البستاني في كريم: وصفات لأطباق الفطر

فطر ، مخبوز أو مقلي بالكريمة - طبق فاتح للشهية يمكن تحضيره عندما تريد مفاجأة وفرحة أفراد الأسرة بتذوق لذيذ. لا ينصح باستبدال الكريما الحامضة ، لأن طعم الفطر لن يتغير للأفضل. ومع ذلك ، ليست هذه هي القاعدة ، لأن كل شخص لديه أذواق مختلفة. يقدم الطبق المحضر عادة مع المعكرونة أو البطاطا المهروسة أو عصيدة الحنطة السوداء أو الأرز.

كيف تطبخ الفطر بالكريمة لتحصل على طبق طري ولذيذ ولذيذ؟ فيما يلي وصفات مع وصف مفصل للإعداد ، فهي ستساعد كل ربة منزل على اتخاذ قرار وإجراء العملية بشكل صحيح.

وصفة بسيطة للفطر في كريم

كريم من شامبنيونس ، المطبوخ في مقلاة حسب وصفة بسيطة ، سوف يرضي بالتأكيد ربات البيوت المبتدئات. سيتم الكشف عن مذاق أجسام الفاكهة بشكل جيد إذا كنت تستخدم كريم الحليب الطبيعي في التحضير.

• 1 كغم من فطر البط
• 4 فصوص من الثوم ؛
• 300 مل من كريم الحليب الطبيعي.
• 1 رشة من جوزة الطيب المطحون والفلفل الأبيض المطحون ؛
• الملح والزيت النباتي ؛
• الخضر.

سوف تساعد الوصفة المفصلة مع صورة لطهي فطر البقان بالكريمة أي طاهي على التغلب على هذه العملية.

تشامبنيونز مقلي بالكريمة مع البصل

إذا كنت لا ترغب في إثقال كاهل نفسك بالإعداد الطويل لطبق اللحم ، فقم بإعداد البصل المقلي بالكريمة والبصل. كريم يعطي الحنان والبصل - لون حلو.

• 1 كغم من فطر البط
• 5 رؤوس بصل
• 300 مل كريم.
• 2 فص ثوم.
• خليط من الملح والفلفل المطحون
• ½ ملعقة صغيرة القفزات-suneli.
• الزيوت النباتية
• أوراق السلطة - للخدمة.

يتم وصف الوصفة للفطر في الكريمة في مقلاة بالتفصيل لفهم أفضل للعملية.

1. يتم غسل الفطر المقشر ووضعه على منشفة المطبخ.
2. بمجرد استنزاف السائل الزائد ، يجب تقطيع الفطر إلى شرائح.
3. قم بتسخين 50 مل من الزيت النباتي في مقلاة ووضع الفطر ، ثم قلى حتى لحظة إطلاق السائل.
4. يضاف البصل المفروم في حلقات نصف ويقلى حتى يحمر.
5. تُسكب الكريما وتُضاف الملح والقفز الشمسي وخليط من الفلفل المطحون مع التحريك المستمر.
6. في درجة حرارة منخفضة ، تقلى الكتلة بأكملها لمدة 15 دقيقة. مع فتح الغطاء بحيث يتبخر السائل.
7. يُضاف الثوم المفروم إلى مكعبات ويستمر القلي لمدة 5 دقائق.
8. مع الخس ، تزيين طبق عميق على الحواف ، ووضع الفطر في كريم.

الفطر المطبوخ في وعاء بالكريمة مع الجبن

طبق لذيذ آخر هو فطر شامبوني ، مطهو في مقلاة بالكريمة. كثير من الناس يعتبرون أن هذه المجموعة من المنتجات مثالية ، خاصة وأن الطبق ينضج بسرعة كبيرة.

• 700 غرام من فطر البط.
• 2 رؤوس بصل
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 200 مل كريم.
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• زيت عباد الشمس والملح.

