كيفية خبز شامبينون: وصفات للفرن وطباخ بطيء

أي عيش الغراب هو منتج مغذي ومنخفض السعرات الحرارية مع ذوق ممتاز. أكثر الهيئات ثمارًا في متناول الجميع هي فطر البقري ، الذي لا يتم حصاده فقط في الغابة ، بل ويزرع أيضًا للبيع على مدار العام.

تجدر الإشارة إلى أن الفطريات المخبوزة في الفرن تحظى بشعبية خاصة لدى ربات البيوت. يتم إعداد كل من الأطباق الساخنة والوجبات الخفيفة الباردة منها. لا يستغرق الخبز أكثر من 15-20 دقيقة ، لذلك فإن تناول وجبة لن يستغرق الكثير من وقتك الثمين.

يعرف أخصائيو الطهي ذوو الخبرة كيفية حشو الفطر للخبز ، بحيث يصبح الطبق لذيذًا ومرضيًا وعطريًا. لذلك ، يريدون تبادل خبراتهم مع ربات البيوت المبتدئين.

كيف تحشو الفطر على نحو صحيح للخبز في الفرن ، وتعلم من الوصفات المقترحة الموصوفة على مراحل.

كيف نخبز الفطر كله في الفرن بالجبن

إن خبز الفطر الكامل في الفرن مع إضافة الجبن بسيط للغاية ، والشيء الرئيسي هو وجود عينات صغيرة طازجة من الفطر وغيرها من المكونات اللازمة للطبق.

• 500 غرام من الفطر من نفس الحجم ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• ½ جزء ليمون.
• 150-200 غرام من الجبن الصلب ؛
• ملح وفلفل مطحون
• الخضر لتذوق.

تم وصف كيفية خبز الفطر كله في الفرن بشكل صحيح في الوصفة خطوة بخطوة.

كيفية السخافات الفرن تحميص قبعات Champignon

يمكن تغيير وصفة الشمبانيا المخبوزة بالكامل قليلاً ويمكن فقط حشو القبعات بشكل منفصل. يمكن صنع الفطر المخبوزة في الفرن مع الجبن بدون رقائق.

• 500 غرام من قبعات شامبيون كبيرة ؛
• 2 رؤوس بصل
• 150 غرام من الجبن الصلب ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 50 غ من الزبدة ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

يوصف بالتفصيل وصفة للفطر المخبوز المحشو بالجبن.

1. شطف القبعات بسرعة ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية وضع قطعة من الزبدة في كل قبعة.
2. تقشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ويقلى في الزيت النباتي حتى لون ذهبي لطيف.
3. دع البصل يبرد تمامًا ، واخلطه مع الجبن المبشور والقشدة الحامضة ، واخلطي كل قطعة برفق.
4. ضع ورق البرشمان على ورقة الخبز ، وقم بتدهنه بالزيت النباتي واخماد القبعات ، واحدة بجانب الأخرى.
5. توضع المقلاة في فرن ساخن وتخبز لمدة 15 دقيقة. عند 180 درجة مئوية
6. يمكن تقديم الفطر على حد سواء الباردة والساخنة.

يجب أن تكون وصفة الشمبانيا المخبوزة مع الجبن في دفتر الملاحظات لإسعاد عائلتك بصحن لذيذ.

فرن خبز بالفطر مع الجبن والثوم

مشروم محشو بالجبن ويخبز في الفرن - خيار رائع لتناول الوجبات الخفيفة. وإذا قمت بإضافة الثوم إلى الفطر ، فسوف يتحول الطبق حار وعطري ، مما سيسعد الضيوف.

• 600-800 غرام من الفطر متوسطة الحجم ؛
• 2 رؤوس بصل
• 4 فصوص من الثوم ؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز.
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• 1 ملعقة صغيرة الأعشاب بروفينسال.
• الزبدة.
• الملح.

إعداد الفطر ، المخبوزة في الفرن مع الجبن وفقا للوصفة مع وصف مفصل ، ستكون مفيدة بشكل خاص لربات البيوت المبتدئين.

