الأرز الدافئ المتورم مع الفطر المقلي والزبدة التي قلي فيها. الملح والفلفل. صب 2/3 من صلصة الحليب في الأرز وتخلط.
5. النفط طبق صهر. ضعي الأرز على ذلك ، ثم اسكبي الصلصة المتبقية من الحليب مع رش الجبن.
6. يُخبز الأرز مع الفطر والصلصة في الفرن ويُسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

وصفة سلطة مع الأرز والدجاج والفطر والبصل

المكونات

• 400 غرام دجاج
• 120 غرام من الأرز
• 100 غرام فطر
• 150 غ من الفلفل الحلو
• 150 غرام من الخيار
• 100 غرام من بصل يالطا
• 120 غ زيتون أخضر
• 150 غ من الذرة المعلبة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل حار
• عصير 1 ليمون
• زيت الزيتون
• الملح حسب الرغبة

بالتأكيد ستبقى وصفة السلطة مع الأرز والدجاج والفطر في ترسانة الأطباق المفضلة للمضيفة ، لأنه من المستحيل مقاومة ذوقه المذهل.

1. غلي الأرز في الماء المملح. ترك لتبرد.
2. تحضير خليط من 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل ، عصير الليمون.
3. نقع الدجاج لمدة 30-40 دقيقة في 1/3 من الصلصة المعدة. يقلى فيليه في مقلاة ساخنة من جانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. استعد للفرن لمدة 7-10 دقائق ، حسب سمك القطعة. تبرد وتقطع إلى شرائح.
4. الفلفل والخيار والبصل مقطعة إلى حلقات رقيقة ، يرش البصل مع عصير الليمون.
5. يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُقلى زيت الزيتون في مقلاة ساخنة جدًا لمدة دقيقتين على كل جانب.

إعداد

1. على طبق ، توضع طبقة من الأرز مع الفطر والبصل ، صب الصلصة برفق.
2. ضع الفلفل والخيار وشرائح مسطحة من شرائح فيليه ، تشحم كل طبقة مع صلصة.
3. ضعي السلطة مع نصفين من الزيتون ، وعلى طول الحافة مع الذرة المعلبة.

سلطة الفطر والدجاج

المكونات

• 200 غرام شامبين
• نصف حبة دجاج
• 50 جرام زبدة
• 1 بندورة مقشرة
• 30 غ من البازلاء الخضراء
• 1 بصلة
• 250 غرام من الأرز المسلوق
• 1/2 لتر من المرق
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• الملح والفلفل والكرفس

يمكن طهي الأرز مع الفطر والدجاج في مجموعة متنوعة من الأشكال ، على سبيل المثال ، مع إضافة الخضروات والأعشاب والبازلاء الخضراء. سوف تتحول إلى طبق بسيط ، ولكنه مرض ، ومثالي لتناول العشاء في المنزل.

شطف الفطر الطازج ، وغلي ، وتجاهل في مصفاة ، مقطعة إلى شرائح وترطيب مع عصير الليمون.

يُقطع البصل والكرفس ويُقلى على نار معتدلة ، ويُمزج مع الفطر المطهو ​​، ويُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق ، ويُضاف الملح والفلفل ويُحرّك الأرز ويُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الأرز واضحًا. ثم صب كوب من المرق الذي كان يغلي فيه لحم الدجاج. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، يُضاف البازلاء الخضراء ويُطهى على نار خفيفة مرة أخرى حتى يمتص الخليط الماء. ترفع عن النار ، تبرد وتخلط مع قطع الدجاج المفرومة والطماطم الطازجة. أغلق الأطباق بغطاء وبرد لمدة ساعة. خدمة الباردة.

سلطة شامبانون المعلبة مع الأرز والزيتون

المكونات

• 200 غرام فطر معلب
• 1 كوب أرز مسلوق
• 1 علبة زيتون
• 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• ملح ، فلفل أسود

1. يبدأ تحضير سلطة مع الأرز والفطر المعلب في معالجة الفطر ، الذي يجب غسله بالماء البارد ، المفروم جيدًا وتسخينه قليلاً في الزيت النباتي. بعد ذلك ، قشر الزيتون وختمه جيدًا.
2. يُسلق الأرز المتفتت ، ويُبرد ويُمزج مع الفطر والزيتون ، ويُضاف إليه الخضار المفرومة.
3. تحضير صلصة من الزيت النباتي والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
4. ضع السلطة على الطبق مع شريحة ، صب الصلصة ، البرد لمدة 30-40 دقيقة.

أرز مع الفطر والجبن والخضروات والأعشاب

المكونات

• 8 قرون من الفلفل الحلو ،
• 2 كوب أرز
• 3 ملاعق كبيرة. ملعقة طعام زبدة (سمن)
• 250 غرام فطر
• 8 طماطم متوسطة الحجم
• 150 غ من الجبن المبشور
• 2 بصل
• 1 حفنة من البقدونس
• 1 كوب كريما حامضة
• 2 كوب من مرق الخضار
• ملح ، فلفل أسود مطحون

الأرز مع الفطر والجبن والخضروات والأعشاب والتوابل هو طبق دقيق وعطر مع طعم معبرة ، والتي بلا شك تستحق ذلك لقضاء بعض الوقت في ذلك.

اغسل الفلفل ، قم بإزالة البذور ، مقطعة إلى دوائر. يُقطع البصل جيدًا ، ويُقلى في ملعقتين كبيرتين من الزبدة حتى يصبح كهرمانيًا ، ويُضاف أرجل الفطر التي تُغسل وتُفرم إلى حلقات ، ويُقلّى قليلاً ، ويُضاف الأرز الجاف ، ويُحرَّك ويقلى قليلاً. نقل إلى مقلاة ، صب المرق الساخن ، يغلي قليلا ، والملح ، ثم إبقاء المقلاة دافئة لعدة ساعات.

اغسل الطماطم ، مقطعة إلى شرائح. يخنة قبعات الفطر المعدة في الزيت المتبقي.

دهن الأطباق المقاومة للحرارة ، وضع طبقات من الأرز والفلفل والطماطم ، مع رش الملح والفلفل الأسود والجبن المبشور ، كرر الطبقات في نفس التسلسل. يرش الكريما الحامضة ، ضعي أغطية الفطر ، وعليه بضع قطع من الزيت. تُخبز في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة. يُقدّم الطبق مع البقدونس المفروم جيدًا ، مع سلطة من الخضار المختلفة.

فطر وفطيرة أرز

المكونات

• خميرة العجين

لملء

• 200 غرام من البندق المجفف
• 1 بصلة
• 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن
• 100 غرام من الأرز والملح والفلفل حسب الرغبة

للتزييت

• 25 غرام زبدة أو صفار البيض

تغلي الفطر المجفف ، وتغلي في غربال أو مصفاة ، تشطف جيدا ، تمر عبر مفرمة اللحم أو فرم بسكين أو فرم. يُفرم البصل المفروم برفق ، يُضاف إليه الفطر المقلي بشكل منفصل ، ويُقلى كل شيء لمدة 3 دقائق ، ثم يُبرد ويُمزج مع الأرز المتفتت ويُستخدم الحشوة في الكعكة.

نطرد العجينة على شكل كعكة مستديرة ، وننقلها بعناية إلى صحن خبز مدهون.

ضعي حشوة الفطر في منتصف الكعكة ، قم بتنعيمها على السطح بالكامل ، قم بثني الحواف وتخبز بدرجة حرارة 200-210 درجة مئوية حتى تنضج.

بعد الخبز ، قم بشحم جانب الفطيرة بالزبدة المذابة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين كل من جانب وسطح الكعكة بعناصر من العجين: الأوراق والأذنين والزهور أو الفطر المصنوع من العجين (إذا كانت الفطيرة عيش الغراب). في هذه الحالة ، قبل الخبز ، لطخت حافة الكعكة مع صفار البيض. ستحصل الكعكة على لون كهرماني جميل ومظهر رائع.

يمكنك خبز فطيرة بالفطر المحشو بالفطر الطازج أو المملح مع الفارق الوحيد الذي يجب غليان الفطر الطازج أولاً وتقطيعه ثم تقليته في الزبدة ، ويجب أولاً غسل الفطر المملح وإلقائه على منخل ثم تقطيعه ثم تقليته. يجب أن تؤخذ الفطر الطازج أو المملح للفطيرة 500 غرام ، جميع المكونات الأخرى - كما هو مبين في الوصفة.

