صلصة كريمية مع الفطر في المنزل

مزيج من الأجسام المثمرة والكريمة سوف ترضي حتى عشاق الفطر الأكثر تطورا مع ذوقه المذهل. إن الصلصة الكريمية الفريدة الشهية والعطرة مع الفطر المحضرة في المنزل ، ستغير أي طبق جانبي أو لحم أو سمك لا يمكن التعرف عليه وستجعل الطبق لذيذًا بجنون.

أي ، حتى مضيفة مبتدئة يمكنها تجربة الصلصة ، إضافة أو استبدال المكونات المقدمة ، وبالتالي مفاجأة الأسرة مع مجموعة واسعة من هذه الحساسية.

كيف لطهي الصلصة الكريمية مع الفطر؟ يجب أن أقول أن مثل هذا السؤال يتم طرحه في كثير من الأحيان. أولاً ، عليك أن تقول إن أي شخص يستخدم أجسامًا مثمرة لهذا الغرض: يمكنك تناول أجسام الغابات ، أو تجميعها بيديك ، أو تلك التي تباع في المتاجر ، مثل عيش الغراب أو عيش الغراب. يجب غليان هدايا الغابات مسبقًا بالماء المملح ، يتم شراؤها عادةً دون معالجة حرارية. يمكن صنع الصلصة الكريمية مع الفطر على شكل بطاطس مهروسة ، مفرومة بخلاط ، أو تُترك مع قطع صغيرة ، مما يمنح الطبق صبغة خاصة.

صنع صلصة كريمية مع الفطر والثوم

لتغيير القائمة اليومية ، لا يتعين على العائلات شراء منتجات جديدة. ببساطة اصنع الصلصة: سوف يتغير الطبق العادي ويتألق بملاحظات طعم جديدة. صنع صلصة الفطر الكريمية هو بالضبط ما تحتاجه.

• 200-250 غرام من الفطر.
• 100 غرام زبدة ؛
• 300 مل كريم.
• 1 بصلة
• 4 فص ثوم.
• ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

يتم تحضير صلصة الفطر مع الفطر والكريمة وفقًا للوصفة المقترحة مع وصف خطوة بخطوة.

1. قشر فصوص الثوم ، اقطعها بسكين قدر الإمكان.
2. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أرباع رقيقة.
3. يذوب جزء صغير من الزبدة في مقلاة ويقلى البصل والثوم لمدة 3-5 دقائق.
4. تقشر الفطر ، تغلي ، إذا كانت غابة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة أو مكعبات.
5. يُضاف إلى الخضار ويقلى لمدة 5-10 دقائق. (القلي يعتمد على الفطر الذي تم اختياره).
6. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُضاف إليه الزيت المتبقي ويُقلى لمدة 5-10 دقائق.
7. تُسكب الكريما وتُغطّى المقلاة وتُحرّك المزيّنة على الأقل وتُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.

كريمة الفطر و صوص كريمة لحم الخنزير

يمكن أن تتنوع الصلصة الكريمية مع الفطر البري بإضافة لحم الخنزير. بعد ذلك سوف يتحول الطبق المنتظم مع هذه الصلصة إلى طبق احتفالي ، وسوف يعجبك أحبائك والضيوف بالتأكيد.

• 500 غرام من الهيئات الاثمار الغابات.
• 150 غرام من الجبن
• 10 غرام زبدة ؛
• 200 مل كريم.
• 300 غرام لحم
• الملح والخضر حسب الرغبة.

من الأفضل تحضير مشروم في صلصة كريمية باستخدام لحم الخنزير وفقاً للخطوات المقترحة.

1. شطف أجسام الفاكهة ، وجففها عن طريق وضع منشفة المطبخ ، ومقطعة إلى مكعبات رقيقة.
2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح ، وقشر البصل من الطبقة العليا وختم بسكين.
3. ضعي الزبدة في قدر ، اتركها تذوب وتصب البصل.
4. يُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يُضاف قش لحم الخنزير ويُقلى لمدة 5-7 دقائق.
5. ضعي أجسامًا مثمرة ، امزجيها ، ثم قلبيها حتى تنضج على نار خفيفة.
6. يُضاف الجبن المبشور ويُمزج ويُنتظر حتى يذوب ، ويُسكب القشدة.
7. يُملح المذاق ويُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
8. يوضع في وعاء ويرش بالأعشاب المفرومة حسب الرغبة.

