شامبين مع اللحم المفروم: وصفات من الأطباق الشهية

فطر البقان عبارة عن فطر اقتصادية وآمنة تمامًا لتناول الطعام. يمكنك الطهي منها على مدار العام ، ما عليك سوى الذهاب إلى أقرب سوبر ماركت. فطر البقان مع اللحم المفروم لذيذ جدا ومرضي. تبدو هذه المقبلات اللذيذة رائعة على الطاولة الاحتفالية أو يمكن أن تنوع أحد وجبات العشاء العائلية اليومية.

من غير المرجح أن تترك الأطباق المطبوخة باللحوم المفرومة والفطر غير مبالية. يمكن حشوة الفطر وخبزها في الفرن ، ويمكنك الحساء ، والقيام بذلك ليس فقط مع اللحم المفروم. باستخدام أي مجموعة من المنتجات ، يمكنك عمل علاج طهي لذيذ.

فطر الفطر المحشو باللحم المفروم مع إضافة منتجات متنوعة - الجبن والطماطم والبصل والبطاطا أو الجزر أو الكريما الحامضة أو الكريمة - خيار رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء مع عائلة متماسكة.

كيف لطهي الفطر المفروم ، يخبز في الفرن مع المايونيز

هذه هي أسهل وصفة للفطر المفروم ، والمخبوزات في الفرن. في هذا النموذج ، سيتم تقطيع الفطر إلى شرائح ، مع اللحم المفروم ، الموضوعة على صفيحة خبز وتخبز مع المايونيز.

• 1 كغم من فطر البط
• 700 غرام لحم مفروم (يفضل لحم الخنزير) ؛
• 5 رؤوس بصل
• ملح وفلفل أسود
• الخضروات أو الزبدة ؛
• 200 مل من المايونيز.

كيفية طبخ الفطر مع اللحم المفروم في الفرن ، نتعلم من الوصف أدناه.

1. يُملح لحم الخنزير المفروم جيدًا والفلفل ويُعجن بيديك ، مثل العجين.
2. اغسل الفطر ، مقطعة إلى شرائح سميكة ، إضافة القليل من الملح.
3. قشر ، شطف وقطع البصل إلى حلقات رقيقة أو حلقات نصف.
4. دهن ورقة الخبز مع أي زيت ، ضعي أولاً جزءًا من شرائح الفطر والشحوم مع المايونيز.
5. ثم ضعي بعض اللحم المفروم فوق حلقات البصل والشحوم مع المايونيز.
6. كرر طبقات من الفطر واللحوم المفرومة والبصل ، مع تشحيم كل منهما بالمايونيز.
7. ضعي ورقة الخبز في الفرن ، حرارها إلى 180 درجة مئوية وتخبز لمدة 30 دقيقة.
8. عند تقديم طبق خزفي ، يمكنك اختياريا تزيين مع غصن من البقدونس الأخضر أو ​​الريحان.

عيش الغراب المشوي بالفرن المحشو باللحم المفروم

هذه الوصفة لحشو مشروم الفطر المحشو باللحم المفروم هو أكثر تعقيدًا قليلاً ، حيث يجب لف كل عيش الغراب برقائق ويخبز في الفرن.

• 15-20 فطر متوسطة الحجم ؛
• 500 غرام من اللحم المفروم ؛
• 1 بيضة
• ملح وفلفل أسود مطحون.

نحن نقدم شامبانيا مخبوزة بالفرن محشوة باللحم المفروم باستخدام الخطوات التالية:

فرن خبز بالثوم والجبن والفطر المفروم ، يخبز في الفرن

فحم البقري المحشو باللحوم والجبن المفروم ، منذ الثواني الأولى من التذوق ، سوف يتغلب على ذوقك ليس فقط أنت ، ولكن جميع أسرتك أيضًا. ستبدو قشرة الجبن الرودي لذيذة ، لذلك سيحبها الجميع.

• 500 غرام من اللحم المفروم ؛
• 15-20 فطر كبير.
• 2 فص ثوم.
• رأس بصل واحد
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الجبن المبشور
• خليط من الملح والفلفل المطحون
• الزبدة.