الفطر مع الأرز والطماطم والقشدة الحامضة

المكونات

• 400 غرام أو 60 غرام من البندق المجفف
• 50-60 جم ​​دهون أو دهون
• 1-2 المصابيح
• 2 - أكواب من الأرز
• 2-3 أكواب من الماء أو المرق
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الطماطم المهروسة أو 3-4 طماطم طازجة
• ملح
• 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
• البصل الأخضر أو ​​البقدونس

يحمر يحمر الفطر والبصل في الدهون حتى لونها ذهبي فاتح. تخلط مع الأرز المغسول والماء الساخن أو مرق الفطر. يُخمر الأرز حتى ينضج نصفًا ، ثم يُضاف الطماطم المهروسة أو الطماطم الطازجة المفرومة ، ويُمزج المزيج. يُسكب الفطر مع الأرز والطماطم مع الكريما الحامضة ، ويُطهى المزيج حتى يصبح الطبق جاهزًا تمامًا. يرش بالأعشاب المفرومة.

يُقدّم الخيار المخلل والطماطم أو سلطة الملفوف في الطبق الجانبي.

الأرز البني الفطر

المكونات

• فطر البط - 500 غرام
• الأرز البني المسلوق - 250 غرام
• البقدونس الجذر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز - 60 جم
• الزيوت النباتية - 50 مل
• الملح حسب الرغبة

اقطع أرجل الفطر ، اقطعها ، أضيفي جذر البقدونس المبشور على مبشرة خشنة وقليها بالزيت النباتي (40 مل) ، ثم ضعي الأرز البني مع أرجل الفطر والملح واخلطيهم جيدًا. أغطية الفطر المالحة ، تملأ بالحشوة الناتجة ، وضعت في وعاء من السيراميك مدهون بالزيت النباتي ، مع رش فتات الخبز وتخبز في فرن مسخن مسبقاً. ضعي بقية كتلة فطر الأرز على الطبق مع شريحة ، وشروم الفطر المحشو حولها.

حساء الفطر مع الأرز والبصل والجزر

المكونات

• 30 غرام من البندق المجفف
• 0.5 لتر من الماء
• 40 غ من البصل
• 50 غ من الجزر
• 25 غ سمن
• 40 غرام من الأرز

شطف الفطر المجفف جيدا وينقع لمدة 4 ساعات في الماء ، ثم يغلي في نفس الماء. تُصفّى المرق وتقطع الفطر المسلوق وتُغمس في المرق مرة أخرى. في السمن ، تقلى البصل المفروم بشكل جيد وإضافته إلى المرق. أضف هنا الأرز المغسول واطهي الحساء حتى يصبح الأرز جاهزًا.عند غليان السائل ، أضف الماء الساخن (بحد أقصى 0.5 لتر). يتم تقديم شوربة الأرز مع الفطر والبصل والجزر ساخنة مع القشدة الحامضة والبقدونس الطازج.

الأرز ، فطر البيجينيون والخضروات وصفة في طباخ بطيء

المكونات

• 2 كوب أرز
• 2.5 كوب ماء
• 300 غرام من الفطر
• 1 بصلة كبيرة
• 1 جزرة كبيرة
• 1 طماطم صغيرة
• الخضر والملح (حسب الرغبة)

يمكن إعداد الأرز مع الشمبانيا والخضروات في طباخ بطيء في غضون دقائق ، الأمر الذي سيساعد ربة منزل حديثة تحتاج إلى إدارة العشاء بسرعة.

شرائح البصل والجزر المبشور والطماطم المفروم والفطر بالزيت في طباخ بطيء (وضع الخبز ، 10 دقائق). أضف الأرز المغسول ، الماء ، الملح ، المزيج ، قم بتشغيل وضع "pilaf" (يتم ضبط الوقت تلقائيًا). في نهاية الوضع ، إضافة الخضر إلى pilaf ، لا يزال بإمكانك تغميق قليلا في وضع التدفئة.