1. قشر الفطر وإزالة الساقين من القبعات بسكين.
2. دهن ورقة الخبز بالزبدة ، واخمري القبعات وأضيفي القليل من الملح من الداخل.
3. طحن الساقين بسكين ، أيضا مع البصل المقشر.
4. ضعي الفطر والبصل في مقلاة مسخّنة ، أضف ملعقة كبيرة. ل. الزبدة والقلي لمدة 10 دقائق.
5. يُضاف الثوم المفروم ، وأعشاب بروفنسال وفتات الخبز ، ويُخلط جيدًا.
6. ملء كل قبعة ، مع رش الجبن المبشور في الأعلى ووضعها في الفرن مسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

الفطر خبز في طباخ بطيء مع شرائح الدجاج والجبن

من الشمبانيا المخبوزة في طباخ بطيء ، نحصل على وجبة خفيفة أنيقة لاستقبال الضيوف. أو يمكن تقديمها مع طبق جانبي من البطاطا والأرز المسلوق لتناول العشاء مع جميع أفراد الأسرة.

• 10-15 فطر.
• 200 غرام من فيليه الدجاج المسلوق.
• رأس بصل واحد
• 50 غرام من الجبن الصلب ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 50 مل من الماء ؛
• 1 مجموعة من البصل الأخضر.
• ملح وفلفل أسود مطحون.

1. تغلي شرائح الدجاج حتى تصبح طرية ، لا تملح المرق.
2. قشر الفطر ، أو بالأحرى القبعات من الساقين ، افصلها بسكين أو ملعقة صغيرة.
3. ضع القبعات على القاطع أو لوح التقطيع.
4. قم بطحن أرجل الفطر والبصل المقشر بسكين ووضعها في قدر الفخار ، صب الزيت والقلي حتى يصبح لونها ذهبياً في وضع "القلي".
5. يُضاف اللحم المفروم ، ويُضاف المايونيز والملح والفلفل ويُخلط المزيج.
6. يقلى لمدة 5-7 دقائق ، انزع الحشوة واتركها تبرد
7. شطف وعاء من الفخار ، والشحوم قليلا مع النفط ووضع قبعات شامبينون محشوة بالفعل.
8. أغلق جهاز الطهي البطيء ، واضبط وظيفة "الطهي المتعدد" على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
9. صر الجبن ، افتح الغطاء بعد الصفير ، صب الماء وضع الجبن المبشور في كل قبعة.
10. أغلق الغطاء ، قم بتشغيل الوظيفة السابقة بنفس درجة الحرارة ، ولكن اضبط 15 دقيقة.
11. افتح الطباخ البطيء ، ضع القبعات على طبق ، ورشها بالبصل الأخضر المفروم وخدمها.

بطاطا مقلية بالفرن مع الطماطم والفلفل الحلو

يتم تقدير الفطر المطبوخ مع الطماطم والمخبوزات في الفرن بشكل خاص من قبل العديد من ربات البيوت على بساطة وسرعة العملية.

• 10-15 فطر كبير.
• 1 جزر وبصل
• ½ الفلفل الحلو.
• 3 طماطم
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• ملح ، ريحان - حسب الرغبة.

1. افصل القبعات عن الساقين ، وقم بإزالة الفيلم العلوي من القبعات.
2. طحن الساقين ، وقشر الجزر والبصل ، وفرك الأولى على مبشرة ، وختم الثانية بدقة.
3. اقطع فصوص الثوم بسكين ، اقطع الفلفل والطماطم بأكبر قدر ممكن.
4. يُسخّن الزيت ، ويُضاف جميع الخضار ويُقلى لمدة 7 دقائق. على حرارة عالية.
5. تُضاف الأرجل وتُخلط والملح وتُضاف الريحان وتُقلى لمدة 5-7 دقائق.
6. فرك القبعات مع الثوم المهروس وصلصة الصويا.
7. املأ القبعات بالملء ، ورشها بالجبن المبشور ووزّعها في صفيحة خبز مغطاة برق.
8. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، واضبط الوقت على 15 دقيقة. ويخبز حتى العطاء.

الفطر المخبوزة مع الدجاج والقشدة الحامضة والجبن

سوف تزين الفطر المخبوز بالدجاج والجبن أي وليمة احتفالية. يمكن تقديم طبق لذيذ بشكل لا يصدق ورائحة كوجبة خفيفة ، أو كطبق مستقل.

