ديك رومي بالفطر في صلصة كريمية
لكل عائلة طبق "التاج" الخاص بها ، والذي يرافق الأعياد والأعياد ، وفي الوقت نفسه ، لا يزعج نفسه فحسب ، بل على العكس من ذلك ، يتطلع الجميع إلى تقديمه. يمكن أن يكون مثل هذا الديك الرومي مطهو مع الفطر في صلصة كريمية لطيفة.
من بين مزايا هذا الطبق تجدر الإشارة إلى:
- لن يستغرق الطهي الكثير من الوقت ، وبالتالي لن يجعل الضيوف ينتظرون فترة طويلة ، ولن يشعر الملاك بالتوتر ؛
- طعم المنزل لا تشوبها شائبة ورائحة لطيفة غنية.
- سارت الامور بشكل جيد مع أي أطباق جانبية أو الخضروات.
- لإنشاء تحفة فنية ، لا تحتاج إلى البحث عن المكونات غير القياسية والمعقدة.
مع هذه الحساسية ، سيكون من السهل مفاجأة الضيوف وإرضاء الأسرة. مثالية لأولئك المضيفين الذين ليس لديهم الكثير من وقت الفراغ ، والاحتفال أو العشاء العائلي قاب قوسين أو أدنى.
محتوى
وصفة لتركيا مع الفطر في صلصة كريمية خفيفة
أطباق لذيذة تمامًا - ليست صعبة دائمًا!
لذلك ، إذا لم يكن هناك الكثير من الخبرة في فن الطهي ، يجب ألا تؤجل الوصفة لطهي الديك الرومي مع الفطر الطازج في صلصة كريمية خفيفة في "الصندوق الطويل" ، لأن كل ربة منزل يمكنها القيام بذلك.
يتضمن تسلسل الوصفة الخطوات التالية:
اغسل جيدا 400 غرام من فيليه الديك الرومي ، وجفف برفق مع المناشف الورقية ومقطعة إلى قطع مستطيلة 1 سم.
يقلى اللحم المفروم في مقلاة بالزيت النباتي على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً - من 10 إلى 15 دقيقة. بضع دقائق قبل نهاية المعالجة الحرارية والملح والفلفل ، صب عصير ليمون واحد.
ضعي قطع الديك الرومي البنية في وعاء وغطاء للحفاظ على درجة الحرارة.
يُقطع البصل إلى شرائح ويُطهى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق في مقلاة بالزيت النباتي.
شطف وختم 250 غرام من البقري ، وإضافتها بعد ذلك إلى البصل. يُحرّك مزيج البصل والفطر على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، ثم يُضاف الملح حسب الرغبة.
يُضاف لحم الديك الرومي المقلي إلى المقلاة مع الفطر ويُمزج ويُغطّى. تغميق جميع المكونات لمدة 5-7 دقائق وإضافة 1 ملعقة صغيرة من الكاري.
صب 250 مل من كريم في مقلاة مع اللحم. يجب أن يكون محتوى الدهون المرغوب فيه 22٪ على الأقل. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة الأخيرة هي رش 10 غ من الشبت المفروم وإيقاف الحرارة. في بضع دقائق ، يمكن تقديم مثل هذا الطبق اللذيذ على الطاولة.
فيليه تركيا مع الفطر الطازج في صلصة دسم
سيكون موضع تقدير هذا علاج حتى من قبل الذواقة الأكثر تطلبا. بالنسبة لأولئك الذين يقدرون مزيج الخضار مع اللحم ، يمكنك إضافة الجزر في فيليه الديك الرومي مع الفطر الطازج في صلصة كريمية لطيفة. مثل هذا المكون سوف يعطي الطبق تشبعًا أكبر من الذوق. لا تختلف طريقة الطهي في التلاعب المعقد ، يكفي اتباع التوصيات:
- في مزيج من الزبدة والزيوت النباتية ، يقلى البصل ، مقطّع إلى شرائح نصفية ، ويصل إلى لون ناعم وشفاف.
