كيف لطهي البطاطا المخبوزة مع الفطر في الفرن

باستخدام وصفات لطهي البطاطس مع الفطر في الفرن ، فإنك لا توفر وقتك فحسب ، بل تجعل الأطباق أكثر صحة أيضًا. أولاً ، يجب ألا تقف المضيفة دائمًا عند الموقد ، مع التأكد من عدم احتراق الوجبة المعدة. ثانياً ، للخبز على صفيحة خبز أو في مرجل ، لا تحتاج إلى استخدام الزيت بالمقدار المطلوب للقلي.

وصفات بسيطة للبطاطا المخبوزة مع الفطر في الفرن

البطاطس مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة.

لطهي البطاطس مع الفطر في الفرن ، ستحتاج إلى:

• 700 غرام من البطاطا
• 500 غرام من الفطر
• 1 بيضة
• 2 بصل
• 200 غرام كريما حامضة
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
• الخضر الشبت ،
• الفلفل الأسود المطحون
• الملح.

طريقة الطبخ:

البطاطس في معجون الطماطم مع الفطر.

المكونات:

• 300 غرام من البطاطا
• 150 غرام من الفطر
• 1 بصلة ،
• 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ،
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
• البقدونس والملح.

طريقة الطبخ:

1. قبل طهي البطاطس مع الفطر في الفرن ، يجب غسل البطاطا وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح وقليها بالزيت النباتي الدافئ (ملعقتان كبيرتان) حتى تصبح ذهبية.
2. يُخفّف معجون الطماطم بكمية قليلة من الماء ، ويُسكب البطاطا معه ، ويُملح ويُطهى على نار خفيفة.
3. شطف الفطر جيدا ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ويقلى مع البصل المفروم في الزيت المتبقي.
4. يُمزج المكونات المحضرة ، ويُضاف البقدونس المفروم جيداً ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 3-4 دقائق.

البطاطس المقلية مع البصل والفطر.

المكونات:

• 8 بطاطا
• 150 غرام من الجبن
• 3 بصل
• 1 ملعقة كبيرة من الدهون
• 500 غرام من الفطر الطازج
• الملح.

طريقة الطبخ:

1. غلي الفطر المقشر والمفروم في ماء مملح ، ثم أخرجه ، واتركيه يصفى ، ضعيه في مقلاة مع دهن ساخن ومقلي.
2. قشر البطاطا ، واغسلها ، مقطّعة إلى شرائح واتركها في قشر. في نهاية التحميص ، يخلط الملح مع الفطر المقلي والبصل المقلي.
3. نقل الكتلة النهائية إلى ورقة الخبز ، مع رش الجبن. تُخبز البطاطا المقلية مع الفطر في الفرن لمدة 5 دقائق.
4. بطاطا مشوية مع جبنة فيتا و مشروم مخلل
5. 1 كجم من البطاطس ، 1.5 كوب من الفطر المملح ، 150 غرام من الزبدة ، 300 غرام من جبنة الفيتا
6. اخبز البطاطا ، قشرها ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، ضعيها على صفيحة خبز ، مدهونة بالزيت.
7. يُضاف الطبق مع شرائح الزبدة والفطر المملح وجبن الفيتا ويُخبز في الفرن.

بطاطس محشوة بالفطر في الفرن.

المكونات:

• 8 بطاطا
• 200 غرام من الفطر الطازج
• 1-2 المصابيح ،
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• الخضر الشبت ،
• الملح.

طريقة الطبخ:

قبل صنع البطاطس في الفرن ، يجب غسل الفطر وتقطيعه ووضعه في مقلاة جافة ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل. أضف القليل من الزيت النباتي ، وضع البصل المفروم ، والقلي ، والملح ، وبارد. في البطاطا المقشرة ، اقطع الجزء العلوي ، اقطع الوسط برفق بسكين حاد صغير ، أضف الملح وقم بملء اللحم المفروم. ضعي البطاطا المحشوة في صحن الخبز المزيّن. اخبزيها في الفرن حتى تنضج (1 ساعة). نضع البطاطا المخبوزة على طبق ونرشها بالشبت المفروم. يُقدّم الطبق الساخن.

