كيفية المخللات المفرقعات: وصفات محلية الصنع بسيطة

ينتمي Volnushki إلى عيش الغراب المشروط ، لأن لديهم طعم مرير. ومع ذلك ، فإن هذه الهيئات الاثمار هي رائعة للتخليل. مرض القلاع المطبوخ المطبوخ في فصل الشتاء مذاق جيد مثل الأكشاك مع الفطر من الفئتين الثانية والثالثة من الصالحة للأكل.

نحن نقدم وصفات للإثارة المخللة لفصل الشتاء مع الصور التي سوف تساعد على تصور النتيجة النهائية للحصاد. بعد الاطلاع على جميع الخيارات واختيار الخيار الذي تريده ، يمكنك دائمًا أن تسعد أفراد عائلتك بتناول وجبة خفيفة لذيذة.

ومع ذلك ، قبل أن تتعلم كيف تصنع المخللات اللذيذة لتخزينها في المنزل ، يجب ألا تنس أن الفطر يجب أن يخضع للتنظيف الأولي والنقع.

• يتم فرز حصاد الغابات ، ويتم التخلص من الديدان ، ويتم قطع حوالي ثلث الساق وتنظيف القبعات من الأوساخ والحطام.
• يتم غسلها في كمية كبيرة من الماء ، ويتم تنظيف المناطق الملوثة بشدة بالإضافة إلى ذلك باستخدام فرشاة ناعمة.
• صب الماء البارد واتركه لمدة 2-3 أيام ، مرتين في اليوم ، مع تغيير السائل إلى واحد أكثر برودة ، حتى لا تصبح الفطر حامضة.
• يتم قطع العينات الكبيرة إلى عدة أجزاء ، ويتم ترك العينات الصغيرة سليمة. هذا الأخير غالباً ما ينقع على حدة ، لأن هذا يجعل الشغل أكثر جاذبية وشهية. في هذا الصدد ، وعادة ما تعقد للمناسبات الخاصة.

قبل أي طريقة من عملية التخليل ، تُغلى مقلاة الغسل في ماء مملح لمدة 20-25 دقيقة ، وفقط بعد تنفيذ جميع الإجراءات ، تابع العملية الإضافية.

وصفة بسيطة لطهي الفطر المخلل من رقائق البحر لفصل الشتاء في الجرار

هذه وصفة بسيطة لخانق مخلل. رائحة جذابة من الفطر مع التوابل في النسخة الكلاسيكية سوف تروق لك ، جربه.

• المنتج الرئيسي هو 2 كجم ؛
• ماء - 600 مل ؛
• الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل 9 ٪ - 80 مل.
• ورقة الغار - 4 قطع ؛
• الشبت.

يجب إعداد الوصفة التي تشرح كيفية خلط الخانق بطريقة ساخنة على مراحل ، بعد الوصف التفصيلي.

سيتم تخزين هذه الفراغ بشكل جيد ليس فقط في الطابق السفلي ، ولكن أيضًا في مخزن الظلام في شقة المدينة.

كيف بسرعة ولذيذ المخلل الماء الساخن لفصل الشتاء بطريقة ساخنة

هذه الطريقة البسيطة لتخليل الإثارة لفصل الشتاء ستساعد كل ربة بيت شابة على بدء "مهنتها" في الطهي.

• المنتج الرئيسي هو 2 كجم ؛
• ماء 800 مل
• الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر - b ملعقة كبيرة. ل.
• بذور الشبت - 2 ملعقة صغيرة.
• الخل 9 ٪.
• فلفل أبيض وأسود - 5 حبة بازلاء ؛
• ورقة الخليج - 3 قطع.

كيفية التقاط الفخاخ ، سيتم عرض وصفة بسيطة ووصفها خطوة بخطوة.

