صلصات الفطر: وصفات صلصة الفطر

من الصعب المبالغة في تقدير أهمية الصلصات التي يتم تقديمها مع أطباق متنوعة. أنها تعزز طعم الطعام ، وتعطيه رائحة خاصة. صلصات البرسيم هي قصة منفصلة ، لأن هذه الفطر نفسها فريدة من نوعها. أي وجبة مع مرق الفطر اللذيذ سوف تتألق بألوان جديدة ومشرقة ، وتصبح غنية وعذبة ومغذية وتغذي مظهرًا أكثر شهية.

تحتوي هذه المجموعة على الكثير من الوصفات مع الصور ، وكيفية صنع صلصة الفطر ، والمكونات التي يجب إضافتها إلى المرق لزيادة الطبق بها.

كيف تصنع صلصة شامبينون البسيطة

المكونات

• فواكه مجففة - 50 جم
• دقيق - 40 جم
• السمن النباتي - 100 غرام
• بصل - 300 جم
• ماء - 1.2 لتر ، ملح

هذه الوصفة ستجذب أولئك الذين يبحثون عن كيفية صنع صلصة شامبيون بسيطة تناسب جميع الزينة تقريبًا.

صلصة البرسيم للباستا والبطاطا

المكونات

• صلصة الفطر الرئيسية - 850 غرام
• معجون طماطم - 140 جم أو كيتشو
• الزبدة أو السمن النباتي - 30 جم
• الفلفل
• ورقة الغار

1. يُمزج صوص الفطر المُجهز مع صلصة الطماطم المهروسة أو الكاتشب ، يُضاف الفليفلة وورق الغار ويُطهى لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
2. يتم تقديم صلصة الفطر مع الطماطم مع شرائح البطاطس والحبوب ، كرات اللحم ، الكروكيت ولفة البطاطس.
3. صلصة تشامبيجنون المحضرة بهذه الطريقة مناسبة للمعكرونة والبطاطا والعديد من الأطباق الأخرى.

كيف لطهي صلصة الفطر مع الفطر والخوخ

المكونات

• صلصة الفطر (رئيسي) - 800 غرام
• الخوخ - 60 غرام
• الزبيب - 20 غرام
• حبيبات السكر - 15 جم
• هريس الطماطم - 110 جم أو كاتشب - 90 جم
• الخل 3 ٪ - 10 غرام

كيفية طبخ صلصة الفطر من الفطر حتى يصبح غير عادي ويخدم كنوع من الضوء على طبق معين ، مما يجعله ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا أصلي. هذه الوصفة سوف تساعد في هذا.

1. في صلصة الفطر البسيطة تضاف الزبيب المغسول جيدًا ، والخوخ بدون بذور ، والسكر الحبيبي ، وهريس الطماطم المهروسة أو الكاتشب والخل والغليان لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
2. لا يمكنك إضافة الخل إلى هذه الصلصة.
3. يتم تقديم صلصة الفطر الحلو والحامض مع كرات اللحم ، كرات اللحم ، كروكيت من البطاطس ، وكذلك الحبوب.
4. يتم تقديم هذه الصلصة مع أطباق اللحوم المقلية - لانجيتو ، فيليه ، كرات اللحم ، دجاج ، دجاج.

كيف تصنع صلصة الفطر مع البصل

المكونات

• فواكه مجففة - 100 جم
• ماء - 1.5 لتر
• 1 بصلة
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
• الزيوت النباتية والملح والفلفل

يهتم ربات البيوت المتحمسون والعمليون بكيفية صنع صلصة شامبيون باستخدام الحد الأدنى من المنتجات. الوصفة هي فقط من هذه السلسلة.

اغسل الفطر ونقعه لمدة 3-4 ساعات ، ثم غلي في الماء نفسه ، ثم قم بالتصفيق وختم جيدًا. يُقطع البصل والملح والقلي ثم يُضاف إليه الفطر ويُسكب مرق الفطر (يُترك 150 غ) ويُطهى المزيج مع التوابل. في كوب من مرق الفطر البارد ، قم بتحريك الدقيق جيدًا واسكبه في الفطر المطهي في نهاية الطهي. عندما يبدأ التسميك ، حركه جيدًا وانزعه عن النار.

