الكورية نمط مخلل فطر

جميع هيئات الاثمار هي متساوية في التغذية للحوم. وإذا كان العدد الرئيسي للفطر ينمو في الغابات ، فإن بذور الفطر تزرع حتى في المنزل ولا تحتوي على مواد سامة.

يعتبر الطهاة الأكثر شعبية وصحية ولذيذة الكثير من الفطر المخلل بالكورية. مثل هذا الطبق الحار سوف يزين أي عيد للعطلات و "يخفف" القائمة اليومية للعائلة.

نقدم انتباهكم إلى عدة وصفات لصنع الفطر ، مخلل باللغة الكورية. سيساعد أي خيار تختاره من هيئات الإثمار العادية في تقديم وجبة خفيفة متموجة ولذيذة لجميع المناسبات. الشيء الرئيسي هو اتباع وصف خطوة بخطوة للتحضير والتمسك بنصيحة الطهاة ذوي الخبرة.

فطر على الطريقة الكورية متبل بالبصل

العديد من ربات البيوت على يقين من أن وجبة خفيفة أفضل من الفطر ، متبلة بطريقة سريعة الكورية (فقط 2-3 ساعات قبل وصول الضيوف) ، ببساطة غير موجود. بعد إعداد الطبق مرة واحدة ، سوف تنغمس كثيرًا من أسرتك وأصدقائك في الفطر اللذيذ.

• 700 غرام من الفطر.
• 2 بصل
• 100 مل من الزيت النباتي ؛
• 7 فصوص من الثوم ؛
• 50 مل من الخل.
• ملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود والكزبرة.
• 1 حفنة من البقدونس.

يوصف وصفة الكورية عن البندق المخلل بالتفصيل أدناه.

1. تحضير الفطر: قشر ، وقطع نهايات الساقين ، وشطف ووضع في مقلاة بالمينا.
2. صب الماء البارد ويغلي بدون ملح لمدة 15 دقيقة. على حرارة منخفضة.
3. قم بطي غربال أو ضعه في مصفاة ، واتركه ليبرد ، استنزافه جيدًا والضغط على أيدي صغيرة.
4. قشر البصل والثوم وشطفه وتقطيعه: ثوم إلى مكعبات صغيرة ، ثم بصل إلى حلقات نصف رقيقة أو أرباع.
5. ضعي الفطر في وعاء عميق ، ثم أضيفي الثوم والبصل.
6. صب الخل والزيوت النباتية والفلفل المطحون والكزبرة ، واخلطيها جيدًا مرة أخرى.
7. غطي الوعاء بغطاء أو غطاء غشاء واتركه لمدة ساعتين.
8. قبل التقديم ، يرش الفطر مع البقدونس المفروم (يقدم مع ماء مالح).

الفطر على الطريقة الكورية مع الجزر والفلفل الحلو

فطر متبل بالجزر الكوري - طبق يجذب حتى أولئك المتحمسين للفطر.

• 1 كيلوغرام من الفطر (يفضل الصغيرة) ؛
• 2 الجزر.
• 1 بصلة
• ½ الفلفل الحلو.
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 50 مل من الزيت النباتي للقلي والتخليل.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• 2 ملعقة صغيرة الملح.
• 3 ملعقة شاي السكر؛
• 1 ورقة من الغار.
• 4 بازلاء من البهارات
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير التفاح والخل.

يُقترح إعداد فطر كوري مخلل بالجزر كما هو موصوف في وصفة خطوة بخطوة.

1. فطر مقشر مسلوق في ماء مملح لمدة 15 دقيقة. والسماح لتبرد في المرق.
2. قشر ، بصل ، جزر ، ثوم ، تغسل وتقطع: جزر على مبشرة كورية ، بصل مع أرباع رقيقة ، ثوم في مكعبات صغيرة.
3. يُقطع الفلفل مع المعكرونة ، ويُمزج مع الخضار ، ويُوضع في مقلاة مسخّنة مسبقًا مع 50 مل من الزيت ويُطهى على نار خفيفة (لا تقلى على أي حال) لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق. على حرارة منخفضة.
4. اخلطي باقي الزيت ، جميع البهارات والتوابل ، صب 3-5 ملاعق كبيرة. ل. مرق الفطر والجمع مع الخضروات.
5. تسخين ماء مالح على نار خفيفة حتى تذوب البلورات.
6. أدخل الفطر ، وتخلط في الجرار.
7. إغلاق الأغطية capron والبرودة بين عشية وضحاها بعد التبريد.

الكوري المخلل وصفة مع الجزر والفلفل الحار

إذا كنت تستخدم الوصفة للفطر ، المخلل في الكورية مع الجزر والفلفل الحار مرة واحدة ، سوف ترفض إلى الأبد الوجبات الخفيفة التي تباع في المتاجر. مثل هذا الطبق الحار يمكن أن يقهر حتى خبراء المأكولات الخفيفة من وجبات الفطر الخفيفة. يمكنك التأكد من أن أفضل مكافأة لعاملك ستكون الثناء الصادق لأفراد عائلتك الراضين.