كيف لطهي الفطر في صلصة دسم مع الجبن الصلب

الفطر المطبوخ في صلصة كريمية مع الجبن مثالية للشرحات الخضار ، وتحسين ذوقهم. لها طعم ممتاز ورائحة مذهلة.

• 500 غرام من الفطر (الشمبانيا) ؛
• 400 مل كريم.
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• الخضر - للزينة.
• ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

وصفة للفطر في صلصة الجبن دسم هي مفصلة.

1. بعد التنظيف ، قم بتقطيع الشرائح إلى شرائح ، ثم قم بإذابة الزبدة في مقلاة وقليها حتى يحمر.
2. يُسكب الكريما ويُخلط ويُغلى المزيج ويُضاف الجبن المبشور على الفور على مبشرة خشنة.
3. مع التحريك المستمر ، انتظر حتى يذوب ، أضيفي الخضر المفرومة والملح والفلفل حسب الرغبة.
4. أغلق الغطاء واتركه على الموقد لبضع دقائق للإصرار.
5. تصب في أوعية صغيرة أو أوعية سلطة صغيرة عميقة ، اتركها تبرد وتقدم.

طريقة صنع صلصة الجبنة بالكريمة مع الفطر والبصل

لتحضير صلصة لذيذة مع الفطر والكريمة والجبن ، تحتاج إلى تخزين مكونات معينة. هذا الطبق مثالي لقطع شرائح لحم الخنزير أو البطاطا المخبوزة في الفرن.

• 400 مل كريم 20 ٪ من الدهون.
• 500 غرام من الفطر.
• 2 بصل
• 100 غرام من الجبن.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح
• الملح والتوابل حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي - للقلي ؛
• البقدونس الأخضر.

يتم تحضير صلصة الجبنة الكريمية مع الفطر حسب الوصفة التالية:

1. بعد المعالجة المسبقة ، قطع الفطر إلى مكعبات صغيرة.
2. قشر البصل من الطبقة العليا ، اقطعه بسكين.
3. دقيق مع كمية صغيرة من الماء بحيث لا توجد كتل.
4. سخني المقلاة وسكب القليل من الزيت واسكبها.
5. تقلى حتى التذهيب الجميل وتصب مكعبات الفطر.
6. يقلى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، يضاف الملح والتوابل حسب الرغبة ، ويخلط ويصب الكريم.
7. يُسكب محلول الدقيق ببطء ، ويُمزج ويُضاف الجبن المبشور على الفور.
8. بمجرد تكثيف الكتلة ، اترك النار على الأقل لمدة 7-10 دقائق.
9. قبل التقديم ، قم بتبريد الطبق تمامًا ، مع رش البقدونس وتقديمه.

صلصة كريمية مصنوعة من الفطر المجفف

صلصة كريمية مصنوعة من الفطر المجفف ، فقط لا يمكن أن تساعد ولكن يرجى منزلك. الرائحة المشرقة للأجسام المثمرة وحنان الكريمة ستكمل فقط خصائص الذوق لبعضها البعض.

• 50 غرام من فطر الغابات المجففة ؛
• 200 مل كريم.
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح
• الزيوت النباتية
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 2 فص ثوم.
• 200 غرام من الجبن الطري.

يوصف إعداد صلصة الفطر المجففة مع الكريم على مراحل لراحتك.

1. يُسكب الفطر بالماء المغلي ويترك لمدة 60 دقيقة حتى ينتفخ.
2. يُغلى المزيج في الماء نفسه لمدة 20 دقيقة ، واتركه ليبرد ويُقطع إلى مكعبات.
3. صر الجزر والجبن على مبشرة ، اقطع البصل المقشر بسكين.
4. تسخين المقلاة ، صب 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت ، يقلى البصل أولا حتى يحمر.
5. يُقدّم الفطر ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
6. يُضاف الجزر المبشور ، ثم يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ويضاف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.
7. يُمزج الجبن المبشور مع الكريمة والدقيق والثوم المسحوق في حاوية واحدة ، ويُخفق جيدًا في كتلة متجانسة.
8. يُسكب الفطر والخضروات ويُمزج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

كيف لطهي الصلصة الكريمية مع الفطر والثوم

ليس من الصعب تحضير الصلصة الحارة ، والتي سيتم دمجها مع مجموعة متنوعة من الأطباق.كيف لطهي الصلصة الكريمية مع الفطر والثوم ، سيتم وصفها لاحقًا في وصفة خطوة بخطوة.

