أطباق البصل في صلصة الصويا

مما لا شك فيه أن البندق في صلصة الصويا سوف يجذب أولئك الذين يقدرون المأكولات الآسيوية أو يحبون الأطباق الشهية. يتم الحصول على هذا التوابل عن طريق التخمير أو التحلل المائي لفول الصويا. تضاف الحبوب لبعض أنواع الصلصة. عند إعداد الفطر مع صلصة الصويا ، لا تحتاج إلى إضافة الفطر إلى التمليح ، أو تحتاج إلى تقليل كمية الملح إلى الحد الأدنى ، لأن هذا التوابل هو بالفعل مالح للغاية في حد ذاته.

الفطر مع الدجاج وصلصة الصويا والقشدة

المكونات:

• فيليه دجاج - 300 جم
• فطر البط - 200 غرام
• كريم 20 ٪ - 200 مل
• صلصة الصويا - 40 مل
• الزيوت النباتية - 30 مل
• الثوم - 2 فصوص

شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة ، مع رش الثوم المفروم ، القلي في الزيت النباتي من جميع الجوانب. يُقطع البرسيم إلى أطباق رقيقة ، يُضاف إلى اللحم ويُخلط ويُقلى لمدة 5 دقائق. في وعاء منفصل ، اخلطي صلصة الصويا والكريمة. يُسكب المزيج في مقلاة مع اللحم والفطر. يخنة الفطر مع الدجاج وصلصة الصويا والكريمة على نار خفيفة تحت غطاء حتى ينضج.

نودلز الأرز مع الفطر والكوسة وصلصة الصويا

المكونات:

• نودلز أرز - 250 جم
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• شامبانيا - 150 غرام
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
• زيت الزيتون - 50 غرام
• الزنجبيل والثوم حسب الرغبة

سلطات البندق الخام المتبلة بصلصة الصويا: وصفات فورية

سلطة مع صلصة الفطر وصلصة الصويا الفورية.

المكونات:

• 300 غرام شامبين
• 2 الرنجة
• 2 طماطم طازجة
• 2 بصل
• 1 بيضة مسلوقة
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من فول الرائب
• 1 المخلل
• ملح
• الشبت أو البقدونس

الفطر المسلوق المفروم ، الرنجة ، الطماطم ، الخيار ، البصل والبيض. اخلطي الصلصة مع خثارة الحبة. تخلط الأطعمة الجاهزة ، وتوضع في وعاء السلطة. يُزيّن الفطر بصلصة الصويا الفورية ويُزيّن بالبقدونس المفروم أو الشبت.

سلطة شامبوني الخام مع صلصة الصويا.

المكونات:

• 20 غرام فحم حجري خام
• 20 غرام براعم الخيزران المجففة
• 30 مل زيت السمسم
• 30 غ من الجزر
• 10 غ من الزنجبيل
• 10 مل الفودكا الأرز
• 30 مل صلصة الصويا (25 مل تقدم بشكل منفصل)
• 10 غرام سكر

يُقشر الجزر الخام ويُغسل ويُقطع ويُغلى حتى ينضج. الزنجبيل مقطعة إلى شرائح. قم بضغط الفطر المنقوع جيدًا المقشر جيدًا وبراعم الخيزران من الماء وتقطيعه إلى شرائح ، وأضف الجزر والملح والسكر وضعه في مقلاة ، وقم بتغطيته بغطاء ، واحفظه على النار حتى يتبخر السائل. بعد ذلك ، صب زيت السمسم ، ثم هز المقلاة بشكل دوري ، امزج المنتجات ، ثم قم بنقلها إلى وعاء من الخزف ، ثم تبرد وتخزينها في مكان بارد.

قبل التقديم إلى سلطة الشمبانيا الخام مع صلصة الصويا ، ضع الشريحة في وعاء السلطة أو على طبق ورش الزنجبيل.

سلطة شامبيون مخلل مع السمك وصلصة الصويا.

المكونات:

• 150 غ من فطر المخلل
• 2 سمكة
• 1 كوب من البازلاء الخضراء
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 1 جذر بقدونس
• 1 الجزرة
• 1 بصلة
• 5 حبة من الفلفل
• ملح
• البقدونس

تُغمس الخضراوات والجذور والبهارات في الماء المغلي المملح. بعد 15-20 دقيقة ، ضعي السمك المقشر والمحمر في المرق واطبخي حتى ينضج. تبريد السمك ، وإزالة العظام ، وقطع شرائح فيليه. يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُمزج مع البازلاء الخضراء والسمك ويُسكب الصلصة. مقبلات مع البقدونس.

