وصفات لذيذة حساء الشمبانيا دسم

رائحة الفطر المذهلة ، المذاق الغني والمرق الغني - تجمع هذه العوامل الثلاثة بين شوربة شامبين الشهية والمغذية مع الكريمة. لن يتناسب هذا الطبق البسيط مع القائمة اليومية المعتادة ، مما يتيح لك إطعام عائلة كاملة وجبة كاملة ، ولكن أيضًا تبدو رائعة على طاولة الاحتفالات.

هناك الكثير من الوصفات لصنع حساء الشمبانيا بالكريمة. نحن نقدم العديد من الخيارات التي تتيح لك تقديم مجموعة متنوعة من الدورات الساخنة الأولى في المنزل.

حساء الشمبانيا دسم: وصفة الكلاسيكية

يمكن تحضير حساء الفطر مع الكريمة في أي وقت من السنة ، حيث يتم زراعة هذه الفطر على مدار السنة. سحر الحساء في الإصدار الكلاسيكي هو أن الطبق لذيذ للغاية ومغذي.

• 1 لتر من مرق الفطر أو الخضار ؛
• 70 غرام من الزبدة ؛
• 500 غرام من فطر طازج.
• 1 مجموعة من البصل الأخضر.
• 2 فص ثوم.
• 1 / ملعقة صغيرة زعتر جاف
• 1.5 ملعقة كبيرة. كريمة الحليب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• ملح حسب الرغبة.

سيتم تحضير كريمة حساء الشمبانيا الطازج مع الكريمة على عدة مراحل ، حسب الوصفة.

1. تبدأ العملية بإعداد الفطر: يتم تنظيف الأجسام المثمرة وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
2. يتم تسخين المقلاة ، وتوضع الزبدة ، ويضاف جزء من البصل الأخضر ، ويُضاف الزعتر المجفف ويُقلى لعدة دقائق.
3. توضع الفطر المقطعة وتضاف وتخلط وتحميص لمدة 10 دقائق.
4. تنطفئ النار ، ويسكب دقيق القمح ويخلط جيدًا حتى لا توجد كتل.
5. تُسكب المرق وتُسكب وتُمزج جيدًا مرة أخرى ويتم تشغيل الحد الأدنى من النار.
6. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 2-3 دقائق ، ويُسكب الكريم ويُغلى فقط ، لكنه لا يغلي.
7. قبل التقديم ، تم تزيين الطبق مع ما تبقى من خضار البصل المفروم.

شوربة كريمة الفطر مصنوعة من الفطر مع الكريمة

حساء كريمة الفطر المصنوع من شامبيون بالكريمة مثالي لوجبات العمل. بغض النظر عن جنسية الضيف ، سوف يعجبه طبق العطر الساخن.

• 600 غرام من فطر (يمكن تجميدها) ؛
• 250 مل كريم 10 ٪ من الدهون.
• 1 لتر من المرق (الخضار أو اللحم) ؛
• 4 رؤوس من البصل الأبيض
• البقدونس أو الشبت.
• ¼ الفلفل الحار قرنة.
• 1 ورقة من الغار.
• الزبدة.
• الملح.

حساء الفطر مع البطاطا والكريمة والجبن

إن الحساء المصنوع من فطر الكاميرون مع الكريمة والجبن هو واحد من تلك الأطباق التي لا تسعدك فقط بطعمها ، ولكنها تحقق أيضًا فوائد. مع التصميم الأصلي ، مثل هذا الحساء يستحق أن يكون حتى على الطاولة الاحتفالية.

• 400 غرام من فطر البط.
• 3 بطاطا
• 1 جزرة
• 2 بصل
• 150 مل كريم 15 ٪.
• 100 غرام من الجبن المصنعة ؛
• ملح حسب الرغبة
• زيت الزيتون
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• الخضر الشبت.

1. يجب تقشير البطاطا والجزر والبصل من الطبقة العليا وغسلها.
2. نرد البطاطا ونطهو لمدة 15 دقيقة.
3. الزهر البصل ، صر الجزر.
4. قشر الفطر من الفيلم ، وغسلها ومقطعة إلى شرائح.
5. يُسخّن المقلاة ، ويُضاف زيت الزيتون ، ويُوضع البصل ويُقلى حتى يصبح طريًا.
6. يُضاف الجزر والفطر معاً والملح والفلفل ، ويُمزج ويُقلى لمدة 10 دقائق.
7. نضع الخضروات المقلية على البطاطا ، ثم تغلي لمدة 15 دقيقة.
8. تُسكب الكريما وتُضاف الجبنة الكريمية المفرومة إلى مكعبات صغيرة.
9. تغلي لمدة 5-7 دقائق ، صب الخضر ويقدم.

شوربة الدجاج والفطر والبطاطا بالكريمة

يعتبر حساء الدجاج والفطر مع الكريمة من أكثر الدورات الأولى لذيذة وشعبية في العائلات الروسية.

• 700 غرام من فطر البط.
• 400 غرام من لحم الدجاج (أي جزء) ؛
• 2 لتر من الماء ؛
• 300 مل كريم.
• 3 بطاطا
• 1 جزر وبصل
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. النشا.
• زيت الزيتون
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• الخضر تمزيقه - حسب الرغبة.
• 100 غرام نخب - للخدمة.

1. اسلقي الدجاج في الماء ، ثم أخرجيه واتركيه حتى يبرد إلى شرائح.
2. تُصفّى المرق وتوضع اللحم في الخلف ، وتُذوّق المذاق ، وتُضاف المقشرة ، وتُغسل وتُقطع إلى شرائح البطاطا.
3. طبخ لمدة 15 دقيقة. على نار خفيفة مع التحريك العادي.
4. تقطع أجسام الفاكهة المقشرة إلى شرائح ، ثم تضاف القليل من الملح والفلفل ، ثم يقلى الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
5. ضعي الفطر مع ملعقة فترة زمنية محددة في طبق ، وقلي البصل والجزر المقطعة في مقلاة حتى يحمر لونها ، صب 3-4 ملاعق كبيرة. ل. مرق الدجاج.
6. يُضاف النشا ، ويُمزج جيدًا مع الكتل ويُقلى لمدة دقيقتين.
7. يُضاف الفطر والخضروات إلى المرق مع اللحم ، ويُترك ليغلي لمدة 10 دقائق.
8. يُسكب المزيج مع الكريما والملح والفلفل ويُضاف الثوم والقرنفل ويُغلى المزيج لمدة دقيقتين.
9. عند التقديم ، يُضاف الخضر والكروتونات إلى كل طبق تقديم.

شوربة كريمة الفطر المطبوخة في طباخ بطيء

تبين أن حساء كريمة شامبيون المطبوخ في طباخ بطيء لذيذ وعطري. بفضل الغطاء المغلق بإحكام ، لا يزال عصير الخضروات والفطر في المرق مع الفيتامينات.

• 500 غرام من فطر طازج.
• 3 رؤوس بصل
• 5 بطاطس
• 1.5 لتر من المرق (الخضار أو الدجاج) ؛
• 200 مل كريم من 15 ٪ من الدهون.
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم.

وصفة وصفة حساء كريم الفطر الطازج في طباخ بطيء مكتوبة خطوة بخطوة لراحتك.

1. قشر الفطر ، وإزالة الفيلم ، وشطف ومقطعة إلى شرائح.
2. قشر الخضار ، وغسلها تحت الماء الجاري ، مقطعة إلى مكعبات.
3. يُسكب المرق في وعاء متعدد الوجوه ، ويُضاف الخضار والفطر ، ويُضاف الملح حسب الرغبة ، ويُمزج.
4. أغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "الحساء" على اللوحة.
5. بعد صفير ، صب في كريم وإضافة البقدونس.
6. خلط ورق اللعب ، أغلق الغطاء وضبط الوضع "الاحماء" لمدة 10 دقائق.

شوربة كريمة الفطر المجففة

اصنع حساء الفطر بالكريمة حسب الوصفة ، حيث يُنصح بتناول الفطر المجفف. سوف يتحول الطبق إلى مذاق لذيذ ورائع وغني بشكل غير عادي ، وهو ما سيجذب كل من يحاول ذلك.

• 50 غرام من الفطر المجفف.
• 5 بطاطس
• 1.2 لتر من الماء ؛
• 2 بصل
• 300 مل كريم.
• 2 فص ثوم.
• الزيوت النباتية
• الملح والخضر حسب الرغبة.

1. شطف الفطر جيدا ، صب الماء المغلي ويترك لمدة 2 ساعة.
2. تقشر البطاطا وتغسل وتقطع في مكعبات صغيرة وتطهى في الماء لمدة 15 دقيقة.
3. يُقطع البصل جيدًا ، ويُوضع في الزيت في مقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُضاف إلى البصل ويُقلى لمدة 3 دقائق.
5. صب 1 ملعقة كبيرة. الماء ، التي كانت غارقة فيها ، وينضج حتى يتبخر السائل.
6. يُسكب الفطر مع البصل في البطاطس ويُغلى المزيج لمدّة 5 دقائق ، ويُسكب الكريما ويُضاف الثوم المفروم.
7. قم بتقليب الحساء وتسخينه قليلاً ، لكن لا تدعه يغلي ؛ عند التقديم ، يُزيّن بالخضروات.