الفاصوليا مع الفاصوليا: وصفات للدورتين الأولى والثانية

الفاصوليا مع الفطر في الأطباق هي منتجات لذيذة يمكن تحضيرها لتناول العشاء. هذا سيوفر لعائلتك وجبة شهية وصحية. إذا كانت الوصفة لا تحتوي على مكونات من أصل حيواني ، فيمكن بسهولة تسمية الغذاء بالنباتي. تحقق من أكثر 10 أطباق لذيذة وصحية مصنوعة من الفول والشامبون وتأكد من فرحة أحبائك معهم.

العديد من ربات البيوت ، بعد أن رأيت مثل هذه المكونات مثل الفاصوليا في الوصفة ، تعتقد أن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً جدًا لطهي هذا الطبق. نعم ، في الواقع ، فاصوليا الغليان تستغرق وقتًا طويلاً. لكن إذا نقعته في الصباح وتركته لمدة 6-8 ساعات ، فإن الطهي في المساء لن يستغرق أكثر من ساعة. هذا هو واحد من الأسرار التي ينبغي أن تتذكرها أي ربة منزل. لا تحتاج إلى الماء المالح في مرحلة الغليان - ستكون الفاصوليا قاسية.

قبل طهي الفول مع الفطر ، تحتاج إلى اختيار الفطر المناسب.

لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا العثور على منتج جيد على أرفف المتاجر ، لذا إليك بعض الفروق الدقيقة التي يجب عليك الانتباه إليها عند اختيار:

• توحيد اللون - يجب ألا يكون هناك بقع أو بقع داكنة. هوى - أبيض أو رمادي قليلا.
• رائحة - لطيفة ، فطر ، دون الرطوبة.
• يجب أن يكون الفطر مرنًا للمس.

فقط مثل هذه البطاريات سوف تكون قادرة على نقل جميع الصفات الذوق اللازمة للطبق ككل ، وسوف تتصل بشكل جيد مع الفول. تصبح الفطر المفرط الصلابة شديدًا أثناء عملية الطهي ، وتلك التي ظلت مستلقية على المنضدة لفترة طويلة تكتسب المرارة والرائحة الكريهة.

فاصوليا حمراء مطهوّة بالفطر

من بين العديد من الطرق لطهي الفاصوليا مع فطر ، هناك وصفات للأطباق التي يمكنك إعدادها لأجلك القريب والعزيز بسرعة بأقل تكلفة.

للحصول على حصتين من الحساء ، ستحتاج إلى إعداد المكونات التالية:

• فاصوليا حمراء - 1 كوب.
• فطر طازج - 200 غرام ؛
• 1 جهاز كمبيوتر بصل صغير
• 1-2 فصوص من الثوم ؛
• الشبت - عدة فروع.
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون والكزبرة.

فاصوليا بيضاء مع شامبين في صلصة الصويا

للحصول على طبق بسيط آخر من الفول المطهي مع الفطر ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• فاصوليا بيضاء - 1 كوب.
• شامبانيا - 200 غرام ؛
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى البصل.
• الخضر (البقدونس والشبت) - حفنة صغيرة.
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح ، فلفل أسود ، صلصة الصويا - حسب الرغبة ؛
• الزيوت النباتية (حسب الاستهلاك).

يتم غلي الفاصوليا وإلقائها في مصفاة ، وتركها لتترك رطوبة زائدة. بالنسبة لهذا الطبق ، من الأفضل تناول الفاصوليا البيضاء ، مع الجمع بين الفطر ، ولن تلطخ جميع المنتجات الأخرى وتبدو شهية للغاية.

يجب غليان الفطر أولاً في ماء مملح لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد التقشير ، يتم تقطيع البصل إلى شرائح كبيرة ومقلي في الزيت. بعد الحصول على اللون الذهبي ، تضاف الفطر المسلوق. امسك كل شيء على النار لفترة وجيزة وضع الفاصوليا والتوابل. عند إضافة الملح ، تذكر أن صلصة الصويا التي تدخل في خلع الملابس للطبق تضيف أيضًا الملح إلى الطبق ، لذلك فهي تحتاج إلى القليل جدًا.

صب جميع المكونات مع 100 مل من الماء الساخن والغطاء لمدة 10 دقيقة الخياطة. لمثل هذه الفاصوليا المطبوخة مع فطر الفطر ، من الضروري تحضير الملابس. تخلط في كوب من 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق مع ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا. ملء الفطر مع الفاصوليا مع خلع الملابس والسماح لها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، إضافة الخضر ، وتخلط وترفع من الحرارة.

الفاصوليا مع الفطر في مقلاة أو طباخ بطيء

الوصفة التالية مثالية لموسم الخريف ، بينما في المتاجر يمكنك بسهولة شراء جميع المكونات اللازمة للطهي ، وفي فصل الشتاء سيكون مثل هذا الطبق لا غنى عنه ببساطة لمائدة عطلتك.

