صلصة الفطر بالجبنة
يعلم الجميع أن أي طبق سيكون أكثر ذوقًا وأكثر دقة وأكثر دقة إذا كان هناك صلصة مناسبة. لا تهمل ذلك ، إذا كان الهدف من جهود الطهي هو إنشاء تحفة لا تضاهى ذات ذوق دقيق ورائحة لطيفة. واحدة من التفسيرات الأكثر عالمية هو صلصة الجبن مع الفطر.
مزاياه الرئيسية هي في الفروق الدقيقة التالية:
- سهل التحضير ، دون الحاجة إلى جهد وتجربة طهي كبيرة ؛
- طعم لا تشوبه شائبة ، يمتزج بشكل مثالي مع العديد من الأطباق الرئيسية ، مما يمنحهم "نكهة" وحنانًا ؛
- لا يتطلب مكونات معقدة يصعب العثور عليها في المتاجر العادية ؛
- يمكنك طهيها حرفيًا في غضون دقائق ، وهو أمر مهم جدًا للعديد من ربات البيوت الحديثات.
مثل هذه المضافات على شكل فطر في صلصة الجبنة الخفيفة ستحول السباغيتي والأرز والبطاطس أو اللحم من طبق عادي إلى طبق متناغم وفي نفس الوقت لذيذ جدا.
محتوى
صلصة الفطر الطازج
اليوم ، هناك العديد من أنواع المرق ، والتي تتميز بعدم غرابة المكونات والطعم الأصلي وإجراءات الطهي المتطورة.
ولكن إلى جانب إبداعات مبتكرة وحصرية للسادة ، هناك تلك التي تجسد أهم المتطلبات الأساسية لربات البيوت العاديات:
سهولة وسرعة الطهي والمكونات المعتادة والذوق الرفيع.
هذه وصفة لصنع صلصة الجبن مع الفطر الطازج المقترحة أدناه:
اقطع 500 غرام من البصل والقطع بصلين ، وبعد ذلك يتم قلي المكونات حتى ينضج نصفها بالزيت النباتي لحوالي 5-7 دقائق.
صب بلطف 400 غرام من كريم من 10-20 ٪ من الدهون في خليط الفطر البصل ، وتحريك باستمرار المكونات لتجنب عدم التجانس الشامل.
تمييع 2 ملاعق كبيرة من الدقيق مع 20 مل من الماء وتضاف إلى مزيج الكعكة ، دون توقف التحريك.
صر 50 غ من الجبن الصلب على مبشرة رائعة واسكبه في المقلاة ، مع التحريك الدقيق للكتلة الناتجة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 5-7 دقائق.
ألق نظرة على الصور خطوة بخطوة، وسوف تصبح الوصفة المقترحة لصنع صلصة الجبن مع الفطر أكثر وضوحًا وبساطة. تتيح الإرشادات المفصلة والواضحة حساب الوقت المستغرق لإنشاء هذه التحفة الفنية للطهي ، دون الحاجة إلى انتظار الضيوف وأفراد الأسرة على الطاولة.
تتيح لك هذه الإجراءات البسيطة والأكثر أهمية ، إعطاء أي طبق جانبي أو ثراء اللحوم ورائحة ممتعة. كمكمل ، يمكن رش هذه الصلصة بالبصل الأخضر المفروم أو الشبت. هذه السكتة الدماغية ستكمل الطبق بملاحظة رائعة ، وتجعله أكثر تعبيرًا وأكثر إشراقًا.
صلصة جبنة كلاسيكية مع الفطر
يشار إلى الخيارات التالية إلى الوصفات الكلاسيكية من صلصة الجبنة الكريمية مع إضافة الفطر:
- شطف وقطع 450 غرام من البصل ، وقطع البصل واحد. يقلى معًا في ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
- في وعاء عميق ، أضف 150 مل من الماء المغلي إلى 150 غرام من الجبن الكريمي وتخلط جيدًا مع الخفق حتى يصبح ناعمًا.
- يُضاف كتلة الجبن إلى الفطر ويُغلى المزيج ، ثم تُخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، ويُسكب 100 غرام من القشدة مع 22 ٪ من الدهون ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى تحت الغطاء.
"التوابل" الخفيفة والعطاء للدورات الرئيسية جاهزة. إنشاء شيء خاص ومبتكر في كل مرة ليس بالأمر الصعب ، وسوف تقدر أسرتك ذلك!
صلصة جبنة كريمية مع مشروم مطهي مع السباغيتي
السباغيتي بالنسبة للكثيرين هي واحدة من أكثر الأطعمة المحبوبة.
ومع ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من الإضافات والمكونات والمرق ، وهذا الطبق الإيطالي سيكون احتفاليًا وعصيرًا.
جنبا إلى جنب مع صلصة الطماطم ، تندمج تفسيرات الجبن الخاصة بهم بشكل جيد مع إضافة الفطر الطازج.
طريقة سريعة لتحضير صلصة الجبن اللذيذة مع مشروم السباغيتي المطهو على الطريقة التالية:
- شطف وجافة ومقطعة إلى شرائح 300 غرام من الفطر الطازج. في مقلاة ساخنة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ، ينطفئهم حتى ينضج نصف.
- يُطحن البصل ويُضاف إلى الفطر. اثارة ، جلب جميع المكونات إلى الاستعداد - 7-10 دقائق.
- يرش كل المكونات بخفة مع ملعقة واحدة من الدقيق وسكب 400 غرام من القشدة الدهنية ، ثم يحرك بسرعة للحصول على تناسق متجانس.
- ملح ، فلفل لتذوق الخليط الناتج وأضف 100 غرام من أي جبن صلب أو بارميزان. بعد بضع دقائق ، أطفئ النار واقدميها مع السباغيتي المطبوخة.
حتى الإيطاليون الحقيقيون يمكنهم أن يحسدوا مثل هذا الطبق ، لأن الرائحة والذوق سيكونان رائعين!
خيار صلصة الفطر بالجبنة
يمكن إنشاء نسخة بديلة من صلصة الجبن اللذيذة والحساسة مع إضافة فطر السباغيتي المطبوخة وفقًا للوصفة التالية:
- نذوب في قدر 70 جرام زبدة ويقلى المفروم 250 غرام من فطر البط البري الطازجة. مدة هذا الإجراء لا تزيد عن دقيقتين.
- أضف 150 غرام من كريمة الدهون إلى الفطر ، والقرنفل المفروم من الثوم والملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. يُطهى كل المكونات لمدة 2-3 دقائق.
- صب 150 غرام من الجبن الصلب المبشور ، وحركه واتركه يسخن لمدة 5 دقائق أخرى تحت غطاء مغلق.
- يُقدّم الصلصة مع السباغيتي المطبوخة. لتوابل كل شيء ، يمكنك رش 50 غرام من رقائق البارميزان الصغيرة.
يتم تشجيع التجارب أثناء تحضير هذه الصلصة فقط. يمكن أن يكون جميع أنواع التوابل والأعشاب والمكونات النباتية. بعد كل شيء ، يعد الطبخ سحريًا ، مما يسمح لكل ربة بيت أن تشعر بأنها ساحرة حقيقية وأن تخلق لها علاجاتها الفريدة والأصلية اللذيذة.