• 700 غرام من الدجاج.
• 1 كغم من فطر البط
• 2 رؤوس بصل
• الزيوت النباتية
• 2 فص ثوم.
• 200 مل من القشدة الحامضة.
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• مزيج الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.

1. يتم تقشير الفطر وغسله وتقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. البصل مقشر ومقطّع إلى حلقات نصف رقيقة ، والثوم مفروم ناعماً.
3. يتم غلي اللحم لمدة 15 دقيقة. في الماء المملح وبعد التبريد ، مقطعة إلى شرائح.
4. يتم تشحيم طبق الخبز بالزيت ، أولاً يتم وضع جزء صغير من اللحم ، مدهون بالكريمة الحامضة ، مع رش الجبن المبشور.
5. بعد ذلك ، يتم وضع طبقة من البصل والفطر ، والقليل من المملحة والفلفل وطخت مع القشدة الحامضة ، مع رش الجبن.
6. يوضع اللحم مرة أخرى ، ويسكب ، والفلفل ويرش بالثوم المفروم.
7. تُلطخ بالكريمة الحامضة في الأعلى وترش بالجبن ، ثم الفطر والبصل ، كما تُلطخ بالكريمة الحامضة وترش بالجبن.
8. يتم وضع النموذج مع الفطر واللحوم في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 30 دقيقة. ويخبز.

بطاطا مشوية مع الثوم

إذا كنت ترغب في إعداد وجبة خفيفة بسيطة ولكنها لذيذة للضيوف القادمين ، فجرب وصفة لصنع الفطر الطري المقرمش قليلاً في رقائق البطاطس.

• 700 غرام من الفطر.
• 200 غرام من الجبن
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 100 مل من القشدة الحامضة أو المايونيز ؛
• الملح.

1. فك بعناية الساقين من الفطر ، وشطف كل شيء وتجف على منشفة المطبخ.
2. صر الجبنة ، قشر الثوم وصر.
3. يُمزج المايونيز مع إضافة الملح وتخلط وتوضع في كل قبعة ملعقة صغيرة.
4. عصا الساقين الفطر في الحشوة ، لف بعناية كل البرسيم في رقائق ووضع على ورقة الخبز.
5. توضع في فرن مسخن وتخبز لمدة 15 دقيقة. عند 200 درجة مئوية

الفطر المطبوخ في الأكمام الخبز

الفطر المطبوخ في الأكمام الخبز - طبق مع ذوق رائع ورائحة. الفطر عصري ، طري ، لذا سوف يرضي أحبائك وأصدقاؤك الغداء أو العشاء.

• 1.5 كغم من فطر البط
• 200 مل من المايونيز ؛
• 1 كجم من أجنحة الدجاج ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. توابل الفطر.
• 5 فصوص من الثوم ؛
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الأعشاب الإيطالية.

1. شطف الفطر المقشر ، وإزالة الفيلم من القبعات ووضعها في وعاء عميق.
2. يُقطّع الثوم إلى شرائح رقيقة والبصل في حلقات نصفين ، ويُضاف إلى الفطر.
3. اغسل الأجنحة ، وضعت في الفطر والملح والفلفل ، إضافة الأعشاب الإيطالية والتوابل الفطر.
4. تُسكب صلصة الصويا والمايونيز ، تُمزج الكتلة بأكملها بلطف وتوضع في غلاف.
5. اربط على كلا الجانبين ، وضع على ورقة الخبز ، وجعل عدة ثقوب في الأعلى مع المسواك.
6. ضعيها في الفرن البارد ، وشغلها على حرارة 180 درجة مئوية وتخبز لمدة 40-50 دقيقة.

قبعات شامبينون محشوة باللحم المفروم وتخبز في الفرن

لمفاجأة أفراد الأسرة مع المقبلات اللذيذة الساخنة ، قم بإعداد فطر البط المحشو باللحم المفروم والمخبوزات في الفرن.

• 15 قبعات كبيرة.
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• 300 غرام من اللحم المفروم (يمكنك الدجاج) ؛
• الزيوت النباتية
• 2 بصل
• ملح وفلفل أسود مطحون.

يتم وصف الوصفة الخاصة بالفطر المفروم ، والمخبوزات في الفرن ، للراحة بالتفصيل.