بطاطا مشوية محشوة بالفطر.

المكونات:

• 1 كجم من البطاطا
• 50 غرام فطر بورسيني مجفف ،
• 1 بصلة ،
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة،
• 1 كوب من مرق الفطر ،
• 1 ملعقة صغيرة طحين
• ½ كوب كريما حامضة كثيفة ،
• الملح.

اغسل البطاطس جيدًا ، واخبزيها في الفرن ، وقم بقطع القمم واجعل فترات الاستراحة من العمق تجعل الجدران تحمل الحشوة. تغلي الفطر ، ختم. نفرم البصل ونحمره في الزيت. تغلي ½ كوب من مرق الفطر ، صب في تيار رقيقة ، واثارة باستمرار ، ½ كوب مرق الفطر الباردة مختلطة مع الدقيق. عندما تغلي الكتلة وتسمك ، أضف الزيت والقشدة الحامضة والفطر والبصل والملح حسب الرغبة والمزيج. املأ البطاطا باللحوم المحضرة ، ضعها على صفيحة خبز مدهونة بالزيت ورشها بالدقيق ، وغطّيت بأغطية مقطعة ، ورشيها بالزيت. طبقًا لهذه الوصفة البسيطة ، تُخبز البطاطا مع الفطر في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

ceps خبز مع البطاطا.

المكونات:

• 100 غرام فطر بورسيني مجفف ،
• 3-4 بطاطا ،
• الملح.

للصلصة:

• 3 ملعقة شاي طحين
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة،
• 2 كوب مرق فطر ،
• ½ كوب كريما حامضة
• 1 ليمون ، ملح

للشراب:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر،
• 3 ملاعق كبيرة. ل. المياه.

طريقة الطبخ:

نقع الفطر في الماء لمدة 6 ساعات ، ثم تغلي في نفس الماء. السماح لتبرد قليلا ، وختم. قشر البطاطس ، مقطّعة إلى شرائح ثم غليها في ماء مملح حتى ينضج نصفها. دقيق بني في الزيت ، يُضاف مرق الفطر ، القشدة الحامضة ، عصير الليمون ، الملح ، شراب (سكر بني في مقلاة ، يُسكب الماء المغلي ويغلي حتى يذوب تمامًا). في الصلصة المحضرة نضع الفطر والبطاطا والملح حسب الرغبة. لجعل البطاطا مع الفطر حسب هذه الوصفة لذيذة ، تحتاج إلى خبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

بطاطا مشوية مع جبنة و مشروم مخلل

المكونات:

• 1 كجم من البطاطا
• نصف كوب فطر مخلل
• 50 جرام زبدة ،
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الجبن المبشور ،
• الملح،
• الفلفل.

طريقة الطبخ:

قشر درنات البطاطا (إن أمكن مستديرة ، من نفس الحجم) وقطعيها إلى شرائح رقيقة ، ولكن ليس حتى النهاية ، بحيث تظهر الدرنة كاملة. قم بتشحيم الداخل بالزيت ووضع البطاطس فيه ، ورش الملح والفلفل فوقها وضع قطعة من الزيت على كل منها. يُرش الجبن المبشور مع الفطر المخلل المفروم على الوجه. ضع المقلاة في الفرن مع حرارة متوسطة للخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقدم مع السلطة الخضراء واللحوم أو السمك.

هنا يمكنك مشاهدة صور البطاطس مع الفطر المطبوخ في الفرن وفقًا للوصفات الموضحة أعلاه:

كيف لطهي أطباق البطاطا مع الفطر في صلصة المايونيز

طاجن بالفطر والبطاطا.

المكونات:

• 350 غرام من الفطر الطازج أو المجمد ،
• 600 غرام من البطاطا
• 150 غرام من البصل ،
• 150 غرام من الجبن
• 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة أو المايونيز ،
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• الفلفل والملح.