وصفات الفطر مع صلصة الصويا ، خبز بالكامل في الفرن ، المشوية والمشوية

الفطر في صلصة الصويا ، خبز بالكامل في الفرن.

المكونات:

• البقان - 500 غرام
• صلصة الصويا - 120 مل
• الخردل (الفرنسية أو البافارية) - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - 1 عبوة
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الفلفل الحلو والزنجبيل المطحون والثوم المحبب والسكر - حسب الرغبة.

لطهي الفطر المخبوزة في صلصة الصويا ، يجب غسل الفطر ، إذا لزم الأمر ، مقشر. نذوب الزبدة في وعاء منفصل ، نضيف الخضار ، نخلط الخليط الناتج جيداً ، ثم نصب في نفس صلصة الصويا ، نضيف الخردل ، البهارات ، نخلط مرة أخرى. ضعي الفطر في هذا الماء المتبقي ، واتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة. بعد مرور الوقت ، ضعي الشمبانيا المنقوعة بالخل في طبق عميق في الخبز وضعه في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة. أخبز في 180 درجة. ضعي الفطر المحضّر ، مع الخبز الكامل مع صلصة الصويا في الفرن ، في طبق واسع.

الفطر مع صلصة الصويا على استجواب.

المكونات:

• فطر البط - 1 كجم
• صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
• القفزات سونيلي - 1 ملعقة شاي
• الفلفل الأسود المطحون

شطف الفطر ، قشر ، جافة. يُسكب في حاوية منفصلة من الزيت النباتي ، صلصة الصويا ، توابل القفزات-سونيلي ، الفلفل ، تخلط جميع المكونات جيدًا. في الخليط ، لف الفطر من جميع الجوانب ، واتركه لينقع لمدة ساعتين. يقلى الفطر المتبل وفقًا لهذه الوصفة في صلصة الصويا على الشواية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويصب ماء مالح بشكل دوري.

فطر مشوي مع صلصة الصويا.

المكونات:

• فطر (بنفس الحجم) - 300 غرام
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• جراب الفلفل الحار
• زعتر (أوراق) - 1 قرصة
• جبنة خثارة - 100 جم
• خضرة

شطف الفطر ، قشر ، جافة. تحضير ماء مالح: في وعاء عميق ، خلط صلصة الصويا وأوراق الزعتر والفلفل الحار ، مزيج. نقل الفطر في ماء مالح ، والحفاظ على مغلقة بإحكام لمدة 20 دقيقة. انزع الفطر المخلل على الشواية ؛ اقلب الشواية بشكل دوري أثناء الطهي.فطر مشوي في صلصة الصويا ، وينقل إلى طبق واسع ، ويرش بالأعشاب.

فطر مع ثديي و ذبيحة و أجنحة الدجاج في صلصة الصويا

صدر دجاج بالفطر في صلصة الصويا.

المكونات:

• 1 صدر دجاج
• 100 غرام فطر طازج
• 1 بصلة
• 1 بقدونس أو جذر كرفس
• 1 الجزر الأبيض الجذر
• 1 الجذر الكبر
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من النبيذ الجاف
• 1 كوب صلصة الصويا

ضعي الجذور والبصل المفروم في مقلاة عميقة ، وضعي صدر الدجاج عليها ، أضفي ديكوتيون من الفطر والنبيذ الجاف والملح وحركيه في وعاء مغلق. تحضير صلصة الصويا على المرق الناتجة. قبل التقديم ، يُقطّع صدر الدجاج إلى شرائح ، وتوضع على طبق ، وتوضع الفطر المسلوق والشرائح في الأعلى ويُسكب الصلصة. يُقدّم صدر الدجاج مع الشمبانيا في صلصة الصويا إلى الأرز المطهي أو القرون.

فرن خبز الدجاج مع الخضار في صلصة الفطر.

