معكرونة وصفات champignon

يتساءل الكثير من ربات البيوت اللائي يرغبن في تدليل أسرته بشيء لذيذ وليس بالملل عن كيفية طبخ السباغيتي مع فطر. من ناحية ، لم تفاجئ المعكرونة أي شخص لفترة طويلة ، ومن ناحية أخرى ، لا يتم تقديمها مع الفطر اللذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الصعب تحضير مثل هذا الطبق ، لكن مذاقه يحظى بتقدير دائمًا من قبل جميع أفراد الأسرة. هناك العديد من الوصفات التي تجمع بانسجام بين المكونين المسمىين والمكونات الأخرى التي تكملهما. فيما يلي مجموعة مختارة من أكثر الأطباق اللذيذة والرائحة مع فطر الببغا معكرونة.

اسباجيتي بالبطاطا والكبد والطماطم المعلبة

المكونات

• 450 غرام معكرونة
• كبد الدجاج
• 250 غرام فطر
• 1 علبة (770 مل) من الطماطم المعلبة
• 1 علبة (130 جم) من معجون الطماطم
• 2 بصل
• 2 فص ثوم
• 1 كوب من البارميزان المبشور
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ورقة الغار
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• أعشاب الريحان والزعتر والأوريغانو والفلفل والملح حسب الرغبة

1. لطهي المعكرونة بالفطر والطماطم ، تحتاج أولاً إلى غلي المعكرونة في ماء مالح قليلاً ، ثم يرميها في مصفاة ودعي الماء ينضب جيدًا.
2. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُقلّى البصل المفروم والثوم. يُضاف كبد الدجاج ، ويُغسل جيدًا ويُقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
3. جنبا إلى جنب مع الكبد ، إرم الفطر غسلها وشرائح في المقلاة. تخلط جميع المكونات ، وتقلى حتى يحمر الكبد.
4. بعد ذلك ، يمكنك إضافة الطماطم ومعجون الطماطم والأعشاب والسكر إلى الكبد. تخلط جيدا وتطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.
5. بعد هذا الوقت ، ضعي السباغيتي فوق الحساء ورشيها بالجبن المبشور.

بطة مع السباغيتي و الفطر

المكونات

• 200 غرام معكرونة
• 1 بطة متوسطة الحجم
• 5-6 أي فطر مجفف
• 1 جهاز كمبيوتر جزر
• 1 جذر بقدونس
• 1 كوب كريما حامضة
• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة دقيق
• 50 جرام زبدة
• الزيت النباتي والفلفل والملح حسب الرغبة

يوجد أدناه وصفة بط مع السباغيتي و فطر البرسيم مع الصور ، بعد المشاهدة التي ستصبح من السهل إعداد طبق للذواقة.

طبخ الصلصة.

1. يقلى الدقيق في الزيت النباتي ، يُسكب مرق الفطر ويُضاف إليه ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الفطر المسحوق والقشدة الحامضة.
2. تُغلى الصلصة وتُرفع عن النار.

اسباجيتي بالبطاطا وسمك السلمون المعلب

المكونات

• 220-230 جرام معكرونة
• 200 غرام (1 علبة) سمك السلمون المعلب
• 100-120 جم جمبري مقشر مسلوق
• 100-120 غرام من فطر البط
• 1 كوب طماطم مهروسة
• نصف فلفل أحمر أو أخضر حلو
• 1 بصلة
• 1 فص ثوم
• 1 رشة من الزعتر المجفف
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون
• الفلفل والملح حسب الرغبة

1. يمكن تقديم معكرونة مع البطريق في هذا الإصدار حتى على الطاولة الاحتفالية ، ويضمن تعليقات الضيوف الهذيان.
2. لا يعد طهي هذا الطبق أمرًا صعبًا ، فأنت تحتاج أولاً إلى غلي المعكرونة في ماء مملح قليلاً ، وضعه في مصفاة ، واشطفه ، واتركه يصفى.
3. تُقطَّع البصل وتُقطع الثوم وتُقطع الفطر والفلفل الحلو المقشر بدون نواة وبذور وتُقطع إلى شرائح. تقلى هذه المكونات في زيت الزيتون لمدة 3 دقائق. افركي الطماطم ، ثم أضف الملاط السائل منها إلى المقلاة مع بقية المكونات ، واصل القلي لمدة دقيقتين أخريين.
4. قشر السمك من العظام ، وإزالة الجلد ، والعجن ، إضافة إلى المقلاة جنبا إلى جنب مع الجمبري والأوريغانو. ملح الخليط الناتج ، والفلفل ، وتخلط مع معكرونة ودافئة قليلا.