طريقة الطبخ:

يُغلى الفطر والبطاطس بشكل منفصل حتى ينضج. قطع البصل في حلقات نصف ، يقلى في الزيت النباتي. تبريد البطاطا ، قشر ، مقطعة إلى دوائر. صر الجبنة على مبشرة متوسطة. نضع نصف البطاطا في صحن الخبز والملح والفلفل والشحوم مع الكريما الحامضة. ضعي الفطر والملح والفلفل والشحوم مع الكريما الحامضة. نضع البصل وننشر البطاطا المتبقية في الأعلى ونرش الجبنة. يُخبز طبق البطاطا مع الفطر والمايونيز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.

البطاطس مع الفطر في صلصة المايونيز.

المكونات:

• روبيان - 250 جم
• البطاطا - 7-8 الدرنات ،
• المخللات - 4 قطع ،
• زيت - 40 جم
• شامبانيا - 200 غرام ،
• المايونيز - 2 علب ،
• البيض - 3 قطع ،
• الكبر - 20 جهاز كمبيوتر شخصى ،
• الخردل - 3 ملاعق كبيرة. ل.،
• الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. اغسل درنات البطاطس الكبيرة جيدًا وأغليها. عندما تغلي البطاطس ، قم بتصريف الماء واتركه ليبرد قليلاً.
2. قشر الروبيان وقليهم بالزيت. يجب أن تكون النار صغيرة. بعد فترة من الوقت ، يُضاف الفطر المفروم ناعماً.
3. صنع صلصة المايونيز.
4. يُطحن الكبر ويخلط المخللات جيدًا ، ويُضاف إلى المايونيز. امزج الخردل مع الشبت المفروم والبقدونس والكرفس. تخلط الكتلة الكاملة مع المايونيز لعمل الصلصة.
5. قطع بعناية كل بطاطا بالطول ، واسحب اللب برفق بملعقة وملء العطلة الناتجة بالملء النهائي. معطف التعبئة بطبقة من الصلصة والعفن نصفي معا.
6. ضعي البطاطا المحشوة على صفيحة الخبز وضعيها في فرن مسخن مسبقاً. اخبز لمدة 10 دقائق. ضعي البطاطا المحضرة مع الفطر المطبوخ مع المايونيز على الطبق وسكب الصلصة المتبقية.

وصفة الفرن للبطاطس مع الفطر والبصل والمايونيز في الفرن

المكونات:

• 300 غرام من البطاطا
• 150 غرام من الفطر
• 1 بصلة ،
• 50 غ من الجزر
• 150 جرام مايونيز
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
• البقدونس والملح.

طريقة الطبخ:

1. يُغسل ، يُقشر ، ويُقطع البطاطا إلى شرائح ويُقلى في الزيت النباتي الدافئ (ملعقتان كبيرتان) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. قشر الجزر ، اغسل وصر ، اقطع البقدونس. إلى جانب البقدونس المفروم جيدًا ، يُضاف الجزر إلى البطاطس والملح ويضاف المايونيز ويُطهى المزيج على نار خفيفة.
3. شطف الفطر جيدا ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ويقلى مع البصل المفروم في الزيت المتبقي. الجمع بين جميع المكونات. تُخبز البطاطا مع الفطر والمايونيز في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة.
4. وصفة لذيذة للبطاطس مع الفطر وصدر الدجاج في الفرن

المكونات:

• 500 غرام من البطاطا
• 400 جرام صدر دجاج
• 150 غرام من الفطر
• 2 بصل
• ½ لتر من الحليب
• البقدونس والشبت
• الملح.

طريقة الطبخ:

1. اغسل البطاطا وقشرها وقطعيها إلى شرائح رقيقة.
2. شطف صدور الدجاج جيدا وختم ناعما. شطف الفطر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، يقلى بشكل منفصل في الزيت النباتي. قشر ، يغسل ويقطع البصل.
3. ضعي البطاطا والدجاج والفطر والبصل والشبت والبقدونس المفروم فرماً ناعماً في طبقات أسفل فراخ البط.
4. ملح كل شيء وصب الحليب المخفف مع كمية صغيرة من الماء الدافئ. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن تصل إلى الطبقة العليا من المنتجات.
5. تغطية lugfish. تُخبز البطاطا مع صدور الدجاج والفطر في الفرن لمدة 1.5 ساعة.