1. ضع الفخاخ المعدة للغليان في وعاء مطلي بالمينا وأضف الماء.
2. توضع على الموقد وتطهى لمدة 25 دقيقة ، مع إزالة الرغوة باستمرار من سطح الفطر.
3. قم بطي غربال واتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتم تصريفه.
4. يذوب الملح والسكر في الماء ، والسماح ليغلي.
5. يُقدم الفلفل وأوراق الغار وبذور الشبت ويغلي لمدة 5 دقائق.
6. نضع الفطر في ماء مالح ونطهو لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة.
7. في الجرار المعقمة بسعة 0.5 لتر ، انشر الفطر ، صب 1.5 ملاعق كبيرة. ل. الخل في كل.
8. صب ماء مالح ساخن إلى الأعلى وشمر الأغطية.
9. غطيها ببطانية واتركها في هذا الوضع حتى تبرد تمامًا ، والتي لن تستغرق أكثر من يومين.
10. اسلك إلى الأرفف في الطابق السفلي وبعد 20 يومًا ستكون الوجبة الخفيفة جاهزة للتذوق.

كما ترون ، من الممكن تمامًا التقاط الفخاخ بسرعة ، ولهذا السبب ، يتم استخدام المكونات الأكثر شيوعًا الموجودة في كل مطبخ. نتيجة لذلك ، فإن الشغل عطرة وشهية للغاية.

المقبلات المخللة مع خل التفاح

المقبلات المخللة مع خل التفاح هو طبق رائع ورائحة يمكن أن يفاجئ ضيوفك بذوقك. بعد القيام بهذا التحضير لفصل الشتاء ، لن تسأل نفسك أبدًا: مع أي مادة حافظة لمعالجة محصول الفطر؟

• المنتج الرئيسي هو 2 كجم ؛
• الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• خل التفاح - 100 مل ؛
• الثوم - 3 فصوص ؛
• فلفل أسود - 10 قطع ؛
• ورقة الغار - 4 قطع ؛
• قرنفل - 3 براعم.

كيف في المنزل لتخنق المخللات اللذيذة مع إضافة خل التفاح ، اكتشف من الوصف التفصيلي للوصفة.

1. تقطع الأمواج المنقوعة إلى قطع وتمتلئ بالماء البارد.
2. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. يُغلى الملح ويُغلى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، مع إزالة الرغوة.
3. استند إلى المنخل واشطفه بالماء الساخن واتركيه مستلقيًا لمدة 20 دقيقة لاستنزافه تمامًا.
4. تحضير ماء مالح: في الماء الموضح في الوصفة ، يضاف الملح والسكر ، ويقلب ويترك ليغلي.
5. يُضاف القرنفل وورق الغار والفلفل والقرنفل والثوم.
6. تغلي لمدة 4-7 دقائق ، وتصب الفخاخ المسلوقة.
7. يُغلى الفطر في ماء مالح لمدة 15 دقيقة ويُسكب خل التفاح في تيار رفيع.
8. يُسمح للغليان لمدة 10 دقائق على نار خفيفة وسكب مع ماء مالح في الجرار المعقمة.
9. لف الأغطية ، اقلبها ، غطيها بطبقة قديمة واتركها لتبرد تمامًا.
10. يتم نقلهم إلى القبو أو تركهم في الثلاجة للتخزين.

المخللات الساخنة لفصل الشتاء: وصفة خطوة بخطوة مع الصور

وصفة الإثارة ، والتخليل الساخنة المعلبة ، سوف تروق لجميع ربات البيوت. ستبدو المقبلات رائعة على المائدة الاحتفالية كطبق مستقل.

• المنتج الرئيسي هو 2 كجم ؛
• ماء - 700 مل ؛
• بصل - 700 غرام ؛
• ملح - 80 جم ؛
• سكر - 30 جم ؛
• الخل 9 ٪ - 80 مل.
• ورقة الغار - 4 قطع ؛
• البهارات - 6-8 بازلاء.