نعد الفطر بالكريمة بالجبن وفقًا للخطوات الموضحة في الوصفة أدناه.

1. الفطر والبصل والثوم ، قشر ، غسل وقطع: الفطر مع القش ، حلقات البصل رقيقة ، مكعبات الثوم.
2. في الزيت النباتي ، يقلى البصل حتى يصبح طرياً ، ضع الثوم والفطر.
3. يقلى أيضًا حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا وملحه حسب الرغبة.
4. يُسكب الكريم ويُطهى على نار خفيفة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة مع التحريك الدوري باستخدام ملعقة خشبية.
5. يُغطّى الطبق بطبقة من الجبن الصلب المبشور ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة بين 5 و 7 دقائق.
6. يقدم مع الأرز المسلوق أو المعكرونة مع سلطة من الخضروات الطازجة.

دسم بطاطا شامبين وصفة

قم بإعداد فطر بطاطس كريمة مع البطاطس لعشاء عائلي ، وبالتالي قم بتغذية جميع أفراد الأسرة.

• 700 غرام من فطر البط.
• 500 غرام من البطاطا ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• 300 مل كريم.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• ملح ، فلفل أسود وأعشاب ؛
• 2 رؤوس بصل.

استخدم الوصفة خطوة بخطوة لطهي الفطر المطهي بالكريمة مع البطاطا لجعل الطبق لذيذًا وغنيًا.

1. قشر البطاطا ، وشطفها ومقطعة إلى شرائح.
2. يقلى الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار عالية.
3. في مقلاة أخرى في الزبدة ، تقلى الفطر إلى عدة أجزاء لمدة 10 دقائق.
4. نضيف البصل ونقلبه ونقليه من 5 إلى 7 دقائق. على نار متوسطة.
5. يُضاف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ويُخلط المزيج.
6. امزج الفطر مع البطاطس ، صب الكريم وخلطه.
7. يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق على الأقل مع تسخينه ، ويُقدّم في صحن التقديم ويرش بالأعشاب.

خبز الفطر بالكريمة في الفرن

تعتبر البقان المشوية بالكريمة في الفرن وصفة ممتازة إذا لم يكن لديك وقت للوقوف في الموقد لفترة طويلة.

• 1 كغم من فطر البط
• 300 مل كريم.
• 4 فص ثوم.
• زيت مكرر
• 1 بيضة
• خليط من الملح والفلفل المطحون
• الخضر الشبت.

بطاطا مشوية بالكريمة ، مطبوخة حسب الوصفة المقترحة.

1. قشر الفطر جيدًا من الفيلم ، ثم اقطع أطراف الساقين ، واشطفه وتقطعه إلى 2-4 أجزاء.
2. سخني المقلاة ، أضيفي القليل من الزيت وأضيفي الفطر ، وأقليها لمدة 10 دقائق.
3. يضاف الملح حسب الرغبة ومزيج من الفلفل المطحون.
4. يقطع الخضر بسكين ، ويخلط الكريما والقرنفل والثوم المهروس.
5. يُخفق في بيضة دجاج ، ويُخفق بالشوكة حتى يصبح ناعماً.
6. ضعي الفطر في صحن الخبز ، واسكبي الكريما واملأوا الفرن البارد.
7. بدوره على 190 درجة مئوية وضبط الوقت إلى 40 دقيقة.
8. يقدم مع البطاطا المسلوقة كطبق جانبي أو كطبق مستقل.

الفطر مع القشدة الحامضة والقشدة

في هذا التجسيد ، يضاف تحضير البقان بالكريمة الحامضة. ويجب أن أقول أن الطبق المثالي سيكون في تركيبة مع الدجاج المسلوق أو البطاطا المهروسة أو البرغل. يمكن تقديم المرطبات ليس فقط لعشاء عائلي ، ولكن أيضًا لعقد اجتماعات احتفالية مع الأصدقاء.

