كيف لطهي الفطر في صلصة القشدة الحامضة

الفطر مع صلصة الكريما الحامضة هي طبق جانبي مستقل لذيذ وفي نفس الوقت صلصة أي طبق آخر. يمكن دمجه مع البطاطا المسلوقة والبطاطس المهروسة والبرغل والحنطة السوداء والأرز والمعكرونة واللحوم. ينسجم تماما حتى مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.

مزيج من الأجسام المثمرة والقشدة الحامضة يخلق طعم غني ومتناغم في طبق لا يترك أي شخص غير مبال. لذلك ، إذا لم تكن قد جربت هذا الطبق اللذيذ بشكل مثير للدهشة ، فابدأ من فضلك وافاجئ عائلتك!

كيف لطهي الفطر في صلصة الكريما الحامضة؟ تجدر الإشارة إلى أنهم يستخدمون ليس فقط أجسام الفاكهة الحرجية التي يتم جمعها في فترة زمنية معينة ، ولكنهم يستخدمون أيضًا فطر البط أو فطر المحار على مدار السنة. مع وجود هذه الأنواع من الفطر في متناول اليد ، يمكن طهي الصلصة باستمرار ، مما سيجعل الطبق اليومي البسيط ممتعًا ولذيذًا. يمكن وضعه على طاولة الأعياد ، مما يثير دهشة الأصدقاء المدعوين.

فطر مطهو بصلصة الكريما الحامضة مع البصل

عيش الغراب في صلصة الكريما الحامضة ، مطهي في مقلاة - إضافة رائعة إلى الأطباق الرئيسية ، مثل البطاطس أو الأرز.

• 500 غرام من فطر البط
• 70 غرام من الزبدة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح
• 2 ملعقة كبيرة. المياه؛
• 250 مل كريما حامضة
• 2 رؤوس بصل
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• خليط من الملح والفلفل المطحون.

وصفة للفطر في صلصة القشدة الحامضة في مقلاة على مراحل.

وصفة صلصة الفطر الطازجة مع البيض والقشدة الحامضة للمكرونة

شهية صلصة الفطر مع القشدة الحامضة ، مصنوعة من المعكرونة - طبق بسيط ولذيذ. إنه كريما حامض يمنح الطبق طعمًا غنيًا ، يلف كل قطعة من الفطر. فقط هيئات الاثمار الطازجة مناسبة لهذا الخيار.

• 500 غرام من فطر الغابات ؛
• 2 رؤوس بصل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• 2 صفار من البيض الطازج ؛
• 200 مل من القشدة الحامضة.
• الخضر الشبت.
• الملح.

صلصة الفطر مع الكريما الحامضة ، المصنوعة من الفطر الطازج ، لن تترك أي شخص جانبا بسبب مذاقه ورائحته.

1. نظف الفطر من حطام الغابات ، واشطفه جيدًا ، وأزل أطراف الساقين ، ثم اغلي لمدة 20 دقيقة. وبعد التبريد ، مقطعة إلى شرائح.
2. قشر البصل من القشرة العلوية ، اقطعها بسكين ووضعها في مقلاة مسخنة بالزبدة.
3. يقلى حتى اللون الذهبي الجميل لعدة دقائق ويسكب أجسام الفاكهة.
4. يقلب ويقلى معًا لمدة 15 دقيقة ، مع تغيير شدة النار من الحد الأدنى إلى الأعلى. في الوقت نفسه ، حرك محتويات المقلاة باستمرار لمنع الاحتراق.
5. ملح حسب الرغبة ، صب القشدة الحامضة ثم يقلى الفطر في القشدة الحامضة لمدة 10 دقائق.
6. قلل الحرارة إلى أدنى حد ، وأدخل الصفار برفق وببطء مع التحريك المستمر.
7. لتترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، اترك المقعد في وضع إيقاف التشغيل لعدة دقائق وخدم.

الفطر في صلصة الكريما الحامضة مع الجبن

نحن نقدم لك طهي طبق بسيط ولذيذ - الفطر في صلصة الكريما الحامضة مع الجبن. سيكون هذا متعة كبيرة "شركة" للرقائق.

• 400 غرام من الفطر.
• 3 رؤوس من البصل الأبيض
• 5 فص ثوم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• 150 غرام من أي جبن.
• 250 مل كريما حامضة
• الملح والخضر المفروم.

وصفة وصفة صلصة مع الفطر والقشدة الحامضة والجبن بالتفصيل.

