الفطر المطبوخ في مقلاة

الأكثر شيوعا وخارج الموسم ، وبالتالي شعبية ، والفطر الببق. لإعداد هذه الأجسام المثمرة ، لا تحتاج إلى نقع طويل الأمد وغليان وتنظيف. من الشمبانيا يتم الحصول على الأشياء اللذيذة والرائحة للغاية: في شكل مقبلات ، طبق جانبي أو طبق مستقل.

يعامل احترام خاصة للجميع هي فطر مقلي في مقلاة. نؤكد لكم أنه ليس من الصعب طهي هذا الطبق حتى للمبتدئين.

استخدم وصفات خطوة بخطوة لإعداد الفطر في مقلاة ، مما سيسهل جهودك إلى حد كبير.

كيف تقلى الفطر مع البصل في مقلاة

يمكن وصف خيار طبخ فطر البط في وعاء مع البصل بأنه عالمي في أي مناسبة. ستنشر الفطر المقلي رائحة بسرعة لجميع الغرف ، مما يسبب شهية وتجمع جميع أفراد الأسرة في المطبخ.

• الفطر - 700 غرام ؛
• البصل - 5 رؤوس ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• عصير عصر الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الأسود المطحون والملح قابلة للتعديل حسب الرغبة.
• الخضر المفروم (البقدونس أو الشبت).

كيف تقلى الفطر مع البصل في مقلاة ، وتعلم من وصفة مفصلة.

1. نظف الفطر من التلوث ، إن وجد ، واشطفه وتقطعه إلى قطع.
2. تقشر البصل من الطبقة العليا ، وتقطع في نصف حلقات.
3. في الزبدة ، تقلى البصل حتى تصبح طرية ، صب الفطر المفروم.
4. يقلى على نار متوسطة حتى يحمر ، يضاف الملح حسب الذوق والفلفل والمزيج.
5. صب في عصير الليمون تقلص ، والخضر المفروم ناعما ، يقلى لمدة 3-4 دقائق. مع التحريك المستمر وتقدم مع البطاطا المهروسة أو البطاطا المسلوقة فقط.

كيف تقلى الفطر في مقلاة بالبصل والثوم

هذا الخيار ، الذي يوضح كيفية تقلى الفطر في مقلاة مع البصل والثوم ، سيكون مثيراً للاهتمام لأولئك الذين يحبون أطباق الفطر اللذيذة.

• الفطر - 1 كجم ؛
• البصل - 2 رؤساء.
• الثوم - 6 فصوص ؛
• النبيذ الأبيض الجاف - 200 مل.
• زيت الزيتون
• يتم ضبط مزيج من الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة.
• البقدونس.

يتم وصف كيفية طبخ فطر البصل والثوم في مقلاة في الوصفة المقترحة على مراحل.

1. قبل التقشير وغسلها في فطر الماء البارد مقطعة إلى شرائح.
2. يُسكب الزيت في مقلاة ، يُسخّن جيدًا ، ويُقشر الثوم ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى حتى يحمر.
3. حدد بعناية الثوم مع ملعقة فترة زمنية محددة وتجاهل ، ووضع الفطر في الزيت ويقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
4. يُضاف حلقات البصل المقشرة والمفرومة ، ويُقلى المزيج على نار خفيفة على نار متوسطة لمدة 5-8 دقائق ، مع التحريك المستمر لمحتويات المقلاة حتى لا تحترق.
5. يُسكب النبيذ والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُمزج ويُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر السائل تمامًا.
6. ترش بالأعشاب وتخلط وتوضع في طبق عميق وتخدم كطبق جانبي.

كيفية طبخ الفطر في مقلاة مع الكريما الحامضة

تعتبر الفطر المقلي في مقلاة مع الكريما الحامضة واحدة من أبسط الأطباق ذات الذوق المذهل. يمكن الجمع بين هذا العلاج مع أي طبق جانبي.

• الفطر - 1 كجم ؛
• القشدة الحامضة - 300 مل ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• الزبدة والزيوت النباتية للقلي - في أجزاء متساوية ؛
• البقدونس الأخضر
• جبنة كريمة - 50 جم ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون.