• 500 غرام من الفطر تشامبيجنون ؛
• 70 غرام من الجبن.
• 50 غ من الزبدة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح
• 400 مل كريم.
• مزيج الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.

1. نضع الزبدة في مقلاة ساخنة ونضيف زيت الزيتون.
2. يُضاف الثوم ويُخلط ويُذبل قليلاً "دون قلي حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. تُسكب الطحين وتُمزج جيدًا من الكتل وتُقلى حتى يغمق.
4. يُسخّن القليل من الكريما ، ويُسكب في مقلاة ، ويُضاف مزيج الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُمزج ويُغلى المزيج ، ويُرفع عن النار ويُضاف الجبن المبشور.
5. بينما يذوب الجبن ، تقلى أجسام الفاكهة المقطعة إلى مكعبات في الزبدة ، وتصب في المرق الكريمي وتطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

صلصة مصنوعة من الفطر والكريمة والدجاج

تتناسب الصلصة المحضرة مع الفطر والكريمة والدجاج مع دور الطبق الرئيسي. يمكن أن يكون مقلي الأرز المسلوق أو البطاطا المهروسة.

• 2 فيليه دجاج
• 400 مل من الكريمة الثقيلة ؛
• 500 غرام من الفطر.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

وصفة مع صورة خطوة الفطر الطبخ في صلصة دسم سوف تساعد على التعامل مع هذه العملية.

صلصة باستا المشروم بالكريمة و جبنة البارميزان

إذا كنت تعتقد أن تناول وجبة عشاء سريعة وسهلة أمر مستحيل ، فجرب وصفة لتناول صلصة مع الفطر والكريمة والمعكرونة. سيتم ضمان شهية وشبع الطبق الإيطالي بنسبة 100 ٪.

• 500 غرام من فطر البط
• 400 غرام من المعكرونة.
• 1 بيضة
• 100 مل كريم.
• 1 بصلة
• 2 فص ثوم.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون
• 100 غرام من جبنة البارميزان
• 1 ملعقة صغيرة الأعشاب بروفانس.
• 3-5 أوراق من الزعتر الأخضر ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

نحن نعد صلصة معجون الفطر بالكريمة حسب الوصفة الموضحة أدناه.

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُسخن نوعين من الزيت في قدر ويُوضع الخضروات.
2. يقلى لمدة 5 دقائق ، يُضاف الثوم المهروس ويُقلّى معًا حتى يصبح لون الكراميل ، لكن لا تفرط في تناوله.
3. تقطع الفطر المقشر إلى شرائح صغيرة ورقيقة ، وتُسكب في البصل ، وتُضاف الملح ، وأعشاب بروفانس ، والزعتر ، وتُمزج.
4. تقلى لمدة 15 دقيقة ، وتغيير شدة النار من الحد الأدنى إلى المتوسط ​​كل 3-5 دقائق.
5. ضعي نصف أجسام الفاكهة المقلية على طبق منفصل ، واسكبي الكريما في البقية ، ثم اتركيها حتى تغلي ، لكن لا تغلي.
6. قم بطحنه بخلاط ، وضعه على نار خفيفة ، اخفق البيض واسكبه في المرق.
7. ينخل الدقيق ويصب في القشدة ، ويخلط جيدا حتى لا توجد كتل.
8. اترك الطبق على النار لبضع ثوان ، وأضف الجبن المبشور وانتظر حتى يذوب بالكامل.
9. قم بغلي العجينة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، ثم قم بطيها في مصفاة ، صب 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون وتخلط جيدا.
10. ضعي المعكرونة في المرق ، أضيفي الفطر في الأعلى ، المودعة وطحنها بالجبن المبشور.
11. يغطى المقلاة عدة مرات ويترك لمدة 3-5 دقائق.