- في مقلاة منفصلة ، تُطبخ جزرة واحدة مفرومة في قش ، بالزيت النباتي على نار خفيفة.
- اغسل ، جفف وختم 150-200 غرام من الفطر الطازج في شرائح صغيرة. تقلى في الزبدة حتى تنضج لمدة 7-10 دقائق.
- قطع 300 غرام من فيليه الديك الرومي إلى قطع مستطيلة وقلي في مزيج من الزبدة والزيت النباتي لمدة 10-15 دقيقة.
- الجمع بين جميع المكونات (البصل والجزر والفطر واللحوم) في قدر وإضافة 200 غرام من كريم 22 ٪ من الدهون والملح والفلفل - حسب الرغبة. يُغطّى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
يمكن تقديم هذا الطبق مع أي طبق جانبي: الأرز ، البطاطس ، الحنطة السوداء. في أي مزيج سيكون لذيذ جدا ومرضية.
ديك رومي مطهو بالفطر مع صلصة كريمية مع عصير البرتقال
يمكن تعديل وتحسين أي وصفة ، فقط بإضافة بعض المكونات الأصلية.
ومثل هذه خدعة الطهي الصغيرة ستساعد في خلق تحفة حقيقية من طبق عادي مع طعم غير عادي ورائع.
الحل البديل للديك الرومي المطهو مع الفطر الطازج في صلصة كريمية خفيفة هو إضافة نكهة البرتقال وعصير:
- شطف وقطع شرائح 500 غرام من فيليه الديك الرومي ، ثم تقلى في الزيت النباتي الدافئ حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لمدة 10-15 دقيقة.
- يخنة الحساء 400 غرام من البندق بشكل منفصل في الزيت ، بحيث تتم إزالة الرطوبة الزائدة.
- يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة مع اللحم ويُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق. بعد الدمج مع الفطر ، رشي ملعقة صغيرة من إكليل الجبل وملعقة كبيرة من قشر البرتقال و60-80 مل من عصير البرتقال. يكفي بضع دقائق تحت الغطاء لامتصاص الطبق بالرائحة الضرورية.
- الخطوة الأخيرة هي إضافة 200 غرام من الكريما ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
الحلويات الأصلية والعصرية جاهزة ويمكن تقديمها على الطاولة. رائحة المذاق والذوق غير المسبوق - تلك الخصائص التي هي السمة المميزة الرئيسية.
وصفة للثدي الديك الرومي مع الفطر في صلصة دسم
وصفة أخرى لطهي صدر الديك الرومي مع الفطر المطهو في صلصة كريمية لطيفة هي عمل طهي بسيط متسق:
- قم بقطع ثديي الديك الرومي (حوالي 200 جرام) حتى تحصل على شرائح مسطحة ، مثل شريحة لحم.
- شحم اللحم مع 10 غرام من الخردل و 10 مل من صلصة الصويا. اترك قطع اللحم المخلل لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة.
- يقلى صدر الديك الرومي على كلا الجانبين في مقلاة مسخنة مسبقًا في كمية صغيرة من الزيت النباتي ، ثم يوضع على صفيحة خبز.
- يُطحن البصل ويُطهى في الزيت بعد قلي اللحم ، ثم يُضاف إليه 200 جرام من البقان والملح والفلفل حسب الرغبة. بمجرد اختفاء السائل الزائد ، أضف 200 غرام من الكريمة مع 22 ٪ من الدهون وتغميق تحت الغطاء لمدة 5-7 دقائق.
- يُسكب صدورهم المنتشرة على صفيحة خبز مع مزيج الفطر مع الصلصة ، ويُرش 50 جرام من البارميزان المبشور ويُرسل إلى فرن مُسخّن إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
يمكن للطعم اللذيذ للحم مع الصلصة التي لا تشوبها شائبة والملاحظات الفطر الحار تزيين أي طاولة عطلة. في الوقت نفسه ، سيتم مكافأة جهود المضيفة ضئيلة مع الثناء والإعجاب من الضيوف.
