كيف ينمو النفط
إن زراعة الفطريات الزيتية على نطاق صناعي محفوفة ببعض الصعوبات ، حيث أن هناك حاجة إلى مساحة مفتوحة كبيرة للحصول على محصول كبير. ولكن لكي تنمو الزبدة في البلاد ، كما تبين الممارسة ، ليست هناك عقبات. بعد تلقي الفطور من جراثيم عيش الغراب ، يمكنك زرع منطقة محضرة بشكل خاص وفي عام تحصل على المحصول الأول.
تنتمي عيش الغراب الزيتي إلى عائلة Boletov ، التي تضم حوالي 250 نوعًا مختلفًا من عيش الغراب. هناك عدة أنواع من الزيوت منتشرة بطبيعتها ، وأكثرها شيوعًا هي الحلمة الشحمية المتأخرة أو الأخيرة ، الحلمة الصنوبرية ، الحلمة الناعمة ، الحلمة الصفراء-البني ، الحلمة الحبيبية الأكثر شيوعًا. كل هذه الأنواع يمكن زراعتها على قطع شخصية أو في مزارع الفطر المنظمة بشكل خاص حسب الظروف التي تم إنشاؤها وتكوين التربة ووجود الأشجار المضيفة التي تشكل هذه الأنواع من الفطريات الفطريات فيها.
في البرية ، ينمو المزيت بشكل أساسي في منطقة الغابات ذات المناخ المعتدل على حواف ومساحات الغابات الصنوبرية ، على طول جوانب الطرق ، في المزارع الشابة من الصنوبر والتنوب. تم العثور على مزيت الصنوبر في الصنوبر. علبة نفط واسعة الانتشار في أوروبا وأمريكا الشمالية ، تعيش في آسيا وأستراليا. في روسيا ، يعيش المزيج في كل مكان: من أرخانجيلسك وفولوغدا في الشمال إلى منطقة غابات السهوب في منطقتي ساراتوف وفورونيج في الجزء الأوروبي من البلاد ؛ انها سمة من جبال الاورال وسيبيريا والشرق الأقصى.
تعتبر فطر الزيت تقليديًا فطرًا صيفيًا ، وتنمو في الغابات الصنوبرية من يونيو إلى أكتوبر ، وفي الخريف الدافئ في المناطق الجنوبية توجد حتى أوائل نوفمبر.
ستتعرف على كيفية ظهور فطر الزبدة وكيفية نموها بشكل صحيح في هذه المقالة.
وصف الفطر الزيتية
بحكم طبيعة التغذية ، ينتمي سمك الزيت إلى فئة الفطريات الفطرية ، أو الفطريات التكافلية التي تشكل الميكوريزا مع جذور الصنوبريات الصغيرة. في الطبيعة ، ينمو الفطريات إلى أقصى حد لها لمدة 13-15 سنة ، وتفضل التربة الرملية ذات البنية الخفيفة مع نسبة عالية من الحجر الجيري وغنية بالمواد العضوية ، وتنمو بشكل رئيسي على القمامة الصنوبرية.
وصف الزبدة مميز لدرجة أنه يتم الخلط بينها وبين أي فطر آخر بسبب القبعة الزيتية المميزة ، المغطاة بطبقة لزجة في الأعلى ، ولب مصفر. في معظم الأنواع ، يتم فصل فيلم الزيت بسهولة عن اللب.
انظر كيف تبدو الزبد في هذه الصور - لون غطاء الفطر بني. حسب نوعها وخصائصها في التربة ، يمكن أن تختلف من البني المصفر إلى الأحمر البني أو الزيتون البني:
يبلغ متوسط غطاء الفطر في المتوسط 5-6 سم ، ولكن من الممكن في كثير من الأحيان مقابلة الفطر الذي يبلغ قطره 8-12 سم ، وفي المرحلة الأولى من تطور جسم الاثمار ، يكون الغطاء إما نصف كروي أو محدب ، ويستقيم ويصبح أكثر تملقًا مع نمو الفطريات. يبلغ ارتفاع الفطر من 6 إلى 10 سم في المتوسط ، وغالبًا ما تكون الساق أسطوانيًا ، وقد تكون في بعض الأنواع على شكل نادي.
يتمتع الفطر بطعم متناغم ، ذو قيمة غذائية عالية ، ويمكن إخضاعه لأي طرق معالجة: من التجفيف إلى الغليان أو القلي أو التخليل.