• 1 كغم من فطر البط
• 500 مل من الماء لمياه مالحة.
• 50 مل من الزيت النباتي ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• b ملعقة كبيرة ل. صلصة الرمان.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. خل التفاح
• 1 قرنة من الفلفل الحار.
• 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
• البقدونس.
• ½ ملعقة صغيرة بذور السمسم.
• 7 فصوص من الثوم ؛
• ملح حسب الرغبة.

ستساعد الوصفة مع صورة للفطر الطهي المخلل باللغة الكورية على إجراء العملية بشكل صحيح.

فطر على الطريقة الكورية مع الخضار

أجسام الفاكهة المخللة كفاتح شهية لن تترك أي شخص غير مبال ، خاصةً إذا كان شامبانياً. في تركيبة مع الخضروات ، تكتسب هذه الفطر طعمًا ورائحة مذهلة.

وصفة للفطر ، مخلل باللغة الكورية ، لأولئك الذين يقدرون أطباق الفطر.

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 2 بصل
• 1 جزرة كبيرة ؛
• ½ جزء من الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والبرتقالي.
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل 9 ٪.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى. القرنفل والبهارات.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• 1 غصن من الريحان والشبت والبقدونس.

1. يتم تقطيع الفطر إلى 4 أجزاء ، تُغلى في ماء مملح لمدة 10 دقائق ، وتوضع في مصفاة للتصريف.
2. يتم سكبها في وعاء عميق وصبها بصلصة الصويا المخلوطة وتترك لمدة 60 دقيقة.
3. يتم تقطيع البصل إلى حلقات ، وشرائح الثوم ، والفلفل جوليان ، والجزر على المبشرة الكورية.
4. جميع الخضار مقلية بالزيت على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. وضعت في الفطر.
5. يضاف الخل والسكر والملح والتوابل الأخرى ويضاف ويضاف إذا لزم الأمر.
6. يتم وضعه في حاوية طعام بلاستيكية ووضعه في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات ، على الرغم من أن 3 ساعات كافية.

فطر على الطريقة الكورية متبل ببذور الكراوية وبذور السمسم

التوابل مثل بذور الكراوية والسمسم ستجعل الفطر مخلل بالكورية ومقبلات ذات مذاق ورائحة أصلية.

• 500 غرام من الفطر المسلوق.
• b ملعقة كبيرة ل. بذور الكراوية
• 2 ملعقة صغيرة بذور السمسم.
• قليل من الكزبرة
• 4 فصوص من الثوم ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 50 مل من الزيت النباتي ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل 6٪
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• الملح والخضر (أي).

1. يُمزج الزيت مع الصلصة ، الأعشاب المفرومة ، الثوم المهروس ، بذور الكراويا ، الخل ، الفلفل المطحون والكزبرة ، يُضاف المزيج حسب الرغبة.
2. يقلى بذور السمسم في مقلاة جافة حتى لون ذهبي جميل ، تضاف إلى ماء مالح.
3. تُضاف شرائح الفطر وتُمزج جيدًا وتترك في الثلاجة ليوم واحد. هذا المقبلات على ما يرام مع البطاطا المسلوقة أو المقلية.

كيف لطهي الفطر النمط الكوري لفصل الشتاء

نحن نقدم وصفة لكيفية طبخ الفطر على الطريقة الكورية لفصل الشتاء. يمكن تخزين هذه الوجبة الخفيفة في الطابق السفلي أو الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أشهر. ولكن عادةً ما يتم تناول مثل هذا لذيذ في غضون 2-3 أسابيع - يمكنك أن ترى بنفسك بمجرد فتح أول جرة من الفطر.

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 500 مل من الماء ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح.
• b ملعقة كبيرة ل. السكر؛
• 3 أوراق من الغار.
• 7 فصوص من الثوم ؛
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
• 5 البازلاء السوداء والبهارات.
• 4 فصوص
• b ملعقة كبيرة ل. توابل كورية
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 50 مل من الخل 9 ٪.

يمكن أن تحل الفطر منزلية الصنع ، متبلة بالكورية ، محل المقبلات التي تم شراؤها مسبقًا من المتجر وتزيين أي وليمة.

1. شطف الفطر ، وقطع أطراف الساقين ، وإضافة الماء وإشعال النار ، واتركه حتى يغلي ويغلي لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، ثم قم برميه في مصفاة لتصريفه بالكامل من السوائل الزائدة.
2. في وعاء منفصل ، يُطهى المخلل: يُمزج كل التوابل والبهارات في الماء ، باستثناء الخل والثوم ، تغلي لمدة 5 دقائق.
3. قدمي الفطر ، غلي لمدة 15 دقيقة ، أضيفي الخل ، أضيفي الثوم المقطعي ثم غليهما لمدة 10 دقائق.
4. توزيع الفطر في الجرار ، صب ماء مالح ساخن على الشاش المتوتر (لا يمكنك تصفية ذلك) ، لفة الأغطية ، تسليم ، عزل ، وبعد التبريد ، وضعها في الطابق السفلي أو وضعها في الثلاجة.
5. تخزين الشغل في منطقة جيدة التهوية في درجة حرارة لا تتجاوز + 10 درجة مئوية.