كيفية مخلل المخللات باستخدام طريقة ساخنة لتنويع القائمة اليومية؟

1. منقوع لمدة يومين ، المغلي يغلي في الماء المملح لمدة 20-25 دقيقة.
2. نحن نخرجها ونشطفها تحت الصنبور ونضعها في غربال لتصريفها.
3. نقوم بتنظيف البصل ونغسله ونقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
4. يذوب الملح والسكر في الكمية المحددة من الماء ، اتركه يغلي.
5. نقدم جميع التوابل باستثناء الخل ، والفطر ، ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
6. ننشر البصل المفروم في الفخاخ ونسكب الخل ونواصل الطهي لمدة 10 دقائق.
7. نوزع الفطر مع البصل في الجرار المعقمة المعدة ونسكب ماء مالح في الأعلى.
8. نلفها بأغطية معقمة ونعزلها بقطعة قماش كثيفة ونتركها لمدة يومين.
9. بعد التبريد ، نأخذ الجرار مع المقبلات إلى الرفوف في القبو ، حيث يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 12 شهرًا.

التخليل الثوم الفطر دراسة لفصل الشتاء في المنزل

مع هذا الإصدار من خنق التخليل لفصل الشتاء ، الذي يقضيه في المنزل ، يضاف الثوم لإعطاء فاتح الشهية فطيرة خاصة. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه بسهولة التعامل مع وصفتها. سيتم تناول وجبة خفيفة لذيذة من قبل كل من تجمع على الطاولة ، وأشاد بالمضيفة على مهارتها.

• المنتج الرئيسي هو 1 كجم ؛
• الثوم - 10 فصوص ؛
• فلفل أسود - 7 بازلاء.
• قرنفل - 2 براعم.
• الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر - b ملعقة كبيرة. ل.
• ورقة الخليج - 3 قطع.
• الخل 9 ٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل.

كيف تخنق الثوم في المنزل مع الثوم ، وتعلم من وصفة الوصفة.

1. قم بصب الأمواج المعدة في الماء البارد ، واتركها حتى الغليان وطهيها لمدة 30 دقيقة ، مع إزالة الرغوة.
2. ضعي غربالًا واسمح للسوائل الزائدة أن تستنزف.
3. صب 800 مل من الماء في المقلاة ، واتركيه حتى يغلي ، أضف الملح والسكر ونصف فلفل أسود وبرعم القرنفل.
4. غلي المخلل لمدة 15 دقيقة ، واغمر الفطر فيه واستمر في الطهو لمدة 10 دقائق أخرى.
5. ضعي الفطر في مرطبانات معقمة وأضفي الثوم المفروم وأوراق الغار والفلفل الأسود المتبقي وسكبي الخل في المخلل.
6. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ويُسكب المزيج في الفطر.
7. إغلاق بأغطية النايلون ، والسماح لتبرد في درجة حرارة الغرفة والتبريد. يتم تخزين هذه الفراغ لمدة لا تزيد عن 4 أشهر.

كيفية المخلل اللذيذ القلاع مع التفاح في المنزل

الإثارة المخللة لفصل الشتاء في الجرار مع إضافة التفاح الحلو والحامض وبذور الكراوية سوف ترضي الذواقة بشكل خاص. مزيج من التوابل والفواكه هو خيار كبير للحصاد الشتاء. سيتم استقبال هذه المقبلات بحماس على طاولة الأعياد وحتى أكل التفاح.

• المنتج الرئيسي هو 2 كجم ؛
• شرائح شرائح من 5 تفاح.
• الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل 9 ٪ - 100 مل.
• بذور الكراوية - 1 ملعقة صغيرة.
• قرنفل - 3 براعم.
• ورقة الغار - 2 قطعة.

كيف يمكن الحصول على المخللات الشهية اللذيذة لفصل الشتاء مع هذه المكونات المثيرة للاهتمام؟