يمكن أن تكون هذه الصلصة فطائر ، زلابية ، لفائف ملفوف ، إلخ.

صلصة الفطر مع الفطر ولحم الخنزير المقدد للمعكرونة

المكونات

• 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت
• 15 فطر
• 6 ريش بصل أخضر
• لحم خنزير مقدد
• 4 ملاعق كبيرة. ملعقة البقدونس

يمكن وصف الوصفة التالية حول كيفية تحضير صلصة الفطر من الشمبانيا إلى المعكرونة بأنها واحدة من الأكثر صلة ، لأن هذه العائلة بأكملها تحب هذا الطبق.

يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُضاف إليه البصل الأخضر و 3 قطع من لحم الخنزير المقدد المفروم جيدًا والفطر المفروم ناعماً. تسخين البقدونس والموسم. يوضع فوق المعكرونة أو السمك أو الدجاج.

صلصة شامبيون طازجة مع البصل والبقدونس

المكونات

• 2 الكراث
• فطر طازج - 100 جم
• زبدة - 200 غرام
• 1 باقة بقدونس
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة

1. لتحضير صلصة من الفطر الطازج ، تحتاج إلى قطع الفطر والكراث والبصل إلى مكعبات.
2. ضجة ، إضافة الزبدة الناعمة والبقدونس المفروم وعصير الليمون والفلفل والملح.
3. هذه الصلصة جيدة جداً مع البطاطا المخبوزة.

صلصة شامبيون الجافة مع البصل والجبن

المكونات

• 2 بصل
• مرق - 200 مل
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من فلفل الأرض المجفف
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الجبن
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة

منتجات سهلة التحضير وبتكلفة منخفضة ، صلصة تشامبيجنون والجبن ستجعل الطبق طرياً وعصرياً وعطرياً.

1. يُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ، ويُسكب المرق عندما يغلي ، يُضاف الفطر الجاف.
2. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
3. ثم أضف 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الجبن والفلفل الأسود ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى.
4. اتركها لمدة 10 دقائق.

صلصة الشمبانيا مع القشدة الحامضة والأعشاب

المكونات

• فطر البط - 300 غرام
• 1 بصلة
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة دقيق
• القشدة الحامضة - 100 غرام
• البقدونس والشبت (الخضر)
• الملح والفلفل والزبدة - حسب الرغبة

صلصة الفطر المصنوعة من الشمبانيا مع الكريما الحامضة والبصل والأعشاب ستعطي الطبق المطبوخ نكهات عطرة منعشة ، وتجعله أكثر غضًا وسقيًا.

يُقطع الفطر والبصل ، ويُوضع في وعاء ، ويُسكب كوبًا من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. يُضاف الدقيق ويُخلط المزيج جيداً ويُغلى المزيج ويُسكب القشدة الحامضة والملح ويغلي لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. في الصلصة النهائية تضاف الزبدة والأعشاب المفرومة.

تعتبر وصفة صلصة شامبيون مع الكريما الحامضة والبصل والأعشاب مناسبة في الحالات التي يتم فيها تخطيط الخضار أو طبق اللحم أو طاجن البطاطا.

صلصة مع الفطر واللبن والخضروات والأعشاب

المكونات

• 2 كوب من الحليب
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من دقيق القمح
• 1/4 جذر من الجزر والبقدونس والكرفس
• 1-2 رؤساء البصل
• 2 فطر جاف أو 4-5 فطر طازج
• 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من هريس الطماطم
• 2-3 أوراق الغار

يُقلى دقيق القمح حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُخفّف مع الحليب ويضاف إليه جذور مقليّة خفيفة والجزر والبقدونس والكرفس ويُغلى الصلصة على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة. ثم قم بتصفية الصلصة ، امسح الجذور واتحد مع الصلصة.

يُقطع البصل ويُقلى قليلاً (يُقلى) ويُضاف إليه فطر بورسيني طازجًا أو جافًا مطبوخًا ومفرومًا. نمزج جيدًا لمدة 5 - 8 دقائق ، نمزج مع الصلصة المحضرة ونضيف الطماطم المهروسة مع الزبدة. تغلي الصلصة على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة والملح. في نهاية الطبخ ، ورقة الغار ، الفلفل.

