وصفات الفطر في صلصة الطماطم

الفطر المطبوخ في صلصة الطماطم هي طبق ممتاز متعدد الاستخدامات يكمل اللحوم والأسماك والخضروات والحبوب والمعكرونة. الطهي بسيط ، دون إضاعة الوقت ودون مهارات معينة في الطهي. ستتجاوز النتيجة كل توقعاتك: فالطبقة تنوع المائدة اليومية بشكل مثالي ومن المؤكد أنها ستجذب جميع الأسر.

كيفية طبخ الفطر في صلصة الطماطم وإرضاء منزلك مع طبق سيتم وصفه في وصفات خطوة بخطوة المقترحة. أجسام الفاكهة المشبعة بصلصة الطماطم لن تترك أحدا غير مبال. في الطهي ، يمكنك استخدام فطر البقان أو فطر المحار ، والتي لا تتطلب معالجة حرارية إضافية ، وكذلك الفطر البري. ومع ذلك ، فإن الخيار الثاني أطول بقليل ، حيث يجب ألا تخضع هذه الأجسام المثمرة للتنظيف فحسب ، بل يجب أن تغلي أيضًا لمدة تتراوح بين 20 و 40 دقيقة. اعتمادا على edibility.

الفطر في صلصة الطماطم مع الخضروات

وصفة الفطر في صلصة الطماطم مع الخضار تشبه إلى حد ما وصفة الحساء النباتي. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي أو كطبق جانبي للبطاطس أو الأرز.

• 700 مل من صلصة الطماطم.
• 70 مل من الدخان (مرق اللحم المسلوق جيدا) ؛
• 50 غ من الزبدة ؛
• 3 رؤوس بصل
• 400 غرام من الفطر.
• 2 فلفل حلو
• 2 الجزر.
• 100 غرام من الفول المعلب في عصيرها ؛
• 2 فص ثوم.
• البقدونس.
• الزيوت النباتية
• 5 غرام الطرخون.
• 50 جم سبانخ
• الملح.

فطر في صلصة الطماطم مع البصل والأعشاب الإيطالية

سوف تشغل بالتأكيد الفطر المطبوخ في صلصة الطماطم مع البصل مكانا يستحق على طاولتك. يعد هذا الطبق الجانبي اللذيذ مثاليًا لأطباق اللحوم أو السمك أو السباغيتي أو البطاطا المسلوقة.

• 700 غرام من الفطر.
• 500 مل من عصير الطماطم ؛
• 4 بصل
• 50 مل من الزيت النباتي ؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• 1 ملعقة صغيرة الأعشاب الإيطالية.

وصفة خطوة بخطوة مع صورة للفطر الطهي في صلصة الطماطم على مراحل ، والطبق النهائي مصمم لمدة 5 حصص.

1. قشر أجسام الفاكهة ، اغسلها واغسليها إذا لزم الأمر.
2. تقطع إلى شرائح وتقلى في نصف الزيت النباتي حتى يحمر.
3. قشر البصل ، شطف ، مقطعة إلى حلقات نصف.
4. في النصف الثاني من الزيت ، تقلى الخضار حتى لون ذهبي لطيف.
5. يُمزج المكونات المقلية والملح حسب الرغبة والفلفل وعصير الطماطم ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. على الحد الأدنى من الحرارة.
6. في 5 دقائقتُسكب الأعشاب الإيطالية حتى تُحرّك. بعد أن يتم غرس الطبق لمدة 10 دقائق. يقدم إلى الطاولة.

الفطر المتبل مع صلصة الطماطم في طنجرة بطيئة

مقبلات لذيذة للأعياد الاحتفالية هي الفطر المتبل في صلصة الطماطم. إذا كان المطبخ يحتوي على قدر من الأواني الفخارية ، فاستخدم معدات المطبخ.

• 1 كيلوغرام من فطر الغابة المسلوقة ، أو شراء فطر المحار أو فطر البط ؛
• 500 غرام من البصل.
• 300 مل من صلصة الطماطم.
• زيت عباد الشمس
• ملح حسب الرغبة
• 1.5 ملعقة صغيرة لكل منهما الفلفل الأسود المطحون والثوم المجفف
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل 9 ٪.
• 3 بازلاء من البهارات
• 2 أوراق الغار.

