كيفية طبخ الفطر المحار مع القشدة الحامضة: وصفات خطوة بخطوة

واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة لمحبي أطباق الفطر هي فطر المحار مع الكريما الحامضة. سوف تسير على ما يرام مع الشعرية محلية الصنع والحنطة السوداء والبطاطا المهروسة والخضروات الطازجة. طبق جانبي من فطر المحار ، المقلية مع القشدة الحامضة ، حتى مع عصيدة القمح سيكون لذيذ للغاية.

نظرًا لأنه يمكن شراء فطر المحار مجانًا في متجر أو في السوق في أي وقت من السنة ، يمكنهم تدليل حيواناتهم الأليفة ليس فقط في أيام العطلات. يتم إعداد الوصفات المقترحة لطهي فطر المحار مع الكريما الحامضة بسرعة ، دون تكاليف شاقة. إذا لم يحاول شخص آخر أن يقلى فطر المحار مع الكريما الحامضة - فقد حان الوقت للقيام بذلك.

تحقق من الوصفات حول كيفية طبخ فطر المحار المقلي مع الكريما الحامضة ، وسوف تفاجأ بمدى بساطة ولذيذ.

كيف لطهي الفطر المحار ، المقلية مع القشدة الحامضة أو كريم

يتم إعداد وصفة لعيش الغراب المحمر ، المقلية مع القشدة الحامضة ، في 35-40 دقيقة فقط. الطبق لذيذ جدًا لدرجة أنه يختفي من الطاولة في لحظة.

• فطر المحار - 1 كجم ؛
• كريم الدهون أو القشدة الحامضة - 300 مل ؛
• فص ثوم - 3 قطع ؛
• الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح.
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• جوزة الطيب - 1 قرصة.

لمعرفة كيفية طبخ فطر المحار مع الكريما الحامضة ، عليك أولاً اختيار منتج الحليب المناسب. من الأفضل إعطاء الأفضلية لكريم الدسم ، حيث يتم تخليط الكريما الحامضة المخزنة على العجين في الفطر الجاهز.

تقطع الفطر إلى قطع كبيرة وتوضع في الزبدة ساخنة في مقلاة.

قشر وسحق فصوص الثوم بسكين ، ثم أضيفيها إلى الفطر واتركيها على نار خفيفة حتى يتبخر السائل. سوف الثوم إضافة التوابل إلى الفطر في الذوق والرائحة. بعد تبخر السائل ، يقلى الفطر لمدة 10 دقائق.

تُسكب الكريما وتُضاف الملح والفلفل المطحون وجوزة الطيب.

يُطهى المزيج تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.

يمكن تقديمه كطبق مستقل ، أو كطبق جانبي لأي عصيدة أو بطاطس مسلوقة.

وصفة لالفطر المحار المقلية مع القشدة الحامضة والبصل

كيف لطهي الفطر المحار ، المقلية مع القشدة الحامضة؟ ما هي الأطعمة والتوابل التي يمكن دمجها مع؟ هذه الأسئلة تهم الكثير من الطهاة المبتدئين الذين يرغبون في إعداد وجبة خفيفة لذيذة لأقاربهم أو ضيوفهم. فطر المحار المقلي مع الكريما الحامضة والبصل - طبق خاص مع نكهة فريدة من نوعها. لا يمكن لعشيق الفطر أن يقاومه.

• فطر المحار - 700 غرام ؛
• بصل - 4 قطع ؛
• فص ثوم - 2 قطعة ؛
• القشدة الحامضة أو الكريمة - 300 مل ؛
• الزبدة (المذابة) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح.
• الأعشاب بروفنسال - 1 ملعقة شاي.
• فلفل أبيض مطحون - ½ ملعقة صغيرة.

يجب أن تكون فطر المحار عند الشراء في المتجر دون ضرر أو بقع صفراء ، طازجة وذات نفس الشكل - وهذا سيساعد في إعداد طبق لذيذ وصحي.

قم بتقطيع النخاع من الأجسام المثمرة ، وقسمه إلى نسخ منفصلة وأغسله تحت الصنبور. ضع منشفة المطبخ بحيث يكون الزجاج سائلاً. ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة ، تقلى في الزبدة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يُقشر البصل ويُقطع ويُضاف إلى الفطر.

قشر وختم فصوص الثوم ناعما بسكين ، أضفها إلى الفطر.

يُضاف الملح حسب الرغبة والفلفل الأبيض وأعشاب بروفانس ، ويُمزج ويُقلى لمدة 5 دقائق.

يُسكب القشدة الحامضة أو الكريما (حسب الرغبة) ، ويُحرَّك المزيج ويُغلى المزيج ويُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

يمكن تقديم الطبق بشكل مستقل وكطبق جانبي ، على سبيل المثال ، للبطاطس المهروسة.

تساعدك هذه الوصفة مع فطر المحار مع الكريما الحامضة والبصل جيدًا إذا لم يكن لديك متسع من الوقت للتجول في المطبخ ، لأنه ينضج لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.

نصيحة مهمة: لصنع الطبق بطعم دقيق ، من الأفضل إضافة البصل المفروم بالماء المغلي لمدة 10 دقائق ، حتى تخرج كل المرارة. ثم يُصفّى الماء ، ونقع البصل في السكر والخل لمدة 5 دقائق.

كيف لطهي الفطر المحار ، المقلية مع البطاطا والقشدة الحامضة

هذا الخيار لطهي فطر المحار مع البطاطا ، المقلية مع القشدة الحامضة ، سوف يجذب جميع أحبائك.

• فطر المحار - 500 غرام ؛
• البطاطا - 7 قطع ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• كريما حامضة أو مايونيز - 250 مل ؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح.
• مزيج من الفلفل المطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• الكزبرة هي قرصة.

كيف لطهي الفطر المحار مع البطاطا والقشدة الحامضة؟ لهذا ، تحتاج إلى أن تأخذ فقط فطر الشباب والطازجة. في هذا الخيار ، يمكنك استبدال الكريما الحامضة بالمايونيز ، مما سيجعل الطبق أكثر إثارة في الذوق. إذا كنت تستخدم الكريم ، يمكن تحمض الأجسام المثمرة بعصير الليمون.

فطر المحار ينظف من التلوث ، ويقسم إلى عيش الغراب المنفصل ، ويغسل ، ويترك جافًا ومقطّعًا إلى قطع. يقلى الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

قشر البطاطس ، واغسلها ، مقطّعة إلى شرائح وأضفها إلى الفطر. تقلى على نار متوسطة حتى تنضج البطاطا.

نضيف البصل المفروم في حلقات نصفين ، ملح ، نضيف مزيج من الفلفل المطحون ، الكزبرة.

يُحرّك المزيج لمدّة 5 دقائق ، ويُضاف كريما حامضة أو مايونيز.

اجلب الكتلة إلى درجة الغليان ، ثم غطيها وأطفئ النار واتركها تقف.

بعد 5 دقائق ، ضعي فطر المحار المقلي مع الكريما الحامضة والبطاطا على الأطباق وقدمها.

لإعطاء سطوع الطبق وجماله ، يمكنك إضافة القليل من الجزر المبشور إليه على مبشرة خشنة. بعد ذلك سوف تحتاج إلى أن تكون مقلية بشكل منفصل في الزيت ، ومن ثم إدخالها في الفطر والبصل.

كيف لطهي الفطر المحار ، المقلية مع القشدة الحامضة والجبن

كيف تطبخ فطر المحار مع الكريما الحامضة والجبن بحيث يصبح هذا الطبق من أكثر الأطباق اللذيذة في قائمتك اليومية؟ الجمع بين بعض المكونات البسيطة والحصول على طبق عطرة وحساسة. أي شخص حاول هذا فاتح الشهية مرة واحدة على الأقل يريد أكثر. فطر المحار مع الكريما الحامضة والجبن سيكون في وئام تام مع الأرز الطازج أو البطاطا الصغيرة المسلوقة.

• فطر المحار - 1 كجم ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• جبنة صلبة - 200 غرام ؛
• كريم - 100 مل ؛
• الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ماء - 50 مل ؛
• صفار - 2 قطعة ؛
• الملح.
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• الشبت والبقدونس - 1 حفنة.

كيف لطهي وصفة فطر المحار مع القشدة الحامضة والجبن؟ في هذه الحالة ، إذا لاحظت النسب أعلاه ، يمكنك إطعام عائلة مكونة من ستة أفراد. إن مزيج الكريما والجبن في الفطر لن يؤدي إلا إلى تعزيز الرائحة اللذيذة وطعم الطبق المطبوخ.

يُقشر البصل ويُقطع في حلقات ويقلى بزيت دوار الشمس لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.

قشر الفطر من الأوساخ ، وقسمه إلى نسخ منفصلة ، واشطفه جيدًا في الماء الجاري ، وجففه ومقطّع إلى قطع كبيرة.

يُضاف إلى البصل ويُضاف الملح والفلفل الأسود ويُسكب في الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.

صر جبنة صلبة على مبشرة خشنة ، ثم اقطع الشبت والبقدونس بسكين.

يُمزج الجبن مع الخضار المفرومة والكريمة والصفار ويُضاف إلى الفطر مع البصل ويُخلط المزيج.

يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ثم يُخرج من الموقد.

والنتيجة هي طبق ممتاز مع الفطر ، والذي يتمتع أيضًا بطعم رائع للجبن.الآن ، كيفية تحضير وصفة فطر المحار مع الكريما الحامضة والجبن ، كما تعلمون بالفعل ، كل ما تبقى هو الحصول على المنتجات اللازمة والبدء بجرأة في العمل.

فطر المحار مع لحم الخنزير والقشدة الحامضة في الفرن

يمكن تحضير فطر المحار كل يوم على الأقل ، لأنه يمكنك شرائه من أي متجر بسعر في المتناول. بعد إعداد الفطر مع القشدة الحامضة واللحوم ، سوف تدلل ليس فقط نصف الذكور من عائلتك.

• فطر المحار - 600 غرام ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• جبنة - 200 غرام ؛
• الزيت النباتي - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• لحم الخنزير - 500 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 400 مل.
• طماطم - 4 قطع ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• الملح.
• البقدونس - 1 حفنة.
• أوريجانو (جاف) - 1 ملعقة صغيرة.

إنه طبق مُرضٍ للغاية ، وبالإضافة إلى ذلك ، فإن لحم الخنزير مع فطر المحار مزيج رائع. لذلك ، من الأفضل طهي وجبة عالية السعرات الحرارية لتناول طعام الغداء ، وليس لتناول العشاء. ولكن على أي حال ، سوف يسعد عائلتك وضيوفك بطعم الطبق.

لمعرفة كيفية طهي وصفة فطر المحار مع الكريما الحامضة في المنزل ، انظر إلى الصورة مع وصف تفصيلي.

للقيام بذلك ، اغسل عجينة لحم الخنزير ، وقم بغمسها بمنشفة ورقية ومقطعة إلى مكعبات رقيقة.

قشر ، شطف وقطع الفطر المحار في قطع صغيرة.

يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى نصف حلقات.

قشر الطماطم: ضعها في مصفاة في الماء المغلي لمدة 20 ثانية ثم انقلها على الفور إلى الماء البارد ، ثم قصها إلى مكعبات.

ضعي لحم الخنزير في مقلاة مع الزبدة ، ثم قليها لمدة 15 دقيقة وحددها في طبق به ملعقة ذات فترة زمنية محددة.

تضاف حلقات نصف البصل إلى الدهون المتبقية بعد اللحم وتقلى حتى تصبح طرية.

يُقدّم الفطر والطماطم ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ويُسكب في الزعتر.

يخنة لمدة 5 دقائق أخرى ، ضعي اللحم ، اسكبي الكريما الحامضة ، أضيفي الفلفل والملح.

يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة في صلصة الكريما الحامضة.

يُرش الجبن المبشور على الوجه ويُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا.

أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

عند التقديم ، يرش الطبق مع البقدونس المفروم.

كما ترون ، فإن طهي فطر المحار مع الكريما الحامضة ولحم الخنزير بسيط للغاية. ولكن الكثير من المتعة من تناول هذا الطبق سوف تقدم لك.

الفطر المقلي فيليه الدجاج المحمر والفطر الحامض: وصفة

سوف لحم الدجاج الطري في تركيبة مع القشدة الحامضة تظليل الطبق مع طعم الفطر. لا يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية في المقلاة فحسب ، بل وأيضًا في الفرن وطباخ بطيء وميكروويف.

نحن نقدم وصفة لطهي فطر المحار عن طريق القلي مع الكريما الحامضة والدجاج. سيتم تقطيع أجسام الفاكهة في هذا النموذج في مقلاة ، وسيتم طهي شرائح الدجاج. يمكن دمج هذا الطبق مع أي طبق جانبي ، مثل الأرز المسلوق أو الحنطة السوداء. مدة الطهي لهذه الوصفة حوالي ساعة و 20 دقيقة.

• فيليه الدجاج - 500 غرام ؛
• فطر المحار - 700 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 300 مل ؛
• جبنة كريمية - 200 غرام ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• زيت هزيل
• التوابل للفطر - 1 ملعقة شاي.
• الملح.
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة.
• مردقوش - ½ ملعقة صغيرة

كيف تقلى فطر المحار مع الكريما الحامضة بحيث يكون الطبق شديد الذوق وضوحا؟

للقيام بذلك ، شطف فيليه تحت الصنبور ، ووضع في الماء المغلي ويغلي حتى ينضج لمدة 30-35 دقيقة. أخرجه من الماء واتركه ليبرد ويقطع إلى قطع صغيرة.

يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات نصف رقيقة ، ويُقلى الزيت الساخن حتى يصبح طريًا.

تقشر فطر المحار ، تقلى وتقطع في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا.

يُمزج الفطر مع البصل والدجاج المسلوق ، ويُسكب القشدة الحامضة ، ويُضاف الفلفل الأسود المطحون والملح وتوابل الفطر والمردقوش. يقلب ويغطى ويترك لمدة 15 دقيقة.

ضعي الكتلة في أواني الخبز ، مع رش الجبن المبشور.

تُخبز في الفرن حتى تتشكل قشرة الجبن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

كيف تقلى فطر المحار مع الكريما الحامضة والخضار

نحن نقدم وصفة للفطر المحار مع القشدة الحامضة مع صورة خطوة بخطوة. يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة ، حيث يتم رشه ببساطته وطعمه الرائع.

• فطر المحار - 500 غرام ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 200 مل ؛
• الخضر الشبت - 1 حفنة.
• زيت نباتي - 100 مل ؛
• كوسة - 1 قطعة ؛
• الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 3 قطع
• الكركم - ملعقة صغيرة؛
• الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.

كيف تقلى فطر المحار مع الكريما الحامضة مع إضافة الخضار حتى لا تفقد طعمها وخصائصها الغذائية؟ تحتاج أولاً إلى تحضير جميع الخضروات وغسلها وتقشيرها.

قطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة ، قشر الطماطم ومقطعة إلى مكعبات أيضا.

قطع الكرفس في قطع صغيرة ، والفطر - شرائح ، والجزر المبشور على مبشرة الخشنة ، وقطع البصل في نصف حلقات ، والفلفل الحار - في دوائر صغيرة.

سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ضعي الكركم والكرفس والفلفل الحار. يقلى في الزيت لمدة 1-2 دقائق.

أدخل الخضار المقطعة والفطر في التوابل واتركها على نار خفيفة حتى يتبخر السائل تمامًا.

يُتبّل المزيج بالملح ويقلب ويغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

تُسكب الكريما الحامضة وتُمزج جيدًا وتُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وتُخرج من الموقد.

لا تفتح الغطاء ، اترك الخضروات مشبعة بذوق كريمي ورائحة التوابل.

يمكن تقديم هذا الطبق بأي شكل من الأشكال: حار ، دافئ ، بارد. يمكنك إضافة صلصة الصويا إلى الخضروات ، والتي ، جنبًا إلى جنب مع الخضروات ، ستمنح الطبق طعمًا حارًا.

كيف لطهي الفطر المحار في مقلاة مع القشدة الحامضة والحبار

حبار مع فطر المحار ، مطهي في القشدة الحامضة - طبق مغذي مع نسبة عالية من البروتين. تحقق من وصفتنا لفطر المحار المقلي مع الكريما الحامضة مع صورة خطوة بخطوة.

• الحبار (الذبيحة) - 3 قطع ؛
• فطر المحار - 500 غرام ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• فص ثوم - 2 قطعة ؛
• الزيوت النباتية
• القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• جبنة صلبة - 100 غرام ؛
• الملح.
• جوزة الطيب - قرصة.
• البهارات - 5 البازلاء.

كيف لطهي الفطر المحار في مقلاة مع الكريما الحامضة وفقا لهذه الوصفة؟

مهم: للحصول على طبق منخفض السعرات الحرارية ، خذ كريما حامضة 10 ٪ ، والجبن - 30 ٪.

صب الماء المغلي على جثث الحبار ، وإزالة الجلد وتقطيع الشعرية.

تقشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات ويقلى في مقلاة حتى تصبح ذهبية.

قشر الفطر المحار ، تقليم الساقين وإضافة إلى البصل. يقلى حتى ينضج حتى يتبخر السائل.

يُضاف ذبائح الحبار المفروم ، ويُسكب القشدة الحامضة ، ويُضاف فصوص الثوم المفرومة والملح وجوزة الطيب والبهارات.

يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية.

صر جبنة صلبة على مبشرة خشنة ، ورشها بطبقة علوية ، ثم غطيها واتركها على نار خفيفة حتى يذوب الجبن.

عند التقديم ، يمكن تزيين هذا الطبق اللذيذ بأوراق الريحان الخضراء.

كيف تقلى فطر المحار اللذيذ مع القشدة الحامضة وقلوب الدجاج

هذه الوصفة للفطر المحار مع الكريما الحامضة ستكون حسب ذوق أولئك الذين يحبون الفطر العطري وحبوب الدجاج الرقيقة.

• قلوب الدجاج - 500 غرام ؛
• فطر المحار - 800 غرام ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فص ثوم - 2 قطعة ؛
• فلفل الجرس (أصفر) - قطعتان ؛
• القشدة الحامضة - 200 مل ؛
• زيتون - حسب الرغبة
• الزيوت النباتية
• الملح.
• البقدونس - 5-7 فروع ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة.

كيف تقلى فطر المحار اللذيذ مع القشدة الحامضة وقلوب الدجاج في المنزل في مقلاة؟

قشر الجزر والبصل ، وشطفه تحت الصنبور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

سخني الزيت في مقلاة ، ضعي الخضار واتركيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

اقطع القلوب واشطفها جيدًا وضعيها على منشفة المطبخ حتى تجف. أدخلهم في الخضار ، صب 1 ملعقة كبيرة. يغطى الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

تنقسم فطر المحار إلى عيش الغراب ، تقطع النخلة ، تشطف تحت الصنبور وتقطع إلى مكعبات.

الفلفل البلغاري مقشر من البذور ، مقطعة إلى المعكرونة ، الجمع مع الفطر والقلي في الزيت حتى تصبح ذهبية.

الجمع بين جميع المنتجات المقلية في مقلاة عميقة ، إضافة القشدة الحامضة والملح ورش والفلفل المطحون والثوم المفروم ناعما والزيتون مكعبات.

يُغطى الطبق بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.

اتركها لتبرد قليلاً تحت الغطاء ، رتبها في أطباق ، ورشها بالبقدونس المفروم على الوجه ثم قدميها.