صلصة الفطر المصنوع من الفطر الأحمر مع الحليب والخضروات والأعشاب تأتي مع العديد من الأطباق الساخنة ، ولكن يوصى باستخدامها مع السمك.

صلصة الشمبانيا البيضاء على مرق الفطر

المكونات

• 50 غرام فطر جاف
• 30 غرام دقيق
• 2-3 بصل
• 500 مل مرق الفطر
• 100 غرام زبدة ، ملح

1. شطف الفطر ، وغلي في كمية صغيرة من الماء المملح ، وختم. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع جيدًا ويُقلّى في مقلاة في 70 غ من الزبدة.
2. يُسكب الدقيق في الزيت المتبقي ، ويُضاف مرق الفطر مع التحريك المستمر ، ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق.
3. ثم يضاف الفطر والبصل ويطهى الصلصة حتى تنضج.
4. يتم تقديم صلصة شامبيون البيضاء الناتجة مع أطباق لحم العجل ، لحم الضأن ، اللحم المفروم.

صلصة الشمبانيا المعلبة مع النبيذ الأبيض

المكونات

• 300 غرام صلصة حمراء أساسية
• 75 غ طماطم هريس
• 75 غرام فطر معلب
• 50 مل نبيذ أبيض جاف
• 1 بصلة صغيرة
• 40 غ من لحم الخنزير
• 30 غرام من الدهون في الجسم
• البقدونس و الطرخون
• الفلفل والملح

1. قشر ، يغسل ، يقطع البصل ناعما.
2. يغسل ، يقطع البقدونس والخضر الطرخون.
3. الزهر لحم الخنزير.
4. نذوب الدهون في مقلاة ، نضع الفطر والبصل في مقلاة ، نقليها لمدة دقيقة واحدة ، ثم نضيف اللحم المقلي لمدة 2-3 دقائق أخرى.
5. سخني الصلصة الحمراء الرئيسية ، ضعي البصل المقلي ، الفطر ولحم الخنزير ، أضيفي الطماطم المهروسة والنبيذ الأبيض.
6. يُحرّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، ثم يُضاف الخضروات والملح والفلفل.
7. يُعيد الصلصة إلى الغليان ويُرفع عن النار.
8. يوصى بتقديم الصلصة الحمراء من الفطر المعلب مع اللحوم المقلية والدواجن وأطباق اللعبة.

صلصة المشروم بالكريمة من الفطر على مرق اللحم

المكونات

• 500 مل من مرق اللحم
• 200 غرام شامبين
• 2 بصل
• 100 غرام كريم
• 100 غرام زبدة
• 30 غرام دقيق
• ملح

صلصة الفطر الكريمية المصنوعة من الشمبانيا هي واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة والعطرة والبساطة ، لذلك نحن نحبها من قبل العديد من ربات البيوت اللاتي يحاولن إسعاد الأسرة بأطباق لذيذة حتى في أيام الأسبوع.

فرز الفطر ، شطف ، مقطعة إلى شرائح. قشر ، يغسل ، يقطع البصل ناعما. يقلى الفطر والبصل في مقلاة في 50 جرام زبدة حتى ينضج ، ملح.

يُحمّى 20 غ من الزبدة في مقلاة ، ويُقلّى الدقيق حتى يصبح لونها أصفر ذهبي. ترفع عن النار ، تضاف ثلث الكمية الموضحة من المرق ، وتخلط جيدا.

ضعي المقلاة على النار مرة أخرى ، واجعلي الخليط يغلي مع التحريك المستمر. يُسكب المرق والكريم المتبقي ، يُطهى المزيج على النار حتى يغلي لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الفطر والبصل والملح والزبدة المتبقية ويُخلط المزيج.

يُقدّم الطبق مع صلصة شامبينون الكريمية مع أطباق البطاطا والحنطة السوداء والدخن.

