Апетитна гърда с гъби от свинско месо
Можете да приготвите пилешки гърди с гъби от свинско месо по няколко начина, но винаги се нуждаете от някакъв сос „за букет“ на вкус. Апетитна гърда с гъби от свинско месо се получава в сметана и заквасена сметана, когато се пече във фурната. Рецептите за това ястие могат да включват други съставки, като лук, черен пипер, картофи, копър, ориз и др. Тази страница съдържа най-добрите начини за приготвяне на такива ястия у дома. От статията можете да намерите информация как да готвите в кремообразен сос и панировка. Обръща се внимание на приготвянето на зраз, кюфтета и кюфтета, пълнени с гъби от свинско месо и пилешки гърди. Изберете методи за готвене и експериментирайте във вашата кухня.
съдържание
Пилешки гърди на фурна с гъби от свинско месо
Състав за пилешко филе, пълнено с гъби:
- Цепчета - 400 g
- Лук - 200 g
- Растително масло - 100 мл
- Дор синьо сирене - 100 g
- Пилешко филе (гърда) - 600 g
- Масло - 100 g
- Картофено пюре - 600 g
- Сол, черен пипер
Сгответе пълнежа. Гъбите нарязваме на малки парченца и запържваме с нарязан пера лук в растително масло до златисто кафяво. Смесете със синьото сирене. В пилешкото филе направете джобове и напълнете с варения пълнеж, след което изпържете в масло от двете страни до златисто. Донесете пилешката гърда с гъби от свинско месо във фурната до омекване при 180 ° С за 10-15 минути.
Поставете картофено пюре и варени гърди върху чинии.
Гърдата с гъби от свинско месо в кремообразен сос
съставки:
- 1 кг пилешки гърди
- 40 г масло
- 200 г пресни гъби от свинско месо
- 50 г лук
- 7 г магданоз
- 15 г целина
- 200 мл сухо вино
- 40 г маргарин
- 20 г брашно
- 100 мл крем
- 7 г магданоз
- сол
- черен пипер на вкус
За да приготвите гърда с гъби от свинско месо в кремообразен сос, трябва да нарежете месото от костите и леко да го запържите.
Гответе бульона от пилешките кости.
Нарежете гъбите на тънки филийки и оставете да къкри в маргарин.
Добавете бульона и пилешкото месо и оставете да къкри под капака до готовност.
Добавете брашното, смесено с малко количество студен бульон, донесете до кипене, след което налейте сметана и сухо вино.
Сервирайте със зелените.
За гарниране предлагайте ориз.
Френска салата с пилешко месо и мариновани гъби.
съставки:
- 200 г варено пилешко месо
- 300-400 г мариновани гъби
- 300 г варени картофи
- 300 г варени моркови
- 100 г лук
- 100 г майонеза
- 2 с.л. л. растително масло
- зеленина
Нарязваме ситно лука, запържваме в растително масло. Нарежете маринованите гъби на малки парчета, комбинирайте с пържен лук. Нарязано на кубчета варено пиле и картофи. Настържете варени моркови на едро ренде. Подредете готовите храни на слоеве върху чиния, като ги намажете с майонеза: гъби с лук, половин картоф, пилешко месо, моркови, останали картофи. Намажете върха на салатата с майонеза и украсете с билки.
Пилешко зрази с гъби от свинско месо.
съставки:
- 5 150 г филе от пилешки гърди
- 250 г пресни свински гъби
- 2 глави лук
- сол
- черен пипер на вкус
- 50 г настърган кашкавал
- 1 среден морков.
Приготвяне: разбийте пилешките гърди в чиниите, поставете пълнежа в средата, сгънете пликовете и фиксирайте с дървени шишчета или клечки за зъби.Поставете рулцата върху чиния и сложете в микровълновата, поръсете със сол и черен пипер, гответе под капака за 10 минути на пълен капацитет. Извадете ястието, поръсете сиренето със zrazy и печете отново, докато сиренето се разтопи. Ястието е не само вкусно, но и красиво. Като гарнитура, зеленчуци, ориз.
Пълнеж: запържете лука до прозрачност, добавете сварените и смляни гъби и запържете още 15 минути, добавете морковите, настъргани на ситно ренде със сол и черен пипер.
Бели гъби с пилешки гърди в заквасена сметана
За да приготвите гъби от свинско месо с пилешки гърди в заквасена сметана, са необходими следните съставки:
- 500 г пилешка каша
- 50-60 г бял хляб
- 3/4 чаша мляко
- 150 г гъби от свинско месо
- 2 с.л. лъжици заквасена сметана
- 2 с.л. супени лъжици олио.
Приготвяне: Прекарайте пулпата, взета от трупа, 2 пъти през месомелачка, заедно със застоял бял хляб, напоен с мляко, сол и разбъркайте добре.
Обелете, изплакнете обилно и нарязайте на ситно пресни гъби от свинско месо, сложете ги в купа, затворете капака, сложете на слаб огън и оставете да къкри. След 15-20 минути добавете заквасена сметана или гъст млечен сос и сол. Варете до готовност още 25-30 минути, след това охладете. Нарежете каймата под формата на малки плоски питки, поставете супена лъжица гъби в средата на всяка плоска торта. Свържете краищата, оваляйте тортилите в смлени галета и запържете в добре загрят тиган с масло или топено масло. Сервирайте зелен грах върху гарнитурата.