1. الفطر مقشر ، مسلوق لمدة 20-30 دقيقة. اعتمادا على نوع ومقطعة إلى مكعبات.
2. البصل مقشر ومقطّع إلى أرباع رقيقة ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي قليلاً.
3. تُقلى مكعبات الفطر بشكل منفصل في مقلاة مع إضافة الزيت حتى يتبخر السائل.
4. تُسكب الكريما الحامضة في الفطر ، ويضاف الملح ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
5. يتم سكب الخضر والثوم المسحوق وخلطهما وإزالتهما على الفور من الموقد.
6. يخلط البصل مع الفطر ، وتسكب الكتلة بأكملها في طبق خبز ، معادل.
7. يرش بالجبن المبشور على قمة مبشرة ويرسل إلى فرن ساخن.
8. خبز لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 180-190 درجة مئوية.

الفطر المطبوخ في صلصة القشدة الحامضة مع البطاطا

سيكون الفطر ، المطبوخ في صلصة الكريما الحامضة مع البطاطا ، خيارًا مثاليًا لتناول الغداء اللذيذ أو وجبة مسائية لعائلتك.

• 500 غرام من فطر البط
• 700 غرام من البطاطا ؛
• 1 جهاز كمبيوتر. الجزر والبصل.
• قليل من جوزة الطيب.
• 300 مل كريما حامضة.
• 100 مل من الماء ؛
• زيت عباد الشمس
• ملح الأرض والفلفل الأسود.

يمكن العثور على كيفية طهي الصلصة مع الفطر والقشدة الحامضة والبطاطا في وصف الوصفة خطوة بخطوة.

1. قشر البطاطس والبصل والجزر من الطبقة العليا واغسلها ومقطّعها إلى مكعبات: بطاطس بحجم 1.5 × 1.5 سم تقطيع الخضار الأخرى.
2. ضعي مكعبات البطاطا في زيت ساخن واتركها على نار عالية حتى تظهر قشرة ذهبية.
3. نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى قدر عميق ، ووضع الفطر مقطعة إلى شرائح في وعاء مع الزيت.
4. يقلى لمدة 10-12 دقيقة ، يوضع في قدر ، يُمزج.
5. اقلي الخضار المتبقية في الزيت واتساق ناعم وضع كل شيء في قدر مرة أخرى.
6. ملح حسب الرغبة ، مع رش الفلفل وجوزة الطيب ، صب القشدة الحامضة والماء.
7. يقلب ، يترك على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة. تحت غطاء ستيوبان مغلقة.
8. عند التقديم ، يرش الطبق بالأعشاب المفرومة.

صلصة مع الفطر والجزر والقشدة الحامضة والدجاج

تؤكد الصلصة المحضرة بالفطر والقشدة الحامضة والدجاج تمامًا طعم الأرز المسلوق. هذه الوجبة الشهية ستجذب رجالك بالتأكيد.

• 500 غرام من الفطر أو الفطر المحار.
• 6-8 أرجل دجاج.
• 500 مل من القشدة الحامضة.
• 100 مل من الماء ؛
• 1 جزرة و 3 بصل ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• الزيوت النباتية
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

يتم تحضير صلصة الفطر المصنوعة من الفطر مع الكريما الحامضة والدجاج وفقًا للوصف التدريجي المقترح.

1. اغسل أفخاذ الدجاج واتركها بمنشفة ورقية واشربها من جميع الجوانب حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. توضع في قاع مقلاة عميقة ثم تقطع الفطر المغسول إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. في مقلاة جافة ، يقلى أجسام الفاكهة حتى يتبخر السائل ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. النفط وصب البصل مكعبات البصل والجزر المبشور.
4. يقلى حتى تصبح الخضار جاهزة ، ثم ضعيها على الدجاج ، وأضيفي الملح وأضيف التوابل.
5. يُمزج الدقيق مع الماء ، ويُضاف الكريما الحامضة ويُخفق لمدة 1-2 دقائق. خفقت اليد.
6. يُسكب القدر ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

الفطر في صلصة الكريما الحامضة مع الدجاج

بالنسبة لأولئك الذين مشغولون باستمرار في العمل ، وفي المنزل أريد إرضاء منزلهم بعشاء لذيذ ، هناك اقتراح لطهي الفطر في صلصة القشدة الحامضة في طباخ بطيء. سوف تساعد الأجهزة المنزلية في التعامل مع العملية دون أي متاعب لك.

• 500 غرام من الدجاج.
• 400 غرام من فطر البط.
• 2 بصل
• الزيوت النباتية
• 200 مل من القشدة الحامضة.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• الخضر والملح.