المكونات:

• 1 دجاجة
• 1 الجزرة
• 1 بصلة
• 1/4 رأس الكرنب
• 2-3 من الفلفل
• 1 الجذر من البقدونس والكرفس ، galgant
• ملح

للصلصة:

• 250 غرام فطر طازج
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت السمسم
• نصف كوب من صلصة الصويا
• 1 كوب مرقة الدجاج
• 2 صفار البيض
• 10 مل فودكا الأرز أو عصير الليمون
• فلفل
• ملح

معالجة جثة الدجاج ، وضعت في وعاء مملوء بالماء ، ويغلي ، وإزالة الرغوة. بعد ذلك ، يُوضع الخضروات المُعدة مسبقًا والمفرومة والبصل والفطر والفلفل ويضاف الملح ويُطهى على نار خفيفة.

صنع الصلصة:

خذ 1 كوب من مرق الدجاج ، صب في صلصة الصويا ، صفار مهروسة بعناية ، الفطر المفروم ، المغلي مع الدجاج والملح والفلفل حسب الرغبة. يمكن سكب فودكا الأرز أو عصير الليمون في الصلصة ، مما يمنح الطبق طعمًا حارًا حارًا.

اقطع اللحم المنفصل عن العظام إلى أجزاء ، وضعها في قدر ، واسكب الصلصة وضعيها في فرن ساخن لمدة 15-20 دقيقة. يُقدّم المعكرونة المسلوقة إلى الطبق الجانبي مع الدجاج مع الفطر في صلصة الصويا.

دجاج مع الفطر والبصل والزنجبيل في صلصة الصويا.

المكونات:

• 20 جهاز كمبيوتر شخصى. أجنحة الدجاج
• 150 غرام شامبين
• 80 غرام من البصل الأخضر (جزء أبيض فقط)
• 1 غرام زنجبيل
• 15 غرام سكر
• 30 غرام من صلصة الصويا
• 20 غراما من نبيذ العنب (المحصنة ، مثل الميناء)
• 30 غرام من لحم الخنزير الدهون
• 20 غرام من الزيت النباتي
• 200 غ من مرقة الدجاج
• 5 غرام من الملح

1. لطهي الفطر مع صلصة الصويا وفقًا لهذه الوصفة ، يجب غناء الأجنحة وغسلها وقطعها بين 1 و 2 من المفاصل. يقطع البصل إلى شرائح طولها 1.5 سم ، ثم يعالج البصل.
2. في مقلاة مع الزيت النباتي ، يقلى جزء من البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، ويضاف الزنجبيل ويقلى جميع الأجنحة لمدة 4 دقائق. ثم ضعي القليل من السكر ، صب في صلصة الصويا ، يقلى الأجنحة حتى تصبح حمراء داكنة.
3. ضعي الأجنحة في مقلاة ، واسكبي المرق واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
4. في هذه الحالة ، من الضروري التحقق مما إذا كان الجسد مفصولًا بسهولة عن العظام حتى لا يتم هضم الأجنحة ولا تفقد شكلها.
5. يُقلى البصل المتبقّى ، ويُوضع الفطر ويُقلّى ويُحرّك المزيج في مقلاة مع أجنحة ، ويُضاف السكر وصلصة الصويا والملح والنبيذ ، ويُطهى المزيج لمدّة 15 دقيقة أخرى.

الفطر المقلي مع لحم الخنزير في صلصة الصويا والنبيذ في مقلاة

الفطر المقلي مع لحم الخنزير مع صلصة الصويا.

المكونات:

• 500 غرام لحم الخنزير
• 100 غرام الفطر المجفف
• 200 غرام سلو
• الملح حسب الرغبة
• 50 مل من صلصة الصويا
• 50 مل من النبيذ
• 200 مل زيت السمسم

غسل لحم الخنزير ، مقطعة إلى شرائح. يُسكب الفطر المجفف بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة ، ثم يُغسل ويُقطع إلى شرائح. يقطع الكراث إلى شرائح. ضعي لحم الخنزير في مقلاة مسخّنة في الزيت المغلي وقلى على الجانبين حتى ينضج. يضاف الفطر وصلصة الصويا والملح والنبيذ والكراث. يقلى كل شيء حتى ينضج. يُسكب الفطر المقلي مع صلصة الصويا في زيت السمسم.

لحم الخنزير مع الفطر وصلصة الصويا.