اسباجيتي بالكريمة والثوم في صلصة كريمية

المكونات

• معكرونة - 350 جم
• فطر البط - 300 غرام
• الثوم - 3 فصوص ؛
• زبدة - 25 جم
• 20 ٪ كريم - 35ML
• جبنة صلبة - 50 جم
• بصل - قطعة واحدة
• ريحان - 3 فروع
• الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة
• فلفل
• ملح

حتى الذواقة سيحبون الوصفة لصنع معكرونة بالفطر في صلصة كريمية ، لأن هذا الطبق ذو مذاق دقيق ورائحة حساسة ، ومن المستحيل مقاومته ببساطة.

الخطوة الأولى هي إعداد الفطر: شطف ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات. بعد ذلك ، يقطع البصل ويوضع في وعاء مع الزبدة قبل ذوبانه. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، ثم يضاف إليه الفطر. يقلى حتى ينضج مع التحريك باستمرار. يُسكب الخليط في مزيج محضر من البصل والفطر ، ويُغلى المزيج وينتظر حتى يتبخر. أضيفي الكريم واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

في غضون ذلك ، يجب خلط الثوم المفروم والريحان والجبن المبشور في حاوية منفصلة. يُضاف الخليط إلى المقلاة ، ويُمزج مع المكونات المتبقية والملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

يُقدّم الصلصة النهائية مع السباغيتي المطبوخة مسبقًا.

وصفة لالسباغيتي مع الفطر والكريم

المكونات

• معكرونة - 200 جم
• كريم 10 ٪ - 200 مل
• فواكه مجمدة - 400 جم
• مجموعة من الخضر (الشبت والبقدونس والبصل) - 50 غ
• الثوم - 3-4 فصوص
• الزبدة أو الخضار - حسب الرغبة
• الجبن - 100 غرام
• الملح والفلفل المطحون والتوابل / التوابل الأخرى - حسب الرغبة

هذه الوصفة لطهي السباغيتي مع الفطر والكريمة بسيطة للغاية ، ولكن في نفس الوقت يتمتع هذا الطبق بطعم مشرق ورائع.

تحتاج أولاً إلى الغليان حتى تنضج السباغيتي في ماء مملح قليلاً. بعد ذلك انتقل إلى إعداد الصلصة الكريمية. ذوبان الفطر ، شطف ، تجاهل في مصفاة ، والضغط. سخني الزيت في مقلاة (زبدة أو خضار) ، ضع الفطر عليها ، ثم قليها. يُضاف الثوم المفروم إلى الفطر ويُخلط ويُقلى المزيج لمدّة دقيقتين أخرى ، ويُملح الفلفل ويُسكب المزيج في المزيج. تُغلى هذه الكتلة في الغليان ، وانتظر 3 دقائق ، ثم تضاف الجبنة المبشورة والخضار المفرومة ناعماً. أطفئ النار ، واخلطي جميع مكونات الصلصة جيدًا.

يتم تقديم معكرونة ساخنة مع كريمة من الفستق ، توضع على الأطباق وتعلوها صلصة.

اسباجيتي بالبطاطا والكريمة الحامضة ومعجون الطماطم والجبن

المكونات

• جبنة صلبة - 100 جم
• فطر كبير - 10 قطع.
• الطماطم - 3 قطع.
• بصل - قطعة واحدة ؛
• معجون الطماطم
• القشدة الحامضة - نصف كوب
• زيت الزيتون
• التوابل والملح

السباغيتي مع شامبانيا في القشدة الحامضة هي مزيج كلاسيكي ومربح للجو من المكونات التي ترضي الجميع.

1. بعد غليان السباغيتي في ماء مملح وتركه يصفى ، ورميه في مصفاة ، يمكنك البدء في طهي المعكرونة. للقيام بذلك ، قشر البصل وشطفه ، ثم قم بتفتيته إلى مكعبات صغيرة ، ثم قليه حتى يصبح لونه ذهبياً بالزيت النباتي.
2. شطف الطماطم ، قشر لهم وختم على خلاط. تُضاف الكتلة الناتجة إلى البصل في مقلاة ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
3. شطف وقطع الفطر في لوحات رقيقة ، إرم في مزيج من الطماطم والبصل.
4. ملح ، فلفل ، ينضج حتى يصبح نصف جاهز. بعد ذلك ، أضف الكريما الحامضة إلى المقلاة ، واخلطها جيدًا واتركها على نار خفيفة لمدة 4 دقائق أخرى. يُضاف العجينة إلى المرق ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. تقدم صلصة الشمبانيا مع السباغيتي مع الجبن المبشور والبقدونس المفروم.