كيفية طبخ فطر البط مع الأرز والبازلاء في طباخ بطيء

المكونات

• الأرز البني طويل الحبة - 1.5 كوب
• مرق الدجاج أو الخضار - 6 أكواب
• الكراث - 3 ريش
• سيقان الهليون - 8-12 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البازلاء المجمدة - 1 كوب
• فطر - 10 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بندورة الكرز - 12 قطعة.
• البقدونس المفروم والثوم المعمر - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما.
• الخضر المفروم من إكليل الجبل والزعتر - 0.5 ملعقة شاي لكل منهما.
• جبنة البارميزان المبشورة - 0.5 كوب.
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل - 0.5 ملعقة صغيرة.

كيف لطهي الفطر مع الأرز في طباخ بطيء لإرضاء الأسرة ، مفاجأة الضيوف وإظهار مهاراتهم الطهي ممتازة في المطبخ المنزل؟ الوصفة التالية سوف تساعد المضيفة على إعداد طبق رائع مع ذوق آسر ورائحة وتلقي مراجعات الهذيان.

1. تُسكب الكمية المطلوبة من الأرز البني في المقلاة وتُسكب المرق وتتبل بالملح والفلفل.
2. غطاء ، حدد برنامج PILOT / BREAD BREAST واطهيه لمدة 40 دقيقة.
3. أثناء طهي الأرز ، قم بإعداد وتقطيع المكونات المتبقية باستثناء الجبن المبشور.
4. بعد 40 دقيقة ، يضاف خليط الخضار ، ويخلط ويستمر في الطهي حتى يدخل الطباخ البطيء في وضع دعم HEAT (حوالي 10 دقائق أخرى).
5. يُرش الجبن المبشور ويُقدّم.
6. يجب حفظ هذه الوصفة للأرز مع الشمبانيا في طباخ بطيء في بنك أصبعك ، لأنها مناسبة تمامًا للمناسبات الخاصة.

حساء الفطر مع الأرز والقشدة

المكونات

• ربع كوب دجاج
• 1 كوب كريم
• 500 غرام شامبين
• 5 أكواب أرز
• 2 بصل
• 1 فص ثوم
• الزيوت النباتية
• الفلفل الأسود المطحون
• الملح ، الأعشاب بروفانس ، المفرقعات ، الخضر

قطع الفطر إلى شرائح. يقطع البصل ناعما. شطف الأرز. اضبط وضع "Baking" في multicooker ، واسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في الوعاء ، واتركه يسخن. يوضع البصل مع التحريك من وقت لآخر ، ثم يقلى لمدة 10 دقائق. إضافة فطر ومزيج. إغلاق غطاء طباخ وطهي الطعام لمدة 20 دقيقة. يُسكب المرق ، ويُضاف إليه الأرز والثوم والملح والفلفل والأعشاب التي تمر عبر الصحافة ، ويُطهى في وضع "الخياطة" لمدة 30 دقيقة. في الحساء المجهز بالأرز والشامبون ، يُتبل بالكريمة والدافئة (بدون غليان) في وضع "تبخير". يقدم مع البسكويت ، مع رش الأعشاب المفرومة فرماً ناعماً.

أرز مع الفطر في صلصة كريمية مع التوابل

المكونات

• أرز (1 كوب ، يفضل أن يكون طويلاً ، على البخار ، مصقول)
• شامبيون 300 غرام
• كريم 400 مل
• 1 بصلة متوسطة
• ملح
• توابل حسب الرغبة
• الخضر للزينة
• زبدة 50 جم

يتم غسل الكمية الصحيحة من الأرز جيدًا بالماء البارد ، ثم تغلي في ماء مملح قليلاً لمدة 25 دقيقة.

بينما يغلي الأرز ، تحتاج إلى تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، شطف البصل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، يقلى في مقلاة في الزبدة قبل ذاب. شطف الفطر ، مقطعة إلى لوحات رقيقة ، إضافة إلى البصل. يقلى لمدة 10 دقائق. بعد أن تصب الكريما في المقلاة ، قلل الحرارة ، أضف التوابل والملح ، واخلطي كل شيء جيدًا. يُطهى المزيج لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يُسكب الأرز مع الصلصة الجاهزة.

يرش الأرز مع الفطر في صلصة كريمية مع الأعشاب المفرومة ويقدم ساخنة ، وتنتشر في لوحات واسعة.