1. أزل الفيلم من القبعات ، واشطفه سريعًا أسفل الصنبور ووضِع شهادة جامعية في المقلاة.
2. يُقطع البصل ويُقلى الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً ، ويُمزج مع اللحم المفروم.
3. أضف الملح والفلفل الأسود ، واعجن يديك واملأ القبعات بالملء (استلق).
4. قم بتشغيل الفرن على 180 درجة مئوية ، واضبط الوقت على 30-40 دقيقة. ووضع الفطر لخبز.
5. في 10 دقائق حتى تصبح جاهزة لإخراج ورقة الخبز ، يرش الفطر مع الجبن المبشور ويوضع على الخبز مرة أخرى.
6. ضعي الشمبانيا المخبوزة مع الحشوة ، ثم ضعيها على طبق كبير وقدمها.

الفطر المخبوزة مع الأفوكادو والفلفل الحلو

عادة ، إذا كنت بحاجة إلى طهي شيء لذيذ ، فالفطر يأتي لإنقاذ. يخبز الفطر الفطر في الفرن المحشو بالأفوكادو والفلفل - وهو ما تحتاجه بالضبط.

• 10 فطر كبير.
• 1 طماطم
• ½ جزء الأفوكادو والفلفل الأحمر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 2 فص ثوم.
• ½ ملعقة صغيرة. بذور السمسم والكزبرة الخضراء.

تم وصف الوصفة الخاصة بالفطر المحشو المخبوز في الفرن أدناه بالتفصيل.

1. أزل الساقين من الفطر المقشر ، واشطف القبعات تحت الماء الجاري واتركها لتجف على منشفة.
2. النرد الأفوكادو والفلفل وتخلط في مكعبات صغيرة.
3. يُتبل مع صلصة الصويا والثوم المسحوق وتخلط وتُغلي القبعات.
4. توضع في قالب مدهون ، وتوضع في فرن ساخن وتخبز لمدة 15 دقيقة. عند 180 درجة مئوية
5. قبل التقديم ، قم برش سطح الفطر ببذور السمسم والكزبرة المفرومة.

ماذا يمكنك أن تحشو الفطر للخبز: الفطر مع القرنبيط

سهلة التحضير ، لكن المقبلات الشهية اللذيذة والفطر الشهية في الفرن ستكمل القائمة اليومية. يمكن أيضًا وضعها على الطاولة الاحتفالية ، مما سيجعلها أكثر جمالًا.

أفضل وصفة للفطر المخبوزة في الفرن مع القرنبيط. إذا كان لديك عيش الغراب ، فإن مشكلة الحشوة لن تكون أمامك أبدًا ، لأن جميع المكونات موجودة دائمًا في الثلاجة.

• 10 فطر كبير.
• 150 غرام من القرنبيط ؛
• رأس واحد من البصل الأبيض ؛
• 70 غرام من الزبدة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• 50-70 جم من الجبن الصلب ؛
• 3 طماطم
• الملح والفلفل الحلو - حسب الرغبة.
• 3 أغصان من الشبت الأخضر.

نقترح استخدام وصفة مع صورة خطوة للطهي الفطر خبز الفرن محشوة القرنبيط.

1. افصل الساقين بعناية عن القبعات (يمكنك صنع صلصة الفطر منها).
2. ضع القبعات في الماء المغلي المملح وتغلي لمدة 5-7 دقائق.
3. ضع بلطف ملعقة ذات فترة زمنية محددة على منشفة المطبخ واتركها للصرف حتى تبرد.
4. قم بتفكيك الملفوف إلى أزهار صغيرة ، ثم يُمزج مع البصل المقشر والمفروم.
5. يقلى في جزء صغير من الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويُسكب القشدة الحامضة ، ويُضاف الملح والفلفل الحلو.
6. اخماد لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ، توضع على طبق وتترك لتبرد.
7. ملء قبعات الفطر مع ملء ، وانتشرت على ورقة الخبز.
8. تقطع الطماطم إلى شرائح رقيقة وتوضع على كل قبعة.
9. يُرش الجبن المبشور في مبشرة ناعمة ويُوضع في فرن ساخن.
10. أخبز لمدة 15 دقيقة. عند 180 درجة مئوية ، ثم أخرجها من الفرن ، ورشها بالشبت المفروم ، واتركها تقدم قليلًا.