• 1 كغم من فطر البط
• 100 مل كريما حامضة.
• 300 مل كريم.
• 2 بصل
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• الزبدة.
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون والفلفل الحلو المجفف.

يتم تحضير مشروم الفطر المبهر بالكريمة والقشدة الحامضة وفقًا للوصفة التالية خطوة بخطوة:

1. يتم تنظيف الشمبانيا من الشوائب ، وتقطع أطراف الأرجل وغسلها.
2. تُقطع شرائح وتُقلى في مقلاة بالزبدة حتى تظهر قشرة ذهبية.
3. يُضاف البصل المقشر ويُقطع إلى نصف حلقات البصل ، ويُقلى المزيج بالفطر لمدة 10 دقائق.
4. يضاف القشدة الحامضة وتُطهى الكتلة بأكملها على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
5. يُسكب الملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو حسب الرغبة ، ويخلط ويُوضع في طبق للخبز.
6. يخلط الكريما بالجبن المبشور على مبشرة خشنة ويصب في الفطر.
7. يوضع النموذج في فرن مسخن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية ويخبز لمدة 20 دقيقة.
8. توضع الفطر على أطباق مجزأة ، وتضاف شرائح لحم الدجاج والخضار - الطبق جاهز.

كيفية طبخ كريم لحم الخنزير كريم

الفطر مع الكريمة المخبوزة في الفرن مع لحم الخنزير سيكون لذيذ جدا. سيتم إتقان الطهي حتى بواسطة طباخ مبتدئ من أي عمر. لحم الخنزير في تركيبة مع كريم طبيعي طري وناعم. بالتأكيد سوف يجلب الطبق الصحي لأولئك الذين يحاولون ذلك.

• 700 غرام من فطر البط.
• 600 غرام من لحم الخنزير اللب.
• 2 طماطم
• 200 مل كريم.
• 3 فصوص من الثوم ؛
• ½ ملعقة صغيرة. ريحان مجفف وزعتر
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• الزيوت النباتية - لتليين الشكل ؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.

ستوضح لك الوصفة مع صورة خطوة بخطوة لأبقار الطبخ في الكريمة كيفية التعامل مع العملية بشكل صحيح ، دون تجاوز الوقت المخصص.

1. اغسل اللحم ، واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية وقطعه بالطول إلى 3 أجزاء.
2. فاز قليلًا بمطرقة المطبخ والملح والفلفل والملح والفلفل في اللحم بيديك.
3. ادهن طبق الخبز بالزيت النباتي وضع اللحم.
4. تقطع الفطر المقشر إلى شرائح وتوضع على طبقات من اللحم ، وتضاف القليل من الملح.
5. اغسل الطماطم الطازجة ، مقطعة إلى شرائح لا يقل سمكها عن 3-4 مم.
6. يوزع على الفطر ويضاف الملح والفلفل ثم يُحضر كريما.
7. يُمزج الكريم مع الثوم المهروس والزعتر والريحان ، ويُخفق قليلاً مع الخفق.
8. يُسكب الفطر في قالب ويُوضع على الفور في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
9. تُخبز لمدة 60 دقيقة ، وتُخرج الشكل وتُرش بالجبن المبشور على مبشرة خشنة وتُخبز مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
10. ثم قطع بلطف ووضعها في لوحات التقديم.

شامبانيا مع الديك الرومي والكريمة في طباخ بطيء

فطر البقان بالكريمة المطبوخة في طباخ بطيء ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا مرضٍ تمامًا. الطبق سهل التحضير ، والمنتجات غير مكلفة ، والنتيجة النهائية مذهلة للغاية. جرب إضافة لحم الديك الرومي إلى الفطر ، فإن الكريم سيجعله لذيذًا وعطرًا ، وهو أمر سيحظى بتقدير جميع أفراد أسرتك.

