البطاطا مع الفطر المطبوخ في الأكمام الخبز

البطاطا المخبوزة مع الفطر في الكم هي لينة ، والعطرية ، غارقة في عصير الفطر والتوابل. ميزة أخرى هي أنه باستخدام جهاز الطهي البسيط هذا ، سيظل فرنك نظيفًا دائمًا ، حيث لن يتم رش الدهون والعصير على الجدران. من أجل خبز البطاطا بشكل صحيح مع الفطر في الكم ، استخدم الوصفات أدناه.

الفطر المخبوزة مع البطاطا وغيرها من الخضروات في الأكمام

البطاطا مع الفطر والطماطم في الأكمام

• بطاطس - 1 كجم
• جزر (1 قطعة) - 120 غرام.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 الأسنان.
• الفطر - 200 غرام.
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة 15 ٪ - 4 ملاعق كبيرة.
• الشبت - 1 ملعقة شاي
• الملح - 1 ملعقة كبيرة

من أجل طهي البطاطس مع الفطر في الكم ، يضاف الثوم المبشور والملح والشبت إلى كوب من القشدة الحامضة. خلط كل شيء.

ضعي جميع المكونات في وعاء واحد ، أضيفي الكريما الحامضة.

يجب خلط جميع مكونات طبخ البطاطا مع الفطر في غلاف الخبز.

ضعي البطاطا مع الفطر والخضروات في كم.

ربط الأكمام بحزم وجعل 2-3 ثقوب في الأعلى.

اتركيه على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة.

بعد 50 دقيقة ، أخرج البطاطا المخبوزة مع الفطر من الفرن ، وأخبزها في غلاف ، وقم بقصها وترتيبها في أطباق التقديم.

البطاطا العصير مع الفطر والجزر في الأكمام

• 600-700 غرام من البطاطا ،
• 40 - 50 غ.فطر بورسيني المجففة ، يمكن أن تكون طازجة في الموسم أو فطر,
• 1 الجزرة
• 1 بصلة ،
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 4 ملاعق كبيرة. ل. ليس صلصة الطماطم سميكة ، يمكن أن يكون لديك adjika الساخنة ،
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون أو حسب الرغبة
• ملح

إذا كنت تستخدم غلافًا للمرة الأولى ، فلا تكون كسولًا جدًا في قراءة الإرشادات ، حيث توجد عدة قواعد مهمة ، على سبيل المثال ، يجب ألا تلمس الحقيبة الشبكة أو جدران الفرن ، يوضع الطبق على صفيحة خبز في درجة حرارة الغرفة ، وعندها فقط ينتقل إلى فرن ساخن. ما يصل إلى 200 درجة مئوية وهلم جرا.

بادئ ذي بدء ، نحن نقع الفطر البورسيني المجفف في الماء البارد لمدة ساعتين. ثم نقوم بتصريف المياه ، وغسل الفطر قليلاً - الآن أصبحوا جاهزين للخبز أو غيرها من المعالجات الحرارية.

نحن نقوم بإعداد الخضروات: نحن نصب الجزر على مبشرة للجزر الكورية أو على فوهة منتظمة ، ونقطع البصل إلى مكعبات ، يمكنك خبزه جيدًا ، وخبز البطاطا بسهولة أكبر ، أو مكعبات متوسطة الحجم ، أو أرباع أو خطوط (مثل البطاطس المقلية) ، كما تريد.

امزج جميع الخضروات مع فطر بورسيني ، وأرسله إلى الكم ، وأضف الزيت النباتي والفلفل الأسود ومعجون الطماطم.

نقوم بخلط كل شيء ، إذا لم يكن ذلك مناسبًا في حزمة ، فيمكنك مزج كل شيء في وعاء منفصل مسبقًا ، ثم نقله إلى العبوة.

ضعي الكم على ورقة الخبز ، وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.عند درجة حرارة 180 مئوية ، ثم خفض درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية ، وعقد لمدة 20 دقيقة أخرى. إذا لم يكن لديك القدرة على تنظيم درجة الحرارة ، فاخبز البطاطس في 180 درجة مئوية حتى تنضج تمامًا.

