حساء الفطر المطبوخ في multicooker

الطباخ البطيء هو مساعد لا غنى عنه في المطبخ. أولئك الذين أتيحت لهم الفرصة على الأقل لاستخدام هذه الأجهزة الكهربائية كانوا قادرين على تقدير الجودة العالية والسرعة في تصنيع الأطباق اللذيذة. وحساء الفطر المحضرة في الطباخ البطيء ليست استثناءً: فالعذبة ، والعطرية ، والأغنياء ، تحظى دائمًا بالإعجاب لدى كل من جربها.

شوربة شامبيون اللذيذة: وصفات لطباخ بطيء

شوربة لحم البقر المتن مع الفطر

1. شطف اللحم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. قشر ، اغسل ، سحق الثوم. غسل البقدونس ، ختم.
2. شطف الفطر ، وختم ناعما ، وضعت في وعاء متعدد multicooker مع الزيت النباتي.
3. يقلى في وضع "الخبز" حتى يصبح نصف جاهز.
4. يُضاف اللحم والثوم والسكر والخضر والملح والفلفل والمزيج ويترك لمدة ساعة في وضع "التسخين". صب 2 لتر من الماء ، وطهي الطعام في وضع "إطفاء" لمدة 1 ساعة.
5. أضف الدقيق المخفف بالماء القليل.
6. طبخ حساء البرسيم في طنجرة بطيئة في وضع "الطبخ" لمدة 10 دقائق.

حساء الفطر مع الكوسة.

1. اغسل ، قشر ، زهر البطاطس ، الكوسة والجزر. شطف الفطر وختم ناعما. اغسل الشبت بقطع ناعم.
2. صب 1.5 لتر من الماء في وعاء متعدد الطهي ، أضف البطاطس والجزر والكوسة والفطر والملح. اطبخ في وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة.
3. عند التقديم ، ضعي الشبت في كل طبق.

حساء الفطر مع البطاطا والجبن

حساء الشمبانيا مع البازلاء الخضراء.

1. غسل ، قشر والبطاطا الزهر.
2. شطف الفطر ، مقطعة إلى شرائح. صب 1.5 لتر من الماء في وعاء متعدد الطهي ، أضف البطاطس والفطر والملح. يُطهى في وضع الإطفاء لمدة ساعة واحدة ، ثم يُضاف البازلاء الخضراء ويترك في وضع التسخين لمدة 15 دقيقة.

شوربة الدجاج الحارة مع الفطر

• 300 غرام دجاج
• 1 الجزرة
• 100 غرام من الفطر ،
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم الساخنة
• 3 فصوص من الثوم
• 5 بازلاء من الفلفل الأسود
• الفلفل الأحمر المطحون
• الخضر الطازجة
• ملح

شطف لحم الدجاج جيدا ، ووضع في طنجرة بطيئة ، وملء بالماء الدافئ وطهي في وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة. أخرج لحم الدجاج ، مقطّع إلى قطع صغيرة وضعه في المرق. قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات أو دوائر. شطف الفطر تحت الماء الجاري ، قشر ، ومقطعة إلى قطع ، وضعت في المرق. ثم تضاف الفلفل الأسود والبازلاء والجزر وصلصة الطماطم والملح والفلفل لتذوق وتطهى لمدة ساعة في الحساء. قبل التقديم ، أضيفي حساء الشمبانيا المطبوخ في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة ، والثوم وبعض الأعشاب الطازجة: الشبت ، الكزبرة أو الريحان ، مروراً بالضغط.

حساء مع فطر "احتفالي" في المنزل.