من وصف خطوة بخطوة ، تعلم كيفية طبخ الفطر في مقلاة مع القشدة الحامضة.

1. البصل مقشر ومقطع ، فطر ، إذا لزم الأمر ، مقشر ومقطع إلى شرائح أو شرائح.
2. يتم دمج كمية متساوية من الزيت النباتي والزبدة في مقلاة ، وتسخينها جيدًا.
3. يُنشر البصل أولاً ثم يُحمر حتى يصبح لونه بني فاتح مع التحريك المستمر حتى لا يحترق.
4. تضاف الفطر وتُقلى لمدة 15 دقيقة ، حتى يتبخر كل السائل الصادر عن الفطر.
5. تُسكب القشدة الحامضة ، وتُحمر الكتلة بأكملها حسب الذوق والفلفل ، ويُطهى على نارٍ لا تقل عن 5 دقائق.
6. يتم تقديم الأعشاب المفرومة والجبن المبشور في الفطر مع القشدة الحامضة.
7. يظل الطبق تحت الغطاء لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ، ويتم تقديمه ليس فقط ساخنًا ولكن بارد أيضًا.

الفطر مع القشدة الحامضة والبطاطا في مقلاة: وصفة مع الصورة

في المطبخ الروسي وصفة شائعة جدا للفطر في مقلاة في القشدة الحامضة مع البطاطا. على الرغم من أن الطبق يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أنه لذيذ جدًا ومبهج وعطر.

• الفطر - 700 غرام ؛
• البطاطا - 500 غرام ؛
• بصل - 3 رؤوس ؛
• القشدة الحامضة - 300 مل ؛
• زيت نباتي - للقلي ؛
• الملح والأعشاب والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

سوف تساعد الوصفة مع صورة خطوة بخطوة في تحضير الفطر في مقلاة كريمية حامضة وإضافة البطاطس.

وصفة للفطر في مقلاة مع البصل والثوم والقشدة

تجدر الإشارة إلى أن الفطر والكريمة هي نسخة كلاسيكية من مطبخنا الوطني. بالتأكيد سوف تُرضي الشمبانيا المطبوخة بالكريمة في مقلاة جميع الأذواق.

• الفطر - 700 غرام ؛
• بصل - 3 رؤوس ؛
• الثوم - 3 فصوص ؛
• كريم 20 ٪ - 300 مل.
• زبدة - 50 جم ؛
• الزيوت النباتية - 30 مل ؛
• ملح البحر والفلفل الأسود المطحون - حسب رغبتك ؛
• البقدونس - للزينة.

استخدم وصفة مجربة تصف كيف تقلى الفطر في مقلاة بالكريمة.

1. قشر البصل والثوم من الطبقة العليا وشطفهما بالماء وتقطيعهما إلى مكعبات بسكين.
2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ، يُضاف إليه البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبي قليلاً.
3. شطف الفطر بسرعة في الماء البارد ، ووضع على منشفة المطبخ وبعد 10 دقائق. مقطعة إلى عدة قطع.
4. يُضاف الفطر إلى البصل ويُقلى حتى يحمر مع فتح الغطاء.
5. تُسكب الكريما وتضاف الزبدة وتُذوّب وملح ملح البحر حسب الرغبة والفلفل.
6. اضغط على الثوم من خلال مكبس ، وجلب محتويات المقلاة حتى الغليان وأطفئ الحرارة على الفور.
7. إعطاء المائدة تزيين الطبق بأوراق خضراء أو أغصان من البقدونس.

كيفية طبخ الشمبانيا في مقلاة بالكريمة مع ديجون الخردل

وصفة للفطر في مقلاة كريمية مع الخردل ديجون هو خيار ممتاز لأولئك الذين يحبون الطهي ليس فقط بسرعة ، ولكن أيضا لذيذ.

• الفطر - 1 كجم ؛
• بصل - 3 رؤوس ؛
• كريم - 300 مل ؛
• ديجون الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل الأسود المطحون قابلان للتعديل حسب الرغبة.
• الخضر الطازجة (أي) ؛
• خس - لتقديم
• زيت نباتي مكرر - للقلي.