المطبخ بأكمله مليء برائحة الفطر البري والخضروات المخبوزة ، وهذه هي الوصفة التي يتم إعدادها بسرعة ، دون أي وقت أو مال خاص. جميع مكونات طبخ البطاطا مع الفطر في الفرن لا تتطلب تحضيرًا طويلًا (دون احتساب نقع الفطر).

الخضار المخبوزة مع الفطر في الأكمام

• البطاطس والدرنات الكبيرة - 5 قطع ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل حلو - 2 قطعة.
• كوسة - 1 قطعة ؛
• الباذنجان - 3 قطع ؛
• طماطم كبيرة - 2-3 قطع.
• فطر - 5 قطع. (أخذت حفنة كبيرة من المجففة) ؛
• الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الثوم - 1 فص.
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

بادئ ذي بدء ، لقد غسلت الباذنجان وقطعت ذيولها وقطعتها إلى مكعبات وضعتها في طبق وملح (حتى لا أكون مريرة). منذ أن جفت عيش الغراب ، سكبتهم بالماء ووضعتهم جانباً ، ودعهم يجمع المياه. ليس من الضروري القيام بذلك بأخرى خام ، فسيكون ذلك بسيطًا بدرجة كافية لتقشيره وغسله وتقطيعه إلى مكعبات.

بعد أن توليت تنظيف وتقطيع البصل والجزر والبطاطا. حتى لا تظلم البطاطا المفرومة ، تغمرها المياه. ما زلت أجد كوسة واحدة في الثلاجة ، والتي قطعتها أيضًا إلى مكعبات. أضفت اثنين من القرون الفلفل الحلو والطماطم إليها.

تم غسل الباذنجان بالماء الجاري ، ثم عصره جيدًا وإضافته إلى بقية الخضروات. عند هذه النقطة ، كانت الفطر مشبعة بالماء ، يمكنك التصريف والإضافة إلى خليط الخضار. ثم استخدمت الماء في طهي حساء الفطر.

يتم قطع جميع الخضروات وإعدادها. يبقى بضع سكتات - الملح ، إضافة التوابل والثوم المفروم والمايونيز والزيت النباتي. تم نقل الخليط كله بعناية ونقله إلى الغلاف المعد. بعد أن قمت بربطها ، قمت ببعض الثقبين باستخدام مسواك في الجزء العلوي. أصبح الغلاف جاهزًا الآن للذهاب إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة تبلغ حوالي 200 درجة.

إلقاء نظرة على الصورة للحصول على وصفات البطاطا مع الفطر في الأكمام ، ويرد أعلاه:

البطاطا مع الفطر واللحوم في الأكمام الخبز

المنتجات:

• 500 غرام لحم
• 8 بطاطا متوسطة الحجم
• 250 غرام فطر
• 1 حبة فليفلة (يمكن تجميدها)
• 1 بصلة كبيرة
• 2 فص ثوم
• 1 بندورة طازجة (أو صلصة لشوربة الطماطم)
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• أعشاب بروفنسال (0.5 ملعقة صغيرة)
• 4 مزيج فلفل
• الزيت النباتي والملح حسب الرغبة

تحتاج أولاً إلى نقع اللحم قليلاً:

1. نقطع اللحم في مربعات أو شحذات. أخذت لحم الخنزير.
2. لذلك نضيف الثوم الذي يمر عبر سحق إلى فنجان.
3. يُقشر البصل ويُقطع ربعه إلى حلقات.
4. الفلفل مع مزيج من أربعة فلفل وإضافة القليل من الأعشاب بروفانس. التوابل والأعشاب - حسب تقديرك ، يمكنك أيضًا تناول مزيج من الأعشاب الإيطالية وإضافة العديد من الأعشاب: الشبت والبقدونس والريحان ، إلخ.
5. يضاف الفلفل الحلو الطازج أو المجمد.
6. أضف صلصة الصويا.
7. إضافة الطماطم المفرومة أو الطماطم الملتوية.
8. اغسل الفطر ، مقطعة إلى شرائح ، غطي اللحم من الأعلى ثم ضعيه ببطء.
9. تمليح اللحم ليس ضروريًا ، لقد أضفنا بالفعل صلصة الصويا ، وهو مالح جدًا وهذا يكفي.
10. قم بتغطية كل شيء وانقع لمدة 3040 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
11. خلال هذا الوقت ، قشر البطاطا ، مقطّعها إلى مكعبات ، والفطر المتبقي أيضًا ملكي ومقطّع كما تريد ، ولكن ليس جيدًا جدًا.
12. نقوم بربط غلاف الخبز على جانب واحد ، ونضع البطاطا فيه ، ونضيف القليل من الملح إليه ، ونضيف القليل من زيت عباد الشمس ، والفطر واللحوم (جنبًا إلى جنب مع السائل الناتج).
13. ربط الأكمام على الجانب الثاني وتخلط جيدا محتوياته.
14. ننشر الكم مع البطاطا واللحوم على ورقة الخبز ، نعلق الأكمام في الأعلى مع مسواك لإطلاق البخار في 34 مكان.
15. نرسل البطاطس مع الفطر واللحوم في الأكمام إلى الفرن ساخنة إلى 180 درجة لخبز لمدة 1 ساعة.
16. عندما تصبح البطاطا واللحوم والفطر المخبوزة في الغلاف جاهزة ، أخرجها من الفرن ، وقم بقطع الغلاف من الأعلى في الوسط.
17. ننشر البطاطس مع اللحم والفطر ، ونطهوها في كيس الخبز ، ونسكب الصلصة الناتجة بسخاء.

فرن بطاطا مشوية مع الفطر والدجاج

دجاج مشوي مع البطاطس

• 1 دجاجة (1.5-2 كجم) ،
• 10 بطاطا متوسطة الحجم
• نصف كيلو من أي عيش الغراب ،
• 3-4 فصوص من الثوم ،
• 200 - 250 غرام كريما حامضة
• الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة

اخلطي 100-150 جم من القشدة الحامضة مع قرنفل من الثوم المبشور ، ثم أضيفي الملح والفلفل والتوابل. صر جثة الدجاج المغسول والمجفف مع هذا الخليط ، واتركه لمدة 20 دقيقة. قشر البطاطا ، مقطعة إلى 2-3 أجزاء ، مع رش الملح والفلفل وتخلط مع القشدة الحامضة المتبقية. قطع مشروم إلى قطع متوسطة الحجم ، واخلطيها مع البطاطا. ضعي الدجاج في صينية الخبز وضعي البطاطا مع الفطر. قم بربط أطراف الأكمام ، وقم بعمل ثقوب في عدة أماكن (إذا لم تكن موجودة) حتى لا تنفجر الأكمام. يوضع في فرن غير ساخن ، ويُخبز لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة عند 180 درجة مئوية. أخرج الدجاج النهائي مع البطاطا والفطر من الأكمام ، مقطعة إلى أجزاء.

الدجاج مع البطاطا والطماطم في الأكمام

المكونات:

• البطاطس - 1 كيلوغرام
• دجاج - 500 جرام
• الفطر - 300 غرام
• جبنة صلبة - 100 جرام
• مايونيز - 50 جرام
• بصل - قطعة واحدة
• طماطم - قطعتين
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
• الملح - حسب الرغبة
• الفلفل - حسب الرغبة

1. لذلك ، بالنسبة للمبتدئين ، قشر البطاطس ، وغسلها وقصها إلى أطباق متوسطة الحجم. نمزج البطاطا النيئة مع المايونيز والتوابل ، ونتركها على جانبها.
2. في غضون ذلك ، تذويب فيليه الدجاج ، وتقسيمه إلى قطع ، ثم لف البهارات والتوابل والملح والفلفل حسب اختيارك.
3. اغسل الآن البصل والطماطم ، ثم قشرها إلى شرائح رقيقة. يمكن تقسيم الفطر إلى النصف (كما تريد) ، أو يمكنك تقطيعه بشكل ناعم.
4. أولاً ، ضع نصف البطاطس في طبقة واحدة ، ثم اللحم ، ثم الفطر ، ثم بقية البطاطس.
5. ضعي طبقة البطاطا قليلاً ، وعلى رأسها ضع طبقة من الطماطم والبصل. يُرش الجبن المبشور في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40-50 دقيقة. لطهي البطاطس مع الفطر في الفرن ، يجب عمل عدة فتحات في الغلاف حتى لا تنفجر (إذا كانت هناك فتحات ، فلا تنفجر).