صلصة فطر شامبيون مع الكريما والجذور والبهارات

المكونات

• 500 مل مرق الفطر
• 100 غرام فطر
• 40 جرام زبدة
• 100 غرام كريم
• 30 غ من الجذور المفرومة (البقدونس والكرفس)
• 20 غ من البصل المفروم
• 20 غرام دقيق
• 20 مل عصير الليمون والفلفل والملح

صلصة شامبيون الفطر مع الكريمة لها طعم حار مبهج ، والذي يتم تقديمه من الجذور والبصل والتوابل. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يجعل الطبق لذيذ وغير عادي.

فرز الفطر جيدا ، وشطف ، فرم ناعما. سخني نصف الكمية المحددة من الزبدة في مقلاة ، ضعي الفطر والخضروات والقلي لمدة 2-3 دقائق. يُضاف الدقيق ويُقلى معًا حتى يصبح لونه أصفر ذهبي.

في أجزاء صغيرة مع التحريك المستمر ، يضاف المرق والقشدة ، ويوضع الخليط في الغليان ، ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

أخرج المزيج من الحرارة ، سلالة ، إضافة الفلفل والملح وعصير الليمون والزبدة المتبقية ، مزيج.

صلصة المشروم مع الكريمة والجذور والتوابل ، تقدم مع البطاطا والملفوف والأرز والحنطة السوداء وأطباق الدخن.

صلصة الفطر مع الفطر والتفاح والبصل

المكونات

• 400 غرام شامبين
• 200 غرام كريما حامضة
• 2 بصل
• 1 تفاحة (أنتونوفكا أو أي نوع آخر من الحامض)
• البقدونس والكرفس
• السكر والملح

وصفة صلصة الفطر المصنوعة من شامبانيا مع القشدة الحامضة والتفاح والبصل والأعشاب ستجذب أولئك الذين يفضلون الأطباق غير العادية والحلوة والحامضة ذات الذوق المعبّر والرائحة المشرقة.

1. فرز بعناية ، وشطف ، ويغلي في كمية صغيرة من الماء المملح ، باردة ومقطعة إلى شرائح.
2. قشر ، يغسل ، يقطع البصل ناعما.
3. يغسل ، يجف ، يقطع البقدونس والخضر والكرفس.
4. اغسل التفاح ، وقشر ، وإزالة النواة ، صر على مبشرة الخشنة.
5. تخلط الكريما الحامضة مع الفطر والبصل والتفاح والأعشاب وتتبل بالسكر والملح.
6. صلصة مشروم من الفطر والكريمة الحامضة والتفاح والبصل والأعشاب تقدم مع أطباق من الخضار المسلوقة واللحوم.

صلصة كريمة الفطر الحامضة مع الفطر والبيض والفجل

المكونات

• 300 غرام فطر مسلوق
• 250 غرام كريما حامضة
• 50 غ من الفجل
• 2 بيض
• الخضر الشبت ، الثوم المعمر
• السكر والملح

سوف تضيف صلصة الفطر الحامضة المصنوعة من الشمبانيا والفجل والبيض والأعشاب التوابل والبهارات إلى أي طبق آخر وتعطيه طعمًا جديدًا أكثر تعبيرًا.

1. ناعما يقطع الفطر. اغسل الشبت والبصل الأخضر وجاف وختم جيدًا.
2. بيض مسلوق ، بارد ، قشر وختم.
3. اخلطي الكريما الحامضة مع صلصة الفجل ، أضيفي البيض والفطر والشبت والبصل الأخضر. نخلط الصلصة مع السكر والملح.
4. يقدم مع البطاطا المقلية والمخبوزات.

صلصة مع الفطر والخيار والمايونيز

المكونات

• 200 غرام مايونيز
• 100 غرام القشدة الحامضة
• 70 غرام فطر مخلل
• 70 غرام خيار مخلل
• 1 بصلة صغيرة
• الخضر الشبت والفلفل الأحمر والأسود

واحدة من أكثر الأسئلة إلحاحا لمحبي طعام الفطر هي كيفية صنع صلصة الفطر مع الكريما الحامضة ، لأنها يمكن أن تحول أي طبق جانبي ، وجعلها أكثر لذيذ ، والعطور ورائحة. ويرد واحدة من هذه الوصفة هنا.