للتحضير ، بالإضافة إلى 300 غرام من الفاصوليا الحمراء مع 200 غرام من الفطر الطازج ، يشار أيضًا إلى المكونات التالية في الوصفة للطبق:

• 2-3 طماطم
• 1 جهاز كمبيوتر فلفل حلو
• 1 جهاز كمبيوتر البصل.
• زيت الزيتون - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• التوابل: الكزبرة والبهارات المطحون - 0.25 ملعقة صغيرة لكل منهما.

بادئ ذي بدء ، يتم تحضير المكونات: فاصوليا مسلوقة ، يتم تقطيع الفطر في مكعب صغير ، ويتم نفس الشيء مع البصل والفلفل الحلو ، والطماطم مقشرة ومقطعة أيضًا.

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ، ويُضاف إليه البصل والفلفل إلى أن يُضاف نصف الفطر والطماطم والطماطم. كل هذا مطهي لمدة 10 دقائق تحت الغطاء. ثم يُسكب الفاصولياء المسلوقة والتوابل الموضحة ويخلط كل شيء على النار لمدة 5 دقائق أخرى.

يمكن تحضير مثل هذه الفاصوليا مع الفطر في طباخ بطيء ، لذلك توضع جميع المكونات في وعاء الجهاز وتسكب بالكمية المحددة من زيت الزيتون. الوضع الذي يتم فيه إعداد الطبق هو "الخياطة" ، إذا لم يتم توفيره في النموذج الخاص بك ، فيمكنك اختيار "الخبز" بأمان. إجمالي وقت الطهي في multicooker حوالي 10-15 دقيقة.

شامبانيا مع سيليكولوز أخضر وفاصوليا معلبة في مقلاة أو طباخ بطيء

يمكن استخدام الوصفات التالية ، بما في ذلك الفاصوليا الخضراء مع إضافة الفطر ، لإعداد طبق مستقل أو طبق جانبي لأي لحوم. على عكس الفاصوليا العادية ، تبدو طعم الهليون سريعًا ، لذلك يستخدم غالبًا في الطهي.

1. تغلي 400 غرام من الفاصوليا الخضراء في جزأين ، يقطع البصل ويقلى بالزيت النباتي مع الفطر المفروم حتى يصبح طرياً. أضف الفاصوليا الخضراء المحضرة و 1 فص من الثوم المفروم جيدًا في المقلاة. يُتبل المزيج بالملح والفلفل وتذوقه لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق. تقديم مثل هذا الطبق مع الفاصوليا والفاصوليا الخضراء هو أفضل في شكل حرارة. لل piquancy ، يمكنك تجربة مع الزيت ، والتي سوف تكون المقلية.حاول استخدام الزيتون أو الكريمة ، إذا كنت ترغب في الحفاظ على خصائص طعم جميع مكونات الطبق ، ثم استخدم عباد الشمس المكرر.
2. للطبق التالي ، يجب أن تؤخذ الفطر الطازج في متوسط ​​حجم 400 غرام ، وبعد التنظيف ، مقطعة إلى 4 أجزاء. هم مقلي في مقلاة بالزيت النباتي مع أي توابل للفطر ، مملحة قليلاً. عندما تتبخر الرطوبة ، أضف بصلة متوسطة واحدة ، مقطعة إلى شرائح. هذه الوصفة فريدة من نوعها حيث يتم الجمع بين الفطر مع نوعين من الفاصوليا: المعلبة (1 علبة) والفاصوليا الخضراء (400 غرام). إضافتها إلى المقلاة في نفس الوقت. يتم غلي الفاصوليا الخضراء في ماء مملح ومقطعة إلى قطع بطول 5-7 سم ، ويترك الفطر مع البصل والفاصوليا على نار هادئة ، ويغطي المقلاة بغطاء لمدة 15 دقيقة.
3. يمكن أيضًا تحضير الفاصوليا الخضراء مع عيش الغراب الصغير مع الجزر. والنتيجة هي طبق جانبي لذيذ وصحي للحوم. لأغراض الطهي ، قم بغلي 300 غرام من الفاصوليا والجزرتين الصغار ، والتي كانت مقطعة مسبقًا إلى شرائح. وقت الطهي التقريبي للخضروات هو 5-7 دقائق. بشكل منفصل ، في وعاء ، تذوب 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، 1 بصلة مقطعة في نصف حلقات و 300 غرام مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة من البصل. تخلص من الخضار المسلوقة في مصفاة وأضفها إلى الفطر للقلي. يُتبل المزيج بالملح والفلفل ويُترك المزيج لمدة 5 دقائق.
4. إذا كنت تريد طبخ الفاصوليا الخضراء بسرعة مع فطر ، فقم بطهيها في طنجرة بطيئة. تغلي 450 غرام من البقوليات في الماء المملح ، وتخلص منها في مصفاة. لهذا المبلغ ، خذ 300 غرام من فطر البط البري الطازج ، المقطوع إلى 4 أجزاء. صر 1 جزرة متوسطة على مبشرة خشنة ، 1 قطع البصل إلى مكعبات. قم بطي جميع الخضروات المحضرة في طباخ بطيء ، أضف 4 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي والملح والفلفل حسب الرغبة ووضعها في وضع الحساء لمدة 10-15 دقيقة. بعد هذا الوقت ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الطماطم أو الصلصة المفضلة لديك ونفس كمية المايونيز ، اتركها على نفس الوضع لمدة 10 دقائق أخرى.