المكونات:

• 500 غرام لحم الخنزير
• 200 غرام من الكرفس الأخضر
• 200 غرام من البندق المجفف
• الملح حسب الرغبة
• 50 مل من صلصة الصويا
• 50 مل نبيذ الأرز
• 100 مل من الزيت النباتي
• 10 مل زيت السمسم

اغسل اللحم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.تحضير بقية المنتجات: قطع الكرفس إلى شرائح ، صب الفطر في الماء الساخن ويترك لمدة 15 دقيقة ، ثم يشطف بالماء البارد ومقطعة إلى شرائح. ضعي المقلاة على نار عالية. صب في الزيت والحرارة حتى يظهر ضباب خفيف. صب شرائح لحم الخنزير ، تقلى قليلا على كلا الجانبين. صب في صلصة الصويا ، والنبيذ ، والملح حسب الذوق ، مزيج. يُضاف زيت السمسم إلى لحم الخنزير في صلصة الصويا مع الفطر.

بعد ذلك ، سوف تتعلم كيفية الحصول على المخلل مع صلصة الصويا والثوم.

كيفية المخلل فطر مع صلصة الصويا والثوم

الفطر والثوم مطهي في صلصة الصويا.

المكونات:

• 500 غرام فطر طازج
• 200 مل من المرق
• 3 فصوص من الثوم
• قرفة
• قرنفل
• فلفل
• ملح
• الشبت أو البقدونس

للصلصة:

• 15 مل زيت السمسم
• 20 غرام سكر
• 10 مل الفودكا الأرز
• 5 مل من صلصة الصويا
• الملح حسب الرغبة

1. لإعداد الفطر مع صلصة الصويا والثوم ، تحتاج إلى شطف الفطر ، تحرق بالماء المغلي ، وختم ناعما ، والملح ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، وضع في قدر ويصب في المرق وصلصة المحضرة.
2. لتحضير الصلصة ، يُسكب زيت السمسم في مقلاة وتسخينها بشدة على النار ، ثم يُضاف السكر ، ويُحرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ، ثم تُضاف صلصة الصويا وفودكا الأرز والملح وتخلط جيدًا.
3. البقدونس أو الشبت ، حزمة وتراجع في مقلاة مع الفطر ، ووضع الثوم المفروم ، والقرفة والقرنفل. يُغطّى المقلاة ويُطهى المزيج على نار خفيفة في الفرن لمدة ساعة واحدة. في نهاية التبريد ، أزل حفنة من الخضر.

فطر حار على أسياخ في ماء مالح مع صلصة الصويا.

المكونات:

• فطر كبير 300 غرام
• الثوم 1 القرنفل
• صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الخل البلسمي 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زعتر 1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود

1. شطف الفطر ، جافة ، مقطعة إلى النصف.
2. يُمزج بين صلصة الصويا والخل البلسمي والثوم المفروم والزعتر مع قليل من الفلفل الأسود المطحون. ضع الفطر في هذا ماء مالح لمدة 15 دقيقة.
3. سلسلة الفطر على أسياخ خشبية ووضعها على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية. تُخبز في فرن مُسخّن إلى 220 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة. بعد 5 دقائق ، اقلب الفطر واسكب الفطر المتبقي مع صلصة الصويا. خدمة ساخنة.

باربكيو الشواء اللذيذ مع المايونيز وصلصة الصويا

المكونات:

• الببغاوات - 1 كجم
• صلصة الصويا - 100 غرام
• مايونيز - 2 - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
• ملح حسب الرغبة

لتحضير الكباب في ماء مالح بصلصة الصويا والمايونيز ، يجب غسل الفطر وتقشيره. في وعاء منفصل ، تحضير ماء مالح ، خلط صلصة الصويا والمايونيز والملح (لا يمكنك الملح). ضع الفطر في ماء مالح ، لفة ، والحفاظ لمدة 1 ساعة. سلسلة مخلل الفطر على أسياخ. لجعل شيشليك من الفطر في صلصة الصويا تبين لذيذ ، تحتاج إلى الاحتفاظ بها على الفحم الساخن حتى يتم تشكيل قشرة ذهبية.