قطع الفطر المخلل إلى شرائح. قشر الخيار المخلل ، مقطعة إلى شرائح. قشر ، يغسل ، يقطع البصل ناعما. غسل الشبت ، ختم.

تخلط الكريما الحامضة مع المايونيز ، تضاف الفطر والخيار والشبت والبصل والفلفل والمزيج.

يمكن تقديم صلصة الفطر مع الكريما الحامضة والمايون مع الخضار الطازجة والمسلوقة واللحوم.

صلصة المشروم بالكريمة والفطر مع الاسباجيتي المفروم

المكونات

• 200 غرام لحم مفروم
• 150 غرام شامبين
• 300 مل كريم
• 1 بصلة
• 1-2 فصوص من الثوم
• 50 مل زيت زيتون
• الفلفل والملح

سوف تساعد وصفة صلصة الفطر مع الفطر مع اللحم المفروم والكريمة في جعل وجبة ساخنة لتناول طعام الغداء أكثر مغذية ومغذية ولذيذ بشكل مدهش.

1. تقشر وتغسل البصل والثوم ، وتقطع بشكل ناعم. فرز الفطر ، شطف ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
2. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ، ويُوضع البصل والثوم ، ويُقلى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق ، ثم يُضاف اللحم المفروم والفطر والملح والفلفل ويُحرَّك ويقلى لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق أخرى.
3. بعد ذلك أضيفي الكريما ، يُغلى الصلصة على نار خفيفة مع التحريك المستمر.
4. صلصة شامبيون الفطر العطرة مع اللحم المفروم مثالية للاسباجيتي ، وكذلك أي أطباق المعكرونة والخضروات.
5. يُقدّم الصلصة إلى المعكرونة الصغيرة.

كيفية جعل كريم صلصة شامبيون بولونيز مع كريم

المكونات

• 700 غرام لحم مفروم مشكلة (لحم خنزير ، لحم)
• 800 غرام معلبة من البندورة المقشرة
• 200 غرام شامبين
• 100 غرام لحم خنزير مدخن
• 1 بصلة
• 1 الجزرة
• 1 ساق الكرفس
• 60 مل زيت زيتون
• 60 مل النبيذ الاحمر الجاف
• 60 مل كريم
• جوزة الطيب الأرض
• الفلفل والملح

يبحث الكثير من الطهاة عن وصفة لصنع صلصة بولينيون شامبانيا مع الكريما ولحم الخنزير والخضراوات واللحوم المفرومة ، لأن هذه الأطباق الإيطالية ليست فقط إضافة رائعة للسباغيتي ، ولكن يمكن تقديمها أيضًا كطبق لذيذ وعطري ولذيذ جدًا.

1. قشر ، يغسل ، يقطع الجزر والبصل.
2. اغسل الكرفس ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
3. قطع الطماطم المعلبة إلى قطع صغيرة. فرز الفطر ، شطف ، مقطعة إلى شرائح. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
4. سخني زيت الزيتون في مقلاة ، ضعي الجزر والبصل والكرفس ، واتركيه لمدة 5-7 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
5. ضعي اللحم المفروم في مقلاة ، واخلطيها جيداً وأقليها لمدة 5-7 دقائق. نضع الفطر في مقلاة ونقليها لمدة 2-3 دقائق.
6. بعد ذلك ، يُضاف لحم الخنزير ، والطماطم ، والنبيذ ، والملح ، والتوابل ، ويُغلى المزيج ويُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 45 و 60 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
7. في نهاية الطهي ، أضيفي الكريمة إلى الصلصة ، دافئة على نار متوسطة لمدة 1-2 دقائق ، أخرجها من النار.
8. يُقدّم الصلصة مع السباغيتي ، التالياتيل.

تكتمل عملية صنع صلصة شامبيون بالقشدة ، بعد أن نظرت من خلالها ، يمكنك أن ترى كيف يبدو هذا الطبق شهياً وجمالاً.