اسباجيتي بالبطاطا و فيليه الدجاج

المكونات

• دجاج (فيليه طازج) نصفان يزن 600 جم
• فطر شامبيون 200 جم
• كريم (سائل 10 ٪ من الدهون) 500 مل
• البصل 2-3 قطع. (المتوسط)
• الزيوت النباتية 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق
• دقيق القمح المنخل 2 ملاعق كبيرة. الملاعق
• إسباجيتي 250 جم
• تنقية المياه 2.5 مل
• الملح حسب الرغبة
• الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

بالتفكير في ما يجب طهيه للغداء ، يمكنك التوقف عند طبق لذيذ ولذيذ - معكرونة مع فلفل أحمر والدجاج.

يبدأ الطهي بقطع الدجاج ، التي يجب غسلها جيدًا تحت الماء الجاري وتقطيعها إلى مربعات صغيرة حجمها حوالي 3 × 3 سم ، وبعد ذلك ، تحتاج إلى تقشير البصل وشطفه وتقطيعه وشطفه وقطع الفطر مع الأطباق. في مقلاة عميقة ، يُسخّن الزيت النباتي ، ويُقلب البصل فيه ، ويُقلّى لمدة 3 إلى 4 دقائق ، ويُحرَّك المزيج من حين لآخر. ثم ضعي مكعبات الدجاج عليها ، امزجيها مع البطاطا المقلية لمدة 5 - 7 دقائق. بعد هذا الوقت ، ضع الفطر في المقلاة ، واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. عندما يكون اللحم والفطر جاهزين تقريبًا ، يُرشّهما بالدقيق ويُخلط ويُسكب الكريما والملح والفلفل ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

أثناء تحضير المرق ، يجب غلي السباغيتي في ماء مملح ، ووضعها في مصفاة واترك التصريف السائل الزائد.

معكرونة ساخنة تقدم مع المرق

معكرونة كاربونارا مع البقريون ولحم الخنزير المقدد

المكونات

• معكرونة - 0.3 كجم
• كريم (لا يقل عن 20 ٪ محتوى الدهون) - 0.2 كجم
• جبنة - 0.1 كجم
• شامبانيا - 0.2 كجم
• صفار خام - 3 قطع.
• شرائح لحم الخنزير المقدد - 0.1 كجم
• الزيت النباتي للقلي
• توابل حسب الرغبة

1. يبدأ تحضير السباغيتي كاربونارا مع الفطر مع الصلصة ، لأن إنتاجها عملية تستغرق وقتًا طويلاً.
2. تحتاج أولاً إلى شطف ، وطحن الفطر ، وإلقاء في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي ، ويقلى لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك ، أضف لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى شرائح رقيقة إلى الفطر وأغلق الغطاء. ينضج على نار متوسطة. في هذه الأثناء ، ضعي السباغيتي المغلية في ماء مملح قليلاً.
3. أثناء غليان المعكرونة ، وخليط الفطر ولحم الخنزير المقدد ، يمكنك الانتقال إلى الخطوة التالية في تحضير المعكرونة. صر الجبنة على مبشرة خشنة ، امزجها مع صفار وكريم حتى اتساق متجانس.
4. يمكن إرسال معكرونة مسلوقة إلى المقلاة ، مخلوطة بالفطر ولحم الخنزير المقدد ، وصب صلصة الجبن ، إضافة الملح والتوابل ، الحساء حتى تصبح الأميرات جاهزة تمامًا.
5. يقدم هذا الطبق ساخن.

وصفة بسيطة لالسباغيتي مع الفطر المعلب

المكونات

• معكرونة - 250 غرام
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفطر المعلب المفروم - 500 مل
• زيت عباد الشمس للقلي
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