طريقة صنع البطاطس في الفرن مع الفطر واليقطين والبصل

المكونات:

• 1 اليقطين متوسطة الحجم
• 3-4 بطاطس
• 1 بصلة صغيرة ،
• 200 غرام من الفطر
• 3 فصوص من الثوم
• الملح،
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.

طريقة الطبخ:

نقطع البصل والملح والقلي في زيت الزيتون. يُقطع الفطر ناعماً ويُضاف إلى البصل نصف المقلي. يقلى الكتلة الناتجة على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة.

اغسل البطاطا وقشرها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. تقشر القرع والبذور وتقطع مثل البطاطس. على ورقة الخبز وضع القرع والبطاطا والملح والفلفل ، صب فوق مزيج من البصل والفطر. أضف الثوم المفروم هناك. ضعي المقلاة مع البطاطس والفطر واليقطين في الفرن ، وسخّنيها إلى 200 درجة ، واخبزيها لمدة ساعة.

بطاطا مقلية بالفرن مع الفطر والبصل

سوف تكون مطلوبة:

• 10 بطاطا
• 600 غرام من الفطر
• 2 بصل
• 70 غرام من الزيت النباتي ،
• الملح والفلفل والأعشاب.

طريقة الطبخ:

قطع البطاطا مقشرة وغسلها إلى مكعبات. يُسكب الزيت في المقلاة ويوضع البطاطس عندما يكون الجو حارًا. تقلى لمدة 10 دقائق من جميع الجوانب ، وتوضع جانبا.

تُقطّع الفطر المغسول إلى قطع صغيرة وتُطهى في عصيرها المملح قليلاً. في مقلاة منفصلة ، يقلى البصل المفروم فرما ناعما. عندما يكون جاهزاً ، صب الفطر هناك. امزج البطاطا مع الفطر والبصل ، ثم انتقل إلى صفيحة الخبز. تُخبز البطاطا الخالية من الدهن مع الفطر في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 7-10 دقائق.

كيفية طبخ البطاطا مع الفطر المجفف في فرن ريفي

بطاطا ريفية محشوة بالفطر.

المكونات:

• 5 درنات بطاطس متوسطة الحجم ،
• 40 غرام الفطر المجفف
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
• 1 بصلة ،
• 1 ملعقة كبيرة من فتات الخبز ،
• 100 غرام صلصة الكريما الحامضة
• 15 جرام زبدة ،
• الفلفل الأسود المطحون والملح.

طريقة الطبخ:

1. قبل طهي البطاطا في الفرن ، يجب غسل الفطر جيدًا ، ثم يضاف بالماء ويترك لمدة 2-3 ساعات ، ثم يُغلى ويُقطع إلى شرائح.
2. قشر ، فرم ، تقلى البصل في الزيت النباتي ، اللحم المفروم مع الفطر ، وتتبل بالملح والفلفل وتخلط جيدا.
3. اغسل البطاطا وقشرها ، وقم بالاكتئاب في الوسط واملأه بالملء الناتج.
4. ضعي الدرنات المعدة على صفيحة خبز مدهونة ، ورشها بفتات الخبز وتخبز في فرن مُسخّن مسبقًا.
5. رتب البطاطا النهائية على أطباق مجففة وصبها على صلصة الكريما الحامضة.

الفطر مع البطاطا بطريقة ريفية.

المكونات:

• 500 غرام من الفطر المملح ،
• 5 بطاطس
• 2 الكراث ،
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 1 كوب كريما حامضة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• الخضر الشبت والفلفل والملح.

طريقة الطبخ:

اسلقي البطاطا في قشر ، بارد ، قشر ، مقطّعين إلى دوائر. يُصفّى المحلول الملحي من الفطر ويُشطف ويُطهى المزيج جيداً ويقلى بالزيت النباتي. قطع الكراث إلى حلقات ، مع مقلي في الزيت النباتي. دهن النموذج بالزيت النباتي ، ضع نصف البطاطا المفرومة ، ثم الفطر والبصل والبطاطا المتبقية في الأعلى. اخلطي الكريما الحامضة بالدقيق واسكب الطبق. تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة. عند تقديم البطاطس المطبوخة بطريقة ريفية في الفرن مع الفطر ، يرش الشبت المفروم.

