سلطات المحار: وصفات لذيذة

فطر المحار عبارة عن أجسام مثمرة متعددة الاستخدامات تشبه ذوق الفطر البورسيني. تستخدم في التخليل ، التخليل ، التخليل ، وكذلك لإعداد الأطباق الساخنة ومجموعة متنوعة من السلطات. هذه الفطر طعم جيد ولها خصائص الشفاء. في الواقع ، فطر المحار "منظف" لجسم الإنسان ويزيل السموم والمعادن الثقيلة منه.

تعتبر فطر المحار أكثر أنواع الفطر الطازج بأسعار معقولة التي يتم زراعتها بشكل مصطنع. خصائص الطهي للفطر هي ببساطة ممتازة ، لأنه مع أي خيار معالجة ، لا تتغير كتلتها ، ولا تضيع الفيتامينات.

اليوم أريد أن أطلعكم على إعداد السلطات اللذيذة مع فطر المحار ، والتي ستجذب كل من يريد طهي ميزانية ، ولكن في نفس الوقت لا تنسى وجبة للعطلة. يجب أن أقول أن وصفات السلطة مع الفطر المحار ستزين ليس فقط طاولة الأعياد ، ولكن أيضا تمييع القائمة اليومية الخاصة بك.

وصفة لسلطة فطر المحار الدافئ مع كبد الدجاج

سلطة كبد الدجاج الدافئ مع فطر المحار ستسعدك ليس فقط بتطورها. أجسام الفاكهة المقلية وحمض الدجاج تجعل السلطة مرضية للغاية ، وتحتوي على عناصر ضئيلة مهمة للبشر: الزنك والفوسفور والحديد وفيتامينات ب ، وكذلك الكوبالت.

• فطر المحار - 500 غرام ؛
• مزيج سلطة - 100 غرام ؛
• الصنوبر والجوز - 50 غرام ؛
• كبد الدجاج - 300 غرام ؛
• الزبدة.
• الكراث - 1 قطعة ؛
• الثوم - 2 فصوص ؛
• طماطم مجففة بالشمس - قطعتان ؛
• جذر الزنجبيل (المبشور) - b ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خل التوت - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
• الزيوت النباتية
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة. ل.

سلطة مع فطر المحار والكبد محنك مع خل التوت سوف تدهش لك بطعمه الفريد.

من الأفضل عدم تقطيع أوراق السلطة بالخلطة بسكين ، بل تمزيقها بيديك.

يقلى الصنوبر في مقلاة جافة على نار متوسطة.

شطف كبد الدجاج جيدا ، وإزالة جميع الأوردة ووضع في مقلاة ساخنة مع الزبدة المذابة.

تتفكك فطر المحار إلى عيش الغراب ، تقطع الفطور ، تشطف تحت الصنبور ، مقطعة إلى قطع وتوضع في مقلاة أخرى بالزبدة. يُضاف الكراث المفروم جيدًا و 1 فص من الثوم ويُقلى لمدة 15 دقيقة.

يُمزج قطع الطماطم المجففة مع مزيج الخس ، ويُسكب في جزء من خل التوت ويُخلط المزيج بلطف.

يرش على السطح مع الصنوبر المقلي ، وعلى كلا الجانبين يوضع فطر المحار المقلي مع البصل وكبد الدجاج.

يُطحن شريحة من الثوم والزنجبيل المبشور في الخلاط ، وتُضاف صلصة الصويا والخل والتوت والسكر والزيت النباتي وتُخفق في تناسق متجانس.

تخلط صلصة التوت مع المايونيز ، وتخلط جيدا وتسكب الطبق كله.

سلطة مع فطر المحار والبيض

يمكن إعداد سلطة مع فطر المحار والبيض لعشاء لذيذ. يتم ذلك بسهولة ، لكن مذاقه سيكون في أفضل حالاته. نقترح عليك طهي هذه السلطة مع فطر المحار المملح. سوف يسمح لك استبدال المكونات بتغيير الطعم من العطاء إلى الخوخ وأكثر كثافة.

• فطر المحار المالح - 400 غرام ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• البيض - 6 قطع ؛
• المايونيز - 150 مل ؛
• الثوم - 2 فصوص.

شطف الفطر المحار تحت الصنبور ، واستنزاف ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

اغسل الجزر جيداً وأغلي حتى تنضج. تقشر ، مقطعة إلى مكعبات وتخلط مع الزبدة والسكر.

