وصفات سلطة Ceps (مع صورة)

ستكون السلطة مع فطر البورسيني وجبة خفيفة ممتازة على الطاولة الاحتفالية وفي وجبة يومية. إعداد سلطة لذيذة مع فطر بورسيني بسيط للغاية - ما عليك سوى اختيار الوصفة المناسبة لذلك. كأساس ، يمكنك تناول الفواكه المجففة والمخللة المقلية لفصل الشتاء والبوليتات المملحة ، حتى تتمكن من الطهي مع الفطر الطازج. يمكنك أن تقرأ عن كيفية طهي سلطة مع فطر بورسيني مع الدجاج واللحوم والبطاطس وغيرها من الخضروات على هذه الصفحة. فيما يلي وصفات للسلطات مع فطر بورسيني مع صور توضح الطبخ خطوة بخطوة وخيارات لتقديمه إلى الطاولة. اختيار التكوين المناسب للمنتجات وطريقة التحضير. تخيل ودمج مكونات جديدة في الوصفة. أنشئ في مطبخك الخاص وشارك نتائج عملك.

سلطة الفطر الأبيض وصفة

المكونات:

• 200-250 جم من فطر بورسيني الطازجة أو المجففة أو المعلبة
• 2-3 بيضات
• 1 بصلة
• 150 مل من الزيت النباتي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل
• الدهون لتحميص الفطر
• على حفنة من الكراث والشبت

1. طبقًا لهذه الوصفة للحصول على سلطة بسيطة مع فطر بورسيني ، قم بإعداد الفطر والقلي في مقلاة ، ممطرًا ببعض الدهون.
2. من الصعب غلي البيض ، وقطع لهم.
3. بعد ذلك ، قطع حلقات البصل ، ضع كل شيء معًا - الفطر والبصل والبيض وزيت الزيت النباتي وأضف الخل.
4. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا ، ضع في وعاء السلطة وزينه بالخضار.

سلطة مع فطر بورسيني المخلل

لإعداد سلطة مع فطر بورسيني المخلل تحتاج إلى التكوين التالي من المنتجات:

• 250-300 جم فطر بورسيني معلب
• 1/2 بصل متوسط ​​الحجم
• البيضة
• الزيوت النباتية
• الخل (المايونيز يمكن استخدامها).

يقطع البصل ناعما. طبخ البيض المسلوق ، اقطعه. ضجة مع الفطر ، إضافة الزيت النباتي ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل.

بدلا من الزيت والخل ، يمكنك استخدام المايونيز. أضف الثوم الطازج أو الفلفل الأسود إذا رغبت في ذلك.

سلطة مع الفطر بورسيني المجففة

المقادير:

• 2 كوب فطر بورسيني مجفف
• 1 بصلة متوسطة
• الزيوت النباتية
• الخضر الطازجة
• 4 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة
• ملح

وصفة لسلطة لذيذة خفيفة مع الفطر بورسيني

المكونات لهذه الوصفة لسلطة لذيذة خفيفة مع فطر بورسيني هي المنتجات التالية:

• 700 غرام فطر بورسيني
• 100 غرام بصل
• 1 كوب كريما حامضة
• الخضر الشبت
• ملح

يُغسل الفطر ويُغلى ويُقطع إلى شرائح أو مكعبات ويُقطع البصل ويُسكب الفطر والبصل مع الكريما الحامضة ويُضاف إليه الملح ويُخلط كل شيء. مقبلات مع الفطر والأعشاب الصغيرة.

سلطة دافئة مع فطر بورسيني

المكونات:

• 300 غرام من فطر بورسيني (الخام)
• 1 ملعقة طعام من الخل
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• فلفل
• ملح

يُقطّع الفطر المسلوق إلى شرائح ويُرشّ بالفلفل الأسود والفلفل الأحمر ويُسكب فوق الزيت النباتي ويُرشّ بالخل. على رأس سلطة دافئة مع فطر بورسيني ، يمكنك وضع غصن من لينجونبيري.

سلطة مع فطر بورسيني المقلي وصفة الدجاج

للسلطة مع فطر بورسيني المقلي والدجاج ، هناك حاجة إلى المكونات التالية:

• 1 كوب فطر بورسيني (خام) ،
• لحم دجاج (مسلوق)
• خيار (المخللات)
• كرفس
• مايونيز

طبقًا لوصفة السلطة مع فطر بورسيني والدجاج ، يُغلى البوليتوس المقشر والمغسول في الماء المملح ، ويُصفّى الماء ، ويُقطّع الفطر والكرفس جيدًا ، ويضاف المخلل المكعب ، ولحوم الدجاج المسلوقة ، ويُمزج المزيج جيدًا ويوضع في وعاء السلطة. يرش الخس على الوجه مع المايونيز.

سلطة النفخة مع الفطر بورسيني

المكونات:

• 200 غرام فطر بورسيني المقلي
• 100 غرام من الجبن (أي)
• 500 غرام مايونيز
• 3 بيضات
• 400 غرام المفرقعات (المملحة)
• 200 غرام بصل
• الزيوت النباتية

ضع البسكويت في طبقة متساوية على الطبق ، عليها - البصل المقلي ، صب المايونيز. ثم يتم وضع طبقة ثانية من البسكويت ، التي ترش بالجبن ، على مبشرة خشنة ، ثم تصب مرة أخرى مع المايونيز. ضع الفطر المقلي على الطبقة الثالثة من البسكويت واسكب المايونيز مرة أخرى. يرش البيض المفروم ويسكب المايونيز. قم بتسوية السطح واترك سلطة النفخ مع فطر بورسيني تنقع لمدة 12 ساعة في مكان بارد. تزيين حسب الرغبة.

سلطة مع الفطر بورسيني والجبن

للحصول على 6 حصص من السلطة مع فطر بورسيني والجبن ، يجب عليك تناول:

• لحم دجاج - 300 جم
• فطر بورسينى مخلل - 150 جم
• جبنة - 250 جم
• البازلاء المعلبة الخضراء - 100 غرام
• القشدة الحامضة - 150 غرام
• فجل حار
• ملح
• خضرة

غلي اللحم في ماء مملح بالتوابل ، مقطّع إلى مكعبات. صر الجبن. ناعما يقطع الفطر المخلل. امزج كل شيء ، أضيفي البازلاء الخضراء والملح وتتبل بمزيج من القشدة الحامضة والفجل المبشور. تزيين السلطة الانتهاء مع الأعشاب.

مخلل سلطة الفطر وصفة

لمدة 6 حصص:

• فطر بورسيني مخلل - 400 جم
• بصل - 150 جم
• البازلاء المعلبة الخضراء - 100 غرام
• مايونيز - 100 جم
• ملح
• فلفل
• خضرة

ناعما يقطع الفطر المخلل. قطع سلطة البصل مع فطر بورسيني المخلل. تخلط كل شيء ، تضاف البازلاء والملح والفلفل ، وتتبل بالمايونيز. تزيين السلطة الانتهاء مع الأعشاب.

سلطة مع فطر بورسيني على الطاولة الاحتفالية

المقادير:

• فطر بورسيني مخلل - 300 جم
• 1 تفاحة
• 2 بصل
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• خضرة
• الفلفل الأسود المطحون
• ملح

قطع الفطر إلى شرائح ، والبصل إلى حلقات ، وصر التفاح على مبشرة الخشنة. أضف التوابل والزيوت النباتية وتخلط كل شيء. ضعي السلطة مع فطر بورسيني على الطاولة الاحتفالية في وعاء السلطة ، وضعي حلقات البصل في الأعلى ورشها بالخضار المفرومة ناعماً.

سلطة الفطر مع المايونيز

نقطع مشروم البورسيني المملح أو المخلل إلى شرائح. تغلي البطاطس والبيض وتغلي وتبرد وتقطع إلى شرائح. أضيفي البازلاء الخضراء والبصل الأخضر المفروم. امزج كل شيء مع المايونيز ، مع رش البصل الأخضر المفروم وزينه بحلقات البصل.

المقادير:

• فطر بورسيني مخلل أو مملح - 250 جم
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء الخضراء - 150 غرام
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس - 200 غرام
• بصل أخضر - 50 جم
• مايونيز - 100 جم

سلطة فطر أبيض طازج

يُغلى الفطر لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، ويوضع في مصفاة ويترك الماء يصفى ، ثم يُقطع إلى شرائح. يُقطع البصل جيدًا (بصل أو أخضر) ويُمزج مع الفطر. يُتبّل المزيج بالزيت النباتي والخل والفلفل الأسود والملح والمزيج.

المقادير:

• فطر بورسيني - 200 جم
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
• الخل - 1 ملعقة شاي
• ملح
• فلفل

سلطة فطر بورسيني طازجة مع البطاطس

اسلقي البطاطا في قشرة ، ثم قشرها إلى شرائح. تغلي الفطر في ماء مملح ، مقطعة إلى شرائح وتخلط مع البطاطا. يُضاف البصل المفروم جيدًا والزيت والخل والخردل والفلفل إلى المزيج ويُخلط المزيج ، ثم يُضاف القليل من مرق الفطر المبرد ويُحرَّك المزيج مرةً أخرى. يُزيّن الطبق بدوائر الطماطم الحمراء ، ويُرشّ بالشبت الأخضر المفروم جيدًا.

المقادير:

• فطر بورسيني - 150 جم
• البطاطس - 200 غرام
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيوت النباتية - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق
• الخل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة
• الطماطم - 2 قطعة.
• ملح
• فلفل
• شبت

سلطة الفطر الأبيض

يُغلى الفطر ويُقطع إلى شرائح أو مكعبات ويُقطع البصل ويُسكب كريما حامضة مملحة ويخلط كل شيء.

مقبلات مع الفطر والأعشاب الصغيرة.

المقادير:

• فطر بورسيني طازج - 700 جم
• البصل - 2 قطعة.
• القشدة الحامضة - 1 كوب
• ملح
• البقدونس

سلطة الفطر الأبيض المخلل مع البازلاء الخضراء

قطع الفطر إلى شرائح ، صر التفاح على مبشرة الخشنة. تخلط مع البازلاء الخضراء وتتبل بالمايونيز والقشدة الحامضة والسكر. يرش سلطة مع البيض المفروم وتزين مع شرائح الفلفل الأحمر.

المقادير:

• فطر بورسيني - 200 جم
• البازلاء الخضراء - 200 غرام
• التفاح الحامض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بيضة مسلوقة - 1 قطعة.
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
• الفلفل الأحمر الحلو - 1 جراب

سلطة المملحة أو المخلل

قطع الفطر والبصل والبصل الأخضر ، إضافة البازلاء الخضراء وتخلط مع المايونيز والملح.

المقادير:

• فطر بورسيني - 1 كوب
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر - 50 جم
• البازلاء الخضراء - 50 غرام
• المايونيز - 0.5 علب
• ملح

سلطة مشروم مع الدجاج

طبخ شرائح الدجاج والفطر ، مقطعة إلى شرائح ، وقطع الكرفس إلى شرائح ، وقطع الخيار إلى شرائح. تخلط جميع المنتجات والملح وتتبل بالمايونيز والخردل.

المقادير:

• فطر بورسيني طازج - 100 جم
• جذر الكرفس - 2 قطعة.
• فيليه دجاج - 200 جم
• المخللات - 1 جهاز كمبيوتر.
• المايونيز - 0.75 علب
• خردل
• ملح

سلطة الفطر مع الدجاج والجبن

يُغلى الفطر الطازج ولحم الدجاج وجذور الكرفس ويُقطع إلى شرائح. تُقطّع المخللات والطماطم إلى شرائح ، ثم تُسكب الجبنة على مبشرة رائعة. امزج كل شيء مع المايونيز والملح حسب الذوق ، وزيّن شرائح الطماطم في الأعلى.

المقادير:

• فطر بورسيني - 200 جم
• جذر الكرفس - 2 قطعة.
• لحم دجاج - 100 جم
• جبنة - 50 جم
• الطماطم - 2 قطعة.
• خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 150 جم
• ملح

سلطة الهواة

يُقطع الفطر واللحوم إلى شرائح ، ويُمزج مع البازلاء المعلبة. من الكريما الحامضة والكاتشب والمايونيز وعصير الليمون والكونياك ، تحضير الصلصة ، إضافة الثوم والشبت والملح والفلفل. تخلط كل شيء ، تبرد وتوضع على أوراق الخس.

المقادير:

• فطر بورسيني المعلب - 200 غرام
• دجاج مقلي - 200 جم
• البازلاء الخضراء - 100 غرام
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الكاتشب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الثوم المهروس - 0.5 ملاعق كبيرة. الملاعق
• الخضروات الشبت المفروم ناعما - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
• الخس
• فلفل
• الملح.

سلطة فطر أبيض مخلل مع دجاج

يُقطع الدجاج المسلوق إلى شرائح. تقطع المعكرونة والكرفس إلى قطع بطول 5 سم ، مع الفطر والطماطم المخللة إلى شرائح. يقطع البقدونس والبيض الحاد. امزج كل شيء مع الملح والفلفل حسب الرغبة ، امزج مع المايونيز ، وزين بالبقدونس وأكواب الطماطم الطازجة.

المقادير:

• فطر بورسيني مخلل - 200 جم
• لحم دجاج - 200 جم
• المعكرونة المسلوقة - 200 غرام
• طماطم طازجة - 2-3 قطع
• البيض - 3 قطع.
• مايونيز - 250 جم
• ملح
• فلفل
• البقدونس

سلطة الفطر الأبيض المملح

المقادير:

• 300 غرام فطر بورسيني مملح
• 2 بيض مسلوق
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
• خضرة

قطع الفطر المملح (إذا لزم الأمر) إلى شرائح. يقطع البيض. فرم البصل ناعما. يمكنك استبدال البصل بالكراث والثوم. نضيف الكريما الحامضة. بدلا من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. يتم تخزين سلطة الفطر الخالية من البيض المحلى بالزيت النباتي لفترة أطول.

سلطة الفطر البورسلين المسلوق

المكونات:

• 300 غرام فطر بورسيني طازج
• 1 بصلة
• 20 غرام زبدة
• 2 بيض مسلوق
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
• طماطم
• خضرة
• ملح

توتر على الفطر جيدا ، ويغسل ويغلي في الماء المالح (10 دقيقة). ثم يُطحن الفطر في مفرمة اللحم أو يقطع بالسكين ، ويُضاف البصل المقلي المفروم جيدًا ، والبيض المفروم ، والأعشاب ، والقشدة الحامضة والملح.

توضع في صحن سلطة وتزين بالأعشاب والطماطم والفطر الكامل.

سلطة فطر أبيض مخلل

المكونات:

• 2-3 أكواب من فطر بورسيني المخلل (أو المعلب)
• 2 بصل
• 2 بيض
• 1 كوب من صلصة الكريما الحامضة
• الثوم المعمر أو الثوم المعمر

يُقطع الفطر الكبير ، ويُترك صغيرًا بالكامل أو مقطّعًا إلى نصفين ، ويضاف البصل المفروم أو البصل المفروم ، إذا رغبت في ذلك ، البيض المسلوق. نضيف صلصة الكريما الحامضة. مقبلات مع الخضر. يقدم مع البطاطا المسلوقة الساخنة.

سلطة فطر بورسيني الجافة

المكونات:

• 70 غرام فطر بورسيني مجفف
• 1 رأس ثوم
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
• الخل والملح (حسب الرغبة)
• 1-2 طماطم

سحق الثوم مع قليل من الملح. تغلي الفطر حتى تصبح طرية ومقطعة إلى شرائح. يُطحن زيت عباد الشمس جيدًا مع الثوم ، ويُضاف عصير الليمون أو الخل حسب الرغبة ، ويُسكب الفطر مع هذا المزيج. امزج السلطة مع فطر بورسيني المجفف جيدًا وضعيها في وعاء سلطة ، وزينها بالطماطم المفرومة ناعماً حول الحافة.

سلطة فطر أبيض مخلل مع بطاطس

المقادير:

• 1 كوب فطر بورسيني مخلل (بدون سائل مخلل)
• 200 غ من البطاطا المسلوقة
• 2 المخللات
• 10 غرام بصل أخضر
• صلصة الزيت النباتي
• لتذوق الخضر والتوابل

افصل الفطر عن سائل المخلل واخلطه مع البصل المفروم والخضروات وخلع الملابس.

سلطة مع صدر دجاج و مشروم بورسيني

المكونات:

• 200 غرام دجاج أبيض
• 100 غرام فطر بورسيني مسلوق
• 1 بيضة
• 50 غ من البازلاء الخضراء
• 1 خيار طازج
• 2 درنات بطاطا مسلوقة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
• خضرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الجوز المفروم
• ملح

يُقطع الدجاج المسلوق مع الفطر إلى شرائح ويُقطع البطاطس والبيض. قشر الخيار وقطعه إلى شرائح رقيقة. الجمع بين جميع المكونات والملح والموسم مع المايونيز. ضعي تلًا ، وزينيه بالخضروات ، وانشري البازلاء الخضراء برفق حول المحيط. يرش سلطة مع صدور الدجاج والفطر بورسيني على رأس البازلاء الخضراء.

وصفة سلطة مع فطر بورسيني المقلي (مع صورة)

هناك حاجة إلى المكونات التالية لصنع سلطة مع فطر بورسيني باستخدام هذه الوصفة:

• 100 غرام فطر بورسيني
• 4 فصوص من الثوم المخلل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• نصف كوب من الخل
• شبت
• ملح
• الفلفل حسب الرغبة

يقلى الفطر في شرائح رقيقة في الزبدة والملح والفلفل. بعد ذلك ، املأهم بمحلول الخل الخل بالماء لمدة 20 دقيقة. تُقطّع الثوم إلى قطع صغيرة وتُمزج مع الفطر المنقوع بالخل. بعد ذلك أضف الزيت النباتي والشبت. تعرف على كيفية تقديم سلطة فطر البورسيني المقلي على الطاولة في الصورة ، والتي تعرض خيارات تقديم الأطباق.

سلطة مع الفطر البورسيني المالحة

تغسل الفطر. البطاطا المغلفة مقشرة ومفرومة. يتم تقشير البصل وغسله وتقطيعه جيدًا. يتم قطع مخلل الملفوف ، والضغط على محلول ملحي. كلها تسقى بالزيت والخل والملح والفلفل والمزيج. وضعوه في شريحة على طبق ، يزينون شرائح من المخللات وأغطية الفطر والشبت والبقدونس المفروم.

المقادير:

• فطر بورسيني - 200 جم
• البطاطا - 400 غرام
• مخلل الملفوف - 1 كوب
• بصل - 80 جم
• الخيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيوت النباتية - 2-3 ملاعق كبيرة
• الخل - 1 ملعقة كبيرة
• مايونيز - 1 ملعقة صغيرة
• ملح
• فلفل
• الشبت والبقدونس حسب الرغبة

سلطة الفطر الأبيض المملح مع البصل

يتم نقع الفطر المملح في الماء البارد ، مقطعة إلى شرائح ، جنبًا إلى جنب مع شرائح البصل وصب صلصة السلطة. مكدسة في وعاء سلطة ، مع رش الأعشاب المفرومة.

المقادير:

• فطر بورسيني مالح - 150 جم
• بصل - 20 جم
• صلصة السلطة - 15 جم
• الخضر والملح حسب الرغبة

سلطة فطر أبيض مخلل

تنتشر الفطر المخلل في وعاء سلطة ، محلى بالزيت النباتي ويخلط مع البصل المفروم.يُضاف الخل والملح والسكر حسب الرغبة وتُزين الأعشاب.

المقادير:

• فطر مخلل - 500 جم
• بصل - 150 جم
• الزيت النباتي - 30 جم
• ملح
• خل
• السكر والخضر حسب الرغبة