يوصف طبخ الفطر في صلصة القشدة للراحة على مراحل.

1. تقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، تقشر البصل ، تقطع إلى نصف حلقات.
2. صب 2-3 ملاعق كبيرة في وعاء. ل. يضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق. في وضع "القلي" أو "الخبز".
3. يُضاف مكعبات اللحم ، ويُمزج ويُطهى في نفس الوضع لمدة 15 دقيقة.
4. قم بخلط ثمرة أجسام الفاكهة المفرومة ، ثم اخلطيها مرة أخرى ، مع الملح والقلى لمدة 10 دقائق.
5. يُخلط الدقيق مع الكريما الحامضة ، ويُخفق جيدًا بالشوكة أو الخفق ، ويُسكب في وعاء.
6. يُمزج المزيج بلطف ، ويُغلق الغطاء ويُقلى لمدة 5-7 دقائق.
7. يُسكب الخضار المفرومة ، ويُوضع الموقد البطيء في وضع "التسخين" وبعد 10 دقائق. خدمة.

الفطر المخبوزة في صلصة القشدة الحامضة مع البطاطا والبصل

الفطر المطبوخ في صلصة الكريما الحامضة والمخبز في الفرن لذيذ للغاية ومرضية وصحية وشهية لجميع أفراد الأسرة.

• 600 غرام من فطر البط.
• 300 مل كريما حامضة.
• 100 مل من الماء ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• 400 غرام من البطاطا ؛
• 4 بصل
• ملح أرضي وفلفل أسود
• الزيوت النباتية.

الفطر المخبوز في صلصة الكريما الحامضة لن يترك أي شخص غير مبال: بالتأكيد سوف تطلب عائلتك الحصول على جزء إضافي.

1. يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُقلى الزيت في الزيت إلى أن يحمر.
2. قشر واغسل وقطع البطاطس إلى دوائر رقيقة.
3. توضع في مقلاة أخرى وتقلى بلطف لمدة 15 دقيقة على نار عالية.
4. توضع في صحن خبز مدهون وملح وترش بالفلفل المطحون.
5. قمة مع الفطر وحلقات البصل المفروم.
6. خلط الماء والدقيق والقشدة الحامضة في تناسق متجانس واسكب محتويات النموذج.
7. وضع في فرن ساخن ، وضع سابقا 180 درجة مئوية
8. أخبز لمدة 30-40 دقيقة ، واسمحوا الوقوف في الفرن لمدة 10 دقائق. وخدمة.

كيفية عمل صلصة الفطر المملحة مع الكريما الحامضة والبصل

إذا كانت هناك برطمانات تحتوي على أجسام فواكه مالحة ، يمكنك علاج أقاربك بصحن لذيذ - قم بإعداد صلصة من الفطر المملح مع القشدة الحامضة.

• 10 قطع الفطر.
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 150 مل من القشدة الحامضة.

1. تُفرم أجسام الفاكهة جيدًا ، وتُزال الطبقة العليا من البصل وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. يُسكب الزيت في قدر مُسخّن مسبقًا ويُسكب الخضار في بضع دقائق.
3. يقلى لمدة 5 دقائق ، يضاف الفطر ويستمر في قلي الكتلة بأكملها لمدة 10 دقائق أخرى.
4. يُسكب القشدة الحامضة ويُغلى المزيج ، لكن لا تدعها تغلي.
5. تُسكب الصلصة في القدر ، اتركها تبرد قليلاً وتقدم.

صلصة الفطر من فطر الغابات المجففة مع البصل والقشدة الحامضة

إذا تعلمت المضيفة طهي صلصة الفطر مع الكريما الحامضة من الفطر المجفف ، فيمكنها إعداد أي طبق لذيذ ومبتكرة.

• حفنة من الشانتيريل المجففة أو غيرها من هيئات الاثمار ؛
• 3 بصل
• 100 مل من مرق الفطر.
• 100 غرام زبدة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح
• 300 مل كريما حامضة.
• الملح.

تحضير صلصة الفطر البري مع الكريما الحامضة وفقا للوصفة خطوة بخطوة المقترحة.