كيف لطهي أطباق الفطر اللذيذة مع الحليب في الفرن

البطاطا المخبوزة مع الحليب والجبن والفطر المخلل.

المكونات:

• 1 كجم من البطاطا
• نصف كوب من الفطر المملح ،
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون ، قليل من جوزة الطيب ،
• 1 بيضة
• 2 كوب من الحليب
• 200 غ من الجبن المبشور (أفضل من السويسري) ،
• 1 فص ثوم
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة الطبخ:

قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح والملح والفلفل. أضف جوزة الطيب ، نصف جزء من الجبن المبشور إلى الطبق ، واخلطي كل شيء جيدًا. من أجل طهي الفطر مع البطاطس في الفرن ، تحتاج إلى دفع بيضة إلى الأطعمة الجاهزة ، صب الحليب ، وخلط كل شيء مرة أخرى.

فرك الأطباق الخزفية العميقة بالثوم ، والشحوم مع الزبدة ، ضع المزيج فيها ، ورشّ الجبن المتبقي والفطر المملح المفروم ، وضعي على شرائح من الزبدة. ضعي البطاطس مع الفطر والحليب في الفرن لمدة 40-45 دقيقة. أو ضعها في الفرن حتى تصبح البطاطا طرية وتتشكل قشرة ذهبية.

طاجن بالفطر المجفف والمملح.

المكونات:

• 6 بطاطا
• 2 بيض
• 30 غرام زبدة ،
• milk كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 2 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز،
• ½ كوب كريما حامضة
• الملح.

لملء:

• 100 غرام من الفطر المجفف ،
• 200 غرام من الفطر المملح ،
• 2 بصل
• ¼ كوب زيت نباتي ،
• الفلفل الأسود المطحون.

طريقة الطبخ:

اسلقي البطاطا المهروسة بالبيض والملح والحليب والزبدة. اغسل الفطر المجفف جيدًا ، ثم انقعه لمدة 3 ساعات في الماء البارد ، ثم اغلي في الماء نفسه لمدة ساعة واحدة ، ثم اقطع الفطر المغلي جيدًا ، واخلطيها مع الفطر المملح المفروم. قشر البصل ، اقطعه جيداً ، وأقليه بالزيت النباتي. يُضاف الفطر والفلفل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ادهن مقلاة عميقة بالزيت النباتي مع رش فتات الخبز. نضع نصف البطاطا المهروسة ونطريها. ضعي طبقة من الفطر مملوءة بالأعلى وتغطي بطبقة من البطاطا المهروسة المتبقية. دهن السطح بالكريما الحامضة (2 ملاعق كبيرة. لتر) ، مع رش فتات الخبز. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ترفع من الفرن وتُقطع إلى أجزاء. عندما تقدم البطاطا مع الفطر ، تُطهى في الفرن طبقًا لهذه الوصفة ، اسكب الكريما الحامضة المتبقية.

كيف تقلى البطاطس مع الفطر في الفرن في عبوة خاصة

المكونات:

• 500 غرام من البطاطا
• 50 غ من الفطر المجفف ،
• 1 الجزرة
• 1 بصلة ،
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
• 3 ملاعق كبيرة. ل صلصة الطماطم
• الملح حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

قبل قلي البطاطس في الفرن ، تحتاج إلى نقع الفطر المجفف في الماء لمدة ساعتين ، وبعد ذلك ، قم بتجفيف الماء ، وشطف الفطر. صر الجزر ، وقطع البصل ناعما ، وقطع البطاطا إلى دوائر رقيقة. تخلط جميع الخضروات ، تضاف الفطر إلى الخليط وتوضع في كيس الخبز. يُغطّى المزيج بمزيج من الخضار وصلصة الطماطم والزيت النباتي والفلفل والملح وتُغلف بإحكام. ضع البطاطس مع الفطر في كيس خاص في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة ، لمدة 40 دقيقة.