صلصة الفطر مع المأكولات البحرية في القشدة الحامضة في مقلاة

المكونات

• 400 مل من القشدة الحامضة 25 ٪ من الدهون
• 200 غرام شامبين
• 100 غرام بلح البحر المقشر
• 100 جم روبيان مقشر
• 1 بصلة
• 2 فص ثوم
• 50 مل زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة من النشا
• البقدونس
• الفلفل الحلو المطحون والملح

1. تقشر وتغسل البصل والثوم ، وتقطع بشكل ناعم. فرز الفطر ، شطف ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. اغسل وجاف وختم البقدونس.
2. ضعي البصل والثوم في مقلاة بزيت الزيتون الدافئ ، ثم قليها حتى تصبح شفافة. يُضاف الفطر ويُمزج ويُقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 4 و 5 دقائق.
3. ثم تضاف المأكولات البحرية المذابة ، دافئة ، تضاف الكريما الحامضة ، تضاف النشا ، الفلفل الحلو والملح ، وتغلي.
4. صلصة الفطر مع المأكولات البحرية في الكريما الحامضة في مقلاة ، يطبخ على نار خفيفة مع التحريك المستمر ، يضاف البقدونس إلى الصلصة ، وتخلط وتُرفع عن النار.
5. تُقدّم صلصة السباغيتي. يمكن استخدامه أيضًا لطهي الأوعية المقاومة للحرارة من المعكرونة الصغيرة.

صلصة البصل مع صلصة الطماطم وعصير الليمون

المكونات

• 300 غرام صلصة حمراء أساسية
• 75 غ طماطم هريس
• 75 غرام فطر
• 50 مل نبيذ أبيض جاف
• 50 مل من عصير الليمون
• 1 بصلة صغيرة
• 30 مل زيت زيتون
• البقدونس و الطرخون ، الفلفل ، الملح

قشر ، يغسل ، يقطع البصل ناعما. يغسل ، يقطع البقدونس والخضر الطرخون. شطف فطر ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

سخني زيت الزيتون في مقلاة ، ضعي الفطر والبصل والقلي مع التحريك باستمرار ، من 5 إلى 7 دقائق.

سخني الصلصة الرئيسية الحمراء قليلاً ، ضع البصل المقلي مع الفطر ، أضيفي الطماطم المهروسة وعصير الليمون والنبيذ الأبيض. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، ثم يُضاف الخضار ويُتبل بالملح والفلفل. يُعيد الصلصة إلى الغليان ويُرفع عن النار.

يوصى بتقديم المقبلات الصغيرة مع صلصة الشمبانيا الحمراء العطرة مع المعكرونة الصغيرة.

البصل والفلفل وصلصة الدجاج

المكونات

• 200-300 جم فيليه دجاج
• 6-8 قطع فطر
• 1 بصلة
• الزيوت النباتية
• فلفل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 200 مل من الحليب أو كريم
• الشبت أو البقدونس ،
• 20 جرام زبدة
• ملح
• فلفل

تعتبر صلصة تشامبيجن والدجاج إضافة ممتازة للبطاطا وأية أطباق نباتية ومعكرونة ، مما يجعل أي طبق طازجًا ورائحة.

الخطوة الأولى هي تحضير البصل - قشره وشطفه وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك ، قم بقليها في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وضعها في وعاء منفصل.

يُضاف الزيت النباتي إلى المقلاة نفسها ، ويُوضع الدجاج ، ويُقطع إلى قطع صغيرة ، ويُقلى حتى ينضج نصفًا ، ويُوضع في وعاء منفصل.

شطف الشامبانيا ، مقطعة إلى لوحات ، وتقلى في مقلاة في الزيت النباتي.

الجمع بين جميع المكونات المعدة في مقلاة ، إضافة الزيت النباتي والملح والفلفل ، إضافة الدقيق. ثم اسكبي الكريما في المقلاة ، واخلطي كل شيء جيدًا ، أضيفي الأعشاب ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تحت الغطاء. قبل إيقاف الحرارة ، أضف قطعة من الزبدة إلى المقلاة. اترك الطبق لمدة 10 - 15 دقيقة.

يتم تقديم وصفة صلصة الفطر مع الفطر مع صورة ، مما يسهل الطهي ويجعل من الممكن رؤية النتيجة النهائية.