كيف لطهي russula لفصل الشتاء في البنوك: وصفات بسيطة

Russula - الفطر لذيذ ومغذية ، والتي في ترتيب "هدايا الغابات" لا تحتل المركز الأخير. يمكنك من خلالها طهي العديد من الأطباق المختلفة وإعداد الاستعدادات اللذيذة محلية الصنع لفصل الشتاء.

معظم ربات البيوت يفضلن إغلاق Russula لفصل الشتاء في البنوك - كيف نفعل ذلك؟ في هذه المقالة سوف نخبرك عن وصفات بسيطة ولذيذة للفطر المملح والمخلل. مثل هذه المقبلات ستكمل ليس فقط القائمة اليومية فحسب ، ولكن أيضًا العيد الاحتفالي.

إعداد russula لالتخليل

قبل البدء في تخليل وتمليح russula لفصل الشتاء في البنوك ، تحتاج إلى إعداد:

• تحتاج أولاً إلى فرز المحصول الذي تم إحضاره ، مع تجاهل جميع النسخ التالفة.
• إزالة بسكين الأماكن مع تراكمات كبيرة من الحطام والأوساخ الملتصقة ، وكذلك قطع الأجزاء السفلية من الساقين ، ثم غمر الهيئات الاثمار في الماء.
• أخرج الفيلم من كل قبعة واشطف الفطر جيدًا في الماء.
• اترك عينات صغيرة كاملة ، وقطّع العينات الكبيرة إلى عدة قطع.
• نضع الفطر في قدر ، نضيف الماء المملح ونغلي المزيج.
• تغلي لمدة 20-30 دقيقة ، دون أن تنسى إزالة الرغوة التي ظهرت ، قم بنقلها إلى مصفاة أو قماشة الصحون لإزالة السائل الزائد.

وصفة الكلاسيكية ل تخليل الفطر russula لفصل الشتاء في البنوك

يتمتع الجميع بالرولة المالحة دون استثناء ، وعلى الطاولة الاحتفالية بدونها يمكن أن تكون "مملة" للغاية. وتحت كوب من أربعين درجة هي وجبة خفيفة مثالية! نحن نقدم لك وصفة كلاسيكية لخلل الفطر russula لفصل الشتاء في البنوك.

• Russula (يغلي) - 1.5 كجم ؛
• ملح - 70 جم ؛
• الشبت الطازج - 1 حفنة صغيرة.
• ورقة الغار - 3-4 قطع ؛
• أوراق الكشمش و / أو الكرز - 10 قطع ؛
• حبوب الفلفل الأسود - 10-15 قطعة ؛
• الثوم - 4-5 فصوص.

يقطع الثوم إلى شرائح ويقطع الشبت ناعماً.

1. اغسل وجف الأوراق الطازجة من الكشمش و / أو الكرز ، واتركها في مكان جيد التهوية.
2. يجب تعقيم جرة سعة 3 لتر وتجفيفها أيضًا.
3. ضعي بعض الأوراق الطازجة و 20 غراما من الملح في الجزء السفلي من العلبة ، وانشر طبقة من الفطر فوقها.
4. يجب رش كل طبقة من الأجسام المثمرة بالملح والثوم والشبت وأوراق الغار والفلفل الأسود.
5. قم بتغطية الرولة مع بعض أوراق الكشمش ، ووضع الشاش في المقدمة ووضع الحمل.
6. بعد أسبوع أو أسبوعين ، تحقق من فاتح الشهية للاستعداد. يُقدّم الطبق عن طريق توابله بالزيت النباتي وإضافة نصف حلقات من البصل.

تخليل russula لفصل الشتاء في البنوك

وإلا كيف لطهي الرسل لفصل الشتاء في البنوك؟ تفضل معظم ربات البيوت الحصول على هذا المنتج مع العديد من البهارات والتوابل. نقترح عليك إلقاء نظرة على الإصدار الكلاسيكي للحفاظ على هذه الهيئات الاثمار عن طريق التخليل.

• رسل مسلوق - 3 كجم ؛
• سكر - 20 جم ؛
• ملح - 40 جم ؛
• الخل 9 ٪ - 7-8 ملاعق كبيرة. ل.
• ورقة الغار - 5 قطع ؛
• القرنفل - 3 قطع ؛
• الأسود والبهارات (البازلاء) - 7-10 أجهزة الكمبيوتر ؛
• المياه النقية - 1 لتر.

كيفية إغلاق russula مع الفجل لفصل الشتاء في البنوك

هذه الوصفة للروسولا ، المعدة لفصل الشتاء في الجرار ، ستجذب أولئك الذين يقدرون الذوق الغني والحار في المقبلات.

• رسل مسلوق - 2 كجم ؛
• ماء - 1.5 لتر ؛
• الخل (9 ٪) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• جذر الفجل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الأسود (البازلاء) - 15 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.

1. فرك الجذر الفجل على مبشرة ، وقطع الثوم مع لوحات.
2. ننشر المكونات في الجرار المعقمة ونصنع ماء مالح.
3. في الماء نجمع الملح والسكر والفلفل والخل ونغلي الفطر المسلوق.
4. تغلي لمدة 15 دقيقة وتنتشر الكتلة في الجرار على رأس الفجل والثوم.
5. نشمر ونخرج التخزين في غرفة باردة.

كيف لطهي الرولة بالبصل لفصل الشتاء في البنوك

وصفة لذيذة ومثيرة تُظهر كيفية طبخ الرولة لفصل الشتاء في مرطبانات.

حاول تخليل الفطر بهذه الطريقة ، وسوف تستمتع بالتأكيد بالنتيجة!

• Russula - 3 كجم ؛
• بصل - 0.5 كجم ؛
• ماء - 3 لتر ؛
• الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
• أوراق الشجر والقرنفل - 3 قطع ؛
• الخل 9 ٪ - 200 مل.

1. يجب أولاً غليان أجسام الفاكهة المقشرة لمدة 20 دقيقة في ماء مملح ، ثم شطفها تحت الصنبور.
2. نحن نستعد ماء مالح: في الماء من وصفة نجمع الملح والسكر والافروش والقرنفل والبصل ، مقطعة إلى 4 أجزاء.
3. ضع ماء مالح على الموقد ، ويغلى المزيج ويضاف الرولة ، ويطهى لمدة 10 دقائق.
4. في النهاية نضيف الخل ، وبعد دقيقة نطفئ النار.
5. نضع الفطر في الجرار المعقمة مع الماء المتبل ونشمرها.
6. بعد التبريد ، نخرج للتخزين في الطابق السفلي أو القبو.