فرن مع لحم الخنزير المقدد والفطر ، يخبز في طبقات على ورقة الخبز في الفرن

لتحضير البطاطس مع لحم الخنزير المقدد والفطر في الفرن ، ستحتاج إلى:

• البطاطس - 1 كجم ،
• الفطر المجفف - 200 غرام ،
• لحم الخنزير المقدد - 300 غرام ،
• إكليل الجبل - 1 غرام ،
• فلفل أسود مطحون - 1 غرام
• الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق،
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة ،
• الملح - 1G.

طريقة الطبخ:

شطف الفطر بالماء ، صب الماء المغلي واترك لمدة ساعة في الماء الساخن. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة. اقطع البطاطس المقشورة المغسولة إلى 3-4 أجزاء ، وضعها في مقلاة ، صب الماء المغلي ، وضع على نار عالية ، واتركها حتى تغلي ، ثم أضف الملح. يُغلى المزيج لمدة 10 دقائق ، ثم يُرفع الماء عن النار. قم بإعداد ورقة الخبز - قم بتغطيتها برقائق ووضع ورقة الخبز في الأعلى. ثم انتشر تدريجيا جميع مكونات الطبق. الطبقة السفلى هي البطاطا ولحم الخنزير المقدد والفطر والبابريكا وإكليل الجبل والفلفل الأسود والملح والزيت النباتي في الأعلى. تُخبز البطاطا مع الفطر على صفيحة خبز في فرن مُسخّن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

البطاطس المقلية بالفرن مع الفطر في الأواني

بطاطا مطهية في قدر من الفطر.

المكونات:

• 500 غرام من البطاطا
• 400 غرام من فطر بورسيني ،
• 1 بصلة ،
• 100 غرام القشدة الحامضة
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
• البقدونس،
• ورقة الغار
• الفلفل الأسود المطحون
• الملح.

طريقة الطبخ:

1. يُغسل ، يُقشر ، ويُقطع البطاطا إلى شرائح ويُقلى في الزيت النباتي الدافئ (ملعقتان كبيرتان) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. شطف الفطر جيدا ، وفرم وتقلى مع البصل المفروم في الزيت المتبقي.
3. ضعي البطاطا ، والفطر في طبقات على قاع الأواني الفخارية ، والملح ، والفلفل ، وأضفي أوراق الغار ، وسكب الماء المغلي ، وقم بتغطية الأواني ووضعها في فرن محمّى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
4. يُضاف القليل من القشدة الحامضة إلى كل وعاء من البطاطا والفطر ، وتوضع في الفرن لعدة دقائق ، ثم تُرش بالبقدونس المفروم.

مشوي مع الفطر في وعاء.

المكونات:

• 1 كجم من اللحم البقري
• 500 غرام من الفطر ،
• 2 كجم من البطاطا
• 200 غرام جزر
• 200 غرام بصل ،
• 200 غرام كريما حامضة
• 50 غرام من الدهون لحم الخنزير
• 100 مل من الزيت النباتي ،
• الفلفل والملح حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

لتحضير البطاطس مع الفطر واللحوم في الفرن ، اقطع اللحم المفروم ، ورشها بالملح والفلفل والقلي في الدهون. توضع في وعاء ، تضاف الجزر المفروم ونصف قاعدة البصل ، يُطهى المزيج في الفرن حتى يصبح طريًا (ساعة واحدة). غلي الفطر في 500 مل من الماء المملح لمدة 10 دقائق. ثم يقطع ويقلى بالزيت مع البصل المتبقي. نقطع البطاطس ونقليها بشكل منفصل. في وعاء اللحم ، أضيفي البطاطا ، الفطر مع البصل ، صب القشدة الحامضة ، مرق الفطر ، الملح واخبزها في الفرن لمدة 40 دقيقة.

هذا الطبق اللذيذ والغني سوف يزين الطاولة الاحتفالية.

بطاطا مطهية مع البازلاء والفطر.

المكونات:

• 800 غرام من البطاطا
• 500 غرام من الفطر
• 300 غرام من البازلاء الخضراء الشابة ،
• 2 بصل
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
• 50 مل كريم
• الخضر الشبت والملح حسب الذوق.

مراحل الطهي.

