البيتزا مع الفطر ولحم الخنزير: وصفات بسيطة
من وقت لآخر ، تثير كل ربة منزل مسألة كيفية إرضاء صديقاتها وأقاربها بحيث تكون لذيذة وشهية. يمكنك إطعام عائلتك بطريقة بسيطة ولكنها محبوبة من قبل العديد من الأطباق - البيتزا المطبوخة مع لحم الخنزير والفطر. هناك الكثير من الخيارات لدمج هذه المكونات الأساسية مع المكونات الأخرى ، كل منها مثير للاهتمام بطريقته الخاصة. حاول العثور على وصفتك وإرضاء أحبائك وأصدقائك مع وجبة لذيذة.
محتوى
وصفة البيتزا رقيقة مع الفطر والجبن ولحم الخنزير
اعتمادًا على التفضيلات ، يمكن أن يكون أساس البيتزا عجينة رقيقة أو خضراء. من نواح كثيرة ، لا يعتمد طعم هذا الطبق على الحشوة فحسب ، بل يعتمد أيضًا على الكعكة المطبوخة.
تستغرق البيتزا الرقيقة مع لحم الخنزير والفطر - انظر الوصفة الموجودة أدناه - حوالي نصف ساعة لدلك العجينة وإعداد محتوياتها بالإضافة إلى 20 دقيقة أخرى للخبز.
ابدأ بتحضير كعكة تحتاج إلى المكونات التالية:
- دقيق - 200 غرام ؛
- الخميرة الجافة الخميرة - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر - 10 جم ؛
- زيت الزيتون - 10 مل ؛
- ماء (دافئ) - 2/3 كوب ؛
- الملح على غيض من سكين.
العجين سهل التحضير ولا يتطلب تكاليف وقت كبيرة. للبدء ، ادمج جميع المكونات الجافة ، ثم أضف الماء والزيت ودلك. اسمحوا الوقوف قليلا في مكان دافئ ، بعد تغطية الحاوية بقطعة قماش.
خلال هذا الوقت ، يمكنك إعداد محتويات البيتزا مع لحم الخنزير والفطر والجبن الصلب. تتطلب هذه الوصفة المكونات التالية:
- فطر طازج - 300 غرام ؛
- زيت الزيتون - 10 مل ؛
- 1 جهاز كمبيوتر البصل.
- لحم الخنزير (لحم الخنزير) - 100 غرام ؛
- الطماطم - 2 قطعة ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- جبن موزاريلا - 80 جم ؛
- صلصة الطماطم - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- توابل "أعشاب إيطاليا" ؛
- الفلفل والملح - قرصة.
عيش الغراب في البيتزا المنزلية المصنوعة من لحم الخنزير والفطر الطازج والقشر وشرائح رقيقة. يقلى في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. في نهاية القلي ، يُضاف البصل المفروم جيدًا والثوم والفلفل والملح والتوابل.
العجينة التي ظهرت بالفعل تحتاج إلى العجن قليلاً. يجب أن تكتسب الاتساق غير الملصقة على اليدين. اصنعي قاعدة منه مع الجانبين ، والشحوم مع الصلصة ووضع الفطر مع الخضار سوتيه. شرائح لحم الخنزير على الفطر ، ثم - الطماطم مقشرة ، وقطع في نصف حلقات. تغطى كل ذلك مع جبنة الموتزاريلا والجبن المبشور.
ثم ضعي البيتزا في الفرن لمدة 30 دقيقة. يتم إعداده عند درجة حرارة 180 درجة.
انظر إلى كيفية طهي البيتزا اللذيذة في المنزل بالفطر ولحم الخنزير في الصورة.
كيف لطهي البيتزا المورقة مع الفطر ولحم الخنزير والموزاريلا
للقاعدة الخصبة لهذه البيتزا ، امزج المكونات الجافة: دقيق (2 ملعقة كبيرة) ، سكر (25 جم) ، ملح (10 جم) ، كيس من الخميرة (جافة). ثم صب 250 مل من الماء و 40 مل من زيت الزيتون في الخليط. اعجن العجينة واتركيها دافئة ، اتركيه لمدة تتراوح بين 50 و 60 دقيقة. يجب أن تكون هذه المرة كافية حتى تنمو بشكل جيد وتتضاعف.وضعها على ورقة الخبز وجعل الجانبين. اسمح للقاعدة بزيادة حجمها قليلاً عن طريق وضعها في مكان دافئ.
لملء ، وإعداد:
- فطر طازج - 300 غرام ؛
- لحم خنزير - 150 جم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- 150 غرام من طماطم الكرز والفلفل الحلو ؛
- الزيتون - 100 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- جبن موزاريلا - 200 غرام ؛
- 150 مل من صلصة الطماطم.
- زيت الزيتون - 10 مل ؛
- الملح والفلفل - قرصة.
- أوراق الريحان الطازجة.
تُقلى الفطر مع البصل والفلفل والثوم في مقلاة ، كما هو موضح في الوصفة أعلاه. بعد ذلك ، تحتاج إلى إعداد الأساس للبيتزا مع الفطر ولحم الخنزير. للقيام بذلك ، قم بنشرها مع الصلصة ، وضع الفطر مع الخضار في الأعلى ، ثم شرائح لحم الخنزير والطماطم والزيتون المفروم دون حفر. كل هذا هو الملح والفلفل ، وتغطي مع جبن موزاريلا وإرسالها إلى الفرن لمدة نصف ساعة على 200 درجة. أضيفي الريحان بعد الطهي - قبل التقديم.
يتم إعداد بيتزا أخرى مع لحم الخنزير والفطر وفقًا للوصفة التالية مع صورة - لن تترك أي شخص غير مبال. يمكن تحضير العجينة بالطريقة التي عادة ما تقوم بها لمثل هذا الطبق. ولكن المكونات لملء ستكون على النحو التالي:
- 200 غرام من لحم الخنزير والبطاطا الطازجة ؛
- الزيتون - 100 غرام ؛
- الخرشوف - 2-3 أجهزة الكمبيوتر ؛
- عصير ليمون
- الجبن الصلب.
تقطع الفطر إلى شرائح وتقلى في زيت الزيتون ، وتقطع اللحم إلى طبقات رقيقة ، وتقطع الزيتون دون حفر إلى نصفين.
حرر الخرشوف من الأوراق ويقطع إلى شرائح ، والتي وضعوها في الماء مع عصير الليمون حتى لا تتحول إلى اللون الأسود.
ضعي جميع المكونات على قاعدة مملوءة بزيت الزيتون ، بدءاً من الفطر واللحوم وشرائح الخرشوف والزيتون وانتهي من الجبن المبشور.
أخبز في 200 درجة لمدة ربع ساعة.
بيتزا مع لحم الخنزير والفطر المخلل والجبن
هذه الوصفة مناسبة للحالات التي تحتاج فيها إلى طهي شيء لذيذ بسرعة. هذه البيتزا مع لحم الخنزير والفطر الطازج ، وصف مراحل الخبز التي تتم قراءتها أدناه ، لن تستغرق أكثر من 40 دقيقة ، بما في ذلك الطهي في الفرن. كأساس ، يمكنك أن تأخذ المنتج النهائي ، والتي تباع في محلات السوبر ماركت.
يجمع الحشو بين المكونات التالية:
- 300 غرام من فطر البط.
- 200 غرام من لحم الخنزير.
- عصير ليمون - 2-4 ملاعق كبيرة. ل.
- ريحان طازج - حفنة صغيرة ؛
- 200 غرام من الجبن (الصلب).
يجب تقشير الفطر وتقطيعه إلى شرائح رقيقة وإضافة عصير الليمون والريحان المفروم جيدًا (يمكنك أيضًا استخدام المجفف). امزج كل شيء واتركه لمدة ربع ساعة للتنقع. خلال هذا الوقت ، يمكنك تحضير لحم الخنزير عن طريق تقطيعه إلى شرائح رقيقة ، وجبن مقطع إلى مكعبات.
توضع الفطر على القاعدة ، على رأس لحم الخنزير وشرائح الجبن ، وتوضع البليت في الفرن لمدة 20 دقيقة.
البيتزا مع لحم الخنزير والفطر المخلل والجبن ، المطبوخة على عجل ، لذيذ جدا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الطماطم المقطعة في حلقات إلى الوصفة.
البيتزا مع الفطر ولحم الخنزير والموزاريلا والطماطم
يمكن تحضير العجينة لمثل هذه البيتزا طبقًا للوصفة الأساسية الرفيعة الموصوفة سابقًا.
بعد ذلك ، تابع إعداد صلصة الطماطم ، وستكون مكوناتها:
- 300 غرام من الطماطم.
- 2-3 فصوص من الثوم ؛
- زيت الزيتون - 10-15 مل.
- الريحان.
تُسكب الطماطم فوق الماء المغلي وتُزيل القشرة ، وتُطحن العجينة مع الخلاط. تسخين الزيت في مقلاة ويقلى الثوم المفروم عليه. يُسكب اللب من الطماطم ويطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف الريحان ، ويُقطعه سابقًا.
دع الصلصة تبرد وطبقها على قاعدة البيتزا الخاصة بك. ابدأ في تحضير الفطر الطازج للبيتزا الإيطالية مع الفطر ولحم الخنزير والموزاريلا والطماطم. قشرهم في مقدار 300 غرام ، مقطعة إلى شرائح ويقلى. ضعيها على قاعدة مع صلصة ، على رأسها - 150 غ من لحم الخنزير و 200 غ من جبن الموزاريلا ، مكعّبة. يستغرق الخبز عند درجة حرارة 200 درجة حوالي 20 دقيقة.
بيتزا سيزر مع لحم الخنزير والفطر والطماطم الكرز
ستحتاج إلى هذا الطبق للمكونات التالية:
- قاعدة للبيتزا.
- 150 غرام جبن موزاريلا
- بندورة الكرز - 6-7 قطع ؛
- 200 غرام من لحم الخنزير.
- 200 غرام من الفطر (أي) ؛
- سلطة - 1 حفنة.
- 1 بيضة
- زيت الزيتون - 5-10 مل ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل.بارميزان المبشور.
- فلفل ملح وأعشاب إيطاليا متبلة حسب الرغبة.
يتم طهي البيتزا المسماة قيصر مع لحم الخنزير والفطر باستخدام هذه التكنولوجيا. يُقطع اللحم إلى شرائح رقيقة ، ويُقلى الفطر ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. اصنعي صلصة زيت الزيتون والثوم (المفروم جيداً) وصفار الدجاج والبارميزان المبشور.
جلب إلى دولة موحدة مع خفقت. تليين الخس مع نصف الصلصة وتوزيع الجزء الثاني على القاعدة. على عجينة بيتزا مدهونة ، ضعي الطبقة مع لحم الخنزير ، والطماطم المفرومة مع الفطر. لا تنس أوراق الخس ، التي توزع بالتساوي على الحشوة ، وفوقها - جبنة موزاريلا ، مقطعة إلى مكعبات. يُرسل البيتزا إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ، ويُخبز على حرارة 200 درجة.