اغسل البيض ، ثم غلي ، واتركيه ليبرد وقشره. يُقطّع إلى مكعبات صغيرة ، ويُمزج مع الجزر والفطر ويُضاف فصوص الثوم المفرومة جيدًا ويُتبّل المايونيز.

عند التقديم ، يُزيّن بأوراق الريحان الخضراء أو الجرجير.

سلطة مع فطر المحار والجبن

الوقت لإعداد سلطة مع الفطر المحار والجبن هو 1 ساعة.

• فطر المحار - 500 غرام ؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أرجواني - 1 قطعة ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• خيار مملح - 1 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 200 غرام ؛
• الزيوت النباتية
• ملح حسب الرغبة
• المايونيز - 150 مل ؛
• فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.

لإعداد سلطة مع فطر المحار سوف تساعد الوصفة مع الصورة أدناه.

ينظف الفطر من التلوث ويغسل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يقلى في مقلاة بالزيت النباتي والملح ويضاف الفلفل الأسود المطحون.

تغلي الجزر مقدما ، قشر وصر على مبشرة الخشنة.

يُقشر البصل ويُقطع في نصف حلقات ويُقلى الزيت النباتي حتى يصبح طريًا.

ينقسم نوعان من الخيار إلى مكعبات صغيرة ويوضعان في أوعية منفصلة.

صر الجبنة على مبشرة متوسطة وثلاجة في الوقت الحاضر.

بعد إعداد جميع المنتجات ، ضع السلطة في طبقات.

ضع الطبقة الأولى مع الفطر ، والثانية مع البصل الأرجواني المقلي ، والشحم مع المايونيز في الأعلى. بعد ذلك ، ضعي الخيار الطازج والجزر المسلوق المبشور ، واسكب المايونيز مرة أخرى. ضعي طبقة من المخللات وسكب المايونيز. آخر طبقة ستكون من الجبن الصلب.

يمكنك تزيين السلطة بأوراق البقدونس الأخضر أو ​​غصن من الشبت ، وبعد ذلك تكون بمثابة طبق مستقل.

لجعل الطبق جميلًا ، يمكنك طبخه فورًا في أطباق مجزأة باستخدام حلقات التقديم أو أشكال السلطة.

سلطة مع فطر المحار والمخللات

يمكن تحضير السلطة مع فطر المحار والخيار كل يوم ، وفي عطلاتك المفضلة. اتضح كثير العصير ، والعطرية ، وبطبيعة الحال ، لذيذ. سوف تعطي صلصة الليمون أصالة السلطة والحموضة اللطيفة.

يمكنك طهي سلطة مع فطر المحار والمخللات ، مما سيعزز بشكل مثالي طعم كل مكون في الطبق ، ويستخدم خيارًا طازجًا للرائحة.

• فطر المحار - 400 غرام ؛
• بكين الملفوف - 300 غرام ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 2 فصوص ؛
• عصير نصف ليمونة.
• خيار مخلل - 3 قطع ؛
• زيت الزيتون
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• جوزة الطيب - 1 قرصة.

يمكن تقسيم إعداد هذا الطبق إلى عدة خطوات.

يقلى بذور السمسم في مقلاة جافة ، حوالي 5 دقائق.

تقشر البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات ويقلى حتى تصبح طرية.

تقشر فطر المحار وتغسل وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم تُقدم إلى البصل وتقلى حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا. يخلط الملح مع المزيج ويُحدد في وعاء.

يُقطع ملفوف بكين جيدًا ، ثم يُمزج مع الفطر والبصل.

أدخل الخيار المفروم ، والثوم المفروم إلى مكعبات صغيرة ، مع رش جوزة الطيب.

تُسكب السلطة مع زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة وتُمزج جيدًا.

عند التقديم ، يُزيّن ببذور السمسم المقلية.

سلطة مع فطر المحار المخلل والفاصوليا

يمكن لهذا الطبق استبدال الوجبة الكاملة ، لأن الفاصوليا مع الفطر يعزز القيمة الغذائية للسلطة ، وكذلك تشبعها.

ستساعدك الوصفة وصورة السلطة مع فطر المحار المخلل والفاصوليا على طهي هذا الطبق اللذيذ.

