وصفات الفطر في صلصة الصويا

مشروم - منتج فريد من نوعه يتيح لك إنشاء روائع الطهي الحقيقية ، مع الحفاظ على رائحة مذهلة وطعم نابض بالحيوية. طبقًا للطهاة ذوي الخبرة ، فإن صلصة الصويا والخل البلسمي والأعشاب تعد من العناصر المحسنة الممتازة لاستساغتها. عن طريق الجمع بين الفطر في صلصة الصويا المتطورة مع جميع أنواع التوابل ، يمكنك الحصول على مقبلات النخبة. يمكن تفسير الشعبية المستحقة لهذا الطبق بسهولة بمزاياه.

أولاً ، يتم إعداد الطعام بسرعة وسهولة ، وهو المعيار الرئيسي لربات البيوت الحديثة عند إنشاء قائمة لحفلات الأعياد والعشاء العائلي.

ثانيا ، هناك حاجة إلى مكونات بسيطة ، والتي يسهل العثور عليها على الرفوف في أي متجر بقالة.

ثالثًا ، يتمتع الطبق بطعم ممتاز ورائحة لا تشوبها شائبة ، والتي تتناسب تمامًا مع أي أطباق جانبية وأطباق لحوم.

أبسط الوصفات لطهي الفطر في صلصة الصويا الحارة ستسمح للطهاة المبتدئين بتحقيق النتيجة المرجوة المثالية وفاجأة الضيوف والأحباء.

كيف لطهي الفطر في صلصة الصويا مع الثوم

عالم فن الطهي مليء بالوصفات التي تجيب على سؤال حول كيفية طهي أكثر أنواع الفطر اللذيذة في صلصة الصويا. وهنا من الصعب للغاية اختيار الخيار الصحيح. بادئ ذي بدء ، يجدر اتخاذ قرار بشأن طريقة المعالجة الحرارية: في الفرن ، في المقلاة أو الشواء. سيتم تحديد الخيار البديل المختار إلى حد كبير حسب تفضيلات التذوق وإمكانيات تطبيقه.

وصفة الفطر في صلصة الصويا الرائعة في مقلاة عادية هي الأكثر شيوعًا والبساطة ، والتي ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 0.5 كجم من الفطر.
• 2 بصل.
• 2-3 فصوص من الثوم.
• 100 مل من صلصة الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• عناقيد صغيرة من الشبت والبقدونس.

هذه الفطر في صلصة الصويا اللذيذة مع الثوم ستكون وجبة خفيفة ممتازة على الطاولة الاحتفالية. مع روائحهم ، سوف يسحرون جميع المشاركين في الاحتفال ويكملون الطبق الجانبي للبطاطس والأرز والحنطة السوداء.

الفطر المطبوخ بالفرن في صلصة الصويا

أولئك الذين يحبون طعامًا صحيًا ويعارضون جميع أنواع تفسيرات الأطعمة القليّة سيقدرون وصفة الفطر المطبوخ في الفرن. قائمة المنتجات اللازمة لهذا الطبق تشمل:

• 0.5 كجم من الفطر.
• 150 مل من صلصة الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 3-4 فصوص من الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل المطحون.
• الخضر لتذوق: البصل والشبت والبقدونس.

اغسل الشمبانيا الطازجة ، ثم رشيها بالملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة. صب الماء في وعاء صغير مقاوم للحرارة ، ضع الفطر بعناية فيه وأرسله إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.

يتم تحضير صلصة الطبق عن طريق خلط صلصة الصويا مع الزيت النباتي والقرنفل والثوم المغطى بالثوم. بمجرد أن تصبح الفطر جاهزة ، تحتاج إلى تصريف المياه المتبقية ، والسماح لها بالتبريد وتصب صلصة الصويا. يقدم على الطاولة ، مزين بالأعشاب المفرومة: البصل والشبت والبقدونس.

هذه طريقة بسيطة لطهي الفطر الطازج في فرن منزلي مع صلصة الصويا ستكون اكتشافًا حقيقيًا لربات البيوت العصريات أثناء تحضير طاولة احتفالية أو عشاء عائلي.

الفطر في صلصة الصويا حار على استجواب

في موسم دافئ ، تحظى الأطباق المحضرة على الشواية "بالدخان" بشعبية خاصة. إنشاء تحفة الفطر في مرق الصويا على نزهة ليست صعبة.

قائمة المنتجات لفاتح الشهية:

• 1 كغ من الفطر الصغير.
• 50 مل من صلصة الصويا.
• 50 مل من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ساعة سونيلي.
• الفلفل المطحون - حسب الرغبة.