يتم تحضير الفطر المخبوز باللحم المفروم والجبن على مراحل.

1. قشر الفطر ، وإزالة الساقين ، ووضع القبعات على ورقة الخبز مدهون.
2. يقلى اللحم المفروم في مقلاة ، واتركيه يبرد ويملح.
3. بشكل منفصل ، تقلى البصل والثوم ، يضاف خليط من الفلفل المطحون.
4. الجمع بين جميع المكونات المقلية ، وملء قبعات الفطر ووضع المقلاة في فرن الخبز ساخنة إلى 200 درجة مئوية.
5. تُخبز لمدة 15 دقيقة ، ثم تُرفع ورقة الخبز وتُرش الفطر بالجبن المبشور وتُخبز مرة أخرى لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
6. يقدم مع أي طبق جانبي تفضله أكثر.

كيفية طبخ الفطر المحشو باللحم المفروم والطماطم

يُعد هذا النوع من أنواع الشامبانيا المحشوة بالفرن مع اللحم المفروم والجبن والطماطم مثاليًا لطاولة البوفيه. إذا كنت تريد مفاجأة الضيوف بشيء جديد ، قم بطهي هذا الطبق المعين.

• 15-20 فطر كبير.
• 500 غرام من اللحم المفروم ؛
• رأس بصل واحد
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• 3-4 طماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز.
• b ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

لن تفقد عيش الغراب المحشو باللحوم المفرومة مع الطماطم والجبن أهميتها ، خاصة إذا كانت العطلة قريبة.

1. ملح اللحم المفروم ، أضف التوابل والمايونيز المفضلة لديك ، واخلطيها جيدًا مع يديك.
2. غسل الفطر ، وإزالة الفيلم من القبعات ، وإزالة الساقين بعناية.
3. يُقشر البصل ويُقلى في الزبدة حتى يصبح لونًا لطيفًا.
4. تخلط مع اللحم المفروم وتخلط جيدا مرة أخرى.
5. ضعي القبعات باللحوم المفرومة ، وضعها في قالب حتى تلامس بعضها البعض.
6. على رأس كل قبعة وضع شرائح الطماطم مع رش الجبن المبشور.
7. يُغطّى بورق ، ويثبت على حواف ورقة الخبز ، ويوضع في الفرن المسخن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية.
8. يُخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم يرفع الرقائق ويُخبز لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح لون الجبن محمرًا.

وصفة الفرن للفطر مع الدجاج في الفرن

هذه الوصفة للفطر مع اللحم المفروم مع الدجاج لا تختلف عملياً عن الخيارات السابقة ، لكن طعم الطبق سيختلف تمامًا. عن طريق تغيير الحشوة وإضافة منتجات أخرى إلى الحشوة ، يمكنك الحصول على طبق جديد.

• 300 غرام دجاج
• 20 فطر.
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• 70 غ جبنة فيتا
• رأس بصل واحد
• 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• الزيوت النباتية
• توابل حسب الرغبة.

فيما يلي وصفة لشمبينيون بالدجاج المفروم.

1. تحريف فيليه الدجاج من خلال مفرمة اللحم ، يضاف البصل المبشور على المبشرة ، جبنة الفيتا.
2. يقلب ويقلب في كمية صغيرة من الزيت حتى ينضج ، حوالي 15 دقيقة ، تضاف التوابل وتخلط.
3. قشر الفطر من الفيلم ، وقطع أو فك الساقين (سوف يذهبون إلى الحساء أو طبق آخر).
4. املأ القبعات بالملء ، وضعها في شكل مدهون وأعلى بالجبن الصلب المبشور.
5. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة. ويخبز في 180 درجة مئوية.

يمكن تغيير هذه الوصفة قليلاً وبدلاً من الدجاج المفروم ، استخدم لحم الدجاج المفروم جيدًا.

فرن الفطر المشوي بالكريمة والكريمة المفرومة في الفرن

في كثير من الأحيان ، خبز العديد من ربات البيوت الفطر مع اللحم المفروم والبطاطا ، ووضعها في طبقات.يتم تحضير هذا العلاج بسرعة كافية ، ويتم تناوله بشكل أسرع.