1. قم بتشغيل الطباخ البطيء ، واضبط برنامج "Frying" واضبط 30 دقيقة.
2. يُسكب الزيت في الوعاء ، بارتفاع حوالي 1 سم ، يُضاف البصل ويُقطع إلى أرباع.
3. يقلى مع غطاء مفتوح لمدة 10 دقائق ، صب أجسام الفواكه المسلوقة مقطعة إلى شرائح ، ويقلى حتى نهاية البرنامج ، في بعض الأحيان خلط محتويات multicooker.
4. يُضاف الملح حسب الرغبة ، البهارات والفلفل المطحون ، الثوم ويُسكب الصلصة.
5. تحريك ، حتى يغلي في أي وضع ، والتحول إلى برنامج "الحساء" أو "الطبخ" وطهي الطعام لمدة 60 دقيقة.
6. في 10 دقائق قبل نهاية البرنامج ، أدخل ورقة الغار ، ثم اسكبي الخل.
7. بعد وضع إشارة في الأوعية العميقة الصغيرة وخدمة. ضع الباقي في الجرار ، أغلق مع الأغطية البلاستيكية وبعد التبريد الكامل وضعت في الثلاجة.

المقبلات من الفطر ، مخلل لفصل الشتاء في صلصة الطماطم

مقبلات من الفطر المخلل لفصل الشتاء في صلصة الطماطم لن تستمر طويلا. مثل هذا الطبق الأصلي الذي لا يتم اختراقه بذوق دائمًا ينفجر مع اثارة ضجة! تحت كوب من الدرجة الأربعين في أي مناسبة.

• 3 كجم من الفطر.
• 400 مل من "صلصة كراسنودار" ؛
• 100 مل من زيت عباد الشمس المكرر.
• 600 غرام من البصل.
• 500 غرام من الجزر ؛
• 200 مل من الماء ؛
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر (بدون تل) ؛
• 7 البازلاء من الأسود والبهارات.
• 5 ورقة من الغار.

لمزيد من الراحة ، للمبتدئين ، يتم تقسيم وصفة الفطر الشتوي في صلصة الطماطم إلى مراحل.

1. بعد التنظيف ، تغلي أجسام الفاكهة في الغابات لمدة 20-30 دقيقة. في الماء المملح (لا الفطر ليغلي).
2. ضع في غربال أو على رف سلكي ، اتركه للصرف ، ثم عد إلى مقلاة فارغة ونظيفة.
3. يُخفّف الصلصة بالماء ، ويُضاف الزيت النباتي ويُسكب الفطر.
4. تغلي لمدة 10 دقائق. على نار متوسطة ، يُضاف الجزر المقشر والمبشور ، ويُمزج ويُطهى لمدة 10 دقائق.
5. يُسكب البصل المقشر والمقطع في حلقات ، ويُضاف السكر ، ويُضاف الملح حسب الرغبة ، ويُمزج.
6. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ، ثم يُسكب في البهارات المتبقية ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع فتح الغطاء.
7. صب في الجرار ، نشمر ، اقلبك وتغطيه ببطانية.
8. انتظر حتى يبرد الشغل تمامًا واصطحابه إلى الطابق السفلي.

كيف لطهي المقبلات الفطر المعلب في صلصة الطماطم

مشروم ، معلب لفصل الشتاء في صلصة الطماطم - مقبلات شهية وحساسية رائعة للاحتفالات الاحتفالية.

• 2 كيلوغرام من فطر البط.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
• 250 مل من معجون الطماطم ؛
• 100 مل من الماء ؛
• الزيوت النباتية
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل 9 ٪.
• 3 فصوص وبهارات.

كيف لطهي الفطر المعلب في صلصة الطماطم؟

1. يُقطع الفطر إلى قطع كبيرة ، ويُوضع في الزيت ويُقلى حتى يحمر.
2. يُخفّف المعكرونة بالماء ، ويُضاف الملح والسكر ، وجميع التوابل (باستثناء الخل) ، ويُسكب الفطر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
3. تُسكب الخل وتخلط وتوضع في مرطبان وتُغطى بأغطية وتبرد بعد التبريد.

مشروم مطهو مع لحم الخنزير في صلصة الطماطم

مشروم مطهو بصلصة الطماطم مع لحم الخنزير - طبق لذيذ ومرضي.

• 500 غرام من لب لحم الخنزير.
• 400 غرام من فطر البط.
• 4 بصل
• 1 جزرة
• 100 مل من الماء ؛
• 200 مل من صلصة الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة توابل اللحوم.
• الملح والزيت النباتي.

1. يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات ، مع رش التوابل والملح ، ويخلط ويترك لمدة 30 دقيقة.
2. تقشر الفطر والخضروات وتقطع: الفطر والجزر مع القش والبصل في حلقات نصف.
3. لحم الخنزير مقلي في مقلاة لمدة 10 دقائق ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. النفط.
4. يُضاف الفطر ويُقلى اللحم لمدة 10 دقائق.
5. قدم البصل والجزر ، المقلية حتى تصبح طرية ، مع التحريك المستمر.
6. يتم تخفيف الصلصة بالماء ، وتصب في اللحم والفطر ، مطهي لمدة 10 دقائق.
7. يذوق ، يترك إلى الحساء على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أخرى.