• 300 غرام صدور دجاج ،
• 300 غرام من البقدونس وجذور الكرفس
• 300 غرام من الملفوف الأبيض ،
• 1 جراب من الفلفل الأخضر
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الأرز
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البازلاء الخضراء المعلبة ،
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الفطر المعلب ،
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الشعيرية
• 1 ملعقة صغيرة من هريس الطماطم ،
• نصف قرنبيط
• 1 فص ثوم ، ملح

1. ضعي صدور الدجاج في طنجرة بطيئة ، مع ملء الماء الدافئ والملح وطهي الطعام لمدة 50 دقيقة في وضع الخياطة.
2. جذور البقدونس والكرفس ، وكذلك الملفوف ، قشر وفرم ، شطف الأرز ، إضافة إلى مرق مع الفطر والفلفل والبازلاء المفروم ويترك على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة أخرى.
3. طبخ الشعيرية بشكل منفصل وشطف.
4. قبل التقديم ، أضيفي الشعيرية والثوم المفروم إلى الحساء.
5. في طبق مع حساء الفطر البارد المطبوخ في طباخ بطيء وفقا لهذه الوصفة ، ضعي لحم الدجاج المسلوق ، شرائح.

شوربة لحم البقر المتن مع الفطر

المكونات:

• 300 جرام لحم البقر ،
• 300 غرام فطر طازج ،
• 2 فص ثوم ،
• 60 مل من الزيت النباتي ،
• 20 غرام دقيق
• 5 غرام سكر
• مجموعة من البقدونس
• الفلفل والملح.

طريقة الطبخ:

شطف اللحم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. قشر ، اغسل ، سحق الثوم. اغسل وأقطع البقدونس.

شطف الفطر ، وختم ناعما ، وضعت في وعاء مع الزيت النباتي ، وتقلى في وضع "الخبز". يُضاف اللحم والثوم والسكر والخضر والملح والفلفل والمزيج ويترك لمدة ساعة في وضع "التسخين" ، صب 2 لتر من الماء ، ويطهى في وضع "Braising" لمدة ساعة. يُضاف الدقيق المخفف بكمية صغيرة من الماء ، ويُطهى في وضع البخار لمدة 10 دقائق.

إذا كنت تريد أن تترك حساءًا لذيذًا مصنوعًا من الشمبانيا الطازجة ، مطبوخًا في طباخ بطيء ، في وضع "التدفئة".

شوربة الجبنة مع الفطر الطازج

المكونات:

• 400 غرام من فطر البط البري الطازج ،
• 100 غرام جبنة كريم
• 3 درنات بطاطس ،
• 1 جزرة ،
• رأس البصل
• ورقة الغار
• حفنة من المساحات الخضراء
• 30 مل من زيت الزيتون ،
• الملح،
• 300 مل من الماء المغلي.

طريقة الطبخ:

1. غسل ، قشر الخضروات والخضار.
2. نقطع البصل إلى حلقات ونقطع الجزر.
3. نقطع الفطر والبطاطا إلى شرائح متوسطة الحجم.
4. سخني الزيت في مقلاة الخبز في وضع "الخبز".
5. ضعي الجزر والبصل ، مقلي لمدة 5 دقائق.
6. يُضاف الفطر ويُقلى المزيج لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف البطاطس.

يُحرّك المزيج لمدّة 10 دقائق ، ثم ضعي الجبنة. ملح ، مزيج. يُسكب الماء ، يُضاف ورق الغار ، ويُطهى حساء الفطر مع البطاطس في طنجرة بطيئة في وضع "الحساء" لمدة ساعة واحدة.

حساء الشمبانيا في طباخ بطيء.

• فطر خام - 500 غرام ؛
• مياه الشرب - 2.5 لتر ؛
• درنات البطاطا - 6-8 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
• حفنة من الحنطة السوداء.
• جزر طازجة
• البصل والثوم المعمر.
• الشبت والبقدونس.
• الزيوت النباتية (أو الزبدة) ؛
• الفلفل ، قليل من الملح.

1. لجعل حساء الفطر في طباخ بطيء ، تحتاج إلى غسل الفطر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. قم بتشغيل وضع القلي المتعدد "Frying" واسكب الزيت النباتي وتسخينه.
2. ضعي الشمبانيا في الطباخ البطيء ، واطهيها لمدة 30 دقيقة مع التحريك باستمرار. يُضاف البصل المقشر والمغسول والمفروم وكذلك الجزر المقطّعة إلى مكعبات إلى الفطر.
3. قشر البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات. شطف الحنطة السوداء. نضع البطاطا في قدر طهي بطيء على بقية الخضار والفطر والملح والفلفل والقلى لمدة دقيقتين.
4. صب كمية مناسبة من الماء المغلي في وعاء الحساء ، قم بتشغيل برنامج "الخياطة" ، وضع ساعة واحدة. 15 دقيقة قبل الطهي ، إضافة الحنطة السوداء إلى المكونات المتبقية ، وتخلط. ضعي الخضر في الطبق النهائي.

شوربة الجبنة المصنوعة من الفطر الطازج.

المكونات

• 250 غرام جبنة كريم
• 150 غرام فطر طازج
• 1 بصلة
• 3 درنات بطاطا
• 1 الجزرة
• 10 جمبرى
• ماء
• توابل
• ملح

1. الجزر والبصل المقشر المفروم فرما ناعما بالزيت في وعاء متعدد الطهي في وضع "الخبز" لمدة 15 دقيقة.
2. نرد البطاطس ونضيفها مع الروبيان والفطر إلى الجزر مع البصل. صب الماء المغلي.
3. ثم تضاف جبنة كريمية مكعبة إلى الحساء. (قبل قصها ، يمكنك الاحتفاظ بها لعدة دقائق في الثلاجة). أضف الملح والتوابل.
4. طبخ في وضع "الحساء" لمدة 1 ساعة.
5. يُسكب حساء الجبنة في الأطباق ويُمزج جيدًا ويُقدّم.
7. وصفات لصنع شوربة الفطر والبطاطا المهروسة مع الفطر في طنجرة بطيئة

هريس شوربة الدجاج مع الأرز والفطر.

المكونات:

• 200 غرام دجاج
• 50 غرام من الأرز
• 150 غرام من الفطر ،
• درنات بطاطس ،
• 1 الجزرة
• 1 جذر الكرفس
• 100 غرام القشدة الحامضة
• الفلفل،
• الملح.

طريقة الطبخ:

1. اغسل ، قشر ، جزر ، بطاطس وشرائح كرفس
2. شطف الفطر ، مقطعة إلى شرائح. شطف فيليه ، وضعت في وعاء ، صب 1.5 لتر من الماء ، وطهي الطعام في وضع "الحساء" لمدة 1 ساعة.
3. انزعي اللحم ، مرري مطحنة اللحم. تُصفّى المرق وتُسكب في الوعاء مرة أخرى ، وتُضاف البطاطس والجزر وجذر الكرفس والأرز والفطر واللحوم والملح والفلفل وتُطهى في وضع "الحساء" لمدة ساعة.
4. يُطحن الحساء بخلاط ، ثم يُسكب في الوعاء مرة أخرى ، ويُطهى في وضع "التبخير" لمدة 5 دقائق.
5. هريس حساء الشمبانيا المطبوخ في طباخ بطيء ، صب على لوحات ، الموسم مع القشدة الحامضة.

كريمة البرسيمون و شوربة البطاطا بالكريمة

• فطر طازج: 800 جم.
• الزيوت النباتية المكررة: 2 ملعقة كبيرة. ل.
• كريم من 15-20 ٪ محتوى الدهون: 1 كوب.
• البطاطا الصغيرة: 6-7 قطع.
• الخبز الأبيض: 6 شرائح.
• البصل: 2 قطعة.
• بقدونس: 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• مرق الدجاج أو الماء: 3 أكواب.
• الملح: ⅓ ملعقة صغيرة

كيف تطبخ:

• شطف وقطع الفطر.
• فرم البصل ناعما.
• قشر البطاطا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
• صب الزيت النباتي في الوعاء.
• ضجة البصل في وضع مخبز لمدة 10 دقائق ، مع التحريك.
• يضاف الفطر والبطاطا.
• أضف الملح.
• تقلى في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق
• صب في المرق بحيث لا يكاد يغطي الفطر والبطاطا.
• اطبخ الحساء في وضع الحساء لمدة 40 دقيقة.
• تبرد إلى حالة دافئة ، وتوضع في الخلاط ، وتصب في نفس كريم دافئ.
• طحن الحساء حتى المهروسة.
• صب في وعاء متعدد الوجوه ، ثم أغمق في وضع "الإطفاء" لمدة 20 دقيقة.
• نرد شرائح الخبز وتجف في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة ، لعدة دقائق.
• إلى حساء الشمبانيا المحضر وفقًا لهذه الوصفة في طباخ بطيء ، يُقدم الخضر المحمص جيدًا والمخبوز.

حساء شامبيني دسم لذيذ مع كريم

كريمة حساء الشمبانيا مع الكريمة.

المكونات:

• 2 لتر من الماء ؛
• 0.5 لتر من الكريم (22 ٪) ؛
• 400 غرام من فطر البط.
• 200 غرام سبانخ
• 1 بصلة
• 1-2 بطاطا متوسطة الحجم
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (المبشورة) ؛
• 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الجبن (أي مجموعة متنوعة صلبة) ؛
• 1-2 لوحات من بريسكيت (المفروم).

التحضير.

1. لتحضير شوربة الفطر بالكريمة في قدرٍ بطيء ، ضع الفطر والبصل المقشر والمكعب والبطاطا والجزر والسبانخ في وعاء ، وامتلئ بالماء. الملح والغطاء. يطهى في ضغط عال لمدة 6 دقائق.
2. افتح الغطاء وتخلط في حاوية منفصلة مع خلاط حتى تصبح ناعمة.
3. صب الحساء في وعاء من طنجرة الضغط وتشغيل وضع "الحفاظ على الطعام الساخن". أضف الكريمة والجبن المبشور وجوزة الطيب. دع الحساء يخمر قليلا.
4. قبل التقديم ، أضيفي شرائح رفيعة من بريسكيت مقلي وفلفل أرضي إلى حساء الفطر اللذيذ المطبوخ في طباخ بطيء.

هريس شوربة مع البطاطا والفطر.

• 600 غرام من البطاطا
• 300 غرام من فطر
• 200 غرام بصل
• 500 مل كريم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة

قشر البطاطا ، فرم خشنًا ، ثم غلي في ماء مملح حتى تصبح طرية. طحن البطاطا الجاهزة في الخلاط. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، يقطع الفطر. يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الفطر إلى البصل ، ويُملح قليلًا ويقلى حتى يتبخر السائل. يُطحن الفطر مع البصل في الخلاط. يُضاف الفطر والبصل إلى البطاطس ، ويُسكب المزيج بالكريمة الساخنة والملح والفلفل حسب الرغبة. تصب في طباخ بطيء وتطهى لمدة 10 دقائق.

شوربة كريمة المشروم بالكريمة مع البطاطا والبصل في طنجرة بطيئة

لتحضير كريمة حساء الشمبانيا في طباخ بطيء ستحتاج إلى:

• فطر طازج - 500 غرام ؛
• البطاطا - 5-6 قطع.
• ماء - 2.5 ملعقة كبيرة ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريم - 200 مل ؛
• الخضر.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

1. لتحضير شوربة الكريمة في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة ، يجب تنظيف الفطر وغسله وتقطيعه جيدًا.
2. قشر البطاطا والبصل واشطفها. نقطع البطاطس إلى مربعات صغيرة ونقطع البصل إلى قطع.
3. المكونات المحضرة لشوربة كريمة شامبيون الكريمية لإرسالها في سعة متعددة المياة ، صب الماء.
4. أغلق الجهاز بغطاء ، واضبط وضع "الحساء".
5. في نهاية البرنامج ، افتح الطباخ البطيء وانقل محتويات الوعاء إلى مقلاة منفصلة.
6. أضف كريمة الحليب أو الملح أو الفلفل أو التوابل الأخرى إلى حساءك حسب ذوقك.
7. باستخدام خلاط ، تغلب على الطبق حتى الاتساق متجانسة.

حساء كريمة الفطر الجاهز ، المطبوخ في طباخ بطيء ، تصب في أطباق ، مقبلات مع شرائح من الفطر المقلي.