1. يتم تحضير السباغيتي مع شامبانيا معلبة بكل بساطة وسرعة ، لذلك هذا الطبق مناسب لأولئك الذين يرغبون في توفير الوقت في عشاء الطهي.
2. تحتاج أولاً إلى إلقاء الفطر المعلب في مصفاة ، ثم شطفها تحت الماء الجاري والسماح للصرف السائل. هذا سيوفر الفطر من نكهة قوية من ماء مالح.
3. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع الخليط جيدًا ويُقلب في مقلاة بالزيت النباتي ويُضاف الفطر هناك. يُمزج كل شيء جيدًا ، ثم يقلى لمدة 2-3 دقائق ، ثم أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. قرب نهاية الحشوة ، أضيفي الملح والفلفل إلى الفطر والبصل ، أضف التوابل للفطر (إذا رغبت في ذلك).
4. أثناء حشو الفطر ، تحتاج إلى غلي معكرونة في ماء مملح. عند الانتهاء من تحضيرها ، لا تنسَ وضعها في مصفاة واتركها تصريف السوائل الزائدة.
5. معكرونة مسلوقة ممزوجة بالفطر المطهي ويمكن تقديمها.
6. هذه الوصفة مهمة بشكل خاص في أيام الصيام.

كيفية طبخ السباغيتي مع لحم الخنزير ، لحم الخنزير والبارميزان

المكونات

• معكرونة مسلوقة 450 جم
• لحم خنزير 150 غرام
• شامبنيونس 150 جم
• كريم 33 ٪ 210 غرام
• ملح
• فلفل
• جبنة البارميزان 25 جم

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غلي معكرونة في الماء المملح ، توتر من خلال مصفاة وتتبل بالزبدة حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

أثناء طهي المعكرونة ، يمكنك البدء في تحضير الصلصة. شطف الفطر ، قشر ، وقطع في النصف. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة الحجم. صر الجبن.

نذوب قطعة صغيرة من الزبدة في مقلاة ، ونقلب الفطر فيها ، ونقليها لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، يُضاف لحم الخنزير إلى المقلاة ، ويُمزج مع الفطر ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى. بعد هذا الوقت ، أضف القليل من الماء إلى هذا الخليط والملح والفلفل. عندما تغلي الصلصة لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أضف السباغيتي إلى المقلاة واخلطها مع باقي المكونات. بعد دقيقتين ، اسكبي الكريما وأطفئ النار واتركي الطبق لمدة 5 دقائق على الأقل.

الآن يمكنك وضع السباغيتي مع صلصة شامبيون مع لحم الخنزير والكريمة على طبق ورش بالجبن المبشور.

وصفة لالسباغيتي مع الفطر واللحم المفروم في صلصة الطماطم

المكونات

• معكرونة - 300 غرام
• لحم مفروم - 400 جم
• البصل - 2 قطعة.
• فلفل بلغاري - 3 قطع.
• نصف فلفل مرير - 2 قطعة.
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الطماطم - 2 قطعة. (أو 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم)
• الفطر - 200 غرام
• جبنة - 300 غرام
• الزيتون - 1 جرة (اختياري)
• الثوم - 1 رأس

العديد من ربات البيوت يحتفظن بوصفة لطهي معكرونة مع الفطر واللحوم المفرومة في خزنتهم الطهي ، لأن هذا الطبق اللذيذ والمغذي الذي سيسعد بالتأكيد جميع أفراد الأسرة. مزيج من الفطر مع صلصة الطماطم والفلفل الحلو والثوم يعطي الطبق طعم الحلو والحامض وحار.

بعد غليان السباغيتي وتصفيتها من خلال مصفاة ، يمكنك البدء في إعداد الجزء الثاني من الوصفة.

يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ، ثم يُقلب اللحم المفروم ويُقلّى على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق. يُقطع البصل جيدًا ويُضاف إلى اللحم المفروم ويُمزج ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى. في غضون ذلك ، شطف ، وقطع الفطر إلى قطع صغيرة ، وإرسالها إلى المقلاة للحوم ، وتخلط ، والاستمرار في القلي لمدة 5 دقائق أخرى. وضع الفلفل ، مقشر ، تحرر من البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة ، هناك. يقلى لمدة 1 دقيقة. بعد ذلك أضف معجون الطماطم ، صب ثلثي كوب من الماء بحيث تصبح الكتلة في المقلاة مثيرة ، أغلق الغطاء وتطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، ثم أضف الزيتون والطماطم المفرومة ، مقطعة إلى نصفين. يُضاف التوابل والملح والفلفل ويُخلط كل شيء ويُطهى المزيج على بعد دقيقتين. في نهاية الحساء ، ارم الشبت والثوم المفروم في المقلاة. أطفئ المقلاة واتركها لمدة 5 دقائق.

يُقدّم السباغيتي مع صلصة الطماطم من الفطر واللحم المفروم والفليفلة الحلوة المغطاة بالجبن المبشور.