كيف تطبخ بطعم مشوي لذيذ

لطالما كانت الفطر المشوي رفيقًا للشواء في الطبيعة. ومع ذلك ، فإن ميزة مثل هذا الطبق هي أنه يمكن أن يأخذ مكانًا مثاليًا على الطاولة الاحتفالية. يباع الفطر بحرية في السوق أو في محلات السوبر ماركت على مدار السنة ، وبالتالي ، يمكن إعداد أطباق لذيذة وعطرة منها باستمرار ، وبالتالي فاجأ وسر عائلتك.

هناك الكثير من الوصفات لإعداد الفطر على الشواية ، في حين أنه ليس من الضروري إضاءة الشواية في الفناء. اتضح أنه يمكنك شواء الفطر على الشواية في الفرن ، وفي الميكروويف وفي المقلاة. وحتى يتبين أن الطعم العصير اللذيذ ، يستخدمون تشكيلة كبيرة من المخللات ، مما يعطي أجسام الفاكهة نكهة إضافية ونكهة.

تجدر الإشارة إلى أن الفطر المشوي بديل رائع للخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي على السيلينيوم ، وهو أمر ضروري لتعزيز المناعة.

فطر مشوي في الفرن

إذا كان فرنك مجهزًا بوظيفة الشواية ، يمكنك الاستمتاع بمذاق الفطر المطبوخ على الشواية في الفرن في أي وقت. الطبق مثالي ليس فقط لعشاء عائلي ، ولكن أيضًا لعيد الأعياد. وبالنسبة للنباتيين فهو بديل رائع للحوم.

• 600 غرام من الفطر.
• 3 كوسة
• 1 رأس بصل
• 4 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• 2 فص ثوم.
• 2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

يوصف فحم الشواء في الفرن على مراحل.

1. يجب تنظيف الأجسام المثمرة من الفيلم ، وشطفها جيدًا في المياه الجارية وتجفيفها عن طريق التبليل بمنشفة ورقية.
2. اغسل الكوسة ، مقطعة إلى دوائر ، بسمك لا يزيد عن 1 سم.
3. الجمع بين هذه المكونات معا ، يضاف البصل والقرنفل والثوم المبشور على مبشرة غرامة ، وتخلط.
4. بعد ذلك ، يُمزج الزيت والملح والفلفل والقشدة الحامضة ومعجون الطماطم ، ويُخفق قليلاً مع الخفق أو الشوكة.
5. تُسكب الصلصة مع الفطر والخضروات وتُمزج جيدًا وتترك لمدة ساعتين لتتبل جيدًا.
6. رطب أسياخ خشبية بالماء ، وأجسام فواكه خيطية ودوائر كوسة بدورها.
7. ضعي الشواية على رف السلك واخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة. قبل الإشارة.
8. يقدم مع الصلصات المختلفة ، بالإضافة إلى شرائح الخضار.

فطر مشوي

وفقًا للكثيرين ، ستتيح لك الفطر المشوية المقلية على الشواية الجمع بين طبق لذيذ مع الدخان وهواية مريحة في الطبيعة.

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 5 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• جراب واحد من الفلفل الحار ؛
• 1 رشة من الزعتر المجفف ؛
• 150 غرام من الجبن المنزلية.
• الخضروات البقدونس.

كيفية طبخ فطر مشوي ، سوف تظهر الوصفة خطوة بخطوة.

1. يتم غسل أجسام الفاكهة جيدًا بالماء الدافئ ، وإزالتها من أغطية الفيلم ، وإزالة أطراف الأرجل.
2. توضع الفطر في حاوية طعام بلاستيكية ومملوءة بماء مالح: صلصة ، مخلوطة بالزعتر والفلفل الحار المفروم بدون بذور.
3. يتم إغلاقه بغطاء ، ويهز عدة مرات وينقع لمدة 60 دقيقة.
4. المقبل ، وضعت الفطر على استجواب.
5. أثناء الطهي ، يتم قلب الشواية عدة مرات لمنع حرق الطبق.
6. يتم وضع أجسام الفاكهة على طبق مسطح ، مع رش الجبن والأعشاب المفرومة.