تحتوي بعض أنواع الزيوت ، مثل الصنوبر والنعمة ، على مواد طبية يمكن أن توفر الراحة من الصداع الحاد وتخفف من نوبة النقرس. وتستخدم هذه الخصائص على نطاق واسع في الطب التقليدي.
يوضح اختيار الصور هذا كيف تبدو أنواع النفط المختلفة:
كيف ينمو الزبدة في البلاد
في زراعة الفطر الصناعي ، يتم تربيتها على نطاق محدود بسبب عدم وجود تقنية مربحة للغاية للزراعة الداخلية المكثفة ، وهذا هو السبب في مناطق واسعة مع زراعة الصنوبرية مطلوبة لإنشاء قطع الإنتاج. ومع ذلك ، فإن زراعة الزبدة هي سمة من سمات زراعة الفطر للهواة نظرًا للجودة الممتازة للفطر ، فضلاً عن الخصوبة العالية للفطريات.
حتى الآن ، في هذه الثقافة ، يزرع مزارعو الفطر للهواة وفقًا للطريقة الشاملة ، في أقرب وقت ممكن من الطبيعي
نظرًا للسمات المميزة للفطريات ، لتشكيل الميكوريزا مع جذور الصنوبريات الشابة للمزارع ، فإن الزيوت تختار موقعًا يحتوي على العديد من الصنوبر الصغير أو الأرز أو الصنوبر أو الراتينجية اعتمادًا على نوع المزيت وظروف نمو الميكيليوم ، والتي تم الحصول عليها من الميكيليوم. يتراوح عمر الأشجار المرغوب فيه من 10 إلى 15 عامًا ، وفي هذا الحي ينمو الميكيليوم بشكل أكثر نشاطًا ، حيث تأخذ الأشجار الصغيرة كميات أقل من العناصر الغذائية من التربة والمياه ، مما يترك المزيد من الطعام للفطر. يمكن زراعة بعض أنواع الزيوت المستخرجة من الغابات المختلطة تحت الأشجار المتساقطة والتي يمكن أن تخلق معها تعايشًا. يحب Lubes penumbra light ، ولكنه يمكن أن ينمو أيضًا في المناطق المشمسة ، ويفضل التربة الحمضية ، ويكون قادرًا على النمو في أراضي الخث المخصب.
قبل زراعة الزيت ، تحتاج إلى إزالة الطبقة العليا من الأرض في منطقة محددة على عمق 20 سم ، وهذا ضروري لإنشاء تربة مثالية لتطوير الفطريات. تتشكل التربة المغذية من عدة طبقات. أول طبقة سفلية مصنوعة من مواد نباتية - يمكن قصها من الحشائش والأوراق المتساقطة والخشب المفروم والإبر. من المرغوب فيه إنشاء الطبقة الثانية من التربة التي يتم جمعها في المكان الذي تنمو فيه الفطر ، وفي هذه الحالة سيكون توازن قوامها الحمضي أقرب ما يكون إلى المستوى الأمثل ، ولكن يمكنك استبداله بتربة الحديقة العادية. يجب إثراء تربة الحديقة المستنزفة بالدبال. فطر الفطر يزرع على تربة جاهزة.
اليوم ، يفضل معظم مزارعي الفطر استخدام أبواغ من الفطر الناضج الذي يتم جمعه في الغابة للزراعة ، على الرغم من أن الزيت الذي يتم الحصول عليه في ظروف المختبر موجود في المتاجر المتخصصة على الإنترنت. هذا يرجع في المقام الأول إلى طبيعة تغذية الفطريات ، التي تستقبل معظم المواد العضوية من الشجرة ، والتي تشكل تكافلًا. مع هذا التغذية ، فإن تكوين التربة ، وكذلك نوع الأشجار التي تكوّن معها الزبدة المتعايشة ، لهما أهمية قصوى. وكقاعدة عامة ، في ظروف مختلفة تمامًا عن الظروف الطبيعية ، التي تطورت فيها الفطريات في وقت مبكر ، لا تتشكل الأجسام المثمرة ، على الرغم من تطورها الناجح.