فاصوليا السلسلة مع الفاصوليا في الوصفات المعروضة أعلاه ، تسير على ما يرام مع طبق جانبي مع أي لحوم ، تظليل أو إضافة إلى الذوق الأخير.

لحم البقر في الأواني مع الفاصوليا والبطاطا المقلية في صلصة الطماطم

فيما يلي بعض الطرق الأخرى للجمع بين البقوليات والفاصوليا ، بحيث تصبح المنتجات البسيطة للوهلة الأولى من فن الطهي ويمكن أن تفاجئ ليس فقط أقربائك ، ولكن أيضًا الضيوف الذين حضروا.

اطبخ اللحم مع الفاصوليا والفطر في القدور. الكمية التقريبية من اللحوم لكل وجبة 150 جرام ، ويجب تقطيعها إلى 2x2 سم مكعب. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ويقلى اللحم البقري حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، اسكب كوبًا من الماء واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، تحضير 300 غرام من الفطر: يغسل ، مقطعة إلى طبقات. يُقطع 1-2 بصلة متوسطة الحجم في نصف حلقات ، وتُقطع قطع من الفليفلة الحلوة في مكعبات صغيرة.

إذا كنت تستخدم الفول المعلب للطهي ، فمن الأفضل أن تجعلها معجون الطماطم. هذا هو نوع من وصفة الفاصوليا مع اللحم والفطر في صلصة الطماطم. إذا كنت تريد استخدام الفاصوليا الطازجة ، ثم غليها أولاً ، أضف ملعقة شاي واحدة. الطماطم على كل وعاء. في الدهون ، حيث يخنة اللحم ، يقلى الفطر والفلفل والبصل. يجب أولاً تشحيم الأواني بالزبدة.

يوضع اللحم في القاع ، ثم البصل المقلي بالبصل والفاصوليا. يمكنك إضافة البطاطس مكعبات إلى وصفة - ما يقرب من 1 جهاز كمبيوتر. كبيرة في وعاء واحد. يُضاف الملح والفلفل 0.5 فصًا من الثوم لكل وجبة ، مع القليل من الخضروات المفضلة ، المفرومة جيدًا ، ويُسكب كل ذلك مع الطماطم. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

بورش مع الفاصوليا الطازجة والفاصوليا

بورش مع فطر الفطر والفاصوليا - هذا هو الصوت الجديد لهذا الطبق. للطبخ لكل وجبة ، تحتاج إلى تناول 100 غرام من الفاصوليا و 50 غرام من الفطر الطازج.يتم غلي الفاصوليا في الماء حتى يصبح جاهزًا تقريبًا ، في هذا الوقت ، يتم تقطيع الجزر ، المبشور ، والبصل ، والمكعب ، والفطر في مقلاة. كل هذا يذهب إلى الوعاء حيث تغلي الفاصوليا.

يقطع الملفوف ويُضاف إلى غليان البورش. يتم طهي جذر الشمندر الصغير في مقلاة ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ، مع معجون الطماطم (1 ملعقة كبيرة. ل.) وكمية صغيرة من الماء. بمجرد أن تصبح ناعمة ، أرسل الضمادة إلى مرق الفطر. لا تنسى أن الملح ، وإدخال الفلفل المطحون وورق الغار. يقدم مع الكريما الحامضة ويرش بالأعشاب الطازجة.

الفاصوليا مع الفطر في صلصة كريمية لذيذة

يمكن تحضير حبوب الفاصوليا مع صلصة كريمية لذيذة من الفاصوليا المسلوقة أو البقولية الخضراء. للحصول على حصة واحدة ، هناك حاجة إلى 200 غرام من الفاصوليا والفاصوليا الطازجة ، المقلية في مقالي مختلفة حتى لونها بنيا ذهبيا.

يمكن دمج الفطر مع البصل (1 بصلة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح). بعد ذلك ، يتم دمج المكونات وتعبئتها بالكريمة (15٪ على الأقل من الدهون) بحجم 200 مل. كل هذا مملح ومخلل ، يضاف 1.5 ملاعق كبيرة. ل. أي توابل للفطر ، يتم طهي الكتلة بأكملها لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة.

تسمح لك أي من الوصفات المقدمة بطهي أطباق لذيذة وصحية وممتعة للغاية لتدليل أحبائك.