وصفات الساقين البطل

حتى الآن ، تعتبر فطر الببغاء من كبار الشخصيات التي تتمتع بشعبية كبيرة. يلاحظ الخبراء أن الشمبانيا يمثل 2/3 من جميع الفطريات المستهلكة. ومع ذلك ، على الرغم من شعبيتها ، قلة من الناس على دراية وصفات الساقين الفطر.

تجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الفطر مفيد جدًا لجسم الإنسان ويطهو بسرعة كافية. يمكن أن تؤكل نيئة ، مطبوخة ، مقلية في مقلاة ، تُخبز في الفرن ، المخلل ، الحساء والملح. يتم الجمع بين العديد من الخضروات والفواكه واللحوم والمأكولات البحرية والقشدة الحامضة والجبن والمايونيز مع الفطر.

يسأل العديد من ربات البيوت عما يمكن تحضيره من أرجل الشمبانيا إذا كانت القبعات تستخدم فقط في الطبق؟ نحن نقدم العديد من الوصفات البسيطة للدورات الثانية التي سيستمتع بها الجميع بالتأكيد ، وذلك بفضل مذاقهم.

قبعات شامبينون محشوة بأرجل الجبنة وتخبز في الفرن

مشروم محشو بالأرجل و يخبز بالجبن في الفرن - مقبلات نادراً ما توجد على طاولة الأعياد. قم بطهي الفطر في الفرن لإرضاء المنزل وفاجأة الضيوف - فلن تخسر.

• 10-15 فطر.
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز.
• 50 غ من الزبدة ؛
• ملح حسب الرغبة والزيوت النباتية - للتزييت.

يوصف بالتفصيل وصفة للقبعات الشمبانيا محشوة الساقين والجبن.

قبعات شامبينون محشوة بأرجل مفرومة وتخبز في الفرن

تعتبر قبعات Champignon المحشوة بأرجل Champignon والمخبوزات في الفرن وجبة خفيفة رائعة لتناول وجبات الغداء الخفيفة ، خاصة إذا تمت إضافة الحشوة إلى الحشوة.

• 15 فطر كبير.
• 300 غرام من الدجاج المفروم.
• 2 فص ثوم.
• 1 بصلة
• زيت نباتي - للقلي ؛
• الكاري أو الريحان.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الجبن المبشور
• الملح والخضر حسب الرغبة.

قبل تحضير الطبق ، قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

1. قشر ، وغسل ، تقشر الفطر وإزالة الساقين بعناية من القبعات.
2. ضع القبعات على طبق منفصل ، وقم بقطع الساقين بسكين.
3. قشر البصل ، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة ، يُمزج مع الساقين ويقلى في كمية صغيرة من الزيت لمدة 10 دقائق.
4. يُضاف الثوم واللحم المفروم المبشور على مبشرة رائعة والملح والمزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تحت غطاء مغلق.
5. يُسكب القليل من توابل الكاري في كل قبعة ، قليل من الملح ، وتُملأ بملء اللحم المفروم.
6. توضع في طبق خبز مدهون ، ثم تُرش الجبنة في الأعلى
7. ضع في الفرن ، اخبز لمدة 15-20 دقيقة ، ومع ذلك ، بالفعل تبديل درجة الحرارة من 200 درجة مئوية إلى 180 درجة مئوية.
8. عند التقديم ، يُزيّن بالبقدونس المفروم أو الشبت أو الريحان.

طبق من أرجل شامبيون بالبصل والجزر

إذا جاء الأصدقاء لزيارتك ، لكنك تريد أن تعاملهم بشيء غير معتاد ، فقم بإعداد فطر البط المحشو بالأرجل ويخبز في الفرن. وإذا قمت بإضافة الخضروات إلى الحشوة ، فسوف ينتشر الطبق على الفور ، وسيطلبون أيضًا المكملات الغذائية.

• 1 كجم من الفطر (أفضل من حجم واحد) ؛
• 4 جزر
• 2 بصل
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• 50-70 جم من الزبدة ؛
• زيت نباتي - للقلي ؛
• التوابل والملح حسب الرغبة.
• البقدونس أو الشبت.

1. قشر البصل والجزر فرمًا ناعمًا: يمكن وضع الجزر على مبشرة جيدة.
2. نضع الخضار في مقلاة ونضيف القليل من الزيت النباتي ونقليها لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق.
3. قم بإزالة أو فك الساقين من القبعات ، ثم قم بفرمها جيدًا ، ثم اسكبه في البصل والجزر ثم تقلى لمدة 10 دقائق.
4. أضف التوابل والملح حسب ذوقك ، اخلطيها.
5. في كل قبعة وضع قطعة صغيرة من الزبدة ، قليل من الجبن المبشور وملء الساقين والخضروات.
6. اضغط بملعقة ، وزّع القبعات على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي.
7. يرش بطبقة من الجبن الصلب المبشور في الأعلى ويوضع في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة ، ويخبز على حرارة 190 درجة مئوية.
8. عند التقديم ، ضعي أوراق القبعة أو أغصان الأعشاب الطازجة.

الساقين الدجاج تشامبيون

قبعات Champignon محشوة الساقين والدجاج - طبق مطعم حقيقي. أولئك الذين يحبون وجبات خفيفة الفطر بالتأكيد مثل هذه الفكرة. سوف تكون مسرورًا بواجبك مع طعم الطبق ، بالإضافة إلى تقديمه.