1. تضاف الخانقات المنقوعة الماء ، اتركها تغلي ، أضف ملعقة كبيرة. ل. واصل الملح لمدة 20 دقيقة ، وقم بإزالة الرغوة باستمرار.
2. ضعي المصفاة ثم اشطفيهما بالماء الساخن واتركيهما جيداً.
3. في 1 لتر من الماء ، يُمزج السكر مع الملح ، واتركه يغلي لمدة 3-6 دقائق.
4. يُسكب بذور الكراوية وورق الغار والقرنفل ويطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
5. اسكبي الخل واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم صفي المخلل في قطعة قماش.
6. في الجرار المعقمة ، ضع شرائح التفاح في الجزء السفلي.
7. ضع الفطر المغلي في الأعلى وسكب ماء مالح.
8. يغطى ويوضع في ماء ساخن لمزيد من التعقيم.
9. تعقيم على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، نشمر الأغطية المعدنية.
10. اقلب رأسًا على عقب ، وقم بتغطية بطانية قديمة من الأعلى واتركها لمدة يومين حتى تصبح البنوك باردة تمامًا.
11. يمكنك وضعه على الرفوف في القبو ، أو يمكنك وضعه في الثلاجة.

كيف لطهي الفطر المخلل لفصل الشتاء مع القرفة

وصفة تذوق فطر الأمواج الشتوية مع القرفة والقرنفل لفصل الشتاء سوف ترضيك بطعم ورائحة مدهشة. هو موضع تقدير الملمس هش بشكل لا يصدق من الفطر في هذا الإصدار.

• المنتج الرئيسي هو 3 كجم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• قرنفل - 7 براعم.
• قرفة - ½ ملعقة صغيرة؛
• الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل - 70 مل ؛
• مظلات الشبت - 1 جهاز كمبيوتر.
• البهارات والأسود - 5 بازلاء لكل منهما.

كيف لطهي الفطر المخلل لفصل الشتاء لفصل الشتاء مع هذه التوابل؟ استخدم الوصف التفصيلي للوصفة وسوف تنجح!

1. تمتلئ الفخاخ المعدة مسبقًا بالماء ، وتُغلى لمدة 20 دقيقة وتنزع على غربال للتصريف.
2. يضاف السكر والملح إلى الماء ، ويخلط حتى تذوب البلورات.
3. يتم تقديم جميع التوابل: خليط من الفلفل والشبت والقرفة والقرنفل.
4. ينضج المخلل لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.
5. منغمس الفطر في ماء مالح يغلي ويغلى لمدة 20 دقيقة.
6. يتدفق الخل ، كل شيء يغلي لمدة 5 دقائق أخرى ويتحلل في الجرار المعقمة.
7. مغطى بماء مالح ، ملفوف بأغطية ومعزول ببطانية قديمة حتى يبرد تمامًا.

يمكن تخزين البنوك ليس فقط في الطابق السفلي ، ولكن أيضًا في مخزن الظلام في شقة في المدينة.

كيفية مخلل الفطر لذيذ مع الأعشاب في المنزل

ستكون المعلومات المتعلقة بكيفية إخلاء الإثارة لفصل الشتاء في الجرار مع إضافة أعشاب بروفنسال ذات صلة بكل ربة منزل.

• المنتج الرئيسي هو 2 كجم ؛
• أوراق الكرز والكشمش.
• الأعشاب بروفنسال - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• أوراق الفجل - 2 قطعة ؛
• ماء - 800 مل ؛
• الملح - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الخل - 100 مل ؛
• الشبت - 2 المظلات.

وصفة التشويق والتخليل لفصل الشتاء في الجرار ستساعد في إنشاء وجبة خفيفة لذيذة بشكل مذهل لأي مهرجان.

1. تغلي الفخاخ قبل غارقة في الماء المملح لمدة 20-25 دقيقة.
2. قم بتصريف الماء ، واشطف الفطر وضعيه في وعاء مطلي بالمينا.
3. اسكب الماء المحدد في الوصفة ، ثم اسكبي جميع التوابل مع الأوراق الخضراء.
4. يُغلى المزيج ويُغلي لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
5. قم بتوزيع كل شيء في مرطبانات معقمة ، وسكب بعناية في ماء مالح حار ولف الجفون.
6. اقلبه مع غطاء ببطانية واتركه ليبرد تمامًا.
7. الثلاجة وتخزينها لمدة لا تزيد عن 4 أشهر.

كيفية المخلل الإثارة لفصل الشتاء في الجرار مع التوابل الكورية

إذا كنت تعرف كيفية تحفيز الإثارة في الجرار مع التوابل الكورية لفصل الشتاء ، يمكنك إعداد وجبة خفيفة ممتازة للمناسبات الخاصة.

• المنتج الرئيسي هو 2 كجم ؛
• التوابل الكورية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل - 100 مل ؛
• الثوم - 8 فصوص ؛
• مظلات الشبت - 2 قطعة.

وصفة الشتاء لمخللات النمط الكوري هي على النحو التالي.

1. غلي الفخاخ المحضرة والغارقة في ماء مملح لمدة 20-30 دقيقة وتوضع في غربال.
2. تقطع الفطر إلى قطع وتخلط في وعاء كبير مع جميع التوابل والبهارات (يقطع الثوم في الثوم).
3. يُحرَّك المزيج ويترك لمدة 3 ساعات مع التحريك أحيانًا بيديك.
4. رتب الفطر المحنك في مرطبانات معقمة وأضف الماء البارد المغلي وتغطيه بأغطية معدنية.
5. ضع قماشة الصحون في قاع المقلاة وسكب الماء وضعها في العلب (يجب ألا يصل الماء إلى أعلى العلب).
6. اقلب الفرن على نار خفيفة وقم بتعقيم الجرار لمدة 40 دقيقة.
7. نشمر ، اقلبه ولفه بملابس ضيقة حتى يبرد تمامًا.
8. يخرج في غرفة باردة وتخزينها في درجة حرارة لا تزيد عن + 10 درجة مئوية.

وهناك طريقة لالتخليل الفخاخ مع جوهر الخل: وصفة بسيطة

هذه الوصفة خطوة بخطوة للديدان الأرضية المخللة وصفة ذات ميزة كبيرة ، لأن جوهر الخل ، باعتباره مادة حافظة ، أفضل بكثير من خل الطاولة البسيط. يمكن تخزين مثل هذه الفراغ حتى في مخزن الظلام.

• المنتج الرئيسي هو 1 كجم ؛
• جوهر الخل - 1 ملعقة شاي.
• الملح - b ملعقة كبيرة. ل.
• ماء - 500 مل ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• البهارات - 7 البازلاء.
• فلفل أحمر مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• ورقة الخليج - 3 قطع.

كيفية خلط الفطر في المنزل ، راجع وصف خطوة بخطوة.

1. تغلي الفطر بعد نقعها في ماء مملح لمدة 20 دقيقة وتوضع في مصفاة لتصريفها.
2. صب في الماء بمبلغ 500 مل ، صب الملح والسكر ، ويغلي ويغلي لمدة 10 دقائق.
3. قدم أوراق الغار ، الأحمر والبهارات ، امزجيها واطهيها لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
4. توزيع الفخاخ في الجرار ، صب في ملعقة صغيرة. الجواهر وصب ماء مالح حار (من 1 كجم من الفطر 2 من 0.5 لتر يتم الحصول عليها).
5. أغلق أغطية النايلون الضيقة ، واتركها تبرد وجلبها إلى الأرفف في القبو.

وصفة لتخليل الأواني الساخنة مع حامض الستريك

في هذا الإصدار ، نخلط القلاع لفصل الشتاء أيضًا بطريقة ساخنة ، لكننا نضيف حمض الستريك كمادة حافظة.

• المنتج الرئيسي هو 2 كجم ؛
• حامض الستريك -1 ملعقة شاي (بدون أعلى) ؛
• الملح والسكر - 1.5 ملعقة كبيرة لكل منهما. ل.
• قرنفل - 4 براعم.
• الثوم - 3 فصوص ؛
• ورقة الغار - 2 قطعة.

يتم وصف الوصفة التي توضح كيفية اختيار فطر التريفيل لفصل الشتاء خطوة بخطوة.

1. تضيف الأمواج المعدة 1 لتر من الماء وتطهى لمدة 15 دقيقة.
2. يُسكب الملح والسكر والقرنفل وشرائح الثوم.
3. غلي الفطر في ماء مالح لمدة 15 دقيقة وأدخل حامض الستريك.
4. حرك المزيج واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. صب الفطر مع ماء مالح في الجرار ، لفة الأغطية والعزل.
6. بعد التبريد ، ضع في الثلاجة أو أخرج إلى القبو.

كيفية المخلل الباردة الحصن مع الخردل

هل من الممكن أن ننقع الفخاخ بطريقة باردة وكيف نفعل ذلك؟ حاول الحفاظ عليها عن طريق إضافة بذور الخردل وشاهد كيف سيموت أقرباؤك على المقبلات على الخدين.

• المنتج الرئيسي هو 2 كجم ؛
• ماء - 700 مل ؛
• الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 3 ملاعق صغيرة ؛
• بذور الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل. (بدون أعلى) ؛
• الخل 9 ٪ - 70 مل.
• الثوم - 5 فصوص ؛
• الشبت (البذور) - ½ ملعقة صغيرة.

يتم إعداد وصفة المفرقعات المخللة لفصل الشتاء في الجرار من الخردل على النحو التالي:

1. تغلي الفطر المنقوع لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، ثم تُصفى المياه ، وتُنتشر على منشفة المطبخ لتبرد وتصرف.
2. في الجرار المعقمة ، يتم وضع قرنفل الثوم المفروم وبذور الخردل والشبت في القاع ويتم توزيع الفطر على القمة.
3. يتم دمج السكر والملح في الماء ، ويسمح ليغلي ويصب الخل.
4. تغلي لمدة 3 دقائق وتصب الفطر في ماء مالح.
5. توضع في وعاء بالماء الساخن وتعقيمها لمدة 25-30 دقيقة على نار خفيفة.
6. نشمر الأغطية ، وتغطي مع بطانية والسماح لتبرد في الدفء.
7. يمكن تخزين الجرار مع الإثارة في مخزن كل فصل الشتاء.

حار الطماطم ماء مالح وصفة وصفة

إذا كنت تستمتع بتجارب الطهي ، فطبخ فطر الفطر المتبل بالطماطم. يمكن إعداد وصفة المقبلات البسيطة والمتبلة في الطماطم لفصل الشتاء. سيكون إضافة رائعة إلى الحساء أو يطبخ الخضار.

• المنتج الرئيسي هو 3 كجم ؛
• البصل - 1 كجم ؛
• ماء - 1 ملعقة كبيرة ؛
• صلصة الطماطم - 500 مل ؛
• الزيوت النباتية
• الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل 9 ٪ - 100 مل.
• فلفل أسود مطحون - 2 ملعقة صغيرة؛
• الثوم الجاف الأرض - 1 ملعقة شاي.
• ورقة الخليج - 4 قطع.

يتم تحضير فطر الشوكة المخلل لفصل الشتاء في صلصة الطماطم وفقًا للوصف التالي:

1. بعد النقع ، تغلي الفطر في ماء مملح لمدة 25 دقيقة وتوضع على غربال لتصريفه.
2. تقشر البصل وتُقطّع وتُسكب في مقلاة بالزيت النباتي وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون.
3. يتم إدخال لفائف الدرس المفرومة ومقلية على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة ، مع التحريك أيضًا حتى لا يكون هناك أي حرق.
4. تُسكب الملح والسكر والفلفل المطحون والثوم الجاف وتُمزج المكوّنات لمدّة 7-10 دقائق.
5. صب صلصة الطماطم ، 1 ملعقة كبيرة. ماء ، مزيج ، إضافة ورقة الغار وسكب الخل.
6. يخنة تحت غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة ، تضاف ورقة الغار ، مزيج.
7. يتم سكبه في مرطبانات معقمة ومغطاة بأغطية ويوضع في ماء ساخن.
8. تعقيم لمدة 30 دقيقة على حرارة منخفضة ، واخراج ، لفة ، الدوران والغطاء ببطانية دافئة.
9. تُترك الفطر لتدفئة حتى تبرد تمامًا ثم تُنقل إلى غرفة باردة.