اغسل الشمبانيا جيدا ، وقشر وجففها بلطف بمنشفة ورقية. في وعاء عميق منفصل ، يُمزج ويخلط صلصة الصويا وزيت الزيتون والملح وقفزات سونيلي والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

يُغطس الفطر في ماء مالح ويُترك لمدة ساعتين ، ثم يربط على الأسياخ ويطهو على نار خفيفة بدرجة حرارة منخفضة. مدة هذه المعالجة الحرارية - لا تزيد عن 10-15 دقيقة - حتى يتم الحصول على قشرة ذهبية. في وقت التحميص ، يمكن تسخين الشمبانيا مع ماء مالح لمنحهم المزيد من العصير. يقدم مع الخضار والأعشاب.

ستكون الفطر ، التي تقدم في صلصة الصويا الحارة ، المقلية على الشواية ، وجبة خفيفة ممتازة لقضاء عطلة مايو. بالإضافة إلى الذوق الممتاز والرائحة الغنية ، فإن إعداد هذا الطبق لن يسبب الكثير من المتاعب.

كيفية المخلل الفطر في المقبلات صلصة الصويا

فطر البقان عبارة عن فطر متعدد الاستعمالات ، وهو ما يمكن تفسيره بسهولة بتوافره وطعمه الممتاز وسهولة تحضيره.

اليوم ، هناك العديد من الطرق والوصفات المتنوعة التي تتيح لك إنشاء "أعمال فنية" حقيقية للفطر. بالإضافة إلى المعالجة الحرارية ، يحب العديد من ربات البيوت أن يخللوا هذه الفطر في صلصة فول الصويا التي يسيل لها اللعاب.

تعتمد واحدة من أبسط الوصفات لهذا الإجراء الطهي على استخدام هذه القائمة من المكونات:

• 0.3 كغم من فطر البط.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• عصير مضغوط مع emon ليمون.
• ½ ملعقة صغيرة من العسل.
• مزيج من الفلفل حسب الرغبة.
• أغصان قليلة من الزعتر.
• الشبت والبقدونس والثوم المعمر.

شطف جيدا البطيخ ، تقشر "الحطام" ، وجعل شق على شكل في شكل رقاقات الثلج على كل قبعة.

تحضير ماء مالح في وعاء منفصل. للقيام بذلك ، اخلطي زيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون والعسل ومزيج من الفلفل حسب الرغبة. في هذه المجموعة ، فإن العديد من أغصان الزعتر ، المفرومة سابقًا ، ستعزز الذوق.

يُسخّن ماء الخليط على نار خفيفة قبل وضع الفطر هناك. تترك عيش الغراب في المرق على نار هادئة تحت غطاء مغلق بإحكام لمدة 5-7 دقائق. أثناء "الغليان" ، اخلط المزيج بلطف وأزل الرغوة وأطفئ الحرارة. قم بتبريد المقبلات واتركها قليلاً ثم تقدم مع البصل الأخضر المفروم والأعشاب الأخرى.

فطر متبل في صلصة الصويا: كيف نتبل البقان

يمكن أن تكون الفطر المخلل في صلصة الصويا المتطورة علاجًا مستقلاً أو مكونًا في السلطات والأطباق الجانبية. في أي تفسير ، فإن ذوقهم لن يترك أي شخص غير مبال.

هناك طريقة بديلة أخرى لخلل فطر البطريق تتكون من إجراءات بسيطة ومكونات غير معقدة:

• 0.3 كغم من فطر البط.
• 3-4 فصوص من الثوم.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي المكرر.
• b ملعقة كبيرة ملعقة من الخل البلسم.
• الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• مجموعة صغيرة من البصل الأخضر.

شطف الفطر ، نظيفة من الأوساخ والطبقة العليا من القبعات. ثم غلي الفطر في ماء مملح لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. الفطر المسلوق المفروم عشوائياً وتوضع في وعاء عميق ، حيث تضاف فصوص من الثوم المفروم وتقطع مجموعة صغيرة من البصل الأخضر.

تُسكب الكمية المذكورة أعلاه من الزيت النباتي المكرر والخل البلسمي وصلصة الصويا وتُضاف الفلفل الأسود المطحون لتذوق الفطر. اترك الفطر متبلًا في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات ، وبعد ذلك يمكنك تقديمها على الطاولة. لذلك يمكن للمبتدئين الجدد أن يخلطوا الفطر الطازج في صلصة فول الصويا حار ، كما هو موضح أعلاه ، لأن الإجراء برمته سهل ومباشر.

أطباق الفطر مع صلصة الصويا هي إضافة رائعة لأي وليمة. فطر مطبوخ أو مقلي أو مطهي أو مخلل - الخيار لك!