1. صب الفطر بالماء النظيف واتركه لعدة ساعات ، ويفضل في الليل ، حتى ينتفخ جيدًا.
2. ضعي الأجسام المثمرة في الماء ، ثم غليها على الأقل لمدة 30 دقيقة ، ولمدة 10 دقائق. صب 2 ملعقة شاي. الملح.
3. قبض على ملعقة فترة زمنية محددة ، وضعت على منشفة المطبخ وتترك لتبرد.
4. تُقطّع بسكين ناعماً وتُسكب في مقلاة مسخّنة مسبقاً مع زبدة على شكل جزء وتُقلى لمدة 15 دقيقة.
5. يُضاف البصل المفروم ويُقلى على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق.
6. في مقلاة جافة ونظيفة ، يقلى الدقيق حتى يصبح كريما ويصب في المرق الدافئ.
7. خفقت مع خفقت حتى لا توجد كتل ، صب القشدة الحامضة وتخلط.
8. يُمزج الصلصة مع الفطر والبصل في وعاء واحد ، يُضاف الملح حسب الرغبة ويُضاف الزيت.
9. يُغلى المزيج ، ويمنع الكتلة من الغليان بعنف.
10. ترفع من الفرن ، تصب في قدر أو تتصل فوراً مع طبق جانبي وتقدم.

مشروم محشو بصلصة الكريما الحامضة مع الفلفل الحلو

سوف تبدو الفطر المحشو المخبوز بصلصة الكريما الحامضة رائعة على المائدة الاحتفالية مثل طبق مطعم ذواقة.

• 10-15 فطر كبير.
• 3 بصل
• 1 حبة فليفلة
• نصف ليمون
• 100 غرام من جبن الفيتا وجوز الصنوبر ؛
• 300 مل كريما حامضة.
• 3 فصوص من الثوم ؛
• الملح وزيت الزيتون والبقدونس الأخضر.

تعتبر الفطر المحشو المطهو ​​بصلصة كريما حامضة خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة.

1. افصل القبعات عن الساقين (يمكن استخدام الأرجل لطبق آخر).
2. حدد اللب مع ملعقة صغيرة ووضعها في لوحة منفصلة.
3. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُمزج مع لب البقان.
4. توضع في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت ، تقلى لمدة 5-8 دقائق.
5. قشر البذور ، وختم ، إضافة إلى الفطر ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لمدة 5 دقائق.
6. اترك الحشوة لتبرد ، وملح حسب الرغبة ، وأضف الأعشاب المفرومة ، واخلطيها.
7. ملء القبعات ووضعها في شكل مدهون.
8. يقلى المكسرات في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، وتطحن بقذائف الهاون.
9. يُمزج القشدة الحامضة وعصير نصف ليمونة وثوم القرنفل وجبن الفيتا المبشور في وعاء واحد.
10. تطحن بخلاطة ، تصب في قالب حيث توضع الفطر ، وتوضع في فرن مسخن ، مع رش المكسرات في الأعلى.
11. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

أعشاش البطاطا مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة

أعشاش البطاطا مع الفطر في صلصة الكريما الحامضة هي طبق مثير للاهتمام ولذيذ بشكل مدهش. سوف تكون عائلتك سعيدة بموت مثل هذا الخدين لكلا الخدين.

• 10-12 بطاطس
• 50 مل من الحليب ؛
• 200 غرام من الفطر
• 1 جزر وبصل
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 1 بيضة
• زيت عباد الشمس
• 5 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• الملح والخضر حسب الرغبة.

ستساعد الوصفة مع الصورة على طهي الفطر في صلصة الكريما الحامضة المحشوة بالبطاطا.

1. اسلقي البطاطا المقشرة إلى أن تنضج ، وفي الوقت نفسه ، قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات.
2. صر الجزر على مبشرة متوسطة ، والضغط على فصوص الثوم من خلال الثوم.
3. يُقطع الفطر إلى مكعبات ويُقلّى الزيت لمدة 5 دقائق ، يُضاف الجزر والبصل والثوم ويُمزج ويُقلى لمدة 15 دقيقة. على الحد الأدنى من الحرارة.
4. يُسكب الكريما الحامضة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك المستمر.
5. تُطحن البطاطا المهروسة وتُضاف الحليب وصفار البيض والملح.
6. قم بتغطية ورقة الخبز بورق الشجر ، وقم بتدهنها بالزبدة وضع البطاطس المهروسة في أجزاء بحيث تحصل على "أعشاش" (مما يجعلها مكتئبة في وسط البطاطا التي تقدم مع ملعقة).
7. يُسكب بملء الخضار والفطر والقشدة الحامضة.
8. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واضبط الورقة لمدة 20-25 دقيقة.
9. تزين كل "عش" من الأعلى بأوراق من أي خضرة.