صلصة مع الفطر والبصل والكريمة للحوم

معظم الطهاة ذوي الخبرة يعتبرون الصلصة المصنوعة من الفطر والكريمة للحوم - الملك بين المرق. رائحة مذهلة وطعم الطبق لا يترك أي شخص غير مبال.

• 300 غرام من فطر البط.
• 50 غ من الزبدة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• 2 بصل
• 200 مل كريم.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

يتم تحضير الفطر في صلصة اللحم الكريمية حسب الوصفة الموضحة أدناه.

1. تُقطع شرائح الفاكهة وتوضع في نصف الزبدة.
2. يقلى لمدة 10 دقائق ، يضاف البصل المقشر والمفرخ ، ويمر لمدة 5-7 دقائق.
3. في مقلاة جافة منفصلة ، يُقلى الدقيق حتى يصبح كريما ويُسكب في الفطر.
4. يقلب ويواصل القلي لمدة 1-2 دقائق.
5. يتدفق ، الفلفل ، كريم يتدفق ، يخلط ويخمر لمدة 5 دقائق.
6. إذا أردت ، قم بطحن المرق مع الخلاط ، واتركه يبرد ويقدم في قدر.

صلصة الفطر والكريمة

سوف تتحول الصلصة مع الفطر والكريمة المحضرة للمعكرونة إلى رائحة عطرة ولذيذة ومدهشة.

• 200 غرام من الفطر (الشمبانيا) ؛
• 200 مل كريم من 10 ٪ من الدهون.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• 1 بصلة متوسطة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الجبن الصلب المبشور.
• رشة من جوزة الطيب المطحونة ؛
• رشة من الثوم المطحون الجاف والأوريغانو ؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• الملح.

1. نذوب الزبدة في قدر ، نضيف البصل المفروم بسكين وملح ونخلط المزيج حتى يصبح شفافاً.
2. بعد التنظيف الأولي ، قطع الفطر إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
3. يُسكب الخضروات ويُحرَّك ويقلى حتى يصبح لونه بني فاتح.
4. تُسكب الكريما والملح وتُضاف الثوم وجوزة الطيب والأوريغانو.
5. حرك محتويات ستيوبن واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة لتكثيف المرق.
6. تُسكب الجبنة وتُحرّك جيدًا وتصب في عصير الليمون.
7. أغلق الموقد واترك الطبق ليغرس لمدة 10 دقائق ، ثم اسكبه في القدر وقدمه.

صلصة كريمية مع الفطر للأرز أو البرغل

صنع الصلصة الكريمية مع الفطر في طبق جانبي من الأرز أو البرغل سهل مثل قصف الكمثرى. سيكون موضع تقدير مثل هذا المرق اللذيذ والعطري من قبل الأطفال الذين لا يحبون العصيدة. توضع الحبوب المغلية في طبق ، وتُسكب الصلصة الحارة في المقدمة ويُقدّم.

• 500 غرام من فطر البط
• 3 بصل
• 400 مل كريم.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• زبدة - للقلي ؛
• ملح حسب الرغبة.

يتم وصف الوصفة الخاصة بالصلصة مع الفطر والكريمة على مراحل ، بحيث يمكن لربات البيوت المبتدئين التعامل بسهولة مع هذه العملية.

1. نرد البصل المقشر ونقلب في كمية صغيرة من الزيت حتى لون ذهبي جميل.
2. بعد التنظيف ، يُطحن الفطر ويُسكب في البصل ويُقلى لمدة 15 دقيقة حتى يتبخر السائل الزائد.
3. الملح حسب الذوق ، ووضع في وعاء الخلاط وطحنه في كتلة متجانسة.
4. أدخل الكريما الحامضة ، صب جزء من الكريما ، اخفقها وصبها في المقلاة.
5. ضعي على الحد الأدنى من الحرارة واتركيه حتى يغلي واسكب الجزء الثاني من الكريم.
6. يُغلى المزيج بدون تحريك ، وعدم السماح للصلصة بالغليان. يمكن تقديم المرق اللذيذ ليس فقط في شكل حار ، ولكن أيضًا في البرد ، المخزن في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.