• 15-20 جهاز كمبيوتر شخصى. فطر كبير
• 300 غرام دجاج
• 200 غرام من الجبن (أي) ؛
• 2 بصل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• أوراق الخس
• الزيوت النباتية والملح والأعشاب.

يوصف وصفة للأرجل البطيخ لملء على مراحل.

1. افصل الساقين برفق عن القبعات ، حدد اللب بمشرب شاي.
2. ضع القبعات على جانب واحد ، وصنع اللحم المفروم من الساقين ولب اللب.
3. غلي شرائح الدجاج في ماء مملح حتى يصبح طرياً ، واتركيها تبرد وتقطع جيداً.
4. قشر البصل ، فرم بسكين ناعما ، صر الجبنة على مبشرة جيدة.
5. في الزيت الساخن ، يقلى اللحم المفروم لمدة 5-7 دقائق. على حرارة عالية.
6. يُضاف البصل والدجاج المفروم مع التحريك المستمر ويقلى لمدة 10 دقائق.
7. دع الحشوة تبرد ، أضف الكريما الحامضة والخضار المفروم والملح حسب الرغبة ونصف المزيج.
8. دهن ورقة الخبز بالزبدة ، واخمري القبعات ، واشربها بالملء واضغط عليها بملعقة.
9. يرش الجبن المتبقي في الأعلى ويخبز في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
10. ضعي أوراق الخس على طبق مسطح على شكل "وسادة" ، وزّع الفطر عليها وخدمها.

طبق من شامبيون مطهي بالكريمة الحامضة

قبعات شامبينون محشوة بأرجل شامبيون ومخبأة في القشدة الحامضة في مقلاة - طبق مربح يطبخ بسرعة. يمكن تقديمه على البارد والساخن لأي طبق جانبي قمت بإعداده.

• 10 قطع فطر كبير
• 3 رؤوس بصل
• الزيوت النباتية والملح
• 200 مل من القشدة الحامضة.
• 50 مل من الماء الفوار.

1. قشر الفطر من الفيلم ، قم بإزالة الأرجل بعناية حتى لا تكسر الغطاء.
2. اقطع الساقين جيدًا بسكين وضعيه في مقلاة بالزيت.
3. تقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، تضاف البصل المفروم والملح حسب الرغبة ، وتخلط وتستمر القلي لمدة 10 دقائق أخرى.
4. ملء القبعات مع ملء ، ووضع في مقلاة جافة ويقلى لمدة 2-3 دقائق.
5. في هذه الأثناء ، امزج الماء مع الكريما الحامضة ، واسكبه في المقلاة وقم بتغطيته بغطاء.
6. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، ويُقدّم على طبق ، ويُزيّن كل فطر بأوراق البقدونس.

أرجل شامبيون مطهية في الطماطم

في أي وقت من السنة ، أرغب في تنويع قائمة طعامي اليومية وطهي شيء لذيذ وممتع. هذا الطبق هو فطر محشو بأرجل الفطر ومخبز بالطماطم.

• 10 فطر.
• 1 جهاز كمبيوتر. البصل والطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الجبن المبشور
• 3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 100 مل من الماء ؛
• الملح والسكر حسب الرغبة
• الزيوت النباتية.

1. افصل أغطية الفطر بعناية عن الساقين ، قشر البصل وغسل الطماطم.
2. تُطحن الأرجل بسكين ، وتُقطع البصل جيدًا وتقلي كل من المكونات في مقلاة بالزيت لمدة 10 دقائق.
3. السماح لتبرد ، وقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، إضافة إلى الفطر والبصل.
4. يُضاف الجبن المبشور ويُمزج ويُملأ القبعات.
5. توضع في مقلاة وتخلط المياه مع معجون الطماطم والملح حسب الرغبة

أضف بعض السكر.

يُسكب صلصة الطماطم في الفطر ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

ساق من البندق مع البيض في طباخ بطيء

كيف لطهي الساقين البطل في طباخ بطيء؟

• 6 فطر.
• 1 بصلة
• 2 بيض مسلوق.
• 50 غرام من الجبن
• المياه؛
• 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
• ملح ، زيت نباتي ، مايونيز ؛
• 4 فصوص من الثوم ؛
• b ملعقة كبيرة ل. الفلفل الأحمر المطحون.

1. افصل القبعات عن الساقين ، قشر البصل وختمه ، اقطع الثوم بسكين ، قشر وصر البيض.
2. قطع الساقين إلى مكعبات ، واتحد مع البصل وضعي في وعاء متعدد الطهي مع كمية صغيرة من الزيت.
3. شغِّل برنامج "Fry" واطبخي لمدة 5 دقائق.
4. القبعات صب الصلصة ، والتي يتم إعدادها من معجون الطماطم ، الفلفل الحلو ، 2 ملعقة كبيرة. ل. النفط و 1 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز.
5. تخلط مع اليدين والملح ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة.
6. في وعاء منفصل ، اخلطي البصل المقلي مع الفطر ونصف الجبن المبشور والبيض وملعقة كبيرة. ل. المايونيز.
7. ضعي القبعات بالملء ، ضع الثوم في أسفل الوعاء ، صب 1 ملعقة كبيرة. المياه.
8. ضعي أغطية الفطر في الأعلى ، ورشيها بالجبن واطبخيها في وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة.