كيفية الملح الفطر الفطر: وصفات المنزل

يتفق العديد من جامعي الفطر على أن دور وجبات الفطر الخفيفة على الطاولة الاحتفالية واليومية يجب أن ينتمي إلى عسل العسل. واحدة من أكثر الطرق شعبية لجني الفطر المفضل لفصل الشتاء الطويل هي التمليح. استخدمت جداتنا هذه الطريقة أيضًا ، حتى يعرفن تمامًا كم هي لذيذة فطر الملح. ستجذب بالتأكيد الفطر الدقيق والمقرمش والذوق النكهة والرائحة المنزل والضيوف إلى المائدة. نقدم انتباهكم إلى 15 وصفة توضح كيفية تناول عيش الغراب في المنزل.

كيفية الملح عيش الغراب الطازج بطريقة باردة

تتضمن الطريقة الباردة تمليح أجسام الثمار الخام ، لذلك تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص لتنظيفها وفرزها. لمعرفة كيفية ملح عيش الغراب الطازج ، تحتاج أولاً إلى مراجعة كل جسم ثمر واختيار عينات صغيرة وقوية فقط. ثم نقعهم لمدة 7-9 ساعات في الماء المملح ، ثم يشطف جيدا تحت الصنبور.

• العسل الفطر أعدت.
• الملح.
• حبات الفلفل الأسود
• أوراق الكشمش أو الكرز.
• ورقة الخليج.

وصفة مفصلة مع صورة لكيفية الملح الفطر العسل بطريقة باردة:

بعد بضعة أيام ، يمكن نقل الوجبة الخفيفة إلى الجرار ، وإغلاقها بأغطية من النايلون ونقلها إلى غرفة باردة للتخزين.

وصفة للفطر المغلي الساخنة

تتضمن الطريقة الساخنة تمليح فطر العسل الذي خضع للمعالجة الحرارية الأولية. ومع ذلك ، قبل أن تتعلم كيف تملح الفطر المسلوق ، من الضروري تنظيف أجسام الفاكهة من الأوساخ والحطام.

• عسل الفطر المسلوق - 3 كجم ؛
• ملح - 120 غرام ؛
• الشبت (الخضر ، النورات أو البذور) - حسب الرغبة ؛
• الفلفل الأسود - 30-35 البازلاء.
• ورقة الغار - 6 قطع ؛
• الثوم - 4-5 فصوص.

نلفت انتباهكم إلى وصف مرحلي للوصفة ، والذي سيوضح كيفية ملح الفطر المسلوق بطريقة ساخنة.

1. كما ذكرنا سابقًا ، فإن الخطوة الأولى هي تقشير الفطر وغليانه
2. ثم خذ الأطباق التي تم التخطيط للتمليح بها ، وقم بوضع جميع المكونات المذكورة أعلاه.
3. في الأسفل ، ضع ورقة الغار ، والثوم المفروم مع الشبت ، وكذلك حبوب الفلفل الأسود.
4. ثم ، على "وسادة" من التوابل ، قم بتوزيع الفطر بطبقة من حوالي 5-7 سم وسكبها بالملح.
5. ضعي عدة طبقات حتى تنفد أجسام الفاكهة. لا تنس أن تصب كل طبقة مع كل التوابل أعلاه.
6. قم بتغطية قطعة العمل بمنديل أو شاش ، ضع طبقًا مناسبًا عليه شحنة.
7. نرسل المقبلات إلى مكان مظلم إلى الملح لمدة شهر واحد.

كيفية الملح الفطر الغابات الفطر لفصل الشتاء: وصفة كلاسيكية

إذا لم تكن قد قررت بعد كيف ستملح عيش الغراب في فصل الشتاء ، نقترح عليك استخدام الوصفة الكلاسيكية. كما تعلمون ، "الكلاسيكيات أبدية" ، وبالتالي ، فإن وجبة خفيفة لذيذة الفطر أعدت بهذه الطريقة سوف تصبح "ضيف" منتظم على طاولتك.

• عيش الغراب - 4 كجم ؛
• الملح - 200 غرام ؛
• ورقة الغار - 5-7 قطع ؛
• الخضر الشبت (يمكن أن يكون المظلات) - 7 أجهزة الكمبيوتر ؛
• الفلفل الأسود (البازلاء) - 50-60 قطعة.

يجب أن أقول أن عدد البهارات والتوابل يمكن أن تؤخذ ، على أساس ذوقك الخاص.

1. يتم غمر فطر العسل بعد التنظيف والغسل في الماء ويغلي لمدة 20 دقيقة ، مما يؤدي إلى إزالة الرغوة. هام: من الأفضل طهي الأطعمة المثمرة على دفعات ، وليس على مستوى الصوت بالكامل في وقت واحد.
2. بعد المعالجة الحرارية ، ننقل مواد عسل النحل إلى مصفاة ونضعها جانباً لفترة من الوقت على الجانب بحيث يكون السائل الزجاجي.
3. ضعي الملح والشبت المفروم وحبوب الفلفل الأسود وأوراق الغار في وعاء للتمليح.
4. ننشر الفطر المسلوق في الأعلى ونمزج جيدًا بأيدينا.
5. نحن نغطي منديل ونضع على رأسه طائرة مناسبة مع حمولة.

بعد 5-7 أيام من التخليل ، يمكنك نشر الوجبة الخفيفة على الجرار المعقمة ووضعها في غرفة باردة.

كما ترون ، ليس من الصعب على الإطلاق تخليل الفطر البري وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، لكنه لذيذ جدًا!

كيفية الملح الفطر الفطر لفصل الشتاء في البنوك في المنزل

يهتم معظم ربات البيوت المبتدئين بالكيفية التي يمكنك بها عيش الغراب في الملح في الجرار لفصل الشتاء.

بالمناسبة ، تعتبر هذه الطريقة واحدة من أسهلها ، خاصةً في حالة عدم وجود برميل خشبي أو أطباق كبيرة الحجم مطلية بالمينا في متناول اليد.

• عسل الفطر المسلوق - 3 كجم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• الملح - 4 ملاعق كبيرة. ل. (مع شريحة) ؛
• مظلات الشبت - 5-7 قطع.
• ورقة الغار - 5 قطع ؛
• قرنفل - 3 براعم.
• الكرز و / أو أوراق الكشمش - 15-17 جهاز كمبيوتر شخصى.

في هذه الحالة ، سوف نستخدم الطريقة الساخنة ، وسوف توضح التوصيات خطوة بخطوة كيفية ملح عيش الغراب في الفطر في الجرار.

1. بادئ ذي بدء ، يجدر إعداد المخلل: الجمع في وعاء مع الماء جميع التوابل والأوراق. يجب غسل الأوراق مسبقًا وتجفيفها وتمزيقها يدويًا.
2. نضع المقلاة على الموقد ونشعل النار ونغلي وننشر أجسام الفاكهة ونطهو لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
3. نقوم بتوزيع قطعة العمل في الجرار المعقمة وإغلاقها بأغطية بلاستيكية ضيقة ، والتي يجب غليها مقدمًا.
4. نخرج وجبة خفيفة من الفطر في الطابق السفلي أو نتركها في الثلاجة.

كيفية الملح الفطر مع إضافة الخل

تستخدم العديد من ربات البيوت الفطر المخلل ، مضيفة الخل في هذه العملية. ويعتقد أن هذا هو واحد من أفضل المواد الحافظة التي يمكن أن تزيد بشكل كبير من وقت تخزين الشغل.

• عيش الغراب - 4 كجم ؛
• ملح - 150 جم ؛
• المياه النقية - 500 مل ؛
• الخل (9 ٪) - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• ورقة الغار والقرنفل حسب الرغبة.

كيفية الملح الفطر مع إضافة الخل ، وذلك باستخدام قائمة المنتجات المقترحة؟

1. بادئ ذي بدء ، من الضروري تنظيف وغليان الأجسام المثمرة في الماء المغلي حتى تستقر في القاع (20-25 دقيقة) ، مع إزالة الرغوة بانتظام من السطح.
2. أضعاف على غربال وانتظر السائل لتصريف.
3. خلال هذا الوقت ، يمكنك إعداد الجرار الزجاجية من الحجم المطلوب. يجب غسلها وتعقيمها بالكامل ، وغليان الأغطية.

كيفية الملح الفطر الفطر لفصل الشتاء ، بعد وصفة أخرى؟

1. من الضروري تحضير محلول ملحي: الجمع بين الملح وأوراق الغار في الماء.
2. توضع على الموقد وتغلي.
3. بعد الغليان لمدة 5 دقائق ، يُسكب الخل ويُخلط ويُطفأ النار.
4. قم بتوزيع الفطر على العلب ، وصب المحلول الملحي في الرقبة ، وأغلقه بأغطية بلاستيكية واتركه ليبرد.
5. تخزين الشغل في الثلاجة أو الطابق السفلي.

كيفية الملح بسرعة الفطر دون الخل

قد تتساءل العديد من ربات البيوت عن كيفية عيش فطر العسل بدون إضافة الخل؟

فيما يلي طريقة بسيطة للغاية من شأنها أن تساعد في صنع قطعة عمل لذيذة عن طريق استبدال هذه المادة الحافظة بحمض الستريك.

• عيش الغراب (يغلي لمدة 10 دقائق) - 3.5 كجم ؛
• الماء النقي - 2 لتر ؛
• ملح - 100-150 جم ؛
• حامض الستريك - 10-15 جم.

بفضل وصف خطوة بخطوة ، سوف تتعلم كيفية الملح بسرعة الفطر العسل مع حامض الستريك.

1. توضع الفطر في برطمانات معقمة محضرة في طبقات ، تصب كل طبقة بالملح.
2. توضع جانبا وتحضير محلول ملحي.
3. أنها تعطي الماء المغلي مع حامض الستريك وملء لهم الجرار من الفطر.
4. بدلاً من الأغطية ، تُغطى أسطح العلب بورق جامعي ، ويتم ربط العنق بخيط أو مرن.
5. يتم إخراجها في مكان بارد أو تركها لتخزينها في الثلاجة.

كيفية الملح الفطر مع الثوم لفصل الشتاء

بالإضافة إلى الحد الأدنى من المكونات ، يجدر الانتباه إلى النتيجة النهائية لشغل الشغل هذا الذي لن يترك أي شخص غير مبال. نقترح تعلم كيفية الملح الفطر مع الثوم لفصل الشتاء.

• عيش الغراب (الغليان) - 2 كجم ؛
• الملح - 100 غرام ؛
• الثوم - 6 فصوص ؛
• الأسود والبهارات (البازلاء) - 5-7 أجهزة الكمبيوتر ؛
• أوراق الكرز / الكشمش - 10-15 قطعة ؛
• ورقة الخليج - 3 قطع.

لذلك ، كيفية الملح عسل الفطر باستخدام وصفة خطوة بخطوة؟

1. في الأطباق المحضرة النظيفة (يمكنك استخدام 3 لتر) ، ضع أجسام الفاكهة المسلوقة في طبقات ، صبها مع الملح والفلفل وأوراق الغار والثوم المفروم.
2. ومع ذلك ، في الجزء السفلي من الأطباق تحتاج أولاً إلى وضع "وسادة" من أوراق الكرز / الكشمش النظيفة والجافة.
3. اضغط في الأعلى مع القمع واتركه حتى يصبح طرياً - حوالي 10-15 يومًا.

كيفية الملح عسل الفطر في الخيار المخلل

العديد من ربات البيوت يحبون الملح الفطر في محلول ملحي - كيف يمكن القيام بذلك؟ على سبيل المثال ، يمكنك استخدام مخلل الخيار وإعداد وجبة خفيفة أصلية.

• القشر - 1 كجم ؛
• مخلل الخيار - 500 مل ؛
• الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• مظلة الشبت والقرنفل والفلفل الأسود - 1 جهاز كمبيوتر.

وصفة خطوة بخطوة سوف تظهر كيفية الملح الفطر الفطر في مخلل الخيار.

1. بادئ ذي بدء ، يجب غليان الأجسام المثمرة لمدة 20 دقيقة ، مع إزالة الرغوة بشكل دوري من السطح.
2. بعد الغليان ، انقل الفطر إلى مصفاة واتركها تصريف.
3. في وعاء التخليل ، ضع الثوم المفروم وجميع التوابل الأخرى في القاع.
4. توضع الفطر في الأعلى وتُملأ بالمحلول الملحي بحيث يغطيها تمامًا ، وتخلط المزيج
5. نحن نضغط بالقمع ونخرج إلى مكان بارد للتمليح.
6. بعد 6 أيام ، نوزع المقبلات بين البنوك ونقف لبضعة أسابيع أخرى.

كيفية الملح الفطر في برميل: توصيات خطوة بخطوة

جميع الفطر ، المملحة في برميل ، سوف ترضي الجميع دون استثناء. كن مستعدًا أن يطلب منك الضيوف بالتأكيد وصفة لهذه الفراغ.

• عيش الغراب - 5 كجم ؛
• ملح - 250 غرام ؛
• أوراق البلوط / الكرز / الكشمش - 20 قطعة ؛
• ورقة الغار - 10 قطع ؛
• القرنفل - 3-4 قطع ؛
• الفلفل الأسود (البازلاء) - 50-60 قطعة ؛
• الشبت - 50 غرام.

كيفية الملح عيش الغراب في برميل خطوة بخطوة توصيات خطوة:

1. في هذه الحالة ، سوف نستخدم الطريقة الباردة ونقع الفطر لمدة 7-9 ساعات بعد التنظيف.
2. ثم تحتاج إلى تحضير البرميل: للتحقق من وجود تسربات ، صب ثلثيها بالماء المغلي ، المتصل بالخل. سوف يساعد غلي الماء في تطهير الحاوية قبل التمليح.
3. يترك لمدة 30-40 دقيقة ، ثم يصفى ويجف.
4. ضع بعض التوابل والبهارات في الأسفل: ورقة الغار ، الأوراق الطازجة ، الشبت ، والفلفل.
5. بعد ذلك ، قم بتوزيع طبقة عسل الغار بسمك حوالي 4 أصابع ، مع رشها مرة أخرى بالتوابل والملح.
6. طبقة تلو الأخرى ، كرر الإجراء حتى تنتهي هيئات البهارات والتوابل.
7. مع تغطية قرص خشبي واضغط لأسفل مع حمولة.
8. يترك الملح لمدة 5-7 أيام في مكان بارد.
9. عندما يستقر عسل العسل ، أبلغ عن المزيد من الفطر واتركه لمدة 30-35 يومًا.

شاهد أيضًا مقطع فيديو حول كيفية تناول عيش الغراب في المنزل باستخدام برميل خشبي:

كيفية الملح الفطر الفطر الكبير

بادئ ذي بدء ، يجب أن يقال أن تمليح عسل الفطر الكبير يتم حصريًا بطريقة ساخنة. لهذه العملية ، تحتاج إلى اختيار هيئات الاثمار قوية وسليمة فقط. بالإضافة إلى ذلك ، يتم أخذ القبعات فقط من أجل التمليح ، لأن أرجل الفطر البالغة صلبة جدًا.

• عيش الغراب - 2 كجم ؛
• الملح - 100-120 غرام ؛
• أوراق من الفجل ، الكشمش أو الكرز - 4 قطع.
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• الثوم - 3 فصوص ؛
• الشبت - 1 حفنة صغيرة.

الخطوات التالية سوف تخبرك بالتفصيل كيف نملح الفطر الكبير.

1. من الأفضل قص قبعات العينات الكبيرة إلى شرائح أو شرائح ، ثم تغلي في ماءين لمدة 10-15 دقيقة ، مع إزالة الرغوة.
2. بينما تستنزف الفطر من السوائل الزائدة بعد الطهي ، قم بإعداد جميع المكونات الموجودة في القائمة ، بالإضافة إلى وعاء للتمليح. هام: يجب غسل الأوراق الطازجة وتجفيفها جيدًا.
3. في الجزء السفلي من الأطباق وضع أوراق جديدة ، وممزقة باليد ، وجزء من الشبت ، وجزء من الثوم المفروم واثنين من أوراق الخليج.
4. يُرش الفطر على الوجه ويُرش بالملح والثوم المتبقي بالشبت.
5. قم بخلطها بغطاء أو صفيحة ، أصغر بقليل من قطر الحاوية نفسها ، واتركها للملح.
6. بعد بضعة أيام ، انقل الشغل إلى الجرار المعقمة وأغلقها بأغطية بلاستيكية.
7. تخزينها في الثلاجة أو إرسالها إلى أي مكان بارد آخر.

كيفية الملح الشتاء والفطر الصيف

يهتم البعض بكيفية تمليح أنواع مختلفة من فطر العسل. يجب أن يقال أن وصفات التمليح هي نفسها تقريبًا لجميع الفطر. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم استخدام أنواع الخريف في التمليح البارد ، في حين أن الشتاء والصيف أفضل مملحًا بالطريقة الساخنة.

كيفية الملح عسل الفطر من أنواع الشتاء والصيف؟ معا ، لا يمكن حصاد هذه الفطر بسبب الاختلاف في مواسم الاثمار. ومع ذلك ، بشكل فردي نفس الوصفة قابلة للتطبيق عليها.

• عيش الغراب (شتاء أو صيف) - 3 كجم ؛
• ملح - 150 جم ؛
• الفلفل الأسود (البازلاء) - 25 قطعة ؛
• ورقة الغار - 3-4 قطع ؛
• بذور الخردل - 2 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 4 فصوص ؛
• أوراق الكشمش و / أو الكرز (لفطر الصيف) - 10-15 قطعة .؛
• أغصان الكشمش و / أو الكرز (لفطر الشتاء) - 10 قطع.

كما ترون ، يمكن مملحة الفطر الصيفي مع إضافة أوراق جديدة ، والتي ، للأسف ، لا يمكن العثور عليها في فصل الشتاء. لذلك ، فطر الشتاء الخضوع للتمليح دون استخدام هذا العنصر. بدلاً من ذلك ، تؤخذ الأغصان وتقطع بطول إصبع السبابة.

1. لذلك ، يتم غلي الفطر المقشر ومائل في المصفاة لجعل السائل الزجاجي.
2. وفي الوقت نفسه ، يتم وضع الأوراق أو الأغصان في الحاوية المعدة (حسب نوع دودة العسل).
3. يتم وضع الخردل والثوم المفروم وقليل من الملح والفلفل وورق الغار في الأعلى.
4. ثم يتم وضع طبقة من الأجسام المثمرة ، مع رشها بالفلفل والملح وأوراق الغار.
5. يتم تنفيذ هذه التقنية حتى تنفد الفطر.
6. وهي مغطاة من الأعلى بمنديل أو قطعة من الشاش ، يتم الضغط عليها بالاضطهاد وتوضع لمدة أسبوع في غرفة باردة.
7. بعد ذلك يمكنك تحويل الوجبة الخفيفة إلى مرطبانات معقمة ، وتغطية الرقبة بالرق والبرادة.

كيفية الملح عسل الفطر في مقلاة ودلو تحت الظلم

عندما لا يكون لديك حوض خشبي أو مرطبانات زجاجية في متناول اليد لسبب ما ، يمكنك استخدام طريقة توضح كيفية ملح عيش الغراب في وعاء تحت الضغط.

بادئ ذي بدء ، عليك أن تتذكر أن أطباق التمليح يجب أن تكون من السيراميك أو الطين أو الزجاج أو المينا أو الخشب. إذا تحدثنا عن الأواني والدلاء ، فغالبًا ما يستخدمون الأواني المطلية بالمينا.

• عيش الغراب - 5 كجم ؛
• الملح - 200 غرام ؛
• ورقة الغار - 7 قطع ؛
• مظلات الشبت - 10 قطع ؛
• أوراق الفجل ، البلوط ، الكشمش - 5-7 قطع.
• حبوب الفلفل الأسود - 70 قطعة ؛
• الثوم - 10-13 فصوص.
• بصل - 2 رؤوس متوسطة.

في هذه الحالة ، سوف نستخدم الطريقة الباردة ونقع الفطر المقشر في الماء لمدة 10-12 ساعة. لا تنسى أنه بالنسبة للتمليح البارد ، فأنت تحتاج فقط إلى أخذ عينات من الشباب والقوي!

1. يجب غسل الأوراق الطازجة بالماء ، وتجفيفها في مكان جيد التهوية وتمزيقها بين يديك.
2. يقطع الثوم إلى شرائح ويقطع البصل ناعماً.
3. توضع جميع الأوراق والبصل الطازج ، ثلث مظلات الشبت والثوم والخليج ، و10-15 حبة من الفلفل الأسود و 1/5 من الملح في المقلاة إلى الأسفل.
4. انشر طبقة من أجسام الفاكهة المنقوعة على القمة ورشها بالتوابل مرة أخرى ، كما في الخطوة السابقة.
5. وبالتالي ، قسّم الفطر إلى 5 طبقات ، دون أن ننسى أن نرش كل منها بالتوابل.
6. اضغط على القمة مع القمع واتركه للملح في غرفة باردة لمدة شهر تقريبًا.

وكيف يمكن للمرء أن الملح agarics في دلو إذا لم يكن هناك مقلاة في مكان قريب؟ في هذه الحالة ، لا تتغير التقنية والوصفة.

كيفية الملح الفطر العسل المجمد في المنزل

في بعض الأحيان تستخدم ربات البيوت فطر العسل المجمد المملح ، خاصة إذا كنت بحاجة إلى تناول وجبة خفيفة على حجم صغير. هذه الطريقة لها مكان في كل مطبخ ، ولكن عليك أن تعرف كيف تملح الفطر المجمد.

• فطر عسل مجمد - 1.5 كجم ؛
• الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 3 فصوص ؛
• القرنفل - 2 فروع.
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• بذور الشبت - 1 ملعقة صغيرة.
• الحبوب من البهارات السوداء - 4 أجهزة الكمبيوتر.

وصف مفصل سوف تظهر كيفية الملح الفطر الفطر في المنزل.

1. تحتاج أولاً إلى تجميد الأجسام المثمرة عن طريق تحريكها لمدة 10-12 ساعة (ويفضل أن يكون ذلك ليلاً) من الثلاجة إلى الثلاجة.
2. إذا تم تجميد الفطر المغلي ، فلن تكون المعالجة الحرارية مطلوبة. ومع ذلك ، إذا كنت قد جمدت agarics العسل الخام ، ثم يجب أن يغلي لمدة 15-20 دقيقة.
3. ضعي أوراق الغار وبذور الشبت والفلفل والقرنفل والثوم مقطعة إلى قطع في الأطباق المحضرة.
4. ضعي عيش الغراب على الوجه والملح ، ثم اخلطيهما.
5. تغطى بمنديل ، توضع فوق القمع وترفع إلى مكان بارد لمزيد من التمليح لمدة 10-15 يومًا. إذا رغبت في ذلك ، بعد هذه الفترة ، يمكنك وضع وجبة خفيفة في الجرار المعقمة.

كيفية الملح الفطر العسل لذيذ تحت غطاء من النايلون

في هذه الحالة ، يتم التخليل بأسلوب تقليدي ، أي في البنوك. كل من ربات البيوت من ذوي الخبرة والمبتدئين يحبون استخدامها.

• عيش الغراب (المغلي) - 3 كجم ؛
• الملح - 100-120 غرام ؛
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• قرنفل - 2 براعم.
• بذور الأوريجانو أو الكراويا (اختياري) - ½ ملعقة شاي ؛
• الشبت الطازج - 1 حفنة صغيرة.

كيفية الملح عيش الغراب تحت غطاء من النايلون؟

1. الجمع بين جميع المكونات في وعاء عميق (يقطع الشبت ناعما) ، ويترك لمدة 3-4 ساعات ، بحيث تبدأ الفطر في التخلص من العصير.
2. في الجرار المعقمة المعدة ، قم بتوزيع قطعة العمل وإغلاقها بأغطية مغلفة من النايلون.
3. النزول إلى الطابق السفلي أو ترك في الثلاجة إلى الملح لمدة 1-2 أسابيع.

كما تعلمون ، فطر عسل الملح في المنزل لذيذ وصحي للغاية. الشيء الرئيسي هو أنه يمكنك استخدام التوابل والبهارات حسب ذوقك ، لأن الوجبات الخفيفة في المتجر لا تلبي دائمًا متطلباتنا. لذلك ، لا تتردد في اختيار الوصفة المفضلة لديك وبدء الطهي وتخيل وتجربة المكونات!