• فطر المحار - 300 غرام ؛
• فاصوليا - 200 غرام ؛
• المفرقعات بنكهة البصل - 50 غرام ؛
• زيت الزيتون
• خل النبيذ - 30 مل.
• ملح حسب الرغبة
• بصل - 1 قطعة ؛
• بقدونس - ½ حفنة.
• الثوم المجفف - ملعقة صغيرة؛
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.

لسلطة الطهي السريعة من فطر المحار مع الفاصوليا ، يجب غليها مسبقًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ملء مع الماء وتركه بين عشية وضحاها. في الصباح ، اطبخ في ماء مملح حتى تنضج لمدة ساعة.

قشر الفطر المحار ، مقطعة ، وضعت في مقلاة ، صب 1 ملعقة كبيرة. الماء ويترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق. تخلصي من المصفاة ، ضعيها في مقلاة ساخنة بالزيت والقلي لمدة 10 دقائق. يُضاف الملح والثوم المفروم ويُمزج ويُخرج من الموقد.

يُقطع البصل إلى حلقات ، ويُوضع في وعاء ويُسكب بكميات متساوية من الخل والماء ، اتركه لمدة 10 دقائق.

اقطع شعيرية الفلفل الحلو مع البقدونس المفروم.

ضعي الفطر والفليفلة الحلوة والفاصولياء المسلوقة والبقدونس في وعاء السلطة.

يضاف البصل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء مالح بصل ، 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون ، الثوم المجفف والفلفل الأسود المطحون.

يُحرَّك المزيج لمدة 10 دقائق لينقع العصير المخصص.

يُضاف الخبز المحمص ويُمزج جيدًا قبل التقديم.

وصفة سلطة مع فطر المحار المقلي والكبد القد

لإعداد سلطة من كبد سمك القد مع فطر المحار لمدة 4 حصص ، نحتاج إلى مثل هذه المنتجات:

• سمك القد الكبد المعلبة - 400 غرام ؛
• فطر المحار - 500 غرام ؛
• البصل الأرجواني - 2 قطعة ؛
• البصل الأخضر - 5 فروع ؛
• الزيوت النباتية
• البيض - 7 قطع ؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الملح.
• فلفل الليمون المطحون - ½ ملعقة صغيرة.

يتم إعداد وصفة السلطة مع فطر المحار المقلي وكبد سمك القد على عدة مراحل.

يُمزج كبد سمك القد والبصل الأرجواني المفروم في مكعبات صغيرة الحجم مع البصل الأخضر المفروم والملح مع رش الفلفل والليمون المطحون على نطاق واسع.

اغلي البيض ، بارد ، قشر ، صر وإضافته إلى الكبد.

قشر فطر المحار ، مقطّع إلى قطع كبيرة ويقلى بالثوم المفروم لمدة 15 دقيقة.

دع الفطر باردًا ، واخلطي جميع المكونات واخلطيها.

عند التقديم ، يمكن تزين السلطة بالبصل الأخضر المفروم.

سلطة أشعث مع فطر المحار وصدر الدجاج

سلطة "أشعث" مع فطر المحار وصدر الدجاج تتحول بطعم خاص: عطري وسقي بالفم.

• صدر دجاج - 400 جم ؛
• فطر المحار - 400 غرام ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• البطاطا - 2 قطعة ؛
• الجوز المسحوق - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• البيض - 5 قطع ؛
• الملح.
• خيار مملح - 1 قطعة ؛
• البازلاء الخضراء المعلبة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• المايونيز.

يُقشر فطر المحار ويُقطّع إلى شرائح ويُغلى في ماء مالح لمدة 15 دقيقة ، ويُوضع في مصفاة ويبرد.

غلي صدر الدجاج حتى يصبح طرياً ، واتركيه ليبرد ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة

البيض المسلوق ، قشر ومقطعة إلى مكعبات.

تغسل وتغلي وتقشر وتقطع البطاطس إلى مكعبات.

يقطع الخيار إلى شرائح ، ويقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.

الجمع بين جميع المكونات المفرومة ، إضافة البازلاء الخضراء المعلبة والمايونيز ، مزيج.

سلطة مع صدور الدجاج والفطر المحار - مجرد الإفراط في تناول الطعام وطهي بسرعة. يُقدّم على الطاولة ويُرش بالجوز المسحوق ويُزيّن لتذوق أي نوع من الخضر.

كيفية عمل سلطة مع فطر المحار والحبار

السلطة مع فطر المحار والحبار سوف تروق لجميع أفراد عائلتك ، وكذلك الضيوف المدعوين. يمكن تقديمه كطبق مستقل ، أو كوجبة خفيفة.

• فطر المحار - 400 غرام ؛
• الحبار - 400 غرام ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• البيض - 6 قطع ؛
• الملح.
• فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة؛
• مايونيز - 200 مل

كيف تطبخ سلطة مع فطر المحار والحبار لمفاجأة أحبائك؟

تفكيك أجسام الفاكهة ، نظيفة ويغلي لمدة 10 دقائق. يُصفّى ، يبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

يرمي في الماء المغلي ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق. إزالة ، والسماح ليجف ومقطعة إلى شرائح رقيقة.

تقشر البصل ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة وتصب الماء المغلي لمدة 3 دقائق. يُصفّى ويُضاف إلى الفطر الحبار والمحار.

تغلي وتبرد وتقشر وتقطع بيضًا ناعمًا ، تقدم بمكونات أخرى.

يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون ويُسكب المايونيز ويُخلط المزيج جيدًا في وعاء سلطة.

سلطة مع فطر المحار ولحم البقر والبارميزان

سلطة مع فطر المحار ولحم البقر حقا تبين أن القلبية وذات السعرات الحرارية العالية. لذلك ، إذا اتبعت هذا الشكل ، فلا ينبغي لك أن تفلت من هذا الطبق.

• لحم البقر (فيليه) - 600 غرام ؛
• فطر المحار - 500 غرام ؛
• الزيوت النباتية
• بصل - 2 قطعة ؛
• كريم - 200 مل ؛
• حكيم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بارميزان - 200 غرام ؛
• الملح.
• الثوم - 4 فصوص ؛
• مزيج من الفلفل المطحون - 1 ملعقة صغيرة.

نحن نقدم لإعداد وصفة سلطة مع فطر المحار المقلي مع صورة خطوة بخطوة.

يُقطع اللحم إلى شرائح ويُطهى المزيج ويُرش بالملح ومزيج من الفلفل ، ويُترك لمدة 15 دقيقة.

قطع الثوم إلى مكعبات صغيرة ، ووضع على مقلاة ساخنة ووضع اللحم البقري. تقلى على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية على نار عالية.

فطر المحار مقطعة إلى شرائح ، والبصل - حلقات نصف رقيقة. ثم تقلى في الزيت لمدة 15 دقيقة ، والملح ، إضافة خليط من الفلفل المطحون ، حكيم.

يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

يُضاف الكريما إلى الفطر ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق.

ضعي اللحم في أواني الخبز ، صب الصلصة مع الفطر ، مع رش الجبن المبشور ووضعه في فرن ساخن.

أخبز لمدة 20 دقيقة في 200 درجة مئوية.

يمكن استبدال جبنة البارميزان بجبنة أخرى ، لذا لن يتغير طعم السلطة مع فطر المحار ولحم البقر على الإطلاق.

وصفة السلطة الدافئة مع لحم البقر المشوي ، فطر المحار والجرجير

وصفة لسلطة دافئة مع اللحم البقري والفطر المحار مثيرة للاهتمام لأنه يقدم ساخنة تقريبا. في هذا النموذج ، يتم الكشف عن طعم الفطر بشكل جيد. سلطة الفطر المحار مثالية لعشاء رومانسي.

• فطر المحار - 500 غرام ؛
• فيليه لحم البقر - 500 غرام ؛
• زيت الزيتون - 70 مل ؛
• جبنة صلبة - 250 غرام ؛
• فلفل الجرس (أصفر) - 4 قطع ؛
• الطماطم (الكرز) - 15 قطعة ؛
• صلصة الصويا - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح.
• جرجير - 50 جم ؛
• الثوم - 5 قطع ؛
• فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة؛
• روزماري - 1 الحلوى. ل.

يُقطع اللحم إلى قطع كبيرة ، يُرش الملح والفلفل الأسود المطحون ، ويُترك لمدة 20 دقيقة.

تُفكّ قشر المحار ويُقشر ويُغلى لمدة 15 دقيقة ويُقطّع إلى قطع كبيرة.

دهن طبق الخبز بالزيت ، ضعي اللحم ، وادهنه بزيت الزيتون. يوضع الثوم المكسر بسكين على جانبي اللحم ويرش بإكليل الجبل.

توضع في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة وتخبز على حرارة 200 درجة مئوية.

أخرج اللحم ، ثم انقله بعناية إلى وعاء عميق المينا وغطيه لمدة 15 دقيقة.

قشر الفليفلة الحلوة من البذور ، مقطعة إلى المعكرونة ، وتمزيق أوراق سلطة جرجير إلى شرائح ، وقطع الطماطم إلى النصف.

يُسكب زيت الزيتون ويُخلط ويُضاف الجبن الصلب.

يُضاف فطر المحار ، ويُمزج جيدًا ويُوضع في أطباق مجزأة.

يُقطع اللحم المشوي إلى شرائح رفيعة ، ويُوضع فوق السلطة ويُسكب في صلصة الصويا.

سلطة دجاج مع فطر المحار المقلي

في وصفة السلطة مع الدجاج والفطر المحار ، فإن مجموعة المنتجات الأساسية تؤكد فقط على خصائص الذوق لبعضها البعض.

• فطر المحار - 400 غرام ؛
• لحم الدجاج (أي) - 400 غرام ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• فلفل الجرس (أحمر) - قطعتان ؛
• جبنة صلبة - 200 غرام ؛
• الثوم - 1 فص.
• البقدونس الأخضر - 1 حفنة.
• زيت نباتي - 150 مل ؛
• عصير نصف ليمونة.
• خل التفاح - 50 مل

تجدر الإشارة إلى أن هذه السلطة مع إعداد الدجاج والفطر المحار المقلي. يمكن تقديمه كطبق مستقل أو مع البطاطا المهروسة.

تُفكّ قشر المحار ويُقشر ويُقطع إلى شرائح ويُقلى الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

أخرج الجلد من الدجاج ، مقطّعة إلى قطع ثم تغلي حتى تنضج.

اتركها لتبرد ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ، مع مزيج الفطر في وعاء منفصل.

يُقشر البصل ويُقلى حتى يصبح طريًا ، ثم يُمزج مع اللحم والفطر.

يُقطع الفليفلة الحلوة إلى نودلز رفيعة ويُمزج مع الفطر.

تُسحق الثوم بسكين ، وتُمزج مع خل التفاح ، والبقدونس المفروم وتُمزج.

صر جبنة صلبة على مبشرة رائعة ، وادخلها في السلطة ، واخلطيها وضعيها في أوعية للسلطة.

رش مع نصف عصير الليمون وأعلى إلى الطاولة.

تجدر الإشارة إلى أن هذه السلطة مع فطر المحار يمكن تحضيرها مع الدجاج المدخن ، ثم سوف يتغير طعم ورائحة الطبق ، لكن هذا لن يؤثر على الجودة.

سلطة كورية مع فطر المحار والفلفل الحلو

السلطة الكورية مع فطر المحار والفلفل الحلو مثالية لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي.

• فطر المحار - 500 غرام ؛
• فلفل الجرس - 4 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الثوم - 5 فصوص ؛
• الملح.
• الزيوت النباتية
• الخل - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
• الكزبرة - ½ ملعقة صغيرة؛
• الفلفل الأسود المطحون والفلفل الحلو - ½ ملعقة صغيرة؛
• الزعتر - على طرف سكين.

اغسل فطر المحار ، مقطّع إلى قطع ويقلى بالزيت مع إضافة الثوم المطحون إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ضعيه في وعاء منفصل.

يُقطّع الفلفل إلى نودلز رفيع ، ثم يُسكب البصل في مكعبات ، ثم يُقلى في مقلاة ويُضاف إلى الفطر.

يُضاف الملح والكزبرة والفلفل الحلو والفلفل الأسود والزعتر والسكر والخل.

امزج كل شيء جيدًا ، واتركه لمدة 40 دقيقة في الثلاجة ويمكن تفريقه في أوعية السلطة.

يمكن تقديم مثل هذه السلطة الكورية مع فطر المحار مع السباغيتي أو البطاطا المسلوقة.

سلطة مع فطر المحار وعصي السلطعون والجزر المخلل

يتم الحصول على السلطة مع الفطر المحار وعصي السلطعون مع الذوق الأصلي ورائحة الفطر ، والتي تكملها لوحة نكهة الأصلي.

• فطر المحار - 500 غرام ؛
• الجزر المخلل - 200 غرام ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• الزيوت النباتية
• البقدونس والكزبرة - 1 حفنة.
• سلطعون العصي - 200 غرام ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• الجبن الصلب (المبشور) - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• المايونيز - 150 مل ؛
• ملح حسب الرغبة.

تُفرم الفطر المحار ويقلى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

يُمزج الجزر المخلل مع الفطر والبيض وعصي السلطعون المفرومة.

يُضاف البقدونس المفروم والكزبرة إلى السلطة.

ملح حسب الذوق ، مع رش الفلفل الأسود وصب المايونيز.

يُحرَّك المزيج جيدًا ، ويُوضع في وعاء السلطة ويُرش بالجبن الصلب المبشور في مبشرة رائعة.

سلطة مع فطر المحار الطازج والبطاطا والبصل المخلل والدجاج

ستكون سلطة مع فطر المحار والبطاطا والبصل المخلل والدجاج الطبق الأكثر لذيذ ومرضية من جميع المقدمة. يمكن إعداده كغداء أو عشاء ، بالإضافة إلى تقديم وليمة احتفالية للضيوف.

• فطر المحار - 300 غرام ؛
• البطاطا المسلوقة - 5 قطع ؛
• لحم الدجاج المسلوق - 1 قطعة ؛
• خيار طازج - قطعتان ؛
• بصل مخلل - 2 قطعة ؛
• الزيوت النباتية
• الملح.
• سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
• الخردل الجاف - 2 ملعقة شاي.

بالنسبة للطبق ، يمكنك استخدام فطر المحار المخلل ، ولكن إذا كنت تريد عمل سلطة من فطر المحار الطازج مع الدجاج والبطاطس والبصل ، فمن الأفضل غلي الفطر لمدة 15 دقيقة في الماء المملح.

قشر البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات ووضعها في وعاء عميق.

البصل المخلل ، شرائح في نصف حلقات ، وكذلك الخيار ، مكعبات ، وضعت على البطاطا.

قطع الفطر المحار عشوائيا وإضافة إلى غيرها من المنتجات.

يُقطع اللحم المسلوق إلى شرائح صغيرة ويُقدّم إلى السلطة.

تُمزج الزبدة والملح والخردل والسكر وتخلط جيدًا وتتبل السلطة وتُمزج جيدًا وتُقدم.

سلطة لذيذة مع جرجير و فطر المحار

سلطة مع جرجير و فطر المحار محضرة بالطماطم الكرز و متبلة بخل التوت.

• جرجير - 100 غرام ؛
• فطر المحار - 400 غرام ؛
• الفلفل الأحمر البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
• بندورة الكرز - 10 قطع ؛
• زيت الزيتون
• الملح.
• روزماري (غصين) - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• مزيج من الفلفل المطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• البارميزان - 50 غرام ؛
• خل التوت - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• الخردل الساخن - 1.5 ملعقة شاي.
• العسل - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• زيت الجوز - 2 ملعقة كبيرة. ل.

سخني الفرن إلى أقصى حد ، ضع ورق البرشمان على ورقة الخبز ، ثم قم بتوزيع فطر المحار المحضر في الأعلى.

تأخذ غصن من إكليل الجبل في الإبر ، إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، ملح ، خليط من الفلفل المطحون والثوم المطحون ، سحقه جيدًا.

صر الفطر مع هذا الخليط ووضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

الجمع بين خل التوت والخردل والملح والعسل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيتون وزبدة الفول السوداني. قلبي جيدًا واتركيه لبثه لمدة 10 دقائق.

ضع جرجير في طبقة على الجزء السفلي من لوحة ضحلة.

قطع الكرز إلى نصفين ووضع على جرجير.

فلفل مقشر من البذور ومقطّع إلى شرائح رقيقة ، ويرش على الكرز.

أخرج الفطر من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 15 دقيقة ، مقطّعة إلى شرائح وضعيها على الطماطم.

تُسكب صلصة التوت مع التوابل مباشرةً على السلطة وتُرش بالبارميزان المبشور في مبشرة رائعة.

يقدم مثل هذا الطبق الذواقة أفضل مع البطاطا المسلوقة الشباب والخبز البني.

سوف تفاجئ الوصفات المتنوعة للسلطات اللذيذة مع فطر المحار الذي يلفت انتباهك إلى الذواقة الأكثر تقلبًا.