الكبد مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة: خيارات سريعة

خيار عشاء بسيط وسريع هو كبد مقلي بالفطر في صلصة كريمية حامضة ، والتي لن تستغرق أكثر من ساعة وأقل جهد ممكن للتحضير.
كمكونات رئيسية ، يمكنك استخدام الكبد مثل:

• الدجاج.
• لحم الخنزير.
• تعزيز.
• تركيا.

من الفطر ، ينصح التفضيل:

• الفطر زر.
• الفطر الابيض.
• فطر المحار.
• الشيطاني.

هذا الطبق غير مكلف ، وسوف يكون محبوبًا من قِبل جميع أفراد العائلة لتذوق الأطعمة الشهية والرائعة.

كبد دجاج مقلي بالفطر في صوص الكريمة

لتحضير كبد الدجاج المقلي بالفطر في صلصة الكريما الحامضة ، ستحتاج إلى:

• 500 غرام من الكبد البارد ؛
• 250 غرام فطر متوسط ​​الحجم ؛
• 1 قطعة من البصل.
• 40 غرام من دقيق القمح ؛
• 250 مل من القشدة الحامضة 20 ٪ من الدهون ؛
• 100 مل كريم الطهي.
• عدة أغصان من الخضرة للتذوق ؛
• الملح والبهارات حسب الرغبة ؛
• 4-5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (للقلي).

لحم الخنزير وصفة الكبد مع الفطر بورسيني مطهي في صلصة القشدة الحامضة

وصفة للكبد لحم الخنزير مع الفطر بورسيني مطهي في صلصة الكريما الحامضة بسيطة جدا. بالنسبة له ، سوف تحتاج إلى هذه المنتجات:

• 400 غرام من الكبد البارد ؛
• 200 غرام من فطر بورسيني ؛
• 1 بصلة بيضاء صغيرة ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة
• جوزة الطيب لتذوق ؛
• 3 أغصان الشبت والبصل الأخضر.
• 250 مل من القشدة الحامضة 20 ٪ من الدهون ؛
• 50 مل من الزيت النباتي للقلي ؛
• 20 غرام من دقيق القمح.

شطف الذبائح ونظيفة من غشاء الجنب ومقطعة إلى مكعب قطرها 4 سم ، وتقلى لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة. في مقلاة ثانية ، تقلى البصل والفطر مكعبات. بعد التحضير النهائي ، تُمزج هذه المكونات في قدر ، مع رش الدقيق وتصب القشدة الحامضة. يُضاف جوزة الطيب المبشورة والملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة متوسطة ، ويُرش بالأعشاب في النهاية.

كبد بقر مقلي بالفطر بصلصة الكريما الحامضة

كبد اللحم المقلي بالفطر الطري في صلصة الكريما الحامضة لن يجذب ربات البيوت فحسب ، بل لجميع الأسر.

يتم تحضيره بسرعة ، والذوق فريد من نوعه. للتحضير ، تحتاج:

• 400-500 غرام من الكبد المبرد.
• 300 غرام فطر أو فطر المحار ؛
• 1 بصلة كبيرة.
• الملح والتوابل حسب الرغبة
• 2-3 فصوص من الثوم ؛
• 40 غرام من دقيق القمح ؛
• 300 مل من القشدة الحامضة 20 ٪.
• زيت عباد الشمس للقلي ؛
• الخضر وفقا لتفضيلاتك الخاصة.

شطف وتنظيف المنتج من الأفلام ، مقطعة إلى مكعبات أو مكعبات متوسطة. يقلى في الزيت النباتي حتى ينضج تحت غطاء مغلق في حرارة متوسطة (25-30 دقيقة). قشر البصل ومقطعة إلى شرائح.شطف الفطر ، قشر ومقطعة إلى شرائح. ضغط الخضروات في الزيت حتى تصبح طرية ، أضف الكبد المقلي إليهم. ضع كل شيء في قدر أو شكل للفرن والملح والفلفل وأضف الثوم والأعشاب المفرومة فرماً ناعماً. في مقلاة منفصلة ، قلي الطحين (تخميل الدقيق) ، ثم أضيفي القشدة الحامضة في أجزاء صغيرة ، مع التحريك برفق ، ثم غليها. تُسكب جميع المكونات في الصلصة المُعدة وتُطهى على نار خفيفة في الفرن لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة في حرارة منخفضة.

كبد تركي مطهو مع الفطر في صوص الكريما الحامضة

كبد الديك الرومي المشوي مع الفطر ، مطهو بصلصة كريمية حامضة ، له مذاق دقيق ورائع ، وبفضل هيكله الناعم يذوب في الفم. للطبخ تحتاج:

• 500 غرام من الكبد البارد ؛
• 300 غرام من الفطر أو الفطر بورسيني.
• 1 بصلة متوسطة بصلة بيضاء.
• 40 غرام جذر الكرفس المبشور.
• ملح ، فلفل أبيض مطحون حسب الرغبة
• الخضر لتذوق.
• 250 غرام من القشدة الحامضة 20 ٪ من الدهون ؛
• 100 مل كريم الطهي.
• 50 غرام من دقيق القمح ؛
• زيت عباد الشمس (للقلي).

اشطف المخلفات في ماء بارد وجري ، مقطّعة إلى شرائح من 4 إلى 5 سم ، ثم قليها بالزيت النباتي حتى يتشكل عصير واضح. يستغرق 20-25 دقيقة. أضف التوابل إلى تفضيلاتك الشخصية. تقشر وتقطع البصل في مكعب صغير. شطف الفطر ، قشر ومقطعة إلى لوحات. اقلي الخضار وجذر الكرفس في الزيت حتى تصبح قشرة ذهبية خفيفة وضعيه على الكبد. في مقلاة نظيفة ، قلي الدقيق في عدة ملاعق صغيرة من الزيت (الطحين الدهني) ، صب القشطة والقشدة تدريجياً مع التحريك المستمر. بمجرد أن تغلي الصلصة ، اسكبه على باقي المكونات. يُحرّك المزيج ويُضاف الخضار المفرومة جيدًا ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. علاج جاهز للإسعاد والمفاجأة مع رائحة وطعم غير عادي.