• 500 غرام فيليه ديك رومي ؛
• 400 غرام من فطر البط.
• 300 مل كريم.
• 2 بصل
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون
• 150 غرام من الجبن الصلب ؛
• 50 مل زيت زيتون ؛
• قليل من الزعتر المجفف ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

1. شطف لحم الديك الرومي ، وصمة عار بمنشفة ورقية من السائل ومقطعة إلى شرائح.
2. يُسكب الملح وعصير الليمون باليد ويُترك لمدة 20-30 دقيقة.
3. بعد التنظيف ، شطف الفطر ، واستنزاف وقطع كل نسخة إلى 2-4 أجزاء.
4. قشر البصل من الطبقة العليا ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة ، وقم بقطع فصوص الثوم بسكين.
5. يُسكب زيت الزيتون في وعاء متعدد الطهي ، ويُشغل وضع "القلي" أو "الخبز" على اللوحة.
6. يقلى لحم الديك الرومي المتبل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُحرَّك المزيج من وقت لآخر باستخدام ملعقة خشبية.
7. ثم تضاف الفطر والثوم والبصل ، مع رش الملح والفلفل الأرض وتخلط.
8. يقلى لمدة 10 دقائق ، يضاف الزعتر ، يخلط مرة أخرى ويقلى لمدة 5 دقائق.
9. اسكبي الكريما ، قم بتبديل وضع "القلي" إلى وضع "الإطفاء" وتشغيل الوقت لمدة 20 دقيقة.
10. في 5-7 دقائق قبل إشارة الصوت ، افتح غطاء multicooker ورش المحتويات بالجبن المبشور.
11. أغلق الغطاء ، وانتظر صوتًا وخدم مع البطاطا المسلوقة أو الأرز.

كيفية طبخ كريم الفطر مع الخضروات

تجدر الإشارة إلى أنه في طباخ بطيء أي أطباق لذيذة والعصير. تحرر معدات المطبخ الكثير من الوقت الذي يمكنك قضاءه مع عائلتك. نحن نقدم لعشاء عائلي لطهي البطيخ بالكريمة مع الخضار في طباخ بطيء.

• 700 غرام من فطر البط.
• 2 بصل و جزر.
• 1 حبة فليفلة
• زيت عباد الشمس
• 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح
• 300 مل كريم.
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• البقدونس أو الشبت.
• 100 غرام من الجبن الصلب.

يمكن العثور على وصفة تفصيلية للوصف كيف يتم طهي الشمبانيا بالكريمة مع إضافة الخضروات.

1. تقشر وتغسل وتقطع جميع الخضروات: البصل والجزر في مكعبات ، والفلفل الحلو مع القش.
2. قشر الفطر من الأفلام ، وقطع نهايات الساقين ومقطعة إلى شرائح.
3. صب القليل من الزيت في وعاء متعدد الطهي ، قم بتشغيل برنامج Frying أو Baking.
4. يُسكب البصل أولاً ، ويُقلى حتى يصبح طرياً ، ثم يُضاف الجزر ويُقلى لمدة 10 دقائق.
5. يُضاف قش الفلفل ، ويُقلى المزيج لمدّة 3 دقائق ، ويُحرَّك المزيج في الفطر.
6. الملح والفلفل والمزيج ، يقلى لمدة 10 دقائق. مع فتح الغطاء ، مع التحريك من وقت لآخر لمحتوى الوعاء المتعدد.
7. يُمزج الكريم مع الطحين والجبن المبشور والملح ويُخفق مع الخفق حتى يتم توزيع الجبنة جيدًا في الكريما.
8. اسكبي الفطر وامزجي "الحساء" أو "الخبز" لمدة 20 دقيقة.
9. بعد الصافرة ، اترك الفطر في multicooker في وضع "التدفئة" لمدة 10 دقائق.
10. رتب في أطباق مجزأة أو في وعاء جميل وعميق.
11. يُزيّن الطبق بأوراق البقدونس الخضراء أو الشبت المفروم.