فطر متبل مشوي مع الخضار

البطيخ ، مثل الفطر العالمي ، يسير على ما يرام مع العديد من المنتجات. على الشواية ، يمكنك حتى صنع فطر المخلل ، وسوف يتحول إلى لذيذ جدًا ، خاصةً مع الخضروات.

• 10-15 فطر كبير.
• 3 رؤوس بصل متوسطة
• 2 فلفل حلو
• 50 مل من صلصة الصويا.
• 70 مل من زيت الزيتون ؛
• 1 ملعقة صغيرة توابل اللحم.

يمكنك شواء الفطر حسب الوصف التدريجي المقترح.

1. قشر ، شطف وقطع البصل إلى النصف.
2. إزالة البذور والسيقان من الفلفل ، شطف ، مقطعة إلى مربعات.
3. قشر الفطر وشطفه واتركه حتى يجف باستخدام مناشف ورقية.
4. يُمزج الخضار والأجسام المثمرة في حاوية واحدة ، ويُسكب الصلصة والزيت والتوابل للحوم ، ويُمزج باليد.
5. اترك لبضع ساعات للتنقع ، مع تحريك المحتويات من وقت لآخر.
6. نقع لمدة 20 دقيقة. أسياخ خشبية في الماء.
7. ضع الفطر على الخيط ، بالتناوب مع الخضار ، ضعي الشواية واخبزها لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.
8. في هذه الحالة ، يجب أن تحول البطولات كل 5 دقائق.
9. يُقدّم الطبق على الأسياخ ويوضع على طبق من البقدونس الطازج.

كيف تقلى الفطر في مقلاة شواء

لجعل الفطر لذيذًا وعطرًا ، يتم تقليته في مقلاة شواء بسرعة كبيرة. وإذا سكبت القليل من عصير الليمون في المقلاة ، فلن تغمق أجسام الفاكهة.

نقترح استخدام وصفة للفطر في مقلاة شواء ، والتي سوف يستمتع بها الجميع بالتأكيد.

• 15 قطعة فطر كبير
• 50 مل زيت زيتون ؛
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 1 رشة من إكليل الجبل المجفف ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• الملح.

سوف تساعد الوصفة التي تحتوي على صورة خطوة بخطوة لأبقار الطبخ في مقلاة شواء ، الطهاة المبتدئين على إتقان العملية بسرعة.

الميكروويف السبانخ الفطر

البطاريات المشوية في الميكروويف شائعة دائمًا. اتضح أن الطبق لذيذ ، وساخن ، ومعد بشكل سريع وبسيط.

• 15-20 قبعات شامبيون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• 1 بصلة
• أوراق السبانخ
• رشة من الفلفل الحار المجفف.
• وفقا ل 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة والمايونيز.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الجبن المبشور على مبشرة غرامة.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

وصفة للفطر الفطر على استجواب في الميكروويف ، وصفها على مراحل.

1. تُسكب أوراق السبانخ بكمية صغيرة من الماء ، وتُحرَق وتُغلى لمدة دقيقة واحدة.
2. يتم تصريف السائل ، والبصل المكعب ، وتضاف الفلفل الحار ، ويخلط ويترك ليبرد تمامًا.
3. يتم خلط الكتلة بأكملها مع المايونيز والقشدة الحامضة ، الموضوعة في قبعات ، مع رشها برقائق الجبن.
4. توضع الفطر في قالب مدهون بالزبدة وتُطهى في الميكروويف في وضع "الشواية" لمدة 5 دقائق.
5. يقدم الطبق مع اللحم المشوي أو شرائح الدجاج.

فطر مشوي بالمايونيز

يمكن تقديم الشمبانيا المشوية مع المايونيز مع الخضروات الطازجة واللحوم المشوية. سوف يخرج الطبق برائحة العطر مع رائحة الضباب.

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 400 مل من المايونيز ؛
• 5 فصوص من الثوم ؛
• مزيج الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة
• خضار ممزقة من الشبت والكزبرة والبقدونس.