شوربة لحم البقر مع الفطر وصلصة الصويا

المكونات:

• 300 غرام فطر طازج
• 120 غرام لحم
• 2 الجزر
• 2 بصل
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من لحم الخنزير المذاب
• فلفل
• ملح
• الخضر الشبت

للمعكرونة:

• 1/3 كوب دقيق
• 1 بيضة
• ملح

اطبخ المرق من اللحم. تُطحن الفطر وتُطهى في الماء حتى تنضج. يُمزج مرق اللحم مع الفطر ، يوضع الفطر المُجهز ، المعكرونة ، الجذور المقلية: الجزر ، البقدونس ، البصل. طبخ لمدة 10-15 دقيقة أخرى. ثم الملح والفلفل. قبل التقديم ، تُضاف شرائح اللحم إلى الأطباق وتتبل بالصلصة. يرش حساء اللحم البقري مع الفطر في صلصة الصويا والشبت المفروم.

أطباق البصل الأخرى في صلصة الصويا

اللحم مع الفطر في صلصة الصويا في مقلاة.

المكونات:

• 200 غرام لحم
• 350 غرام شامبين
• 2 طماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 500 مل نشا مخفف في الماء
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدهون
• 1 بصلة
• الملح.

طريقة الطبخ:

1. فرز الفطر ، وشطف وختم.
2. يخنة البصل المفروم في مقلاة عميقة ، مغطاة بغطاء ، مع بعض الدهون في كمية صغيرة من الماء المغلي المملح.
3. عندما يخفف البصل ، ضعي قطع اللحم واستمر في الغليان ، مضيفًا القليل من الماء المغلي.
4. عندما يصبح اللحم جاهزًا تقريبًا ، يُضاف الفطر وجزءًا من الطماطم وتُقطع شرائح وتوضع الحساء. (لا تقم بإضافة الماء المغلي بعد الآن ، حيث ستبدأ الفطر في العصير.)
5. ثم أضيفي النشا مع بياض أبيض مخفف بالماء البارد إلى اللحم مع الفطر واتركه يغلي مرة أخرى.
6. اتركي الفطر في صلصة الصويا المطبوخة في مقلاة.

دجاج بالفطر في صلصة الصويا.

المكونات:

• 500 غ من الدجاج المسلوق
• 250 غرام فطر
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من لحم الخنزير
• 50 مل زيت السمسم
• 10 مل الفودكا الأرز
• 1 كوب صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من حبة الرائب
• ملح

طريقة الطبخ:

لطهي الفطر في صلصة الصويا في الفرن ، يجب قطع لب الدجاج المسلوق والفطر المسلوق إلى شرائح. في مقلاة ساخنة مع الدهون المذابة ، ضعي الفطر ، اللحم ، القلي برفق ، ثم أضيفي صلصة الصويا ، واخلطيها ، ورشيها بخثارة الفاصوليا ، ورشيها بزيت السمسم والفودكا ، واخبزيهما في الفرن.

مشروم مطهو مع الطماطم وصلصة الصويا.

المكونات:

• 400 غرام فطر طازج
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدهون الداخلية المذابة
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة دقيق
• 1.5 كوب مرق الفطر
• 8 طماطم طازجة
• 1 كوب صلصة الصويا
• 10 مل الفودكا الأرز
• الملح حسب الرغبة
• الخضر الشبت

يُغسل الفطر ويُحرق ويخفق جيدًا ويقلى بالزيت مع البصل المفروم ، ثم يُرش بالدقيق ويُترك لونه بني فاتح ويضاف المرق وصلصة الصويا والفودكا والأرز والملح. تقطع الطماطم إلى شرائح ، امزج بعضها مع الفطر والحساء. تقلى الطماطم المتبقية بشكل منفصل ، استلق على الفطر وزينها بالشبت المفروم أو سيقانها.

أسياخ البندق مع صلصة الصويا ومسحوق الزنجبيل.

المكونات:

• 1 كغم من فطر البط
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت بذر الكتان
• 4 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأخضر المطحون

شطف الفطر ، قشر ، جافة. في وعاء منفصل ، اخلطي صلصة الصويا وزيت بذر الكتان ومسحوق الزنجبيل والفلفل. ضع الفطر في ماء مالح ناتج ، واتركه لينقع لمدة ساعتين. سلسلة الفطر غارقة في ماء مالح على أسياخ. ضعي الفطر المخلل في صلصة الصويا على الفحم الحار لمدة 15 دقيقة.