تزرع أفطورة منتشرة على الأشجار في الربيع. يتم توزيع الطبقة السفلية المملوءة بالفطور بالتساوي في طبقة رقيقة فوق الموقع المجهز ، وبعد ذلك يتم تغطيتها بطبقة من المواد النباتية من الأوراق أو العشب ، وتضاف طبقة من التربة أو الغابات من الأعلى. يتم سقي المنطقة المزروعة من نباتات الرش باستخدام الرش الدقيق أو بطريقة التنقيط حتى يتم ترطيب طبقة التربة العلوية. من الأعلى يمكن أيضًا تغطية المنصة بطبقة رقيقة من الأوراق تحمي التربة من الجفاف. مع جفاف التربة ، من الضروري ترطيبها.
يحدث الاثمار بعد سنة من البذار ، ويستمر في مكان واحد لمدة تصل إلى 15 سنة.في فصل الخريف ، من المرغوب فيه تغطية الأسرّة بالفُسّان ، مع الأوراق والقش والأوراق. في الربيع ، تتم إزالة الطبقة الواقية ، تاركة طبقة رقيقة من المواد النباتية.
على عكس الزيوت الحرجية ، لا تكاد تكون زيوت الحدائق من الدودة ، حيث لا توجد آفات عيش الغراب الطبيعية المميزة للغابة في تربة الحديقة.
كقاعدة عامة ، في السنوات الأولى لم يكن المحصول ضئيلًا ، حيث يستمر نمو الفطريات لمدة 5-7 سنوات أخرى ، وبعد ذلك سيزداد عدد الأجسام المثمرة زيادة كبيرة. اجمع الزيت باليد ، وقم بلف الفطر أو قصه إلى الجذر. بعد 10-15 سنة ، مع انخفاض في الاثمار ، يمكن استبدال المفطورة. للحصول على عوائد ثابتة في المزارع ، يتم إنشاء العديد من قطع الأراضي ذات الأعمار المختلفة ، مما يجعل من الممكن جمع عوائد الفطر الوفيرة سنويًا. بعد القطع ، يمكن استخدام الزبدة للطبخ وللاستخدام في المستقبل - تحتاج الفطر إلى التجفيف أو المخلل.
كيف ينمو زيت الفطيرة في المنزل
كما تبين الممارسة ، يمكنك أن تنمو الفطور الزيتية والمنزل. لهذا الغرض ، يجب خلط الفطر الذي تم جمعه مع الركيزة المحددة خصيصا. يتم تحضير الركيزة لتطوير الفطريات على أساس الخث ونشارة الخشب الصنوبرية ، والتي تساعد على خلق وسيط المغذيات التي هي قريبة من الطبيعية. للحصول على نشارة الخشب ، من المستحسن استخدام هذه الأنواع من الأشجار التي نمت الفطر التي تم جمعها للزراعة بالقرب منها. لتكاثر المفطورة ، تكون الجرار العادية بثلاثة لترات أكثر ملاءمة. يتم وضع الركيزة المجففة بالكامل في جرة ، مبللة قليلاً حتى يصبح الحاوية نصف ممتلئة.
يتم توفير غذاء إضافي من الميكيليوم بواسطة محلول مغذي خاص ، يتم إعداده على أساس شراب السكر مع إضافة تعليق خميرة بمعدل: 1 ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء. السكر ونفس كمية الخميرة. لكل عبوة سعة ثلاثة لتر ، من الضروري تحضير 1.5 لتر من محلول المغذيات. يتم إحضارها حتى الغليان ، ثم يصب عليها الخث الموجود في العلب. ثم ، يتم إضافة نشارة الخشب المجففة حتى يتم ملء كامل حجم العلبة ، وإغلاقها بإحكام بغطاء ويترك لمدة 5 ساعات لتشبع الركيزة بالمواد المغذية. ثم يتم تصريف المياه المتبقية ، ويتم خلط الركيزة تمامًا ، ويتم استخدام عصا رقيقة لعمل ثقوب في عدة أماكن ، وتوضع قطع من الفطر مع جراثيم في الثقوب المصنوعة.
الجرة مغطاة بإحكام بغطاء مصنوع من ثقب بقطر 1.5 سم ، وهو موصول بقابس رغوة ويترك لمدة 3 أشهر ، والحفاظ على درجة الحرارة في الغرفة 23-25 درجة مئوية. بعد تطور الواصلة ، يتم حصاد الركيزة مع الفطور قبل البذر في غرفة باردة ومظلمة مع درجة حرارة حوالي 6 درجات مئوية.