تعرّف على كيفية طبخ الشمبانيا بالكريمة مع إضافة خردل ديجون الحار في مقلاة ، وتعلم من الوصفة خطوة بخطوة.

1. قشر الفطر ، إذا كان هناك تلوث ، شطف ، مقطعة إلى شرائح.
2. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى حلقات نصف رقيقة.
3. شطف الخضر ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية وختمها بسكين.
4. سخني مقلاة بالزيت النباتي وأضف شرائح الفطر وبمجرد إطلاق السوائل صب البصل.
5. تمر حلقات نصف البصل لبضع دقائق حتى يحمر.
6. يُضاف الخردل ويُحرَّك ويقلى لمدة 5 دقائق.
7. يُسكب المزيج في كريمة رفيعة ويُضاف إليه الخضار المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُمزج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. على حرارة منخفضة.
8. نضع أوراق الخس في طبق كبير ، نضع الطبق المطهو ​​في الوسط ويُقدّم.

الفطر في مقلاة مع الجبن والتفاح

الفطر المطبوخ في مقلاة مع الجبن والتفاح - طبق لذيذ ومغذية مصنوعة من المنتجات المتاحة التي تعزز فقط طعم بعضهم البعض. مزيج مثير للاهتمام من الفطر والجبن والتفاح هو غريب جدا.

• الفطر - 800 غرام ؛
• التفاح - 4 قطع ؛
• بصل أبيض - رأسان
• جبنة صلبة - 200 غرام ؛
• الملح والسكر والفلفل الأسود المطحون قابلة للتعديل حسب الرغبة.
• الخضر الشبت.
• زبدة - للقلي.

يتم وصف وصفة الفطر تشامبيجنون في مقلاة مع الجبن والتفاح بالتفصيل.

1. شطف الفطر ، وتنظيف إذا كان هناك أي الأوساخ ووضع منشفة المطبخ.
2. يُقطع إلى شرائح ، ويُرسل إلى الزبدة المُدفأة ، ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. يُقشر البصل من القشور ، ويُقطع بالسكين ويُضاف إلى الفطر ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً.
4. قشر التفاح ، مقطّعة إلى مكعبات ، يُضاف إلى الفطر مع البصل ، ويُمزج ويُقلى في الزبدة لمدة 10 دقائق.
5. يُملح المذاق قليلًا ويُضاف الجبن المبشور المخلوط مع الشبت الأخضر المفروم.
6. يُحرّك المزيج ويُضاف القليل من السكر ويُطهى المزيج في مقلاة مع غطاء مغلق لمدة 10 دقائق. على الحد الأدنى من الحرارة. يقدم الطبق الحلو والحامض كطبق جانبي مع اللحم المشوي.

الفطر في مقلاة مع الجبن والنقانق

الفطر والجبن والنقانق - مزيج مثير للاهتمام ولذيذ من المنتجات. يتم طبخ هذا الطبق بسهولة وبسهولة في مقلاة تحت قشرة جبنة. معرفة كيفية طبخ الفطر في مقلاة مع الجبن والنقانق ، يمكنك في كثير من الأحيان فرحة منزلك مع الغداء أو العشاء.

• الفطر - 800 غرام ؛
• النقانق المطبوخة - 150 غرام ؛
• النقانق المدخنة - 200 غرام ؛
• جبنة صلبة - 200 غرام ؛
• بصل - 3 رؤوس ؛
• الزيوت النباتية
• الزعتر والملح حسب الرغبة.

من وصف مفصل يمكنك تعلم كيفية طهي الفطر مع الجبن والنقانق في مقلاة.

1. تقشر الفطر والبصل وتقطع: الفطر مع الأطباق والبصل في حلقات نصف.
2. يسخن الزيت في مقلاة ، يوضع البصل أولاً ويُقلى حتى يصبح طرياً.
3. تضاف ألواح الفطر ، المقلية لمدة 10 دقائق ، مع التحريك المستمر.
4. يقطع السجق إلى مكعبات صغيرة أو قش رقيق ، يضاف إلى الفطر والبصل ، ويخلط بعد 3-5 دقائق القلي مملح إذا لزم الأمر.
5. يرش الطبق بالزعتر ، ويخلط ويرش بالجبن الصلب المبشور على مبشرة خشنة.
6. يغطى المقلاة بغطاء ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
7. يمكن تقديم الطبق مع المعكرونة أو البطاطا المهروسة ، مزينة بنصف الطماطم الكرز.