تقنية الطبخ الفطر الفطر على استجواب المقترحة لأداء وفقا للوصف التالي:

1. شطف أجسام الفاكهة ، وإزالة الفيلم من سطح القبعات ، وتجفيفه عن طريق وضعه على منشفة المطبخ.
2. تحضير ماء مالح: في وعاء عميق ، يخلط نصف المايونيز مع الملح ، ومزيج من الفلفل ويخفق قليلا مع خفقت.
3. اسكبي الفطر ، اتركيه لمدة 30 دقيقة للمخلل ، وحركه بين الحين والآخر بيديك.
4. ضعي أسياخ صغيرة وشواء لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. اعتمادا على حجم الهيئات الاثمار.
5. في حين أن الفطر يخبز ، اصنع الصلصة: أضف شرائح الثوم المهروسة إلى المايونيز المتبقي ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، أضف الأعشاب المفرومة واخلطيها جيدًا.
6. ضعي مشروم جاهز في طبق جميل ، صب الصلصة على الوجه ثم قدمها.

الفطر المشوي المشوي

بالتأكيد لن يرفض أحد الفطر المحشو والمخبز المشوي. مثل هذا الطبق اللذيذ سوف يزين أي عيد احتفالي.

• 10-15 قبعات كبيرة من شامبيون.
• 150 غرام من لحم الخنزير المسلوق.
• 100 غرام من الجبن المنزلية.
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون
• 1 حفنة من البقدونس والشبت؛
• خس - لتقديم
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

لطهي الفطر المحشو المشوي بشكل صحيح ، استخدم الوصفة مع صورة خطوة بخطوة.

1. يُقطع البصل المقشر والمغسول جيدًا ، ويُمزج مع لحم الخنزير المفروم ويقلى بالزيت لمدة 10 دقائق.
2. في طبق ، اخلطي الجبن الرائب مع الأعشاب المفرومة ، أضف المكونات المقلية والملح والفلفل حسب الرغبة وتخلط جيدًا بالشوكة.
3. املأ قبعات الشمبانيا بالملء ، وضعها على الشواية واخبزها على الفحم المتوهج لمدة 20-25 دقيقة.
4. ضعي أوراق الخس على طبق مسطح ، ثم انشري القبعات بالملء فوقها ثم قدمها.

فطر مشوي في ماء مالح مع الليمون والخردل

من المؤكد أن تتحول كباب الفطر اللذيذ والعطري والعطري ، إذا قمت بتخليق الأجسام المثمرة مسبقًا. بدون ماء مالح ، تتحول إلى طعم ، جاف و "مطاطي". يفضل الكثير من ربات البيوت ماء مالح بناءً على عصير الليمون والخردل والعسل. على الرغم من أنه بالإضافة إلى هذه المكونات ، يمكنك إضافة توابل وتوابل أخرى.

فطر مشوي في ماء مالح مع الليمون - طبق لذيذ اللذيذ لن يترك أي شخص غير مبال.

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. قشر الليمون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل سائل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الوردي المطحون
• 2 فص ثوم.
• ملح حسب الرغبة.

سوف يتحول البصل المشوي اللذيذ إذا تم طهيه وفقًا لوصف مرحلي.

1. قشر الفطر ، واشطفه ، ثم وضعه على منشفة المطبخ واتركه للتصريف من السوائل الزائدة.
2. امزج المكونات الكبيرة في الوصفة بسعة كبيرة ، امزجها جيدًا مع كتلة متجانسة (يمكنك الفوز بضربها) ، إضافة الفطر.
3. ضعي أجسام الفاكهة مع المخلل في غلاف للخبز ، واربطيه على كلا الجانبين ، اهتز عدة مرات واتركه لمدة ساعتين (يمكنك ترك الفطر في الثلاجة طوال الليل).
4. من وقت لآخر ، يجب أن تهتز محتويات الغلاف بحيث يتم توزيع ماء مالح بالتساوي على كامل سطح الفطر.
5. سلسلة أجسام الفاكهة على أسياخ خشبية غارقة في الماء سابقًا (نقعها لمدة 30 دقيقة).
6. ضعي الشواية واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة ، وافتحي جميع الجوانب لجعل الفطر بني اللون.
7. تخدم مباشرة على الأشياش ، وتوضع في شرائح مع شرائح الخضار.