الفطر مع لحم الخنزير المقدد: وصفات الذواقة

لحم الخنزير المقدد مع الشمبانيا - علاج لذيذ ومبتكرة ، والذي يتم إعداده كطبق جانبي أو طبق مستقل لعيد الأعياد. مثل هذه المقبلات ستجذب بكل تأكيد كل من يحب أطباق الفطر أو المأكولات الشهية!

نحن نقدم العديد من الوصفات لصنع فطر البيجون مع لحم الخنزير المقدد ، والذي سوف يساعدك إذا كنت بحاجة ماسة إلى الخروج بوجبة مرضية ولائقة لحفلة أو عشاء منزلي.

الفطر المقلي مع لحم الخنزير المقدد على استجواب: وصفة خطوة بخطوة

سيكون عيش الغراب المقلي مع لحم الخنزير المقدد على الشواية على وجه التحديد بسبب شرائح لحم الخنزير المقدد التي تغلف أجسام الفاكهة قبل الطهي. الطبق غني ومغذي ، مع قشرة مقرمشة مقرمشة.

نصيحة: يُقدّم الطبق الساخن فقط حتى تشعر بالروائح الكاملة وتذوق المقبلات الرائعة.

• 15 قطعة فطر متوسط ​​الحجم
• 15 شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة. الخل البلسم وزيت السمسم.
• 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف.
• ملح وفلفل أسود مطحون.

استخدام وصف خطوة بخطوة من وصفة لجعل الفطر المقلي مع لحم الخنزير المقدد.

فرن خبز الفطر مع البصل ولحم الخنزير المقدد

يُفضل خبز هذا النوع من الشمبانيا المحشو مع لحم الخنزير المقدد في الفرن - سيتحول الطبق إلى العصير ، بنكهة الجبن اللذيذة والقشرة المقرمشة.

• 15-20 فطر كبير.
• 15-20 شرائح لحم الخنزير المقدد.
• 2 بيض
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• الزيوت النباتية
• 3 فصوص من الثوم ؛
• القشدة الحامضة
• ملح حسب الرغبة.

يتم تحضير الفطر المحشو والمخبز مع لحم الخنزير المقدد حسب الوصفة الموضحة أدناه.

1. شطف الفطر ، وقطع الساقين أو إزالة بلطف مع ملعقة.
2. ضع القبعات على صفيحة خبز مدهونة ، اقطع الساقين إلى مكعبات.
3. قشر ، شطف وقطع البصل مثل الفطر.
4. بعد التنظيف ، صر الجزر على مبشرة ناعمة ، صر الجبنة ناعماً ، اقطع شرائح الثوم ، قدر الإمكان.
5. فاز البيض الخام وضرب بشوكة.
6. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُوضع البصل ويُقلى حتى يحمر ويُضاف الثوم.
7. يقلى بضع دقائق ويضاف الجزر ، ويخلط ويقلى حتى ينضج الجزر.
8. يرش أرجل الفطر المكسرة ويقلى حتى يصبح متوسط ​​البني على نار متوسطة.
9. صب في القشدة الحامضة ، مزيج (القشدة الحامضة تعطي طعم كريمي وتثخن التعبئة).
10. ملح حسب الرغبة ، امزج ، أخرجه من النار واتركه يبرد كثيرًا.
11. أغطية قبعات الفطر عن طريق النقر بلطف مع ملعقة صغيرة.
12. صب 1 ملعقة كبيرة في كل قبعة. ل. ضرب البيض لربط الحشوة عند الخبز.
13. ضع الجبن المبشور في الأعلى واضغط بأصابعك ، لف كل قبعة مع لحم الخنزير المقدد ، ثم اربطها باستخدام مسواك.
14. ضع صينية الخبز مع الفطر في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية وتخبز لمدة 20-25 دقيقة.

الفطر مع الجبن ولحم الخنزير المقدد ، يخبز في الفرن في الأكمام

إذا قمت بجمع الضيوف وترغب في مفاجأتهم بوجبة خفيفة غير عادية - قم بإعداد لحم الخنزير المقدد بالفطر في الغلاف. تأكد من إضافة الجبن المنزلية لتشبع الطبق مع ملاحظات خاصة من النكهة والرائحة.