• 700 غرام من البطاطا والفطر.
• 500 غرام من اللحم المفروم ؛
• 300 مل كريم.
• 100 مل من الماء ؛
• 2 رؤوس بصل
• 2 بيض
• 3 فصوص من الثوم ؛
• ملح ومسحوق الفلفل الأسود حسب الرغبة.

1. قشر البطاطا والفطر ، وشطفها وقطعها: قطع البطاطا إلى شرائح رقيقة ، وقطع الفطر إلى شرائح.
2. يُضاف اللحم المفروم حسب الرغبة والفلفل ويُعجن بيديك مثل العجين.
3. دهن ورقة الخبز العميقة بالزيت ، وضع نصف البطاطس (دوائر متداخلة).
4. الملح حسب الرغبة والفلفل ، يرش الثوم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، على القمة.
5. ثم ضعي نصف اللحم المفروم والبصل المقطوع إلى حلقات نصف.
6. بعد ذلك ، ضع نصف قش الفطر ، وأضف الملح وانتشر البصل في الأعلى.
7. كرر جميع الطبقات مرة أخرى ، وامزج الكريما بالماء ، والبيض الطازج ، والفلفل الأسود المطحون ، ثم اخفقها مع الخفق.
8. يُسكب سطح الطاجن ، ويُضاف نصف الجبن المبشور ويُوضع في الفرن المسخن مسبقًا.
9. أخبز لمدة 40 دقيقة. عند 180 درجة مئوية ، ثم قم بإزالة المقلاة ، مع رش النصف المتبقي من الجبنة ووضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق.
10. الفطر المخبوزة في الفرن مع البطاطا واللحوم المفرومة تقدم ساخنة فقط مع قطعة من الخضار أو سلطة الخضار.

الخوخ المفروم البرسيم مع البصل

يمكن تحضير الحشوة من البقري مع البصل ، مما يضيف البهارات إلى الطبق ويجعلها عطرة. تبدأ القبعات بالبصل المفروم وأرجل الفطر - مقبلات نباتية ممتازة.

• 20 فطر كبير (كبير) ؛
• 3 بصل
• زبدة - للقلي ؛
• 1 بيضة
• الملح.
• 70 غرام من الجبن الصلب ؛
• 1 رشة من مزيج الكركم والفلفل المطحون.

كيفية طبخ اللحم المفروم مع الفطر والبصل لتناول وجبة خفيفة ، راجع الوصفة المقترحة خطوة بخطوة.

1. يتم فصل القبعات عن الساقين ، ويتم غسلها ووضعها على منشفة المطبخ لتصريفها.
2. يتم عرض القبعات في طبق خبز مدهون.
3. الأرجل مفرومة فرماً ناعماً ومختلطة مع البصل المفروم ومقلية في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
4. يُترك الفطر المقلي بالبصل ليبرد ، ثم يضاف إليه الكركم ويُضاف إليه خليط من الفلفل.
5. تمتلئ الحشوة ، تضاف البيضة الخام وتخلط مرة أخرى.
6. تبدأ القبعات وترش بالجبن المبشور وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.
7. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية وتقدم ساخنة مع طبق جانبي من البطاطا المسلوقة.

لحم البقر المطحون مع الفطر والثوم في طباخ بطيء

يمكن شراء الشمبانيا من المتجر في أي وقت من السنة ، لذلك فإن طهي شيء أصلي وغير اعتيادي منها مسألة مفتوحة للعديد من ربات البيوت. حاول طهي الفطر مع اللحم المفروم في طباخ بطيء - تحصل على وجبة خفيفة ملكيّة.

• 10-15 فطر.
• 400 غ من اللحم المفروم
• 2 رؤوس بصل
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• ملح حسب الرغبة
• 3 فصوص من الثوم ؛
• وفقا ل 1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الحلو الحلو ، معجون الطماطم ، المايونيز والزيوت النباتية - في ماء مالح.

سوف يجعل اللحم المفروم مع الشمبانيا المقبلات أكثر غضًا.

1. تحتاج أولاً إلى فصل الساقين عن القبعات (يمكن استخدام الأرجل لأطباق أخرى).
2. صب القبعات مع ماء مالح: اخلطي المايونيز والزيوت النباتية ومعجون الطماطم والفلفل الحلو والثوم المسحوق والملح ، واخفق قليلاً مع الخفق.
3. اترك القبعات في ماء مالح لمدة ساعة ، وأضف الملح في نفس الوقت ، واخلطي القلي في الطباخ البطيء في وضع "Fry" أو "Baking" لمدة 15 دقيقة.
4. توضع في وعاء ، ثم تُسكب القليل من الزيت في الوعاء وتصب البصل المقطوع إلى مكعبات ، ثم يقلى لمدة 5 دقائق. وتخلط مع اللحم المفروم.
5. في الجزء السفلي من وعاء multicooker صب مرة أخرى القليل من الزيت ، ووضع القرنفل المفروم ناعما من الثوم.
6. بعد ذلك ، قم بتعبئة القبعات باللحوم المفرومة ، وضعها في وعاء ، مع رش الجبن المبشور في الأعلى ، وبعد إغلاق الغطاء ، قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 25 دقيقة.
7. يمكن تقديم الطبق مع أي طبق جانبي تحب عائلتك.

الفطر المطبوخ في مقلاة مع اللحم المفروم

الفطر المطبوخ في مقلاة مع اللحم المفروم - مقبلات عطرة ومبهجة ، والتي يمكن وضعها على الطاولة بأي شكل من الأشكال ، مصممة لتذوق. يمكن تقديم مثل هذا العلاج حتى لتناول عشاء رومانسي.

• 10-12 فطر كبير.
• 200 مل من المياه المعدنية ؛
• ملح البحر - حسب الرغبة ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون
• 300 غرام من اللحم المفروم (يفضل الدجاج) ؛
• 50 غرام من الجبن الصلب ؛
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون.

سوف تساعد الوصفة مع صورة على تحضير الفطر باللحم المفروم في مقلاة دون بذل جهد كبير.

1. افصل الساقين عن القبعات ، وقم بإزالة الفيلم ووضع القبعات على طبق كبير.
2. يُحشى اللحم المفروم في زيت الزيتون ويُقلى حتى يصبح طريًا ، ويُملح المذاق ويُرشّ بالفلفل ويُخلط المزيج.
3. بشكل منفصل ، تقلى البصل ، مكعبات ، في الزبد حتى تصبح طرية
4. يُمزج اللحم المفروم مع البصل ، ويُضاف الجبن المبشور في مبشرة ناعمة ، ويُعجن بعناية مع شوكة.
5. ضعي القبعات ، صب الماء المعدني في المقلاة ، سخني جيدًا ووضعي القبعات.
6. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. تحت الغطاء مغلق.
7. انزعي الغطاء واسكب السائل وقلي الفطر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
8. يُقدّم الطبق مع شرائح الطماطم ، ويوضع على طبق جميل.

طبق شامبينون لذيذ مع اللحم المفروم في الكريما الحامضة

فطر محشو باللحم المفروم مع الكريما الحامضة هو طبق لذيذ بشكل مثير للدهشة يمكنه تزيين أي وليمة عطلة وتنويع قائمة طعامك اليومية في دقائق.

• 20 فطر كبير.
• 600 غرام لحم خنزير مفروم ؛
• 2 بصل
• 400 مل من القشدة الحامضة + 100 مل من المياه المعدنية ؛
• الخضر الشبت.
• الزيوت النباتية
• توابل الفطر (بدلا من الملح).

الطهي المحشو بالفطر المفروم ، ثم يخفق في الكريما الحامضة ، سيكون الأمر بسيطًا للغاية إذا اتبعت الوصف خطوة بخطوة.

1. اطبخ الفطر: قم بفك الأرجل برفق من أغطية الفطر (ستدخل الأرجل في الحشو).
2. باستخدام ملعقة صغيرة ، كشط بعناية لوحات من القبعات.
3. يُقشر البصل ويُقطع بسكين ويُقلّى في كمية صغيرة من الزيت حتى يصبح طرياً.
4. اقطع أرجل الفطر إلى مكعبات صغيرة ، ثم أضيفي البصل واتركيه قليلاً ، حوالي 5-7 دقائق.
5. أدخل اللحم المفروم ، ثم أضيفي بهار الفطر حسب الرغبة وقليل الشبت المفروم ، واخلطي القلي لمدة 10 دقائق.
6. اسمح للحم المفروم بالتبريد قليلاً واستخدام الخلاط ، وطحنه إلى كتلة متجانسة.
7. صر نصف الجبنة على مبشرة راقية وأضيفيها إلى اللحم المفروم ، واخلطيها.
8. ضعي قبعات الفطر مع اللحم المفروم ووضعها على صينية الخبز.
9. يرش القبعات المحشوة بالجبن المبشور.
10. يُسكب القشدة الحامضة قليلاً وتُصنع صلصة القشدة الحامضة التي تُخبز فيها القبعات.
11. تخلط الكريما الحامضة مع الماء المعدني ، وتضاف الشبت المفروم وتصب على صلصة القبعة.
12. قم بتغطية ورقة الخبز برقائق في الأعلى ، واضبط الفرن على 190 درجة مئوية ، واخبز وجبة خفيفة لمدة 20 دقيقة.
13. أخرج الرقاقة وواصل الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.

لازانيا مع فطر البقان ولحم الخنزير المفروم

لازانيا مع الفطر واللحم المفروم تحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في إيطاليا ، ولكن أيضا في روسيا. اتضح أن هذا الطبق ، المثير للاهتمام في التكوين (المبين في طبقات) ، يمكن طهيه في المنزل ، لأنه يمكنك شراء أوراق اللازانيا في أي سوبر ماركت.

• 500 غرام لازانيا ؛
• 700 غرام لحم خنزير مفروم ؛
• 500 غرام من فطر البط
• 2 بصل
• 3 طماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 300 غرام من الجبن الصلب ؛
• الزيوت النباتية
• ملح وفلفل أسود مطحون.

الصلصة:

• 700 مل من الحليب ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق.
• 150 غرام زبدة ؛
• ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• ملح حسب الرغبة.

1. توضع الطماطم الطازجة في مصفاة وتسكب بالماء المغلي ، ثم توضع على الفور تحت الماء البارد.
2. تتم إزالة التقشير وتقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
3. يُفرم اللحم المفروم بالزيت لمدة 15 دقيقة ، وتضاف الطماطم ومعجون الطماطم.
4. المملحة حسب الذوق والفلفل والمطهى على الأقل لمدة 10 دقائق.
5. بشكل منفصل ، يتم تقلى الفطر المفروم والبصل المفروم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
6. ثم يتم تحضير الصلصة: إذابة الزبدة ، يضاف الدقيق تدريجياً ويخلط جيداً للتخلص من الكتل.
7. يُسكب الحليب ببطء ، ويخلط حتى يصبح أملسًا ومملحًا ويرش باستخدام جوزة الطيب.
8. في درجة حرارة منخفضة ، يُطهى حتى يثخن ويُخرج من النار.
9. لازانيا مسلوقة أو مستعملة جافة (حسب تعليمات الشركة المصنعة).
10. ادهن صحن الخبز العالي بالزيت وضعي شرائح اللازانيا قليلاً.
11. يتم وضع اللحم المفروم المحضّر على صفائح اللازانيا ومغطاة بأوراق اللازانيا.
12. ثم يتم توزيع الفطر مع البصل ومغطاة مرة أخرى مع أوراق اللازانيا.
13. يتم صب كل شيء مع الصلصة ، مع رش طبقة من الجبن المبشور ووضعها في الفرن.
14. خبز لمدة 30-40 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية

لفائف اللحم المفروم القلبية مع الفطر

وصفة لفائف اللحم المفروم مع الفطر ، مخبوزة في الفرن ، ليس من السهل تحضيرها ، ولكن تبين أنها لذيذة للغاية وجميلة.

• 800 غرام من الدجاج المفروم ؛
• 1 بيضة
• 300 غرام من فطر البط.
• 2 رؤوس بصل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• ملح وفلفل أسود
• بواسطة ¼ ملعقة شاي إكليل الجبل المجفف ، الكزبرة المطحونة ؛
• ½ ملعقة صغيرة. بذور السمسم والكتان.

يوصف وصفة لطهي الفطر مع اللحم المفروم في الفرن في التفاصيل التي سوف تساعد على التعامل مع هذه العملية.

1. البصل (1 قطعة) تقشر وتقطع في مفرمة اللحم مع اللحم المفروم.
2. يُضاف البيض والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُمزج جيدًا.
3. يُقطّع الفطر إلى مكعبات صغيرة ، ويُمزج مع البصل المفروم ويُقلّى في الزبد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. ضعي فيلم التشبث على الطاولة ، ضعي اللحم المفروم في شكل مستطيل واضغط بيديك.
5. انشر الحشوة في الأعلى - طبقة من الفطر مع البصل ، بمساعدة فيلم لف اللحم المفروم إلى لفة ، ثم أزل الفيلم.
6. توضع في طبق خبز (من الأفضل تغطية النموذج بورق).
7. يرش الكزبرة المطحونة وإكليل الجبل وبذور السمسم وبذور الكتان.
8. ضع القالب في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية وتخبز لمدة 40 دقيقة.
9. إزالة ، والسماح لتبرد قليلا ووضع على لوحة مسطحة ، وقطع.
10. مقبلات حسب الرغبة مع شرائح الخضار أو الأعشاب الطازجة.

الفطر مع اللحم المفروم والخضروات

في فصل الشتاء ، تريد دائمًا الحصول على بعض الأشياء الجيدة المصنوعة من المنتجات البسيطة وبدون أي متاعب إضافية.

إعداد الفطر المحشو مع الفطر المفروم للعائلة وتخبز في الفرن. للحصول على نكهة أكبر ، أضف حشوة الخضار إلى اللحم المفروم.

• 10-15 فطر.
• 150 غرام لحم خنزير مفروم ؛
• 1 بندورة ، فلفل حلو وبصل ؛
• 100 غرام جبنة موزاريلا
• الزيوت النباتية
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

فطر العجين المحشو في الفرن مع اللحم المفروم والخضروات سوف يجذب بالتأكيد جميع أحبائك.

1. كل من الخضراوات مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة ومقلية في الزيت بشكل منفصل عن بعضها البعض.
2. يوضع لحم الخنزير المفروم في مقلاة ويُقلى على نار متوسطة حتى يحمر.
3. يتم الجمع بين الحشو مع الخضار ، المملحة ، المملحة والمتبلة بالبهارات المخلوطة.
4. يتم فصل القبعات عن الساقين ومليئة بالحشو.
5. يتم وضعها على صفيحة خبز ، مزيتة ، مع رشها بالجبن المبشور وتوضع في فرن ساخن.
6. خبز في 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

مشروم مع اللحم المفروم في صلصة الطماطم

نوصي باستخدام وصفة للفطر المفروم المخبوزة في الفرن مع صلصة الطماطم. يجمع هذا الطبق بين الذوق الممتاز والمظهر الجميل.

• 15-20 فطر.
• 600 غرام لحم خنزير مفروم ؛
• 2 رؤوس بصل
• 3 فصوص من الثوم ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون
• الزيوت النباتية
• 200 غرام من معجون الطماطم + 100 مل من الماء.

تعرف على كيفية تحضير الفطر المحشو باللحم المفروم بسهولة من وصفة مع صورة.

1. افصل القبعات عن الساقين وقم بإزالة لب الفطر بعناية باستخدام ملعقة صغيرة.
2. احمر اللحم المفروم حتى تمتلئ المزيج والملح والفلفل.
3. تقشر وتقطع البصل والثوم ويقلى لمدة 5-7 دقائق. في الزيت النباتي.
4. ضعي القبعات باللحم المفروم ، ثم ضعيها على ورقة خبز مدهونة.
5. امزج معجون الطماطم بالماء ، وكذلك البصل والثوم والملح والمزيج.
6. يُطهى المزيج في مقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم يُسكب الفطر ويُوضع في الفرن الساخن على الفور.
7. تُخبز في صلصة الطماطم عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.