صدور الدجاج المقلي مع الفطر

صدر دجاج مع الفطر المطبوخ في مقلاة هو طبق لذيذ لعشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة. في هذه الحالة ، يمكن أن يكون الأرز المسلوق والبطاطا المهروسة والحنطة السوداء والبرغل والمعكرونة كطبق جانبي.

• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• الفطر - 600 غرام ؛
• بصل - 3 رؤوس ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• الحليب - 300 مل ؛
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيوت النباتية
• السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخضر والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.

كيف تقلى فطر الدجاج مع صدر دجاج في مقلاة موضحة أدناه.

1. قشر البصل وشطفه بالماء وختمه بسكين نقطع الفطر بعد تقشيره بالشرائح.
2. افصل صدر الدجاج عن العظام ، واشطفه ومقطعه إلى مكعبات.
3. يسخن كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ويوضع البصل.
4. يقلى حتى يبدأ البصل في اللون البني ويقدم الفطر شرائح.
5. يقلى لمدة 10 دقائق. وحدد كل شيء باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، وانتقل إلى وعاء منفصل.
6. ضعي اللحم بالزيت (إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الزيت) والملح حسب الذوق والفلفل والقلي حتى يحمر.
7. يُمزج الفطر والبصل معًا في وعاء مع اللحم ويُسكب في بذور السمسم ويُخلط المزيج.
8. اسكب دقيق القمح ، واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى واتركيه يقلى لمدة 5-7 دقائق.
9. صب الحليب في مجرى رقيق ، وبينما تتدفق ، حرك جيدًا حتى لا تظهر كتل.
10. يُسكب الخضار المفرومة ويُضاف الزبدة ويُمزج.
11. غطي المقلاة ، اتركها لمدة لا تقل عن 5-8 دقائق. وخدمة.

وصفة للطهي الفطر في مقلاة مع الطماطم

يعد طهي الفطر مع الطماطم في مقلاة ، خاصة في الصيف والخريف ، واقعيًا للغاية ولا يمثل عبئًا على الميزانية ، لأنه في ذلك الوقت توجد خضروات طازجة غير مكلفة على أرفف المتاجر. طبق لذيذ يقدم لتناول العشاء للأسر لن يترك أي شخص غير مبال.

• الفطر - 1 كجم ؛
• الطماطم - 500 غرام ؛
• بصل - 3 رؤوس ؛
• الجلبة - 2 فصوص ؛
• الخل البلسمي الخفيف - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الزيوت النباتية
• الزعتر - 2 فروع.
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• الملح.

سوف تساعد الوصفة مع الصورة في تحضير الفطر في مقلاة مع الطماطم.

1. تقشر جميع الخضار والفطر ، مقطعة: الفطر مع شرائح ، والثوم والبصل إلى مكعبات ، والطماطم مع شرائح.
2. أولاً ، قم ببناء الفطر بالزيت النباتي ، ثم ضعه على طبق مع ملعقة فترة زمنية محددة.
3. ضعي البصل والثوم في مقلاة حيث كانت الفطر مقلية ، ثم قليها لمدة 5-7 دقائق.
4. يُسكب الخل ويُطهى المزيج لمدة 10 دقائق ، ويُضاف إليه البندورة المفرومة وأوراق الغار والأغصان.
5. يُضاف الملح حسب الرغبة ، ويُمزج ، ويُشعل النار إلى الحد الأدنى ويُطهى على نار خفيفة دون غطاء لمدة 20 دقيقة.
6. تخلصي من أوراق الغار والزعتر ، أضيفي الفطر ، اخلطي المزيج جيدًا ، وخنييها مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
7. اتركيها لتبرد ، ضع في وعاء سلطة عميق وخدم كطبق جانبي للحوم المسلوقة أو المقلية.