• 10-15 فطر.
• 10-15 لوحات من لحم الخنزير المقدد.
• 100 غرام من الجبن المنزلية.
• 1 حفنة من الشبت الأخضر ؛
• 1 بصلة
• الزبدة.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

ستعجب الفطر المخبوزة بالجبن ولحم الخنزير المقدد في الفرن براعم الذوق لكل من يتذوق الطبق.

1. افصل القبعات عن الساقين: اغسل القبعات وأزل الفيلم ، اقطع الساقين بسكين.
2. تقشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات ، يقلى في الزبدة حتى تصبح ناعمة ويضاف الساقين.
3. يقلى لمدة 10 دقائق ، اخلطي واخلطيه من الفرن.
4. قطع الشبت ، وضع في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، إضافة الجبن الرائب ، إضافة الملح حسب الذوق والفلفل والمزيج.
5. ضعي القبعات ولف شرائح لحم الخنزير المقدد وآمنة باستخدام المسواك.
6. وضعت في الأكمام ، والتي وضعت على ورقة الخبز ، وربطة عنق على كلا الجانبين ، اخترق القمة مع المسواك.
7. ضع في الفرن ، قم بتشغيل 180 درجة مئوية وضبط لمدة 30 دقيقة.

فرن لحم مفروم بالفرن ولحم الخنزير المقدد ، يخبز في الفرن

عادةً ما يكون اللحم المفروم جافًا قليلاً عند الطهي ، ولكن في لحم رغيف اللحم مع الفطر ولحم الخنزير المقدد ، ستفاجئ الطرية والعصير مذاقه.

• 150 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛
• 800 غرام من أي لحم مفروم (يمكنك جزء من لحم الخنزير ولحم البقر) ؛
• 400 غرام من فطر البط.
• 2 بصل
• 1 جزرة
• 1 بيضة
• خليط من الملح والفلفل المطحون
• الزيوت النباتية.

كيف لطهي اللحم مع الفطر ولحم الخنزير المقدد ، يخبز في الفرن؟

1. يُقشر الجزر والبصل ، ويُشطف ويُقلى الزيت في الزيت إلى أن يحمر ، يُضاف القليل من الملح ويترك ليبرد.
2. بشكل منفصل ، يقلى البصل المفروم فرماً ناعماً حتى ينضج الفلفل.
3. امزج اللحم المفروم مع البيض ، واعجنه بيديه وأضف القليل من الملح.
4. على ورقة الخبز ، حيث يتم وضع رقائق الخبز ، ضع شرائح من لحم الخنزير المقدد متداخلة قليلاً.
5. ثم توزيع حشوة لا يزيد سمكها عن 1.5 سم على كامل سطح لحم الخنزير المقدد.
6. ضعي الفطر على اللحم المفروم ، ثم ضعي طبقة من الخضار.
7. نشمر (مثل لفائف البسكويت) ، لف في ورق ، وهو على ورقة الخبز.
8. توضع في فرن ساخن وتخبز لمدة 50 دقيقة. في 190-200 درجة مئوية
9. افتح الرقاقة ولمدة 10 دقائق أخرى. ترك ورقة الخبز مع لفة للخبز حتى لونها بنيا ذهبيا.

لفائف الدجاج مع الفطر ولحم الخنزير المقدد والبصل والمايونيز

ستعمل لفائف الدجاج مع الشمبانيا ولحم الخنزير المقدد والمايونيز بشكل رائع إذا قمت بخبزها في الفرن. على الرغم من أن هذا الطبق ليس لعشاء سوط يوميًا ، إلا أنه يمكنك أحيانًا علاج أحبائك.

• 1 حبة دجاج صغيرة ؛
• 250 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛
• 300 غرام من فطر البط.
• 1 بصلة
• 2 فص ثوم.
• الزيت النباتي والملح والفلفل الحامض المطحون.

نحن نعد الطبق حسب الوصفة خطوة بخطوة الموضحة أدناه.

1. شطف الذبيحة الدجاج ، واتركها بمنشفة ورقية وتحريرها بسكين حاد (الدقة والصبر سوف تساعد على عدم تلف الذبيحة).
2. ضعي جلد الدجاج على المنضدة ، اخفقيه قليلاً مع الفلفل والليمون والملح.
3. يُقشر البصل ويُقطع في مكعبات ويُقلى الزيت حتى يصبح طريًا.
4. يُضاف الفطر المفروم جيدًا والثوم المفروم والملح والقلى لمدة 10 دقائق.
5. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ، نضع الدجاج وننشر الفطر مع البصل والثوم.
6. يلف الدجاج بطريقة تشبه الذبيحة بأكملها.
7. يُلبس اللحم مع خيوط الطهي ، ويُلف في رقائق الطعام ويُوضع على صفيحة الخبز.
8. ضعيها في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية وتخبز لمدة 50 دقيقة.
9. بعد الوقت المحدد ، افتح الرقائق وأعد صينية الخبز مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
10. حرر الطبق النهائي من البرمة ومقطعة إلى قطع.

كاربونارا باستا مع لحم الخنزير المقدد والفطر والبارميزان والكريمة

باستا كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والفطر والكريمة هو طبق لذيذ لا يصدق والذي ينوع تماما القائمة اليومية. اكتب الوصفة وأسر منزلك كلما أمكن ذلك.

• 300 غرام من المعكرونة.
• 150 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛
• 400 غرام من فطر البط.
• 200 غرام من البارميزان.
• 150 مل كريم.
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 2 بصل
• 3 صفار البيض ؛
• 2 ملعقة صغيرة الزبدة.
• الزيوت النباتية
• ملح وفلفل أسود مطحون.

اتبع وصفة كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والفطر والكريمة ، وستحصل على طبق لذيذ لعشاء عائلي.

1. قشر الثوم (حبة واحدة) ، اقطعها وضعيها في مقلاة مع الزبدة.
2. يقلى لمدة دقيقة واحدة ، ثم يرفع ويترك ، ويسكب لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة في مقلاة.
3. عند التحريك ، يقلى لمدة دقيقتين ، أدخل البصل المكعب.
4. نقل كل شيء إلى مقلاة أخرى مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ويقلى لمدة 5-7 دقائق ، وإزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة ووضع في وعاء
5. يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُوضع في الزيت النباتي ويُقلّى لمدة 10 دقائق.
6. نقل البصل ولحم الخنزير المقدد إلى قدر ، صب في القشدة والملح والفلفل ، إضافة الفطر وضع على نار خفيفة.
7. يخنة لمدة 7-10 دقائق ، بشكل منفصل ، صر البارميزان على مبشرة خشنة ، صب في صفار البيض الخام والملح والفلفل ، خفقت.
8. غلي العجينة ، كما هو موضح في التعليمات ، نقل إلى مقلاة ، صب الصلصة ، وامزج واتركيه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
9. نقل إلى طبق عميق ، مع كبار الجبن المبشور قليلا.
10. يُقدّم المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد والفطر في الكريمة فقط في صورة ساخنة (كما هو ألذ بكثير).

كاربونارا باستا بالفطر ولحم الخنزير المقدد والدجاج

هذه الوصفة لصنع معكرونة كاربونارا مع الفطر ولحم الخنزير المقدد والدجاج هي طبق على مستوى المطعم دون مجهود ووقت. أي مضيفة مبتدئة ستتعامل معها ، ولن ترضى فقط ، ولكن ستفاجئ الأقارب والأصدقاء بمهارتها.

• 2 فيليه دجاج
• 400 غرام من المعكرونة.
• 300 غرام من فطر البط.
• 200 مل كريم
• 7-9 شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن ؛
• 150 مل من النبيذ الأبيض الجاف.
• 2 صفار البيض.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس الأخضر المفروم.
• مزيج الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.

وتقدم وصفة لصنع المعكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد ، والفطر والدجاج في وصف مفصل.

1. تقلى فيليه الدجاج المكعب في مقلاة غير لاصقة حتى تحمر وتوضع على طبق.
2. يُضاف شرائح لحم الخنزير المقدد وشامبين إلى جوليان.
3. سوتيه لمدة 7-10 دقائق. على نار متوسطة ، يُسكب الخمر والكريمة ويُمزج ويُغلى المزيج.
4. أدخل الدجاج واتركه على النار لمدة 10 دقائق.
5. تبرد لمدة 10 دقائق ، ترفع من النار ، واحداً تلو الآخر ، تضيف صفارًا خامًا ، بينما تتفوق باستمرار بالشوكة.
6. غلي العجينة وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة.
7. توضع في مقلاة مع اللحم والفطر ، وتخلط وتضاف الملح وتقطع الأعشاب.