كيفية طبخ الشمبانيا مع كريم

ليس من الضروري الانتظار لفترة الخريف لجمع الفطر من أجل طهي شيء لذيذ منها. على سبيل المثال ، يمكن وضع الشمبانيا المفضلة مع الكريمة على الطاولة في أي وقت من السنة. هذه الهيئات الاثمار متاحة دائما ، لأنها تزرع على نطاق الإنتاج.

تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك طهي الفطر بالكريمة ليس فقط في مقلاة أو في الفرن ، حيث تستخدم العديد من ربات البيوت معدات حديثة - طباخ بطيء. للطهي ، يتم استخدام الفطر الطازج والمجمد والمعلب وحتى المجفف ، وفي كل مرة يتم الحصول على طعم فريد من نوعه.

بطاطا مقلية مع البصل بالكريمة في مقلاة

فطر مقلي بالكريمة في مقلاة ، يقدم مع البطاطا المسلوقة. هذا الطبق اللذيذ غير عادي للغاية وسيقدم بالتأكيد لأفراد عائلتك.

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 300 مل كريم 15 ٪.
• ملح - قابل للتعديل حسب الذوق ؛
• 3 رؤوس بصل
• 10 بازلاء من الفلفل الأسود ؛
• 2 فص ثوم.
• الزيوت النباتية
• الخضر - اختياري.

يُقترح طهي الشمبانيا مع الكريما في مقلاة طبقًا للوصفة مع وصف مفصل ، بحيث يكون من السهل التعامل مع هذه العملية.

1. قطع نهايات الساقين من كل بطل ، وإزالة الفيلم ومقطعة إلى مكعبات.
2. يُقطع البصل إلى شرائح رقيقة ، ويُوضع في الزيت ويُسكب في مقلاة ساخنة ، ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبي قليلاً.
3. ضع ملعقة ذات فترة زمنية محددة بدون زيت في طبق منفصل ، وأرسل مكعبات الفطر إلى المقلاة.
4. يقلى على نار عالية حتى يتبخر السائل.
5. ملح حسب الرغبة ، يضاف البازلاء من الفلفل والقرنفل والثوم المفروم.
6. يُقلّى ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُسكب الكريم ويُضاف إليه البصل المقلي.
7. قم بتغطية المقلاة ، وقلل الحرارة إلى أدنى حد واقليها لمدة 10 دقائق.
8. في 2 دقيقة حتى نهاية العملية صب في الخضر المفروم ، مزيج.

وصفة للفطر مع كريم في طباخ بطيء

يجب أن يكون خيار طبخ الفطر مع الكريمة في طباخ بطيء في كتاب الطبخ الخاص بك. يمكن تحضير مثل هذا الطبق اللذيذ لشخصين في أمسية رومانسية أو لوجبات عائلية - رسمية وعادية.

• 700 غرام من الفطر.
• 2 رؤوس بصل
• 400 غرام دجاج
• 300 مل كريم.
• 50 غ من الزبدة ؛
• الملح والأعشاب والتوابل قابلة للتعديل حسب الذوق.

نحن نقدم وصفة مفصلة للفطر مع كريم في طباخ بطيء.

1. قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "القلي" ، واتركه دافئًا لمدة 2-3 دقائق. ونضع الزبدة في وعاء.
2. بمجرد ذوبان الزبدة ، ضع البصل مقشرًا ومقطّعًا إلى نصف حلقات في وعاء واتركه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 5-7 دقائق.
3. فحم حجري مقشر ومجهز بقطع مكعبات ، فيليه دجاج مع شرائح رقيقة.
4. يُضاف الفطر واللحوم إلى البصل في طنجرة بطيئة ويُقلّى لمدة 15 دقيقة.
5. أدخل الكريما والملح حسب الذوق ، وأضف التوابل إلى السلطة التقديرية واخلطيها.
6. قم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة. وأول 20 دقيقة لا تغلق الغطاء.
7. ثم أغلق وبعد إشارة رش الطبق مع الأعشاب المفرومة.يقدم مع الأرز المسلوق طويل الحبة أو البطاطا المهروسة.

شامبانيا مطبوخة بالفرن مع الكريمة

تتمتع الفطر الكريمي المطبوخ في الفرن برائحة رائعة وطعم فريد من نوعه. سوف تجد مثل هذه الوجبة الشهية معجبيها بالتأكيد على طاولة الطعام. طبخ الفطر في أواني السيراميك أو جوز الهند المجزأ.

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 300 مل كريم.
• 3 رؤوس بصل
• ملح وفلفل أسود
• الزيوت النباتية.

الفطر مع الفلفل الحلو والكريمة والجبن

في هذا النموذج ، يتم خبز الفطر بالكريمة والجبن. تضيف صلصة الكريمة والقشرة الجبن الرقيّة إلى الطبق.

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 3 رؤوس من البصل الأبيض
• 2 فلفل حلو
• 300 مل كريم.
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• البقدونس والشبت - حسب الرغبة.
• الملح والبابريكا قابلة للتعديل حسب الذوق.

1. تُغسل الفطر وتُقطع وتُقطع في طبق خبز وتُسكب في الأعلى وترشّ مع الفلفل الحلو.
2. بعد ذلك ، يتم وضع طبقة من البصل الأبيض مقطعة في حلقات نصفية ، ثم تقطع الفلفل إلى شرائح.
3. يتم خلط الكريمة مع نصف جبنة مبشورة ، تُسكب على سطح طبق المستقبل.
4. يتم وضع النموذج في فرن مسخن مسبقًا ، يتم ضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية وتخبز لمدة 40 دقيقة.
5. في 15 دقيقة حتى الوقت المعين ، أزل النموذج ، ورشي بالجبن المتبقي والأعشاب المفرومة.
6. ضع في الفرن وانتظر حتى تظهر القشرة.

وصفة للفطر مع اللحم والقشدة والجبن

تتضمن هذه الوصفة للفطر مع الكريمة والجبن إضافة عنصر آخر - اللحوم. علاج مطبوخ في مقلاة لذيذ وساخن ، ولا يتطلب أيضًا طبقًا جانبيًا إضافيًا.

• 700 غرام من لحم الخنزير (اللب) ؛
• 500 غرام من الفطر.
• 2 بصل
• 100 مل من الماء الفوار.
• 300 مل من 15 ٪ كريم.
• 150 غرام من الجبن الصلب ؛
• 50 مل من الزيت النباتي ؛
• 2 أوراق الغار.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 فص
• الملح.

1. شطف اللحم ، مقطعة إلى شرائح عبر الألياف ، لا يزيد طولها عن 5 سم.
2. اغسل الفطر ومقطعة إلى قطع كبيرة ، وضعها في طبق.
3. سخني مقلاة عميقة ذات قاع سميك ، وأضيفي الزيت وضعي اللحم.
4. يقلى حتى يصبح لحم الخنزير ذهبيًا.
5. يُضاف الفطر والبصل المفروم وأوراق الغار ويُمزج ويُقلى لمدة 10 دقائق.
6. صب في الماء الفوار واللحوم على نار خفيفة مع الفطر على نار دنيا مع غطاء مفتوح لمدة 30 دقيقة.
7. تُسكب الكريما والملح وتُضاف الفلفل والقرنفل ويُخلط المزيج.
8. يُطهى المزيج في صلصة الكريمة لمدة 15 دقيقة ، ويُضاف الجبن المبشور على مبشرة خشنة ، ويُطهى المزيج مرة أخرى تحت غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة.

كريمة من البندق مع البطاطا

إذا كان لديك كريمة وشامبنيون في الثلاجة ، فنحن نقترح إعداد طبق مستقل لتناول العشاء - فطر تشامبيجن مخبوز بالكريمة والبطاطس.

• 600 غرام من البطاطا ؛
• 700 غرام من الفطر.
• 2 رؤوس بصل
• 2 فص ثوم.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون
• 300 مل كريم.
• 100 غرام من الجبن المصنعة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. المياه؛
• 2 أغصان الزعتر.
• الملح والفلفل الأسود المطحون قابلان للتعديل حسب الرغبة.

لمزيد من الراحة ، استخدم الوصفة مع صورة من بطاطين الطبخ مع الكريمة والبطاطا.

1. قشر البصل وشطفه بالماء ومقطّع إلى مكعبات.
2. يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُضاف إليه البصل ويُقلّى لمدة 5 دقائق ، مع التحريك المستمر.
3. شطف الفطر ، وتجفيف قليلا ، ووضع على منشفة ، مقطعة إلى شرائح كبيرة.
4. يُضاف البصل ويُقلى المزيج لمدّة 10 دقائق ، ويُضاف الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود.
5. يقلى لمدة 5 دقائق ، يضاف الثوم المهروس من خلال الصحافة ، وتخلط مرة أخرى.
6. قشر البطاطس واغسلها وقطّعيها إلى دوائر رقيقة ، وأضيفي الملح والفلفل ، واسكبي القليل من زيت الزيتون واخلطيهما.
7. في الجزء السفلي من طبق الخبز المدهون ، ضعي البطاطس بالتساوي ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. المياه.
8. نضع الفطر مع البصل في الأعلى ، نسكب القشدة ونضع الزعتر ونغطيها بورق
9. توضع في الفرن وتخبز لمدة 40-50 دقيقة. عند 180 درجة مئوية
10. في 10 دقائق حتى النهاية ، قم بإزالة الرقائق ، ورشها بطبقة من الجبن المبشور واستمر في الخبز حتى نهاية البرنامج.

الفطر مع الكريمة والخضروات

الفطر المطبوخ مع الكريمة والخضروات - ليس فقط لذيذ ، فاتح للشهية ، عبق ومشرق ، ولكن أيضا صحية.

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 2 الجزر والبصل.
• 400 مل كريم.
• 3 فصوص من الثوم ؛
• الزبدة والزيوت النباتية - للقلي ؛
• الملح والفلفل الأسود والأعشاب حسب ذوقك.

سوف تساعد الوصفة التي تحتوي على صورة لأبقار الطبخ مع الكريمة والخضروات ربات البيوت على القيام بالعملية بشكل صحيح.

1. شطف الفطر ، جافة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
2. يُقشر البصل والجزر ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُقلى في كمية متساوية من الزبدة والزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. تُضاف الشمبانيا وتُمزج وتُقلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
4. اخلطي الكريما والثوم المهروس ، أضيفي الملح والفلفل المطحون ، امزجيهما واسكبهما في الفطر مع الخضار.
5. مع فتح الغطاء ، ينضج محتويات المقلاة لمدة 10 دقائق. على النار الصغيرة.
6. قبل التقديم ، تزيين الطبق بأوراق الشبت أو البقدونس الخضراء. يقدم مع البطاطا المسلوقة أو الأرز ، وكذلك طبق جانبي لأطباق اللحوم.