1. قبل طهي البطاطس في الفرن ، يجب غسل الفطر جيدًا وتقطيعه ووضعه في مقلاة مع الزيت النباتي الدافئ والقلي قليلاً ، ثم يضاف البصل المفروم في نصف حلقات ويطهى حتى ينضج.
2. قشر ، ختم ، مع الجمع بين الفطر والبصل ، صب القليل من الماء والملح والغطاء والحفاظ على حرارة منخفضة لمدة 15-20 دقيقة أخرى. ثم تحول في وعاء.
3. شطف البازلاء عدة مرات ، ووضع في وعاء ، ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة والاستعداد عند درجة حرارة 200 درجة. بعد انقضاء الوقت ، أخرجه من الفرن ، ثم رشي الخضروات المفرومة جيداً ، ثم صب الكريما ، واخلطيها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق.

زبدة مشوية مع البطاطا في قدر.

المكونات:

• 250 غرام زبدة ،
• 10 بطاطا
• 2 بصل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة،
• الملح.

طريقة الطبخ:

تغسل الفطر وتقطع وتُقلى في الزبدة لمدة 10 دقائق. يُضاف البصل المفروم ويُمزج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف القشدة الحامضة. ضع البطاطا المفرومة في قدر ، ضع الفطر ، ثم ضع البطاطس في الأعلى مرة أخرى. الملح ، صب في القليل من الماء. تُخبز في الفرن حتى تنضج البطاطا (40-45 دقيقة).

انظر كيف تبدو البطاطا المطبوخة في الفرن لذيذة في هذه الصور:

فرن خبز البطاطا مع الفطر في الفرن

البطاطا مع الفطر في الفرن.

المكونات:

• 1 كجم من البطاطا
• 2 بصل
• 500 غرام من الفطر
• 400 غرام كريما حامضة
• 300 غرام من الجبن
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

شطف الفطر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. نقطع البصل إلى حلقات. نقطع البطاطس إلى دوائر رقيقة. ادهن ورقة الخبز بالزيت النباتي. ضعي جميع المكونات على ورقة الخبز بالترتيب التالي: البطاطس والبصل والفطر والجبن. ملح ، فلفل ، صلصة كريمة حامضة (كريمة حامضة + 1 ملعقة كبيرة من الماء). تُخبز البطاطا مع الفطر ، الموضوعة في طبقات ، في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

البطاطا مع الفطر في طبقات في شكل كعكة.

هذه الوصفة غير العادية ستجذب ربات البيوت اللواتي يرغبن في مفاجأة وإسعاد أسرته بصحن غير عادي مع المكونات المعتادة.

المكونات:

• 600 غرام من البطاطا
• 300 غرام من الفطر
• 1 بصلة ،
• 250 غرام من الجبن الصلب ،
• 100 غرام دقيق
• 100 غرام مايونيز ،
• 2 بيض
• 3 فصوص من الثوم
• 100 غرام القشدة الحامضة
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
• الفلفل الأسود المطحون
• الملح حسب الرغبة.

مراحل الطهي.

1. اغسل ، قشر وصر البطاطس ، والفطر الخشن ، وشطف ، فرم ناعما.
2. قشر ، ختم ، مزيج البصل مع البطاطا والفطر ، يضاف الدقيق والبيض والملح وتخلط جيدا.
3. قسّم الكتلة الناتجة إلى أجزاء متساوية ، لف كل منها على شكل كعكة وقلى على كلا الجانبين في مقلاة بزيت نباتي ساخن.
4. تُقشر الثوم وتُقطع وتُمزج مع المايونيز والقشدة الحامضة وتُضاف الجبن المبشور (150 غ) والملح والفلفل وتُخلط حتى تتشكل كتلة متجانسة.
5. ضعي الكعك النهائي في مقلاة عميقة ، واطفي كل منهما بالصلصة الناتجة ، مع رش الجبن المبشور المتبقي. تُخبز البطاطا مع الفطر في فرن مُسخّن مسبقًا.

شاهد الآن فيديو عن بطاطس الطهي مع الفطر في الفرن وفقًا لأفضل الوصفات: